Простые решения для сложных проектов - ࡄ6-7 (194) ƶ -ƶ,+, 2015 - Хранение и переработка зерна
←
→
Транскрипция содержимого страницы
Если ваш браузер не отображает страницу правильно, пожалуйста, читайте содержимое страницы ниже
ISSN
ISSN 2306-4498
2306-4498
№6-7 (194)
июнь-июль
2015
Простые решения для
сложных проектов...
Украина г. Одесса, ул.Балковская д.84, оф.301
+38 048 734 16 94
+38 048 734 16 99
Antares Plus – плюс в выходе
и качестве муки.
Вальцевой станок Antares известен своей выдающейся эффективностью измельчения, наилучшими санитарными
характеристиками и надежностью работы. Antares Plus содержит все эти преимущества, а также дает плюс в выходе муки
при ее максимальном качестве и снижает энергопотребление процесса одновременно. www.buhlergroup.com/milling
Четырех- и восьмивальцовый
станок Antares Plus.
Постоянное качество муки
Встроенный датчик измеряет распределение
размера частиц и корректирует отклонение в
гранулометрическом составе в реальном
времени. Это гарантирует постоянно
высокое качество продукции.
Повышенный выход
Результаты измельчения остаются постоянными
независимо от навыков оператора и сырья.
Непрерывное измерение гарантирует
больший выход муки.
Меньшее потребление энергии
Antares Plus позволяет осуществлять идеально
настроенный процесс измельчения с
минимальным количеством пневматических
подъемов. Потребление энергии и качество
муки находятся в оптимальном диапазоне.
Представительство Бюлер АГ в Украине
ул. Шумского Юрия, д. 1а, офис 118
Innovations for a better world.
02098, Киев, Украина
Тел./факс: +38 044 520 55 85
office.kiev@buhlergroup.com
№ 6–7 (194) ИЮНЬ-ИЮЛЬ 2015 «ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА ЗЕРНА»
ежемесячный научно-практический журнал
РЕ Д АКЦИОННА Я КОЛЛЕГИЯ
Бутковский В.А. (Москва)
Васильченко А.Н. (Киев)
СОДЕРЖАНИЕ
Ган Е.А. (Астана)
Дмитрук Е.А. (Киев)
Дробот В.И. (Киев) ОТРАСЛЕВЫЕ НОВОСТИ
Жемела Г.П. (Полтава)
Капрельянц Л.В. (Одесса) ЗЕРНОВОЙ РЫНОК
Кирпа Н.Я. (Днепропетровск) Обзор внебиржевого рынка зерновых Украины................................................................................... 7
Ковбаса В.Н. (Киев) Рынок продуктов переработки зерна Украины...................................................................................... 8
Кожарова Л.С. (Москва) Производство продукции предприятиями отрасли хлебопродуктов Украины
Кругляк В.И. (Днепропетровск) во II квартале 2015 года....................................................................................................................................10
Лебедь Е.М. (Днепропетровск) Зерновые: обзор внешней торговли в Украине за II квартал 2015 года....................................14
Просянык А.В. (Днепропетровск)
Россия: обзор внебиржевого рынка зерновых культур....................................................................20
Пухлий В.А. (Севастополь)
Россия: обзор внебиржевого рынка продуктов переработки зерновых культур................21
Ткалич И.Д. (Днепропетровск)
Фабрикант Б.А. (Москва)
Цыков В.С. (Днепропетровск) ТЕМА
Чурсинов Ю.А. (Днепропетровск) Розширення сфери застосування аграрних розписок – спроба уряду залучити
Шаповаленко О.И. (Киев) інвестиції у сільськогосподарське виробництво.................................................................................22
Шемавнев В.И. (Днепропетровск) Зерновая логистика Украины: года идут, проблемы те же…..........................................................25
Главный редактор МНЕНИЕ
Качество сельхозпродукции всегда в тренде – COTECNA................................................................27
Рыбчинский Р.С. chief@apk-inform.com Украинские экспортеры: прошедший сезон был сложным, но успешным..............................29
zerno@apk-inform.com
Подписка/реклама РАСТЕНИЕВОДСТВО
Ткаченко С.В. zerno2@apk-inform.com Вплив систем землеробства на польову схожість насіння кукурудзи........................................32
Кукуруза и No-till вновь встретились.........................................................................................................34
Техническая группа
Обґрунтування механіко-конструктивних параметрів туковисівного апарата
Чернышева Е.В., Гришкина Е.Н., Гречко О.И. для внесення технологічного матеріалу...................................................................................................45
Материалы печатаются на языке оригинала. Полба и спельта: возвращение к истокам................................................................................................48
Точка зрения авторов может не совпадать с мнени-
ем редакции. Редакция не несет ответственности ТЕХНОЛОГИИ ХРАНЕНИЯ И СУШКИ
за достоверность информации, опубликованной в Зерновой терминал «Ника-Тера»: в новый сезон с новыми возможностями.........................51
рекламе (материалы, обозначенные знаком ®, печа- Послеуборочная обработка и качество семян гибридов кукурузы............................................54
таются на правах рекламы). Перепечатка материалов,
опубликованных в журнале, допускается только по
ТЕХНОЛОГИИ ЗЕРНОПЕРЕРАБОТКИ
согласованию с редакцией. Научно-практические ма-
Antares Plus – плюс в выходе и качестве муки.......................................................................................57
териалы печатаются по решению ученого совета Ин-
ститута зернового хозяйства НААН Украины № 16 от К расчету помольной партии по показателям «число падения» и «качество
14 сентября 2001 г. Внесен в Высшую аттестационную клейковины»..........................................................................................................................................................59
комиссию по техническим наукам (постановление Гранулометричний склад проміжних продуктів подрібнення
президиума ВАК Украины от 23.02.2011 г. №1-05/2) при двоетапному подрібненні зерна пшениці в лабораторних умовах....................................62
Адрес для переписки:
ТЕХНОЛОГИИ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ
Абонентский ящик №591, Разработка специальных технологических приемов для повышения
г. Днепропетровск, 49006, Украина хранимоспособности хлебобулочных изделий....................................................................................65
Адрес редакции:
ул. Чичерина, 21, г. Днепропетровск, 49006 Украина НАУЧНЫЙ СОВЕТ
тел/факс: +380 56 370-99-14 Мікрофлора зерна проса та його фракцій за крупністю...................................................................68
+380 562 32-07-95 Визначення руху середовища при дії кута захвату валків...............................................................71
e-mail: zerno@apk-inform.com
Основатель и издатель
ООО ИА «АПК-Информ»
Год основания: 31.01.2000
Украина, г. Днепропетровск, ул. Чичерина, 21
Свидетельство о государственной регистрации КВ
17842-6692ПР
Изготовитель: ДП «АПК-Информ»,
г. Днепропетровск, ул. Ленинградская, 56
Подписной индекс в каталоге «Укрпошты» - 22861
Подписано в печать 24.07.15
Формат 60х84 1/8. Тираж 2 000 экз.
Печать офсетная, отпечатано на полиграфическом
комплексе ИА «АПК-Информ» ©
| №6–7 (194) июнь-июль 2015
Украина
К абинет министров Украины освободил субъекты хранения зерна от не-
обходимости декларировать региональные ресурсы. Соответствующее
постановление правительства №363 опубликовано на сайте Кабмина.
Согласно документу, вносятся изменения в постановление КМУ №1877 от 12 дека-
бря 2002 г.: графа «Региональные ресурсы» исключается из порядка декларирования
зерна субъектами его хранения.
М инагропрод Украины сменил состав правления ГАК «Хлеб Украины». Соответствую-
щий приказ №209 подписан 3 июня, сообщила 9 июня пресс-служба Минагропрода.
Согласно документу, уволены председатель правления компании Сергей Донков и его первый
заместитель Федор Высоцкий.
Другим приказом министерства на должность и.о. председателя правления компании, первого
заместителя председателя правления назначен Игорь Кобеля, а его заместителем стал Петр Панчук.
К абмин Украины назначил главой Государственной службы по вопросам безопасности пи-
щевых продуктов и защиты потребителей Сергея Глущенко. Соответствующее распоряже-
ние КМУ №675 опубликовано на сайте правительства.
С.Глущенко сообщил, что планирует значительно уменьшить количество инспекторов (с 70 до 10-
15 тыс.) и наладить эффективную работу ведомства.
С 1 июля в Украине введена постоянно действующая система электронного админи-
стрирования НДС. Данная норма предусмотрена в Законе Украины №71-VІІІ «О внесении
изменений в Налоговый кодекс Украины и некоторые законы Украины (относительно налоговой ре-
формы)», согласно которому для плательщиков НДС вводятся новые дополнительные правила ре-
гистрации налоговых накладных.
