Quick Service Restaurants - Non-Food Solutions for
←
→
Транскрипция содержимого страницы
Если ваш браузер не отображает страницу правильно, пожалуйста, читайте содержимое страницы ниже
New solutions for QSR
Mischenko Evgeny, Senior Sales Rep.
Non-Food Solutions for
Quick Service
Restaurants
© 3M 2010. All Rights Reserved.
3M Sourcing Operations – AdMerch Europe/MEA
Полы Касса и
Ресторан/ обслуживание
Food-court/VS клиентов
Кухня и оборудование
Склад/Приемка/
Пандус
Входная зона ресторана
2
© 3M 2010. All Rights Reserved.
Мойка и чистка
3M Sourcing Operations – AdMerch Europe/MEA оборудования
Определение качества фритюрного
масла
Решения по снижению усталости
персонала
Кухня и оборудование
Фильтрация воды
Микробиологическое
тестирование
продуктов
Решения против Чистка кухонной утвари
Уход за полами Впитывание жидкостей
скольжения
3
© 3M 2010. All Rights Reserved.
3M Sourcing Operations – AdMerch Europe/MEA
Кухня и оборудование –
мойка и чистка кухонной утвари
Предназначено для: Вид операции
• Сковороды • чистка и протирка
• Казаны Виды поверхностей:
• Протвени • сталь
• Гастроемкости • нержавеющая сталь
• Вилки, ложки, ножи и др.
• Кастрюли
• Ковши
Решение:
Преимущества: Выгоды: абразивные губки и салфетки
• превосходный уровень чистки • деликатный уход за оборудованием и Scotch-Brite
• без химических реагентов достижение результата
• долговечны • экономия химических средств
• легко чистятся • экономия времени чистки
• быстрое достижение результата • ухоженный внешний вид оборудования
• предотвращение попадания пищевых SB 3020
остатков в пищу
• повышение качества обслуживания
SB Sanwich SB 2000 SB 2020 SB 450 SB 96
4 Деликатная чистка Генеральная чистка Генеральная чистка Жесткая чистка Жесткая чистка
© 3M 2010. All Rights Reserved.
3M Sourcing Operations – AdMerch Europe/MEA
Кухня и оборудование –
мойка и чистка оборудования
Предназначено для: Вид операции
• Фритюрные аппараты • чистка и протирка
• Конвекционные грили Виды поверхностей:
• Пароконвенкоматы • сталь
• Печи • нержавеющая сталь
• Жарочные поверхности • медь
• Гамбургерные аппараты
• Холодильные установки
• Витрины Выгоды:
Преимущества: • деликатный уход за оборудованием и Решение:
• превосходный уровень чистки достижение результата абразивные губки и салфетки
• без химических реагентов • экономия химических средств
• долговечны • экономия времени чистки Scotch-Brite
• легко чистятся • ухоженный внешний вид оборудования
• быстрое достижение результата • предотвращение попадания пищевых SB 2010
остатков в пищу
• повышение качества обслуживания
SB Sanwich SB 350 SB 2000 SB 450 SB 96
5 Деликатная чистка Деликатная чистка Генеральная чистка Жесткая чистка Жесткая чистка
© 3M 2010. All Rights Reserved.
3M Sourcing Operations – AdMerch Europe/MEA
Кухня и оборудование –
мойка и чистка оборудования
Предназначено для: Вид операции
• Гриль • чистка Решение:
Виды поверхностей: абразивные губки и держатели
Преимущества: • сталь
• превосходный уровень чистки Scotch-Brite
• без химических реагентов Выгоды:
• долговечны • быстрое достижение результата SB 405
• легко чистятся • экономия химических средств
• быстрое достижение результата • экономия времени чистки
• удобное использование • ухоженный внешний вид оборудования
• удобство крепления губки одним • предотвращение попадания пищевых
движением остатков в пищу
• предотвращает повреждение • повышение качества обслуживания
кожи рук •увеличение скорости обработки поверхности
• возможность работы с нагретым •Увеличение усилий воздействия на
оборудованием поверхность
• легкость в использовании •экономия времени чистки
SB Sanwich SB 450 SB 46 SB 200 SB 9537
SB 961
Деликатная чистка Жесткая чистка Сверхжесткая чистка Сверхжесткая чистка Сверхжесткая чистка
Легко очищается Максимально быстрый Максимальный Возможность работы
6
результат уровень чистки при горячем гриле
© 3M 2010. All Rights Reserved.
