Этой "Кубанской ярмарки" краски! - АДМИНИСТРАЦИЯ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ - Краснодар, 2019 г - Администрация ...
←
→
Транскрипция содержимого страницы
Если ваш браузер не отображает страницу правильно, пожалуйста, читайте содержимое страницы ниже
АДМИНИСТРАЦИЯ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ
Этой «Кубанской ярмарки» краски!
Краснодар, 2019 г.
Ссылка на источник: http://admkrai.krasnodar.ru/content/1131/show/414277/
2
Ссылка на источник: http://admkrai.krasnodar.ru/content/1131/show/414277/
3
Ссылка на источник: http://admkrai.krasnodar.ru/content/1131/show/414277/
4
Ссылка на источник: http://admkrai.krasnodar.ru/content/1131/show/414277/
5
Ссылка на источник: http://admkrai.krasnodar.ru/content/1131/show/414277/
6
Ссылка на источник: http://admkrai.krasnodar.ru/content/1131/show/414277/
1 из 10
Этой «Кубанской ярмарки» краски!
Дата:
03 Октября 2014, Пятница
Событие:
Хлеб на «материнском молоке», гуси с кошельком, ходячие сомы и клонированные саженцы –
в Краснодаре второй день с размахом проходит главная сельскохозяйственная выставка Юга
России.
Такого наплыва посетителей краснодарский ипподром не видал даже в дни самых престижных скачек.
Куда ни глянь – корзинки, пакеты, тележки, корзинки – на самую богатую ярмарку кубанцы съехались
со всех концов края! И хоть деревянных качелей и расписных каруселей в программе нет, но этой
ярмарки краски – и запахи, и вкусы – запомнятся надолго.
7
Ссылка на источник: http://admkrai.krasnodar.ru/content/1131/show/414277/
Как и в предыдущие годы, все товары на ярмарке-2014 распределены по кластерам. Каждому из них –
свой павильон – огромный шатер, где рядами установлены стенды предприятий и ЛПХ. И каждый – кто
чем богат – старается удивить своего покупателя.
Заходишь в павильон продовольственных товаров – и прежде, чем их увидеть, ощущаешь Его. Аромат,
который в этом шатре – хозяин и господин. Пряно-копченый – у колбас, которые манят своими
золотыми боками. Насыщенный солоноватый – у сыров, которые янтарем переливаются за стеклами
витрин. А в отделе хлебных изделий пахнет настоящим деревенским утром – как в детстве: кажется,
вот сейчас отломишь краюху еще горячей булки и айда босыми ногами к речке – в загадочное
рассветное марево.
– Наш хлеб на сто процентов натуральный, бездрожжевой, без крахмала, – рассказывает продавец
горячеключевской пекарни «Ной» Есения Манукян, отсчитывая сдачу очередному покупателю. –
Главное его отличие – в кисломолочной закваске: ее состав очень близок составу материнского молока,
а еще при приготовлении мы используем освященную воду и соль.
Неподалеку от хлебного отдела – масла. Как водится – на любой вкус и цвет: хочешь – знакомое
сливочное, хочешь – подсолнечное, а если экзотики подавай – вот тебе масло льна и черное золото –
так в Европе называют тыквенное масло.
– Наш продукт производится только из семечки кубанской тыквы – она самая лучшая по многим
параметрам, – поглаживает золотую бутылочку Сергей Белопушкин, представитель компании
«Тыкватория» из Ейска. – Это масло чистит печень, желудочно-кишечный тракт, используется для
профилактики заболеваний у мужчин – всего не перечислишь! Ну и само собой, у него тонкий аромат и
изысканный вкус – всего несколько капель, и вкус знакомых блюд изменится!
Прекращая мучать голодный организм головокружительными ароматами «продовольственного»
павильона, отправляемся на выставку товаров народных промыслов – в соседний павильон. Здесь –
настоящее буйство красок! Расписные самовары и тарелки, достойные музея шедевры из металла и
дерева, глиняная посуда ручной работы и изделия из меха, всевозможные подушечки, куклы, панно,
вышиванки, ложки, ободки – глаза разбегаются! У одного из стендов видим огромный кованый флюгер-
фонарь – с вензелями и лентами, украшенный скульптурой Георгия Победоносца. С другого бока
витрины – знакомый детям всех возрастов Скрэт – вечно ищущая желудь белка из мультфильма
«Ледниковый период».
– На производство одной такой работы уходит около полугода, – со сдержанностью истинного кузнеца
просвещает нас Виктор Олейников из некоммерческого партнерства «Центр развития ремесел». – К
искусству нельзя подходить «из-под палки» и работать 8 часов в сутки. Должно быть вдохновение –
тогда у произведения появляется душа, и оно «говорит» со зрителями. На этот фонарь, к примеру, у
меня ушло больше полугода. Скоро он отправится радовать посетителей кубанской «Атамани».
Неподалеку от тяжелого металла – легкомысленная керамика из геленджикской мастерской Андрея
Агошкина. Карикатурные коты всех цветов радуги, смешные магниты, часы и статуэтки привлекают
внимание даже в пестроте и яркости павильона товаров народных промыслов.