ВР Украины приняла во втором чтении законопроект №2655 «О внесении изменений в За-
кон Украины «О карантине растений» (относительно уменьшения административной
нагрузки)». «За» соответствующий документ 15 июля проголосовали 234 депутата.
Согласно документу, предлагается ограничить срок выдачи карантинного и фитосанитарного серти-
фикатов до 24 ч после загрузки транспортного средства, ввести отдельные перечни объектов регулиро-
вания для импорта, экспорта и реэкспорта растительной продукции, сократить перечень объектов госу-
дарственного надзора в сфере карантина растений.
ВР Украины приняла во втором чтении законопроект №2173а «О внесении измене-
ний в Налоговый кодекс Украины о совершенствовании администрирования на-
лога на добавленную стоимость», сохранив спецрежим налогообложения НДС для аграриев.
Из документа по согласованию с правительством были исключены все нормы, касающиеся отмены
спецрежима налогообложения НДС сельхозпредприятий. «За» данный законопроект 16 июля прого-
лосовали 233 депутата.
З начительные запасы зерновых в Украине приведут к дефициту специализированных
емкостей для хранения, сообщает ИА «АПК-Информ».
«Сложившаяся ситуация обусловлена меньшими темпами экспорта кукурузы в текущем сезоне в
сравнении с показателями предыдущего и сдерживанием продаж зерна аграриями на фоне высокой
ценовой волатильности. Так, в октябре-мае 2014/15 МГ Украина экспортировала 16,1 млн. тонн куку-
рузы, тогда как за аналогичный период 2013/14 МГ на внешние рынки было поставлено 18,8 млн. тонн
зерновой», - отметил аналитик зернового рынка агентства Андрей Купченко.
По его словам, увеличение запасов зерна будет оказывать давление на ценовую конъюнктуру,
которое только усилится в случае получения более высокого урожая.
2ОТРАСЛЕВЫЕ НОВОСТИ №6–7 (194) июнь-июль 2015 |
О бъем производства хлеба и хлебобулочных изделий в Украине в январе-
июне 2015 г. составил 585 тыс. тонн, что на 13,6% меньше, чем за аналогич-
ный период годом ранее. Об этом 18 июля сообщила Государственная служба статисти-
ки Украины.
В частности, в июне произведено 97,1 тыс. тонн хлеба и хлебобулочных изделий, что
на 16,2% меньше, чем в июне 2014 г., и на 6,3% меньше майского показателя т.г.
В Госстате также сообщили, что отечественные мукомольные предприятия в январе-
июне т.г. произвели 951 тыс. тонн муки, что на 15,3% меньше, чем за аналогичный период
годом ранее.
При этом объем производства муки в июне т.г. составил 154 тыс. тонн, что на 13% уступает показателю за аналогичный месяц годом
ранее, но на 2,2% превышает показатель мая т.г.
У краина по итогам 2014/15 МГ экспортировала 34,8 млн. тонн зерна. По предваритель-
ным подсчетам Министерства аграрной политики и продовольствия, в частности, объем
экспорта украинской пшеницы составил 11,234 млн. тонн, кукурузы – 18,837 млн. тонн, ячменя –
4,455 млн. тонн, других зерновых – 279 тыс. тонн.
И льичевский МТП и компания The Soufflet Group реализуют инвестиционный
проект по строительству зернового терминала. Соответствующий меморан-
дум 19 июня подписали директор порта Юрий Крук и представитель компании The Soufflet
Group Жан-Марк Филуз.
В качестве первой очереди проекта The Soufflet Group планирует построить современ-
ный перегрузочный зерновой комплекс путем капитальной реконструкции одного из кры-
тых складов с прилегающими территориями вблизи причала, находящегося на балансе пор-
та. Объем запланированных инвестиций составит $100 млн. Мощность терминала – 100 тыс.
тонн единовременного хранения зерна, мощность отгрузки – 1 млн. тонн зерна в год.
Вторая очередь предусматривает модернизацию инфраструктуры по хранению зерна.
К омпания «Маис» ввела в эксплуатацию новый семенной завод в с. Зайцево (Днепропетровская обл.). Об этом 17 июня
сообщила пресс-служба компании.
По словам председателя правления компании Виктора Борисова, инвестиции в строительство составили более 100 млн. грн., в т.ч.
треть суммы предоставлена немецким банком BHF под гарантии ЕБРР.
Проектная мощность завода составляет от 0,5 до 1 млн. посевных единиц в зависимости от режима работы предприятия, что соот-
ветствует 10-20% потребности рынка Украины. Завод может работать в стандартном полном технологическом цикле, а также может вы-
полнять три разных технологических операции одновременно с тремя гибридами.
Отмечается, что в планах «Маис» строительство еще двух семенных заводов в разных регионах Украины.
www.hipzmag.com 3| №6–7 (194) июнь-июль 2015
ГПЗКУ намерена увеличить продажи мукомольной продукции в Украине пу-
тем сотрудничества с предприятиями-производителями хлеба и кон-
дитерских изделий. Об этом заявил начальник управления переработки корпорации Вячеслав
Цегельник, сообщила 2 июня пресс-служба ГПЗКУ.
По его словам, в частности, планируется увеличить поставки мукомольной продукции на вну-
тренний рынок путем сотрудничества с предприятиями «Сумская паляниця», «Хмельницкхлиб»,
«Изяславский хлебозавод», «Теремно хлиб», «Нововолынский хлебозавод», «Агроком», «Одесса-
кондитер», «Одесский каравай», «Черновицкий хлебокомбинат», «Бердичевский хлебозавод» и др.
«Предприятия госкорпорации способны перерабатывать около 700 тыс. тонн зерновых куль-
тур, обеспечивая до 18% объемов потребностей Украины в мукомольной, крупяной продукции
и комбикормах. Филиалы ГПЗКУ могут производить в год около 530 тыс. тонн муки, 30 тыс. тонн
круп и 160 тыс. тонн комбикормов. И в наших планах реализовать этот потенциал», - отметил
В.Цегельник.
И ран готов инвестировать средства в строительство элеваторных и перевалоч-
ного комплексов на юге Украины. Об этом шла речь во время встречи иранской
бизнес-делегации с руководством Торгово-промышленной палаты Украины, сообщила 21
июля пресс-служба палаты.
В сообщении говорится, что также иранский бизнес заинтересован в ведении экстерри-
ториального сельского хозяйства, т.е. в аренде сельскохозяйственных угодий для выращива-
ния пшеницы, кукурузы, ячменя и других культур на территории Украины.
К омпания Noble Group осуществляет строительство перегрузочного комплек-
са зерновых и масличных культур и продуктов их переработки в Николаевском
порту. Строительство ведется в тылу причалов №1 и №2. Будет построено 16 силосов для зерна
общей емкостью 100 тыс. тонн, зерносушилка, станции разгрузки автомобилей (на 2 шт.) и гру-
зовых вагонов (на 8 шт.), а также судопогрузочная машина продуктивностью 1000 т/ч. Стоимость
комплекса составит $75 млн., а его общая мощность достигнет 2,5 млн. тонн в год.
Зарубежье
П о состоянию на 1 июля т.г. в сельскохозяйственных, заготовительных и пе-
рерабатывающих организациях России имелось в наличии 12,3 млн. тонн
зерна, что на 1 млн. тонн (на 9,1%) выше показателя на аналогичную дату 2014 г. Об
этом 16 июля сообщил Росстат.
При этом по сравнению с показателем на 1 июля прошлого года запасы зерна в сель-
скохозяйственных организациях уменьшились на 4,6% – до 5,5 млн. тонн, в заготовитель-
ных и перерабатывающих организациях увеличились на 23,2% - до 6,8 млн. тонн.
В частности, на отчетную дату в заготовительных и перерабатывающих организаци-
ях имелось в наличии 4,633 млн. тонн пшеницы (+21,4%), в т.ч. продовольственной – 3,744
млн. тонн (+21,1%).
Запасы ячменя к 1 июля возросли на 40,1% – до 940 тыс. тонн, кукурузы – на 56,1%, до
639 тыс. тонн, риса – на 29,2%, до 24 тыс. тонн.
В то же время, отмечено сокращение в сравнении с показателем на начало июля 2014 г. запасов ржи к 1 июля на 3,1% – до 433 тыс.
тонн. При этом запасы продовольственной зерновой увеличились на 7,5% – до 385 тыс. тонн.
Также к началу отчетного месяца сократились запасы гречихи – на 33,9%, до 27 тыс. тонн, проса – на 39,2%, до 7 тыс. тонн, овса – на
12%, до 103 тыс. тонн.