3M Sourcing Operations – AdMerch Europe/MEA
Кухня и оборудование –
мойка и чистка оборудования
Предназначено для: Вид операции
• Сковороды • чистка
• Упаковочное оборудование Виды поверхностей:
• тефлон
Преимущества: Выгоды:
• превосходный уровень чистки • деликатный уход за оборудованием и
• без химических реагентов достижение результата
• долговечны • экономия химических средств
• легко чистятся • экономия времени чистки
• быстрое достижение результата • ухоженный внешний вид оборудования
• предотвращение попадания пищевых
Решение:
остатков в пищу абразивные губки Scotch-Brite
• повышение качества обслуживания
SB Sanwich SB 2020
Деликатная чистка Генеральная чистка
7
© 3M 2010. All Rights Reserved.
3M Sourcing Operations – AdMerch Europe/MEA
Кухня и оборудование –
мойка и чистка оборудования
Предназначено для: Вид операции:
•Фритюрные аппараты - Чистка и протирка
•Конвекционные грили Виды поверхностей:
•Пароконвенкоматы -нержавеющая сталь
•Печи
•Жарочные поверхности
•Гамбургерные аппараты Имеется разрешение на
•Холодильные установки применение данного
•Витрины и торговое средства на
оборудование предприятиях пищевой
Выгоды: промышленности*.
Преимущества:
- превосходный уровень чистки -деликатный уход за оборудованием
*смотрите инструкцию
- не пахнет -экономия времени чистки
- не оставляет жирной пленки -отличный внешний вид оборудования
- долговременный эффект -повышение качества обслуживания
- легкость в использовании
Решения: аэрозольное средство Stainless
Steel Cleaner
8
© 3M 2010. All Rights Reserved.
3M Sourcing Operations – AdMerch Europe/MEA
Кухня и оборудование –
определение качества фритюрного масла
Предназначено для: Вид операции
• Фритюр • проверка
• Фритюрное масло
Преимущества: Выгоды:
• легкость и простота методов • оптимизация использования фритюрного
тестирования масла
• быстрота получения результата • возможность следить за качеством Решение:
• точность конечного продукта
• удобство хранения • экономия средств на замене масла
Тестерные полоски LRSM для
• инновационность решения • повышение качества обслуживания определения качества
• возможность использования с • соответствие законодательству
любыми продуктами (картофель,
фритюрного масла
мясо и др.)
LRSM PCT 120
Определение СЖК Определение
Полярных соединений
9
© 3M 2010. All Rights Reserved.
3M Sourcing Operations – AdMerch Europe/MEA
Кухня и оборудование –
фильтрация воды
Предназначено для: Вид операции
• Пароконвенкомат • очистка воды
• Кофейное оборудование
• Кулеры для воды
• Льдо-генератор
• Аппараты розлива
прохладительных напитков
• Вендинговые аппараты
Преимущества: Выгоды:
• возможность удаления •высокое качество очистки воды и Решение:
органических веществ, хлора, получаемых напитков
жесткости • существенная экономия электроэнергии
Фильтры 3М Cuno
• защита от никипи нагревательных •экономия средств на воду
элементов в оборудовании • поддержание имиджа предприятия и бренда
• долговечность оборудование • доверие и лояльность клиентов
10
© 3M 2010. All Rights Reserved.3M Sourcing Operations – AdMerch Europe/MEA
Кухня и оборудование –
фильтрация воды
Кофе машина
Льдогенератор Посудомоечная
машина
Комплексное решение для
ресторана
Источник воды
Холодные
напитки Кофе
эспресо
Пароконвектомат Лед, чай, горяч.
11
© 2008 3M Company. All Rights Reserved.