– Керамикой я занимаюсь больше 17 лет, – улыбается Андрей. – Тем более что для этого практически
не нужно никаких затрат: глина – у нас прямо на участке, а настроение для веселых сюжетов дает
сама атмосфера курортного города! Как вообще можно унывать, когда ты живешь в таком
потрясающем месте?!
Продолжая удивляться разнообразию талантов земляков, переходим в павильон рыбоводства. И сразу
на входе во всеоружии нас встречает копченая, вяленая, балычная, сушеная рыба всех мастей. С
дымком, да с огоньком – ароматная, манящая. Дальше – резервуары с живым «золотом»: хоть для
стола, хоть для разведения. В специальном бассейне блестит чешуей горделивая стерлядь
выселковского рыбхоза. Совсем рядом «выясняют отношения» в своей маленькой акватории
агрессивные сомы темрюкского предприятия «РЭНТОП-АГРО-5»
– Мы около пяти лет занимаемся разведением индонезийского клариевого сома – это самая
быстрорастущая рыба в мире, – рассказывает замдиректора по коммерции Руслан Колоколов, словно
старик из сказки закидывая невод в небольшой бассейн. – Двухграммовый малек за три месяца
набирает больше килограмма. Для сравнения – тот же карп даже за один год не вырастет больше
кило.
Но это не самое интересное свойство чудо-рыбы: эти сомы обладают удивительными способностями к
8
Ссылка на источник: http://admkrai.krasnodar.ru/content/1131/show/414277/
регенерации. Оторвут ему «в драке» ус – а на его месте вырастут еще два! Но самое главное – у
клариевого сома есть аналог легких, и рыба может находиться без воды больше пяти суток. Поэтому в
отличие от остальных своих братьев, темрюкские рыбы на ярмарку приехали не в резервуарах с водой,
а в пластиковых ящиках.
– Эти сомы могут даже передвигаться по суше, – продолжает шокировать нас Руслан. – На родине, к
примеру, они мигрируют из пересохших водоемов на расстояние около 10 километров!
В павильоне животноводства на нас удивленно смотрят страусы, боязливо жмутся к стенке молодые
лимузины – эти телята габаритами не уступают взрослым лошадям. Подергивают носами вислоухие
кролики-тяжеловесы, удивленно клонят головы молодые куры – не выставка, а целый зоопарк! Еле
вмещаясь в клетки, в ряду других птиц горделиво восседают Гоша, Борис, Яша и Катя – гуси одной из
самых крупных пород – холмогорские. Только одна грациозная Катя весит почти 10 килограммов! Вид у
них необычный: на лбу – причудливый роговой нарост, а на подбородке – кожная складка, которую в
народе ласково называют «кошелек».
– Чистокровных холмогорских гусей очень мало, – делится секретами фермер Николай Карпенко из
Брюховецкого района. – В СССР их разведением занимались всего 5 человек. Один из них – Лобжин из
Брянска – сумел сохранить породу даже в годы Великой Отечественной войны – прятал птицу от
фашистов по подвалам. И вот мы с коллегой специально ездили в Брянск и в итоге вывели эту породу у
себя в ЛПХ.
Насмотревшись, налюбовавшись и наумилявшись на красивейших животных Кубани переходим в
«цветник» – павильоны садоводства и растениеводства. И сразу хочется петь про бедного художника и
его миллион вполне известных цветов – благоухание, как в райском саду! Саженцы деревьев и
кустарников, семена, цветы, виноградная лоза, всевозможные ягоды – от привычных до диковинных.
– Как говорится, хочешь сделать хорошо – сделай сам! – смеется фермер Валерий Стрельцов из
Калининской станицы. – Когда я только начинал заниматься садоводством – для себя – много раз
сталкивался с недобросовестными продавцами: то больное растение продадут, то не того сорта.
Разозлился и решил сам заниматься разведением.
И результаты есть! Не так давно впервые в крае предприниматель заключил договор с институтом
биофизики клетки из подмосковного Пущина на поставку маленьких саженцев малины, ежевики и
голубики.
– Мы их доращиваем и продаем по вполне привлекательной цене! – рассказывает Валерий. – То есть
фактически получается, это растения нового поколения, это клоны.
И все это – далеко не полный перечень удивительных продуктов, которые богатая Кубань презентует
своим жителям в рамках традиционной сельскохозяйственной ярмарки! Приезжайте на Краснодарский
ипподром и своими глазами убедитесь – никакие санкции и ограничения не страшны региону, покуда в
нем есть такие талантливые и трудолюбивые люди. Люди, которые всю свою жизнь посвятили
любимому делу.
«Кубанская ярмарка» проходит по адресу г. Краснодар, ул. Беговая, 11 (Краснодарский ипподром) 2-5
октября.
Пресс-служба администрации Краснодарского края
9
Ссылка на источник: http://admkrai.krasnodar.ru/content/1131/show/414277/
10
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)Вы также можете почитать