С огласно данным официальной статистики, в 2014/15 МГ в РФ было произ-
ведено 1,5 млн. тонн круп, что на 4% (или на 51,7 тыс. тонн) превысило ана-
логичный показатель предыдущего сезона.
При этом основной прирост был обеспечен за счет увеличения объемов произ-
водства круп из пшеницы (+25,3 тыс. тонн; до 191,4 тыс. тонн) и риса (+27,1 тыс. тонн; до
390,7 тыс. тонн).
В то же время, выпуск гречневой крупы в 2014/15 МГ существенно сократился – на
21 тыс. тонн, до 384,4 тыс. тонн.
4ОТРАСЛЕВЫЕ НОВОСТИ №6–7 (194) июнь-июль 2015 |
Д ействие вывозной пошлины на российскую пшеницу может продлиться в
течение всего 2015/16 МГ. Такое мнение 19 июня высказал вице-премьер РФ
Аркадий Дворкович.
«Не буду называть сроки действия пошлины, но фактически она введена на сельско-
хозяйственный год. Даже если не де-юре, то де-факто это так», - сказал вице-премьер.
Вместе с тем, он не исключил возможности досрочной отмены данной меры в случае
стабилизации ситуации на финансовых рынках.
«Если мы увидим, что ситуация окончательно на финансовых рынках стабилизирова-
лась, то это будет сигналом, что можно уходить от этой меры», - подчеркнул А.Дворкович.
Н а 1 июля 2015 г. запасы зерновых и бобовых культур в Казахстане соста-
вили 5,273 млн. тонн, в т.ч. в крестьянских (фермерских) хозяйствах – 424
тыс. тонн. Об этом сообщил комитет по статистике Министерства национальной эконо-
мики РК.
Пшеница к отчетной дате имелась в наличии в объеме 4,686 млн. тонн, в т.ч. 4,233
млн. тонн продовольственной, 0,096 млн. тонн на семена, 0,356 млн. тонн фуражной.
Запасы других культур на 1 июля составили: кукуруза – 28,2 тыс. тонн, рис – 35,6 тыс.
тонн, ячмень – 367,4 тыс. тонн, рожь – почти 32,37 тыс. тонн, овес – 54,57 тыс. тонн, гречи-
ха – 11,18 тыс. тонн, просо – 3,7 тыс. тонн, смесь колосовых – 38,7 тыс. тонн.
С огласно официальным данным, в 2014/15 МГ Казахстан экспорти-
ровал 3,2 млн. тонн пшеницы, что на 32% уступает результату сезо-
на-2013/14. Так, за указанный период месячные объемы отгрузок, за исключени-
ем июня, меньше показателей прошлого МГ на 19-52%. В июне экспорт превысил
результат за аналогичный месяц годом ранее на 26% (310 тыс. тонн против 246 тыс.
тонн).
Основными покупателями казахстанской пшеницы в сезоне-2014/15 выступили
Узбекистан (35%), Таджикистан (25%) и Кыргызстан (16%).
В 2014 г. Казахстан экспортировал 12,7 тыс. тонн гречихи, что в 11,5 раза выше
уровня 2013 г. Об этом сообщили в Министерстве сельского хозяйства РК.
В частности, 61% из указанного объема экспортировано в страны Таможенного сою-
за – 7,7 тыс. тонн. При этом валовой сбор гречихи в 2014 г. составил 46,5 тыс. тонн. «Из ука-
занного объема при выходе 70% производство гречневой крупы составляет 32,6 тыс. тонн.
Потребность населения в гречневой крупе – 46,3 тыс. тонн», - отметили в министерстве.
Помимо этого, Казахстан в январе-марте 2015 г. импортировал из России 551,5 тонны
гречихи, тогда как в январе-апреле 2014 г. данный показатель составил 16,2 тонны.
«В т.г. гречиху планируется разместить на площади 90,7 тыс. га, что на 22,9 тыс. га, или
33,8% больше уровня 2014 г. С указанной площади при урожайности 7 ц/га будет собрано
63,5 тыс. тонн гречихи с ростом к уровню 2014 г. на 17 тыс. тонн, или 37%», - подчеркнули в
Министерстве сельского хозяйства.
И ндекс продовольственных цен FАО продолжил снижение в мае и упал до самой низ-
кой отметки за последние 6 лет, преимущественно вследствие снижения цен на зер-
новые на фоне благоприятных прогнозов урожая в 2015 г. Об этом 4 июня сообщила пресс-
служба FAO.
Так, индекс продовольственных цен FАО составил в среднем 166,8 пункта в мае, то есть снизился
на 1,4% по сравнению с апрельским показателем и на 20,7% - по сравнению с показателем годом ра-
нее. Снижение было обусловлено падением индекса цен на зерно в мае на 3,8% по сравнению с апре-
лем, индекса цен на молочные продукты – на 2,9% и на мясо – на 1%.
Эксперты FАО также пересмотрели в сторону повышения прогноз мирового производства пше-
ницы, фуражного зерна и риса, ожидая хорошие урожаи кукурузы в Китае и Мексике и обильные уро-
жаи пшеницы в Африке и Северной Америке. Так, производство зерновых в мире ожидается на уров-
не 2,524 млрд. тонн, что всего на 1% ниже рекордного показателя в минувшем году.
www.hipzmag.com 5| №6–7 (194) июнь-июль 2015
В своем последнем отчете аналитики IGC повысили прогноз мирового
производства зерна в 2015/16 МГ на 4 млн. тонн – до 1,97 млрд. тонн,
что на 43 млн. тонн уступает результату сезоном ранее.
В частности, эксперты повысили прогноз урожая кукурузы в мире на 3 млн.
тонн – до 966 млн. тонн, что ниже прошлогоднего рекорда (1 млрд. тонн). Корректи-
ровка произошла за счет Китая – до 225 млн. тонн (+5 млн. тонн к предыдущему прогнозу). В свою очередь, рассматриваемый показа-
тель был понижен для ЕС – до 66,9 млн. тонн (-0,7 млн. тонн) и Канады – до 12,2 (-0,2 млн. тонн).
Прогноз мирового урожая пшеницы в 2015/16 МГ был понижен на 1 млн. тонн – до 710 млн. тонн, что на 11 млн. тонн уступает резуль-
тату 2014/15 МГ. В частности, для Канады рассматриваемый показатель был пересмотрен в сторону снижения на 2 млн. тонн – до 28 млн.
тонн, для ЕС – на 0,3 млн. тонн – до 148,5 млн. тонн. В свою очередь, прогноз производства зерновой был повышен для США – до 58,5 млн.
тонн (+0,3 млн. тонн) и Китая – до 127,5 млн. тонн (+0,5 млн. тонн).
Эксперты ожидают, что высокие переходящие запасы зерна в мире в 2015/16 МГ частично помогут компенсировать снижение его
производства, таким образом, общее предложение продукции в текущем сезоне сократится лишь незначительно.
В своем последнем отчете аналитики FAO повысили прогноз мирового
урожая пшеницы в 2015/16 МГ на 4 млн. тонн – до 723 млн. тонн, что на
6 млн. тонн ниже прошлогоднего результата. Также эксперты пересмотрели в сторо-
ну повышения прогноз запасов зерновой в мире на 2 млн. тонн – до 201 млн. тонн.
Кроме того, эксперты повысили прогноз валового сбора кукурузы в мире на 7 млн.
тонн – до 1 млрд. тонн, что несколько ниже 1,03 млрд. тонн, произведенных годом ранее.
Конечные запасы зерновой ожидаются на уровне 219 млн. тонн (+2 млн. тонн к предыду-
щему прогнозу).
С огласно прогнозу аналитиков USDA, объем производства кукурузы в мире в сезоне-2015/16
составит 989,3 млн. тонн, что на 0,53 млн. тонн ниже предыдущей оценки экспертов, а также
уступает результату предыдущего МГ (999,45 млн. тонн).
Понижательная корректировка урожая кукурузы затронула ЕС – до 68,14 млн. тонн против 68,34 млн.
тонн, озвученных ранее, и 73,67 млн. тонн за прошлый сезон.
В свою очередь, повышена оценка валового сбора зерновой в России до 13 (12; 11,33) млн. тонн.
Прогноз мирового экспорта кукурузы повышен аналитиками на 300 тыс. тонн – до 124,34 млн. тонн, что
превышает прошлогодний результат (120,97 млн. тонн).
Прогноз конечных запасов кукурузы в мире в текущем сезоне также был пересмотрен в сторону повышения – до 195,19 (191,94;
197,01) млн. тонн.