напитки3M Sourcing Operations – AdMerch Europe/MEA
Кухня и оборудование –
решение против скольжения
Предназначено для: Вид операции:
• Зона около мойки/раковины • Антискользящий эффект
• Зоны повышенного скольжения Виды поверхностей:
• любые
Преимущества:
• отличные антискользящие Выгоды:
свойства • максимальный уровень безопасности
• легкая чистка и уход хождения во время работы
• долговечность • полное предотвращение падения людей
• противоусталостный эффект • экономия средств
• стойкость к воздействию жиров • лояльность работников
Решение:
SW 5100 Противоскользящие покрытия
Safety Walk
12
© 3M 2010. All Rights Reserved.3M Sourcing Operations – AdMerch Europe/MEA
Кухня и оборудование –
впитывание жидкостей и масла
Предназначено для: Вид операции:
•Зоны входа и выхода из кухни - Впитывание жидкостей и масла
•Перед комнатой хранения масла Виды поверхностей:
•Зона использования фритюрного - пол
оборудования
•Зона около мойки/раковины
•Зона перед комнатой хранения
продуктов для клининга
•Входная зона ресторана
Выгоды:
• экономия времени и избавление от процесса
Преимущества: уборки жидкостей с пола
• великолепный уровень • безопасность хождения и передвижения
абсорбции различных жидкостей • увеличение удобства в работе
• латексная основа с свойством
антискольжения
• простота ухода
• физическая стойкость к тележкам Решение:
• различные размеры Напольное покрытие Basic
Entry Mat
Basic Entry
Mat
13
© 3M 2010. All Rights Reserved.3M Sourcing Operations – AdMerch Europe/MEA
Кухня и оборудование –
уход за полами и дезинфекция
Предназначено для: Вид операции:
• Ресторан • Уборка, чистка и дезинфекция
• Кухня Виды поверхностей:
• Туалет • любые
• Подсобные помещения
Преимущества:
• рукоятка с дозатором чистящего Выгоды:
средства в виде пластиковой • увеличение производительности при уборке
бутылки пола
• регулируемая по высоте рукоятка • отличное качество чистоты пола
• быстрая смена бутылей • экономия времени на уборку
• возможность использовать • экономия воды и чистящих средств
дезинфицирующие средства • максимальное удобство в работе
• секундная установка мопа
Решение:
швабра Easy Scrub Express
Easy Scrub
Express
14
© 3M 2010. All Rights Reserved.3M Sourcing Operations – AdMerch Europe/MEA
Кухня и оборудование –
решение по снижению усталости персонала
Предназначено для: Вид операции:
• Зоны готовки, где люди • Противоусталостный эффект
постоянно стоят Виды поверхностей:
• любые
Преимущества: Выгоды:
• реальный противоусталостный • снижение усталости сотрудников и
эффект повышение настроения
• очень долговечны • увеличение производительности труда
• стойкость к воздействию жиров и • безопасность хождения
жидкостей • лояльность сотрудников
• легко чистятся
• противоскользящий эффект
Решение:
Противоусталостное и
противоскользящие покрытие
SW 5100 Safety Walk
15
© 3M 2010. All Rights Reserved.3M Sourcing Operations – AdMerch Europe/MEA
Кухня и оборудование –
микробиологическая проверка
Предназначено для: Вид операции:
• Пищевая промышленность: • АТФ-Тестирование/Мониторинг
- Производство детского питания Виды поверхностей:
-Производство сэндвичей
-Производство молочных продуктов
• твердые поеверхности
-Производство мяса и мясопродуктов • вода
• Пивоварение
• Напитки и бутылированная вода Выгоды:
• Производство соков • максимальное качество получаемых
• Кондитерское производство продуктов приготовления
• Овощные базы • постоянный мониторинг уровня качества
• Водоочистка • отсутствие возникновения проблем со
стороны органов проверки
Преимущества: • повышение уровня обслуживания
• Самый современный люминометр в • лояльность клиентов
мире
• Простой в использовании
• Легкий (400гр)
• Полностью портативный прибор
• ЖК-дисплей. Решение:
• Подключение к персональному Система АТФ-мониторинг
компьютеру.