П о мнению аналитиков компании CWB Market Research, в текущем сезоне следу-
ет ожидать рост цен на пшеницу дурум на мировом рынке. Основную поддерж-
ку ценообразованию окажет засуха, наблюдаемая в Канаде – основном мировом экспортере
зерновой (50-60%). Так, в западных регионах страны в апреле-мае осадки практически не вы-
падали, что может привести к гибели посевов зерновой.
В отчете экспертов также прогнозируется рост спроса ключевых импортеров ввиду не-
благоприятных погодных условий, ставших причиной сокращения урожая продукции. В част-
ности, Алжир, Тунис и Марокко, доля которых в мировом импорте зерновой составляет око-
ло 40-50%, могут дополнительно импортировать в новом сезоне 400-500 тыс. тонн пшени-
цы дурум. Вместе с тем, ряд аналитиков прогнозирует увеличение поставок зерновой вдвое
только в Тунис – до 1 млн. тонн.
В то же время, рост посевных площадей под пшеницей дурум в США и, как следствие, валового сбора зерновой позволит нивелиро-
вать сокращение предложения продукции из Канады. Эксперты CWB Market Research ожидают увеличение прогноза по данным показа-
телям в обновленном отчете USDA, выход которого запланирован на 30 июня т.г.
В 2015 г. китайская государственная компания SinoGrain намерена инвестировать около
$1,61 млрд. в развитие зерновой инфраструктуры страны.
Отмечается, что в рамках указанного проекта планируется строительство новых зернохранилищ в 29
провинциях, автономных районах и муниципалитетах. Кроме того, также планируется провести рекон-
струкцию уже существующих объектов зерновой инфраструктуры, срок эксплуатации которых превысил
15 лет.
Таким образом, власти страны намерены обеспечить более высокие стандарты хранения зерна.
6ЗЕРНОВОЙ РЫНОК №6–7 (194) июнь-июль 2015 |
Обзор внебиржевого рынка зерновых
Украины
В течение июня на рынке зерновых Украины наблюдалась четкая тенденция снижения цен. Сельхозпроизводители сни-
жали цены предложения, испытывая необходимость в освобождении складских помещений и пытаясь активизировать тор-
говлю. Перерабатывающие компании снижали цены спроса вследствие увеличения предложения на рынке и в ожидании зер-
на нового урожая.
Продовольственная пшеница Основная часть перерабатывающих компаний, ранее
сформировав необходимый запас для долгосрочной переработ-
В июне на рынке продовольственной пшеницы Украины на- ки, приобретала небольшие партии зерновой, не меняя цен спро-
блюдался четкая тенденция снижения цен. са (2700-3100 грн/т СРТ). В свою очередь, многие сельхозпроиз-
В течение всего июня основная часть перерабатывающих водители осуществляли реализацию данной культуры по ранее
компаний считала целесообразным снижать закупочные цены установленным отпускным ценам. Отметим, что единичные агра-
на пшеницу. Причинами, кроме всего прочего, являлись невысо- рии с целью активизации торговой деятельности снижали цены
кие темпы реализации муки и ее стабильное удешевление. Таким предложения на 100 грн/т – до 3000-3200 грн/т EXW.
образом, за первую неделю месяца цены на пшеницу 2 и 3 класса
снизились в среднем на 200 грн/т – до 3200-3700 и 3100-3550 грн/т В ближайшее время возможно незначительное снижение мак-
СРТ соответственно. В середине месяца цена составляла 2950- симальных цен спроса/предложения. Однако при этом спрос на
3300 и 2850-3200 грн/т СРТ на пшеницу 2 и 3 класса. зерновую существенно не увеличится.
К концу месяца цена зафиксировалась, и переработчики, как
правило, не отмечали проблем с приобретением зерновой 2 и 3
класса по ценам 3000-3200 и 2950-3150 грн/т CPT соответственно. Фуражная пшеница
Однако те, чьи цены не превышали 2950 и 2850 грн/т CPT, в большин-
стве случаев не могли сформировать необходимые запасы сырья. В течение рассматриваемого периода на рынке фуражной
Основная часть сельхозпроизводителей, испытывая необ- пшеницы была зафиксирована тенденция снижения цен.
ходимость в срочном пополнении оборотных средств, уже в на- В течение всего июня основная часть перерабатывающих
чале отчетного периода снижала цены предложения в среднем компаний снижала цены спроса. В то же время, ряд покупателей
на 300 грн/т – до 3300-3800 и 3200-3600 грн/т EXW соответствен- временно приостановил закупки данной культуры до поступле-
но на пшеницу 2 и 3 класса. К середине июня последовало еще ния на рынок зерна нового урожая.
одно снижение цен – до 3000-3500 и 2950-3400 грн/т EXW соответ- В начале месяца цены на фуражную пшеницу снизились до
ственно. При этом отдельные сельхозпроизводители продолжали 2400-3300 грн/т СРТ. В дальнейшем изменения касались только
предлагать на рынок данную культуру, не меняя отпускных цен. И максимальных и приближенных к ним цен. Таким образом, в кон-
уже к концу месяца аграрии были готовы продавать имеющееся у це июня цены зафиксировались в диапазоне 2400-3150 грн/т СРТ.
них зерно 2 и 3 класса по ценам 2950-3550 и 2900-3450 грн/т EXW Сельхозпроизводители также были вынуждены снижать
соответственно. цены предложения. В начале июня цены предложения на данную
Экспортно-ориентированные компании не испытывали культуру варьировались в пределах 2600-3400 грн/т EXW, а к кон-
необходимости в пополнении резерва зерна, ввиду чего приоб- цу месяца – в диапазоне 2500-3200 грн/т EXW.
ретали его лишь по мере необходимости, не меняя ранее уста- Экспортно-ориентированные компании не испытывали
новленных закупочных цен. Многие из них временно приоста- необходимости в срочном пополнении запасов пшеницы, ввиду
новили закупочную деятельность на внутренних элеваторах до чего продолжали озвучивать закупочные цены в диапазоне 2650-
поступления зерна урожая 2015 г. В то же время, ряд трейдеров 3000 грн/т EXW.
приобретал небольшие партии зерновой, снижая цены спроса в
среднем на 100 грн/т. В ближайшее время возможно незначительное снижение цен
спроса/предложения. При этом возможно увеличение предложения
В дальнейшем на рынке следует ожидать снижения цен спро- крупнотоннажных партий.
са/предложения и увеличения количества предложений пшеницы.
Ячмень
Продовольственная рожь
На рынке фуражного ячменя фиксировалось снижение цен.
В течение июня в данном сегменте значительных изменений Уже в самом начале июня многие перерабатывающие ком-
не фиксировалось. пании приобретали ячмень по мере необходимости небольшими
Средние цены на продовольственные зерновые Средние цены на фуражные зерновые (спрос, EXW), грн/т
(предложение, EXW), грн/т 05.06.2015 12.06.2015 19.06.2015 26.06.2015
05.06.2015 12.06.2015 19.06.2015 26.06.2015 Пшеница 4 кл. 3 100 3 000 3 000 3 000
Пшеница 1 кл. 3 600 3 500 3 500 3 350 Пшеница 5 кл. 2 900 2 800 2 800 2 800
Пшеница 2 кл. 3 500 3 400 3 400 3 150 Пшеница 6 кл. 2 850 2 850 2 750 2 750
Пшеница 3 кл. 3 400 3 300 3 300 3 100 Ячмень 2 900 2 900 2 900 2 900
Рожь 3 000 3 000 3 000 3 000 Кукуруза 2 900 2 800 2 800 2 800
www.hipzmag.com 7| №6–7 (194) июнь-июль 2015
объемами и снижали закупочные цены в среднем на 150 грн/т – По мнению экспертов рынка, в ближайшее время возможно
до 2650-3350 грн/т СРТ. К середине месяца максимальные цены снижение максимальных цен спроса/предложения, однако спрос
спроса снизились еще на 100 грн/т – до 2700-3250 грн/т СРТ. Отме- при этом останется низким.
тим, что многие перерабатывающие компании в преддверии но-
вого сезона вовсе приостановили закупочную деятельность.
Во второй половине июня основная часть перерабатываю- Кукуруза
щих компаний, ранее сформировав запас сырья для долгосроч-
ной перспективы, временно приостановила закупочную деятель- В отчетный период на рынке фуражной кукурузы фиксирова-
ность. Наряду с этим, некоторые потребители приобретали зер- лось незначительное понижение цен.
новую небольшими объемами, снижая при этом максимальные В первой половине месяца переработчики осуществляли
цены до 3200 грн/т СРТ. закупки данной культуры по мере надобности и только малотон-
В первой половине месяца часть сельхозпроизводителей нажными партиями, неизменно оставляя цены спроса в диапазо-
ввиду необходимости в пополнении оборотных средств на фоне не 2700-3300 грн/т СРТ. Отметим, что единичные компании, ранее
низкого спроса на зерно снижала цены предложения в среднем сформировав запасы зерновой, временно приостановили заку-
на 150 грн/т – до 2800-3450 грн/т EXW. В то же время, некоторые почную деятельность.
аграрии реализовывали зерновую малотоннажными партиями, Однако во второй половине июня основная часть потреби-
не меняя ранее установленных отпускных цен. телей приобретала небольшие партии зерна по прежним ценам
Во второй половине июня аграрии снижали максимальные спроса. Вместе с тем, некоторые переработчики, ранее сформи-
цены предложения до 3350 грн/т EXW. Еще один этап незначи- ровав запасы сырья и отмечая увеличение количества предложе-
тельного снижения максимальных цен (до 2800-3300 грн/т EXW) ний на фоне умеренного спроса, считали целесообразным сни-
наблюдался в конце месяца. жать закупочные цены до 2600-3200 грн/т СРТ.
Трейдеры в течение всего июня не проявляли активного инте- Аграрии с целью срочного пополнения оборотных средств
реса к приобретению зерновой и оставляли цены спроса в диапазо- еще в самом начале июня снижали цены предложения на 100
не 2600-3000 грн/т EXW, и только в течение последней недели ме- грн/т – до 2750-3200 грн/т EXW. В таком диапазоне они и закрепи-
сяца наблюдался их незначительный рост (до 2700-3100 грн/т EXW). лись до конца месяца. Вместе с тем, некоторые сельхозпроизво-
дители предлагали на рынок крупнотоннажные партии зерновой
Закупочные цены на пшеницу экспортно- по ценам 3250-3300 грн/т EXW.
ориентированных компаний в июне 2015 г. (EXW), грн/т Экспортеры в течение всего месяца приобретали кукурузу
Регион Пшеница 2 кл. Пшеница 3 кл. малотоннажными партиями по мере необходимости, не меняя за-
Центральный 2950 - 3000 2800 - 2900 купочных цен (2700-2900 грн/т EXW).
Северный 2950 - 3000 2800 - 2900
Западный 2950 - 3000 2800 - 2900 В ближайшее время возможно снижение цен спроса/предложе-
Восточный 2950 - 3000 2800 - 2900 ния и увеличение количества предложений.
Южный 2950 - 3100 2900 - 3000
Классификация по ДСТУ-3768:2010
Рынок продуктов переработки зерна
Украины
Пшеничная мука имость готовой продукции. Однако некоторые компаний западно-
го региона фиксировали минимальные цены предложения на муку
Для рынка пшеничной муки в июне была характерна общая высшего и 1 сорта на уровнях 4800 и 4700 грн/т EXW соответствен-
тенденция снижения цен, что было обусловлено низким спросом но. Понижательная ценовая тенденция отмечалась также и в вос-
потребителей, накоплением готовой продукции в складских по- точном регионе (Харьковская обл.), где максимальные цены пред-
мещениях и удешевлением помольной партии. ложения на продукцию высшего и 1 сорта снизились на 200 грн/т,
Согласно опросу, проводимому экспертами ИА «АПК- достигнув 5000 и 4900 грн/т EXW соответственно.
Информ», цены предложения на продукцию высшего и 1 сорта Отметим, что единичные компании южного региона (Одес-
в начале июня снизились в среднем на 300 грн/т – до 4900-5500 ская обл.), перерабатывающие зерно на муку по давальческой
и 4600-5400 грн/т EXW соответственно. При этом максимальные схеме, реализовали ее зачастую по 5500 и 5300 грн/т EXW (выс-
цены предложения зачастую оставались декларативными. Боль- ший и 1 сорт соответственно).
шинство переработчиков были готовы предоставлять существен- При этом общая тенденция снижения все же сохранялась. Мно-
ные дополнительные ценовые скидки покупателям в зависимо- гие переработчики центрального, южного и восточного регионов
сти от приобретаемого ими объема продукции. К середине меся- (Днепропетровская, Запорожская, Харьковская, Луганская обл.)
ца минимальные цены предложения в Запорожской и Днепропе- озвучивали минимальные цены предложения на муку высшего, 1
тровской областях фиксировались на уровнях 4500 и 4400 грн/т и 2 сорта на уровнях 4200, 4000 и 3850 грн/т EXW соответственно.
EXW соответственно.
Во второй половине месяца ценовая ситуация была нестабиль- В ближайшее время цены предложения стабилизируются, од-
ной. Многие переработчики вследствие приобретения ранее сы- нако не стоит ожидать их снижения с поступлением пшеницы но-
рья по более высоким ценам не имели возможности снижать сто- вого урожая.
8ЗЕРНОВОЙ РЫНОК №6–7 (194) июнь-июль 2015 |
В ближайшем будущем прогнозируется постепенное сниже-
Ржаная мука ние цен на отруби, что обусловлено сезонным уменьшением спро-
са потребителей.
В секторе ржаной муки особых изменений цен не наблюдалось.
Большинство мукомолов работали на ранее сформирован-
ных запасах сырья. Вместе с тем, единичные компании запад- Крупы
ного и северного регионов (Хмельницкая, Ивано-Франковская,
Киевская обл.) фиксировали отпускные цены в пределах 3500- На рынке круп в течение месяца наблюдался общий тренд
4200 грн/т EXW, что в среднем на 200 грн/т дешевле, чем меся- снижения цен.
цем ранее. В начале июня ценовая ситуация в секторе круп оставалась
относительно стабильной. Лишь единичные производители ман-
В ближайшее время возможно удорожание готовой продукции, ной крупы снижали отпускные цены на 100-200 грн/т – до 5900-
темпы сбыта будут активными. 6200 грн/т EXW. Максимальные цены предложения на рис также
планомерно снижались и составили 19600 грн/т EXW.
К середине июня единичные производители пшеничной
Пшеничные отруби крупы были вынуждены снижать минимальные отпускные
цены на 200 грн/т – до 4000 грн/т EXW с целью активизации
В течение всего отчетного периода на рынке пшеничных от- торговли.
рубей цена, в основном, менялась незначительно. При этом ситуация в секторе гречневой крупы была неста-
Так, в первой половине месяца некоторые переработчики бильной. Так, часть производителей повышала опускные цены на
были вынуждены снижать цены предложения. Согласно данным 500 грн/т – до 18000 грн/т EXW ввиду ограниченного количества
мониторинга, проводимого экспертами ИА «АПК-Информ», от- сырья на рынке по приемлемым ценам. Вместе с тем, некоторые
пускные цены на пшеничные отруби варьировались в пределах переработчики информировали о снижении минимальных цен на
1600-2200 грн/т EXW. Снижение, как правило, было характерно 500 грн/т – до 16500 грн/т EXW.
для западного и центрального регионов. Максимальные цены предложения на пшено в ряде случаев,
При этом многие комбинаты хлебопродуктов работали по ра- наоборот, повышались на 200 грн/т – до 10000 грн/т EXW ввиду
нее заключенным контрактам, не меняя при этом цен предложе- активизации спроса животноводческих комплексов.
ния. Вместе с тем, некоторые переработчики центрального реги- Схожая тенденция наблюдалась и во второй половине меся-
она (Днепропетровская, Полтавская, Кировоградская обл.) ввиду ца. Стоимость ячневой и перловой круп снизилась на 200 грн/т –
активного спроса потребителей повышали минимальные отпуск- до 4300-5200 грн/т EXW. При этом некоторые компании были го-
ные цены на 200 грн/т – до 1800 грн/т EXW. товы реализовать данную продукцию по ценам 4000-4200 грн/т
Во второй половине июня на рынке пшеничных отрубей су- EXW за наличный расчет.
щественных ценовых изменений не отмечалось. Вместе с тем, Цены предложения на горох желтый, как правило, оставались
единичные переработчики западного региона (Ривненская, Тер- неизменными – в диапазоне 7700-8800 EXW. Однако единичные
нопольская, Хмельницкая обл.), нуждаясь в срочном пополнении компании, работающие за наличный расчет, соглашались реали-
оборотных средств, снижали минимальные и максимальные от- зовать его по 7000 грн/т EXW.
пускные цены на 100 грн/т – до 1800-2100 грн/т EXW. В секторе пшена отмечалась понижательная ценовая тен-
И только в конце отчетного периода единичные переработ- денция. Так, согласно опросу, максимальные цены предложе-
чики западного, центрального и восточного регионов стали по- ния достигали 9800 грн/т EXW. Вместе с тем, единичные пе-
вышать минимальные отпускные цены в среднем на 50 грн/т – до реработчики, закупив ранее сырье по более высоким ценам,
1850 грн/т EXW. Сложившаяся ситуация была обусловлена ста- соглашались реализовать готовую продукцию не дешевле
бильным спросом животноводческого комплекса. 11000 грн/т EXW.