• Результы через 30 секунд. 3М Clean-Trace
• Аксессуары: база, принтер,
переносная сумка и футляр для
ношения прибора в руках
• Используется с тестами Clean-Trace™
• Соответствует принципам HACCP
16
© 3M 2010. All Rights Reserved.3M Sourcing Operations – AdMerch Europe/MEA Грязезащитные решения на входе в
Решения против скольжения
здание
Грязезащитные решения в тамбуре
Грязезащитные решения внутри
помещения
Входная зона ресторана
17
© 3M 2010. All Rights Reserved.3M Sourcing Operations – AdMerch Europe/MEA
Входная зона ресторана –
грязезащитные решения на входе в здание
Предназначено для: Вид операции:
• Уличная входная зона здания •Сбор грязи
Виды поверхностей:
• любые
Преимущества: Выгоды:
• превосходный уровень очистки • отличный внешний вид при любых погодных
грязи с подошв условиях
• долговечность • экономия средств на уборке внутри
• возможность использовать при помещения
любых температурах • экономия времени чистки Решение:
• всегда отличный внешний вид
• легко убираются и
• повышение качества обслуживания Виниловые покрытия Nomad
• лояльность клиентов
обслуживаются • поддержание имиджа Terra
• просто устанавливаются
Terra 9100/8000 Terra 8100/8150
Технология
18 «антишпилька»
© 3M 2010. All Rights Reserved.3M Sourcing Operations – AdMerch Europe/MEA
Входная зона ресторана –
грязезащитные решения в тамбуре
Предназначено для: Вид операции:
• Тамбурная зона здания •Сбор грязи
Виды поверхностей:
• любые
Преимущества: Выгоды:
• превосходный уровень очистки • отличный внешний вид при любых погодных
грязи с подошв условиях
• долговечность • экономия средств на уборке внутри
• возможность использовать при помещения
любых температурах • экономия времени чистки
• всегда отличный внешний вид • повышение качества обслуживания
• легко убираются и • лояльность клиентов
обслуживаются • поддержание имиджа
Решение:
• просто устанавливаются Пятельчатое, модульные и
реечные покрытия Nomad
Nomad Optima Nomad Terra Nomad Modular
Реечное покрытие Пятельчатое покрытие Модульное покрытие
19
© 3M 2010. All Rights Reserved.3M Sourcing Operations – AdMerch Europe/MEA
Входная зона ресторана –
грязезащитные решения внутри здания
Предназначено для: Вид операции:
• Входная зона внутри помещения •Сбор грязи
Виды поверхностей:
• любые
Преимущества: Выгоды:
• превосходный уровень очистки • отличный внешний вид при любых погодных
грязи с подошв условиях
• долговечность • экономия средств на уборке внутри
• возможность использовать при помещения
любых температурах • экономия времени чистки Решение:
• всегда отличный внешний вид
• легко убираются и
• повышение качества обслуживания ворсовые и модульные
• лояльность клиентов
обслуживаются • поддержание имиджа покрытия Nomad
• просто устанавливаются
Nomad Aqua
Nomad Modular
20
© 3M 2010. All Rights Reserved.3M Sourcing Operations – AdMerch Europe/MEA
Входная зона ресторана –
решения против скольжения
Предназначено для: Вид операции:
• Лесенки
• Входная зона ресторана
• Антискользящий эффект
• Пандусы Виды поверхностей:
• Зоны повышенного скольжения • любые
Преимущества: Выгоды:
• отличные антискользящие • максимальный уровень безопасности
свойства хождения
• легко устанавливать и клеить • полное предотвращение падения людей
• стойкость и долговечность • экономия средств
• эстетичный внешний вид • лояльность посетителей
• движение с тележками и
колясками
Решение:
противоскользящие ленты
Safety Walk
21
© 3M 2010. All Rights Reserved.3M Sourcing Operations – AdMerch Europe/MEA
Ресторан/Food-court/VS
Уборка столов и стульев
Чистка санузлов
Уход за полами
22
© 3M 2010. All Rights Reserved.3M Sourcing Operations – AdMerch Europe/MEA
Ресторан/Food-Court/VS –
уборка столов и стульев
Предназначено для: Вид операции:
• Столы • Протирка и чистка
• Стулья Виды поверхностей:
• Стойки • пластик
• Стены • ламинированные поверхности
• Полы • стеклянные поверхности
• Потолки • металлические поверхности