Цены на продукты переработки зерновых (предложение, EXW), грн/т
8400
7400
6400
5400
4400
3400
2400
1400
400
апр14
апр15
июл13
июл14
фев14
фев15
июн13
июн14
июн15
сен13
сен14
янв14
янв15
авг13
мар14
авг14
мар15
май14
май15
дек13
дек14
ноя13
ноя14
окт13
окт14
Мука в/с Мука 1 с. Мука 2 с. Мука ржа на я Отруби пшеничные
www.hipzmag.com 9| №6–7 (194) июнь-июль 2015
В конце июня активно пересматривалась стоимость манной Цены на продукты переработки зерновых
крупы, которая варьировалась уже в пределах 5300-5800 грн/т (предложение, EXW), грн/т
EXW против 5800-6000 грн/т EXW неделей ранее. Также снижа-
05.06.2015 12.06.2015 19.06.2015 26.06.2015
лись до 5100 грн/т EXW максимальные отпускные цены на ячне-
Мука в/с 5 300 5 200 5 100 5 000
вую и перловую крупы.
Мука 1 с 5 100 5 000 5 000 4 900
Мука 2 с 4 800 4 800 4 700 4 650
В ближайшее время цены будут оставаться относительно
Мука ржаная 4 100 4 100 4 100 4 000
стабильными ввиду переработки более дорогостоящего зерна.
Отруби пшеничные 2 100 2 100 2 100 2 100
Темпы реализации при этом будут невысокими.
Производство продукции предприятиями
отрасли хлебопродуктов Украины
во II квартале 2015 года
Мука Всего за 2014/15 МГ (июль-июнь) в Украине произведено
2,05 млн. тонн муки, что на 14% меньше показателя за предыду-
Согласно оперативным данным официальной статистики, щий сезон.
по итогам II квартала 2015 года производство муки составило
Производство муки на крупных предприятиях Украины, тонн
464 тыс. тонн, что на 14% ниже показателя за аналогичный
период 2014 года.
Лидирующую позицию по объему производства муки во 220 000
II квартале занимало ООО «Столычный Млын». По оперативным 200 000
данным, за апрель-июнь 2015 года предприятие произвело около
180 000
30,8 тыс. тонн муки. Второе место с объемом 28,9 тыс. тонн зани-
мало ГП «Ново-Покровский КХП». 160 000
Объем переходящих остатков муки на предприятиях к кон-
140 000
цу отчетного периода составил 54,1 тыс. тонн, что на 2% меньше июл. авг. сен. окт. ноя. дек. янв. фев. мар. апр. май июн.
объема остатков на конец II квартала 2014 года. 2012/13 2013/14 2014/15
Производство муки, тонн
Производство Остаток
Область Изм. II кв. 2015 г. Изм. июн.
апр.15 май.15 июн.15 апр.-июн. 2015 июн.15
к II кв. 2014 г. 15-июн. 14, %
Винницкая 15 023 13 392 13 427 41 842 0% 5 139 54%
Волынская 2 304 2 870 3 185 8 359 106% 1 635 9%
Днепропетровская 13 524 11 722 10 180 35 426 -7% 3 179 -10%
Донецкая 1 674 1 613 2 264 5 551 -89% 722 -35%
Житомирская 800 781 694 2 275 -70% 1 434 153%
Закарпатская 920 1 451 1 349 3 720 -25% 1 376 -8%
Запорожская 6 506 5 793 4 351 16 650 -22% 2 297 -34%
Ивано-Франковская 3 932 3 865 4 138 11 935 -10% 1 066 -55%
Киевская 23 755 17 236 22 127 63 118 -5% 6 269 -17%
Кировоградская 3 662 4 498 4 601 12 761 -6% 573 -31%
Луганская 527 289 650 1 466 -96% 82 -94%
Львовская 4 593 4 918 4 647 14 158 -1% 1 447 29%
Николаевская 2 366 3 039 5 779 11 184 28% 1 047 -14%
Одесская 11 405 6 926 6 690 25 021 2% 4 400 52%
Полтавская 7 725 7 182 6 395 21 302 51% 2 538 8%
Ривненская 3 224 3 065 3 151 9 440 -1% 1 583 140%
Сумская 5 077 4 658 6 059 15 794 -24% 449 -26%
Тернопольская 3 434 4 336 3 496 11 266 3% 2 497 23%
Харьковская 25 262 24 724 25 172 75 158 15% 6 980 28%
Херсонская 6 461 6 145 7 682 20 288 10% 4 407 6%
Хмельницкая 3 958 6 079 5 134 15 171 -21% 1 999 -7%
Черкасская 9 769 12 276 9 982 32 027 25% 1 483 -56%
Черниговская 2 653 2 585 2 313 7 551 1% 344 -57%
Черновицкая 1 117 824 631 2 572 -44% 1 117 29%
Всего 159 671 150 267 154 097 464 035 -14% 54 063 -2%
10ЗЕРНОВОЙ РЫНОК №6–7 (194) июнь-июль 2015 |
Макаронные изделия
Производство макронных изделий на крупных предприятиях Украины, тонн
12 000
На предприятиях Украины производство макаронных изде- 10 000
лий по итогам апреля-июня 2015 года понизилось на 23% в срав- 8 000
нении с аналогичным периодом 2014 года и составило 17 тыс. 6 000
тонн. 4 000
Объемы остатков готовой продукции на предприятиях к кон- 2 000
цу II квартала 2015 года уменьшились по сравнению с соответ- 0
ствующей датой 2014 года на 22% и составили 2,5 тыс. тонн. июл. авг. сен. окт. ноя. дек. янв. фев. мар. апр. май июн.
Итого за 2014/15 МГ производство макаронных изделий со- 2012/13 2013/14 2014/15
ставило 85,9 тыс. тонн, что на 13% меньше объема производства
Производство хлеба и хлебобулочных изделий на крупных предприятиях Украины, тонн
за соответствующий период 2013/14 МГ.
160 000
140 000
Хлеб и хлебобулочные изделия 120 000
100 000
80 000
Согласно данным оперативной статистики, производ- 60 000
ство хлеба и хлебобулочных изделий по итогам II квартала 40 000
2015 года составило около 296,3 тыс. тонн, что на 14% меньше 20 000
0
объемов производства за апрель-июнь 2014 года. июл. авг. с ен. окт. ноя. дек. янв. ф ев. мар. апр. май июн.
Объемы остатков готовой продукции на предприятиях к кон- 2012/13 2013/14 2014/15
цу II квартала 2015 года уменьшились по сравнению с соответ-
ствующей датой 2014 года на 17% и составили 0,4 тыс. тонн. Производство круп на крупных предприятиях Украины, тонн
Всего за текущий сезон в стране произведено 1,2 млн. тонн 35 000
хлеба и хлебобулочных изделий, что на 15% ниже уровня произ- 33 000
31 000
водства в сезоне-2013/14. 29 000
27 000
25 000
23 000
Крупы 21 000
19 000
17 000
По итогам апреля-июня 2015 года в Украине, согласно опе- 15 000
июл. авг. сен. окт. ноя. дек. янв. фев. мар. апр. май июн.
ративным данным официальной статистики, было произведено
2012/13 2013/14 2014/15
63,2 тыс. тонн круп, что на 4% меньше показателя за соответству-
ющий период 2014 года. Количество переходящих остатков на предприятиях к концу
Лидером производства в отчетном периоде было ООО «Аль- марта 2015 года увеличилось по сравнению с соответствующей
тера» (Черкасская обл.) с объемом 12,4 тыс. тонн. За ним сле- датой 2014 года на 33% и составляло 10,1 тыс. тонн.
дуют ООО «Олимп» (5,9 тыс. тонн) и Сквирский КХП (4,3 тыс. В целом за 2014/15 МГ производство круп составило
тонн). 299,4 тыс. тонн, что на 6,2% меньше показателя за 2013/14 МГ.
Производство макаронных изделий, тонн
Производство Остаток
Область Изм. II кв. 2015 г. Изм. июн.
апр.15 май.15 июн.15 апр.-июн. 2015 июн.15
к II кв. 2014 г. 15-июн. 14, %
Винницкая 329 341 383 1 053 24% 1 -50%
Волынская 48 123 12 183 − 167 -10%
Днепропетровская 762 917 619 2 298 9% 24 4%
Донецкая 0 0 0 0 -100% 0 -100%
Закарпатская 34 33 36 103 20% 4 100%
Запорожская 0 1 1 − 0 -
Ивано-Франковская 32 15 0 47 -71% 0 -
Киевская 1 123 858 1 157 3 138 -3% 1 331 0%
Кировоградская 2 2 2 6 0% 0 -
Луганская 1 11 2 14 -99% 1 -
Львовская 7 10 10 27 -34% 0 -
Николаевская 37 30 28 95 25% 10 100%
Одесская 32 28 35 95 -26% 70 40%
Полтавская 78 100 143 321 98% 14 75%
Ривненская 440 791 592 1 823 11% 99 41%
Сумская 75 49 89 213 1083% 4 300%
Тернопольская 9 5 0 14 -87% 0 -
Харьковская 1 018 972 1 031 3 021 -18% 0 -100%
Херсонская 992 134 524 1 650 -29% 716 -35%
Хмельницкая 612 373 592 1 577 -9% 0 -
Черкасская 2 18 8 28 -67% 23 109%
Черниговская 505 303 500 1 308 -25% 11 -21%
Черновицкая 13 8 1 22 47% 0 -
Всего 6 151 5 121 5 765 17 037 -23% 2 475 -22%
www.hipzmag.com 11| №6–7 (194) июнь-июль 2015
Производство хлеба и хлебобулочных изделий, тонн
Производство Остаток
Область Изм. II кв. 2015 г. Изм. июн.
апр.15 май.15 июн.15 апр.-июн. 2015 июн.15
к II кв. 2014 г. 15-июн. 14, %
Винницкая 3 379 3 736 3 592 10 707 -3% 0 -
Волынская 2 322 2 540 2 504 7 366 -8,5% 8 -27%
Днепропетровская 14 186 15 549 15 085 44 820 7% 105 -26%
Донецкая 3 890 4 136 1 535 9 561 -66% 11 -15%
Житомирская 3 216 3 399 3 340 9 955 -19% 6 -14%
Закарпатская 977 1 011 984 2 972 -18% 0 -
Запорожская 4 803 5 293 5 291 15 387 -3% 63 54%
Ивано-Франковская 2 133 2 370 2 331 6 834 -11% 12 0%
Киевская 17 474 18 905 17 935 54 314 -2% 85 -21%
Кировоградская 1 160 1 224 1 137 3 521 -36% 0 -
Луганская 708 805 791 2 304 -84% 0 -100%
Львовская 3 825 4 208 4 058 12 091 -12% 0 -
Николаевская 2 110 2 282 2 068 6 460 -5% 0 -
Одесская 6 077 6 318 6 188 18 583 -1% 22 -4%
Полтавская 2 988 2 844 2 726 8 558 -12% 5 0%
Ривненская 2 165 2 361 2 292 6 818 -3% 0 -
Сумская 3 311 3 505 3 392 10 208 -14% 23 64%
Тернопольская 830 867 833 2 530 -21% 3 0%
Харьковская 7 179 7 978 7 179 22 336 -3% 8 0%
Херсонская 2 057 2 191 2 220 6 468 -7% 11 -15%
Хмельницкая 3 780 4 252 4 190 12 222 -13% 12 -8%
Черкасская 3 074 3 038 3 004 9 116 -13% 30 -14%
Черниговская 2 371 2 579 2 502 7 452 -17% 5 -38%
Черновицкая 1 773 2 004 1 937 5 714 -8% 0 -
Всего 95 788 103 395 97 114 296 297 -14% 409 -17%
Производство круп, тонн
Производство Остаток
Область Изм. II кв. 2015 г. Изм. июн.
апр.15 май.15 июн.15 апр.-июн. 2015 июн.15
к II кв. 2014 г. 15-июн. 14, %
Винницкая 763 893 882 2 538 23% 201 -21%
Волынская 136 150 297 583 75% 15 -
Днепропетровская 1 960 2 481 1910 6 351 43% 91 36%
Донецкая 23 13 20 56 -88% 1 -89%
Житомирская 265 265 493 1 023 21% 136 -26%
Закарпатская 30 35 52 117 -46% 20 -47%
Запорожская 234 238 120 592 33% 7 17%
Ивано-Франковская 183 205 173 561 21% 203 -17%
Киевская 3 231 3 087 3400 9 718 32% 2 400 153%
Кировоградская 220 295 440 955 -46% 218 -17%
Луганская 23 25 18 66 -98% 3 -100%
Львовская 0 2 12 14 -95% 2 -
Николаевская 5 0 32 37 -41% 63 7%
Одесская 170 292 358 820 -30% 362 223%
Полтавская 613 534 560 1 707 19% 33 -59%
Ривненская 10 22 19 51 264% 16 14%
Сумская 157 225 172 554 -45% 46 -47%
Тернопольская 454 480 463 1 397 1% 77 196%
Харьковская 4 759 4 565 4559 13 883 4% 3 249 67%
Херсонская 458 718 1133 2 309 -34% 419 -37%
Хмельницкая 364 449 1169 1 982 -39% 272 -66%
Черкасская 5 450 4 481 4929 14 860 -5% 2 189 164%
Черниговская 1 122 983 906 3 011 30% 101 -22%
Черновицкая 11 7 2 20 -23% 0 -
Всего 20 641 20 445 22119 63 205 -4% 10 124 33%
12ЗЕРНОВОЙ РЫНОК №6–7 (194) июнь-июль 2015 |
Комбикормовая продукция Производство комбикормов на крупных предприятиях Украины, тонн
За II квартал 2015 года украинскими предприятиями было
530 000
произведено 1,54 млн. тонн комбикормовой продукции, что 510 000
на 1,4% меньше объема производства за апрель-июнь 2014 года. 490 000
Лидером по объемам производства комбикормов в отчетном 470 000
450 000
периоде являлось ООО «Винницкая птицефабрика», которым за 430 000
II квартал 2015 года произведено 149,2 тыс. тонн продукта. Далее 410 000
следуют ОАО «Мироновский завод по изготовлению круп и комби- 390 000
370 000
кормов» (108,2 тыс. тонн), кроме того 25 тыс. тонн было произведе- июл. авг. сен. окт. ноя. дек. янв. фев. мар. апр. май июн.
но херсонским филиалом Мироновского завода. Замыкают пятер- 2012/13 2013/14 2014/15
ку лидеров «Райз» (105 тыс. тонн), ООО «Екатеринопольский элева-
тор» (104,2 тыс. тонн) и ООО «Комплекс Агромарс» (44,4 тыс. тонн).
Объем остатков комбикормов на предприятиях к концу от- Таким образом, за 2014/15 МГ производство комбикормовой
четного периода уменьшился на 9,5% по сравнению с концом II продукции составило 6,3 млн. тонн, что на 4% больше показате-
квартала 2014 года и составил более 35 тыс. тонн. ля 2013/14 МГ.
Производство комбикормов, тонн
Производство Остаток
Область Изм. II кв. 2015 г. Изм. июн.
апр.15 май.15 июн.15 апр.-июн. 2015 июн.15
к II кв. 2014 г. 15-июн. 14, %
Винницкая 61 109 66 724 67 295 195 128 31% 3 484 -15%
Волынская 21 268 21 305 23 033 65 606 6% 2 209 46%
Днепропетровская 57 065 56 519 56 344 169 928 4% 3 164 -17%
Донецкая 23 307 27 501 24 153 74 961 -40% 3 436 -43%
Житомирская 5 473 5 015 4 606 15 094 2% 48 9%
Закарпатская 816 754 750 2 320 21% 14 1300%
Запорожская 16 199 16 477 16 077 48 753 -4% 278 -9%
Ивано-Франковская 5 963 4 531 4 327 14 821 -61% 780 29%
Киевская 80 385 83 157 85 175 248 717 -6% 7 538 31%
Кировоградская 4 638 4 758 4 667 14 063 -4% 42 -96%
Луганская 8 105 7 863 3 979 19 947 -60% 993 -54%
Львовская 9 796 10 638 9 882 30 316 5% 1 323 17%
Николаевская 1 733 1 440 1 762 4 935 -7% 43 30%
Одесская 3 578 3 142 3 239 9 959 38% 15 15%
Полтавская 38 640 37 642 38 543 114 825 -1% 611 44%
Ривненская 4 618 4 795 4 100 13 513 -11% 59 -79%
Сумская 5 312 5 273 5 491 16 076 5% 544 -40%
Тернопольская 7 423 7 413 6 208 21 044 69% 0 -100%
Харьковская 20 935 21 837 16 444 59 216 -13% 2 763 8%
Херсонская 13 258 10 876 13 668 37 802 -30% 2 028 -7%
Хмельницкая 42 516 50 219 51 278 144 013 192% 1 102 245%
Черкасская 69 605 67 621 58 209 195 435 -20% 4 406 -15%
Черниговская 8 644 7 751 7 762 24 157 65% 227 -41%
Черновицкая 650 660 581 1 891 158% 36 112%
Всего 511 036 523 911 507 573 1 542 520 -1% 35 143 -9%
www.hipzmag.com 13| №6–7 (194) июнь-июль 2015
Зерновые: обзор внешней торговли
в Украине за II квартал 2015 года
Экспорт
Структура экспорта
Экспорт зерновых из Украины за послед ние три сезона, тыс. тонн зерновых культур
II квартал 2015 г.