• Подносы • керамика и камень
• Кассы
• Мониторы Выгоды:
• отличное качество уборки
Преимущества: • повышение качества обслуживания
• превосходные свойства сбора • экономия средств за счет долговечности SB 55-58
грязи и воды • лояльность работников
SB 105-108
• удаление разводов и отпечатков
пальцев
• долговечность Решение:
• возможность многократного
использования
Салфетки и губки Scotch-Brite
SB 174/274
• отличный внешний вид и
восприятие операторами
SB 2010
• 4 цвета салфеток SB 2060
SB 2012
SB 3020
23
© 3M 2010. All Rights Reserved.3M Sourcing Operations – AdMerch Europe/MEA
Ресторан/Food-Court/VS –
чистка санузлов
Предназначено для: Вид операции:
• Стены • Протирка и чистка
• Полы Виды поверхностей:
• Потолки • пластик
• Стекла • стеклянные поверхности
• Унитазы • керамика и камень
Преимущества: Выгоды:
• превосходные свойства сбора • отличное качество уборки
грязи и воды • повышение качества обслуживания
• удаление разводов и отпечатков • экономия средств за счет долговечности
пальцев • лояльность работников
• долговечность
• возможность многократного
использования
• отличный внешний вид и
восприятие операторами
Решение:
• 4 цвета салфеток Салфетки и губки Scotch-Brite SB 174/274
SB 2012 SB 2060
SB 3020
24
© 3M 2010. All Rights Reserved.3M Sourcing Operations – AdMerch Europe/MEA
Ресторан/Food-Court/VS –
уход за полами
Предназначено для: Вид операции:
• Ресторан • Уборка, чистка и дезинфекция
• Туалет Виды поверхностей:
• Подсобные помещения • любые
Преимущества:
• рукоятка с дозатором чистящего Выгоды:
средства в виде пластиковой • увеличение производительности при уборке
бутылки пола
• регулируемая по высоте рукоятка • отличное качество чистоты пола
• быстрая смена бутылей • экономия времени на уборку
• возможность использовать • экономия воды и чистящих средств
дезинфицирующие средства • максимальное удобство в работе
• секундная установка мопа
Решение:
швабра Easy Scrub Express
Easy Scrub
Express
25
© 3M 2010. All Rights Reserved.3M Sourcing Operations – AdMerch Europe/MEA
Ресторан/Food-Court/VS –
Стены, полы
Предназначено для: Вид операции:
• Чистка
Столы
Виды поверхностей:
Стулья • стекло
Стекла • керамика
• сталь
Кассы
• алюминий
Стойки • дерево
Стены • пластик
• хром
Полы
• плитка
Преимущества: • стекловолокно
- превосходные свойства локального • замша
удаления загрязнений
- используется с водой Выгоды:
- поролон для задержки воды - отличное качество уборки
- универсальность использования - повышение качества обслуживания
- удаление загрязнений типа: - быстрое решение задачи
карандаши, ручки, маркеры, грязь, - экономия средств за счет экономии
отпечатки пальцев, следы обуви, химических реагентов
жирные пятна, следы краски, известь,
плесень, сажа, чернила
Решения: Меламиновая губка
26
© 3M 2010. All Rights Reserved.3M Sourcing Operations – AdMerch Europe/MEA
Полы
Уход за напольными покрытиями
27
© 3M 2010. All Rights Reserved.3M Sourcing Operations – AdMerch Europe/MEA
Полы –
уход за напольными покрытиями
Предназначено для: Вид операции:
• Полов - Чистка и полировка
- Повышение уровня отражения пола
Виды поверхностей:
- любые
Преимущества: Выгоды:
• наивысшее качество материалов
• постоянный отличный внешний вид
и получаемого результата
• экономия средств на обработке полов
• долговечность
• увеличение долговечности напольного
• удобство использования Решение:
покрытия
• универсальность
• большой ассортимент с
• экономия времени на достижение Пады для пола Scotch-Brite
результата
уникальными технологиями
28
© 3M 2010. All Rights Reserved.3M Sourcing Operations – AdMerch Europe/MEA Касса и
обслуживание
клиентов
Средство связи и коммуникации
Решения по снижению усталости
персонала
29
© 3M 2010. All Rights Reserved.3M Sourcing Operations – AdMerch Europe/MEA
Касса и обслуживание клиентов –
средства связи и коммуникации
Предназначено для: Вид операции:
• сотрудников компании • передача информации