6 000
5 000 1%
3%
16%
4 000
3 000
2 000
80%
1 000
0 кукуруза пш ениц а
июл. авг. сен. окт. ноя. дек. янв. фев. мар. апр. май. июн. ячмень другие
2012/13 2013/14 2014/15
Основные страны-покупатели кукурузы из Украины, тыс. тонн
во II кватале 2015 г. в 2014/15 МГ (окт.-июн.)
Страна апр. май июнь Всего Доля Страна Объем Доля
Китай 511 640 853 2005 31% Китай 3 777 21%
Египет 392 276 281 950 13% Египет 3 015 17%
Испания 341 143 151 635 7% Испания 2 307 13%
Респ. Корея 134 209 125 468 10% Респ. Корея 1 774 10%
Нидерланды 16 203 175 395 10% Нидерланды 1 183 7%
Иран 122 124 30 277 6% Израиль 836 5%
Португалия 138 51 55 244 2% Иран 777 4%
Япония 77 116 50 243 6% Италия 734 4%
Тунис 43 77 79 199 4% Тунис 713 4%
Италия 44 97 38 179 5% Португалия 476 3%
Другие 195 137 139 471 7% Другие 2 499 14%
Всего 2013 2076 1977 6066 Всего 18 092
Всего по итогам 2014/15 МГ (июль-июнь) из Украины было экс-
Экспорт кукурузы из Украины
за последние два сезона
портировано 34,6 млн. тонн зерна, что на 7,8% превышает показа-
тель сезона-2013/14.
4 500 25
По итогам II квартала 2015 года объем экспорта кукурузы из
20
4 000
20
20
19
Украины составил более 6,1 млн. тонн, что всего на 2% больше,
19
18
3 500 20
18,1
16
Всего за МГ, млн. тонн
чем за I квартал 2015 года, и практически в 2 раза больше показа-
за месяц, тыс. тонн
16,1
3 000
13
15
теля за соответствующий период 2013/14 МГ.
14,0
2 500
11
12,0
2 000
10,2
8
10
1 500
8,0
Экспорт пшеницы из Украины
5
6,1
1 000 5
за последние два сезона
3,4
1
500
1,2
0 0 2 500 12
10,2
10,5
10,9
9,7
апр.
ноя.
июл.
июн.
окт.
фев.
сен.
мар.
май.
янв.
дек.
авг.
9,2
8,5
10
8,0
2 000
9,3
7,2
Всего за МГ, млн. тонн
2013/14 2014/15 Всего за 13/14 МГ Всего за 14/154 МГ
9,0
за месяц, тыс. тонн
8,3
8
6,2
7,7
1 500
7,4
6,9
6,8
4,5
6
6,0
Объем экспорта зерновых и зернобобовых из Украины по
5,2
1 000
4
итогам II квартала 2015 года составил 7,6 млн. тонн, что на 7%
2,4
3,5
500
0,7
меньше показателя предыдущего квартала, но на 55% превы- 2
1,6
шает показатель за аналогичный период 2013/14 МГ. Основу экс-
0,3
0 0
порта составила кукуруза, на ее долю пришлось 80% от обще-
апр.
ноя.
июл.
июн.
окт.
фев.
сен.
мар.
май.
янв.
авг.
дек.
го объема экспорта зерновых, еще 16% пришлось на поставки 2013/14 2014/15 Всего за 13/14 МГ Всего за 14/15 МГ
пшеницы.
14ЗЕРНОВОЙ РЫНОК №6–7 (194) июнь-июль 2015 |
Основные страны-покупатели пшеницы из Украины, тыс. тонн
во II кватале 2015 г. в 2014/15 МГ (июл.-июн.)
Страна апр. май июнь Всего Доля Страна Объем Доля
Египет 16,7 60,6 116,3 193,6 16% Египет 2 454 22%
Тунис 60,8 53,7 22,5 137,0 11% Испания 742 7%
Израиль 41,0 27,5 27,1 95,5 8% Бангладеш 642 6%
Респ. Корея 22,2 4,0 53,3 79,5 6% Респ. Корея 579 5%
Мексика 37,0 36,7 0,0 73,7 6% Пакистан 503 5%
Турция 16,4 11,1 45,9 73,3 6% Таиланд 489 4%
Бангладеш 29,2 34,1 1,6 64,9 5% Марокко 463 4%
Италия 10,2 29,2 23,2 62,7 5% Тунис 455 4%
Марокко 60,0 1,0 - 61,0 5% Израиль 454 4%
Таиланд 52,8 - - 52,8 4% Филиппины 441 4%
Другие 137,6 138,6 70,0 346,2 28% Другие 3 687 34%
Всего 483,9 396,5 359,8 1240,2 Всего 10 909
Основными покупателями кукурузы в отчетный период были Всего за октябрь-июнь текущего сезона на внешние рынки
Китай (2 млн. тонн), Египет (0,95 млн. тонн) и Испания (635 тыс. поставлено около 18,1 млн. тонн кукурузы, что на 5% меньше объ-
тонн). ема экспорта за аналогичный период сезона-2013/14.
Основные страны-покупатели ячменя из Украины, тыс. тонн
во II кватале 2015 г. в 2014/15 МГ (июл.-июн.)
Страна апр. май июнь Всего Доля Страна Объем Доля
Сауд. Аравия 56,0 25,1 - 81,1 38% Сауд. Аравия 2 806 63%
Ливия 29,3 16,7 - 46,0 22% Турция 394 9%
Япония - 33,0 0,5 33,5 16% Иран 307 7%
Тунис - 27,3 - 27,3 13% Китай 251 6%
Египет - 5,3 1,4 6,7 3% Ливия 227 5%
Италия 4,8 - - 4,8 2% Израиль 120 3%
ОАЭ 2,7 0,4 0,7 3,7 2% Алжир 70 2%
Португалия 3,7 - - 3,7 1,8% Тунис 55 1%
Израиль - 3,0 - 3,0 1,4% Иордания 53 1%
Словакия - 0,4 0,6 1,0 0,5% Кувейт 36 1%
Другие 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0% Другие 145 3%
Всего 96,6 111,1 3,1 210,9 Всего 4 464
Экспорт ячменя из Украины Экспорт ржи из Украины
за последние два сезона за последние два сезона, тыс. тонн
1 200 5,0 60
50,3
4,3
4,3
4,5
4,5
4,0
4,0
4,5
3,7
3,5
1 000 50
44,7
3,4
4,0
3,0
Всего за МГ, млн. тонн
3,5
за месяц, тыс. тонн
800 40
3,0
21,9
21,8
21,8
600 2,5
17,1
30
2,5
1,9
16,9
13,9 18,5
2,3
2,3
15,0
2,0
2,2
2,2
13,0
2,0
2,1
2,0
1,8
400
10,3
20
1,0
1,7
1,5
9,8
0,02 9,6
0,02 9,0
8,6
8,4
1,2
1,0
7,0
200 10
0,49
5,0
2,8
0,5
2,7
0 0,0 0
июл.
июн.
сен.
мар.
май.
янв.
авг.
дек.
апр.
ноя.
окт.
фев.
июл.
июн.
сен.
мар.
май.
янв.
авг.
дек.
апр.
ноя.
окт.
фев.
2013/14 2014/15 Всего за 13/14 МГ Всего за 14/154 МГ 2013/14 2014/15 Всего за 13/14 МГ Всего за 14/15МГ
Основные страны-покупатели ржи из Украины, тыс. тонн
во II кватале 2015 г. в 2014/15 МГ (сент.-июн.)
Страна апр. май июнь Всего Доля Страна Объем Доля
Испания 2,0 - - 2,0 57% Литва 10,73 49%
Литва 1,3 - 0,1 1,4 42% Испания 8,67 39%
Израиль 0,0 - - 0,0 1% Латвия 1,87 9%
Нидерланды 0,0 - - Польша 0,35 2%
Германия 0,0 - - Беларусь 0,12 1%
Германия 0,11 0%
Нидерланды 0,09 0,4%
0 0 0 0
Всего 3,3 0,0 0,1 3,5 Всего 21,9
www.hipzmag.com 15Вы также можете почитать