• прием заказов
Преимущества: Выгоды:
• надежная и защищенная от помех • существенное увеличение скорости
цифровая конструкция системы обработки клиентских заказов
(базовая станция + комплект • экономия времени на передаче информации
гарнитур) , • увеличение числа клиентов
• эргономичная и надежная • повышение лояльности клиетов Решение:
конструкция головной гарнитуры Система коммуникации XT
• удобство использования
персоналом
• долговечность
30
© 3M 2010. All Rights Reserved.3M Sourcing Operations – AdMerch Europe/MEA
Касса и обслуживание клиентов –
решение по снижению усталости персонала
Предназначено для: Вид операции:
• Зона около кассы • Противоусталостный эффект
Виды поверхностей:
Преимущества: • любые
• реальный противоусталостный
эффект Выгоды:
• очень долговечны
• снижение усталости сотрудников и
• стойкость к воздействию жиров и
повышение настроения
жидкостей
• увеличение производительности труда
• шумопоглощающий эффект
• безопасность хождения
• легко чистятся
• лояльность сотрудников
• противоскользящий эффект
Решение:
протиусталостное покрытие
Safety Walk
SW 5270
31
© 3M 2010. All Rights Reserved.3M Sourcing Operations – AdMerch Europe/MEA
Чистка и уборка складского
оборудования
Решения против скольжения
Склад/Приемка/
Пандус
Уход за полами
32
© 3M 2010. All Rights Reserved.3M Sourcing Operations – AdMerch Europe/MEA
Склад/Приемка/Пандус –
решение против скольжения
Предназначено для: Вид операции:
• Лесенки • Антискользящий эффект
• Пандусы Виды поверхностей:
• Зоны повышенного скольжения • любые
Выгоды:
Преимущества: • максимальный уровень безопасности
• отличные антискользящие хождения
свойства • полное предотвращение падения людей
• легко устанавливать и клеить • экономия средств
• стойкость и долговечность • лояльность посетителей
• эстетичный внешний вид
• движение с тележками и
колясками
Решение:
противоскользящие ленты
Safety Walk
33
© 3M 2010. All Rights Reserved.3M Sourcing Operations – AdMerch Europe/MEA
Склад/Приемка/Пандус –
чистка и уборка складского оборудования
Предназначено для: Вид операции:
• Стойки • Протирка и чистка
• Стены Виды поверхностей: Решение:
• Полы • пластик
• Потолки • ламинированные поверхности Салфетки и губки Scotch-Brite
• Мониторы • стеклянные поверхности
• Складское оборудование • металлические поверхности
• керамика и камень
Преимущества:
• превосходные свойства сбора Выгоды:
грязи и воды • отличное качество уборки
• удаление разводов и отпечатков • повышение качества обслуживания
пальцев • экономия средств за счет долговечности
SB 55-58
• долговечность • лояльность работников SB 105-108
• возможность многократного
использования
• отличный внешний вид и
восприятие операторами
• 4 цвета салфеток SB 174/274
SB 2010
SB 2012 SB 2060
SB 3020
34
© 3M 2010. All Rights Reserved.3M Sourcing Operations – AdMerch Europe/MEA
Склад/Приемка/Пандус –
Уход за полами
Предназначено для: Вид операции:
• Склад • Уборка, чистка и дезинфекция
• Подсобные помещения Виды поверхностей:
• любые
Преимущества:
• рукоятка с дозатором чистящего Выгоды:
средства в виде пластиковой • увеличение производительности при уборке
бутылки пола
• регулируемая по высоте рукоятка • отличное качество чистоты пола
• быстрая смена бутылей • экономия времени на уборку
• возможность использовать • экономия воды и чистящих средств
дезинфицирующие средства • максимальное удобство в работе
• секундная установка мопа
Решение:
швабра Easy Scrub Express
Easy Scrub
Express
35
© 3M 2010. All Rights Reserved.3M Sourcing Operations – AdMerch Europe/MEA
Спасибо!
Evgeny Mischenko | Senior Sales Representative
Building & Commercial Services
3M Russia, Krylatsky Hills Business Park | 17/3 Krylatskaya st., Moscow, Russia 121614
Office: +7 495 784 74 74 | Mobile: +7 963 679 05 46
emischenko@3M.com | www.3M.com
36 Be successful in business!
© 3M 2009. Все права защищеныВы также можете почитать
