БиоРегио Бавария 2020 - ИНИЦИАТИВА ПРАВИТЕЛЬСТВА БАВАРИИ Баварское министерство продовольствия, сельского и лесного хозяйства
←
→
Транскрипция содержимого страницы
Если ваш браузер не отображает страницу правильно, пожалуйста, читайте содержимое страницы ниже
Баварское министерство продовольствия,
сельского и лесного хозяйства
БиоРегио Бавария 2020
ИНИЦИАТИВА
ПРАВИТЕЛЬСТВА БАВАРИИ
www.stmelf.bayern.de
Содержание
ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО 3
«БИОРЕГИО БАВАРИЯ 2020» – КОМПЛЕКСНЫЙ ПОДХОД 4
РАЗВИТИЕ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА НАЧИНАЕТСЯ С
ИДЕИ – И С КЛАССНОЙ КОМНАТЫ! 5
ЛАНДСХУТ-ШЁНБРУНН И ВАЙЛЬХАЙМ –
ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО ПРИГЛАШАЕТ УЧИТЬСЯ! 6
КРИНГЕЛЬ И БАМБЕРГ – ОБРАЗОВАНИЕ И ПОВЫШЕНИЕ КВАЛИФИКАЦИИ 8
КОНСУЛЬТАНТЫ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙ-
СТВА И ТЕХ, КТО ХОЧЕТ ВОЙТИ В ИХ ЧИСЛО! 9
ПЕРЕДАЧА ЗНАНИЙ ОТ АГРАРИЯ К АГРАРИЮ 10
ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО ДЕЛАЕТ РЕГИОНЫ СИЛЬНЕЕ!
11
КОМПЕНСАЦИЯ ЗА ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ 12
ПОДДЕРЖКА СТРОИТЕЛЬСТВА ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ ПОМЕЩЕНИЙ И СБЫТА
ПРОДУКЦИИ 13
„ПОЗНАКОМИТЬСЯ С ЭКОЛОГИЧЕСКИМ СЕЛЬСКИМ ХОЗЯЙСТВОМ“: ГДЕ
МОЖНО НАЙТИ ИНФОРМАЦИЮ? 14
ПРЕВОСХОДНОЕ БИО-КАЧЕСТВО ОТ РЕГИОНАЛЬНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ 15
ВМЕСТЕ – ЗА РАЗВИТИЕ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА В БА-
ВАРИИ! 16
КАК ОБЪЕДИНИТЬ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ, ПЕРЕРАБОТЧИКОВ И ТОРГОВЛЮ!
17
ИССЛЕДОВАНИЯ В СФЕРЕ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА В
ЗЕМЕЛЬНОМ ВЕДОМСТВЕ ПО СЕЛЬСКОМУ ХОЗЯЙСТВУ 18
ПРАКТИКО-ОРИЕНТИРОВАННАЯ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ РАБОТА В СФЕРЕ
ЭКОЛОГИЧЕСКОГО ОВОЩЕВОДСТВА В БАВАРИИ 19
«БИО» И «РЕГИОНАЛЬНОГО ПРОИЗВОДСТВА» – ТАКЖЕ НА НАШЕМ СТОЛЕ
20
ВМЕСТЕ МЫ - СИЛА! 21
2
Дорогие читатели и
читательницы, Благодаря программе «БиоРегио Бавария 2020» мы доби-
лись значительных успехов в деле поддержки экологиче-
уже несколько лет темп роста спроса на экологи- ского сельского хозяйства, реализуя комплексный подход,
ческие продукты в Баварии и в Германии в целом обеспечивающий целенаправленную ориентацию обуче-
существенно превышает темп роста отечественно- ния, консультирования, поддержки, сбыта и исследований
го производства. При этом эксперты считают, что на потребности экологического сельского хозяйства.
подобная тенденция сохранится и дальше. По-
скольку внутреннее производство не способно
Данная брошюра рассказывает о мероприятиях и резуль-
удовлетворить имеющийся спрос, многие эко- или
татах программы «БиоРегио Бавария 2020» и последую-
био-продукты импортируются. Таким образом, раз-
щих шагах, которые будут реализованы до 2020 года. Я
витие регионального производства экологических
приглашаю Вас ознакомиться с программой во всем раз-
продуктов открывает уникальные возможности для
нообразии ее мероприятий, участников и элементов. За-
наших баварских аграриев!
гляните в мир «био» из Баварии!
«Био» и «региональное производство» - это два
тренда, благоприятные как для наших сельхозпро-
изводителей, так и для нашей окружающей среды и
нас самих как потребителей! Будучи в этом убеж-
Гельмут Бруннер
ден, я в 2012 году инициировал профильную про-
Министр продовольствия, сельского и лесного хозяйства
грамму на уровне федеральной земли с целью Баварии
удвоить объемы производства экологических про-
дуктов питания к 2020 году: Программу «БиоРегио
Бавария 2020».
Бавария уже давно является лидером в вопросах
экологического сельского хозяйства. Ведь данная
форма хозяйствования способствует сохранению
разнообразия и укреплению нашей аграрной
структуры, основанной на малых формах хозяй-
ствования, а также создает рабочие места и до-
бавленную стоимость в сельской местности!
3
«БиоРегио Бавария 2020» – комплексный подход
«БИО» И «РЕГИОНАЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО» - СОЗДАНЫ ДРУГ ДЛЯ ДРУГА!
Многие годы Бавария сохраняет за собой лидерство Одновременно с запуском программы Министерство
по числу предприятий экологического сельского хо- продовольствия, сельского и лесного хозяйства иниции-
зяйства и предприятий-переработчиков экологиче- ровало проведение широкомасштабной оценки состоя-
ской продукции. Несмотря на столь благоприятную ния экологического сельского хозяйства в Баварии. В
исходную ситуацию, спрос на био-продукцию и в са- отчете о ее результатах были сформулированы кон-
мой Баварии рост быстрее, чем внутреннее произ- кретные практические рекомендации по дальнейшему
водство. развитию экологического сельского хозяйства в регионе.
Эти разнообразные рекомендации по таким направле-
В своем официальном правительственном заявлении ниям как производство, рыночные и товарные потоки,
от 18 апреля 2012 года аграрный министр Гельмут Бру- потребители, образование, консультирование, програм-
ннер объявил о старте программы по стимулированию мы поддержки, научные исследования и системы кон-
экологического сельского хозяйства. Ее целями явля- троля нашли свое отражение в мероприятиях програм-
ются дальнейшее развитие экологического сельского мы «БиоРегио Бавария 2020».
хозяйства в Баварии и удвоение внутренних объемов
производства экологических продуктов к 2020 году. Первые результаты программы «БиоРегион Бавария 2020»
Лозунг программы – «БиоРегио Бавария 2020»: Боль- видны уже сегодня. С 2012 года в Баварии продолжает
ше экологических продуктов питания местного произ- увеличиваться число предприятий экологического сель-
водства для Баварии! ского хозяйства и перерабатывающих предприятий, а
также объем земельных площадей, обрабатываемых в
Для достижнения амбициозных целей программы од- соответствии с экологическими методами хозяйствования.
ной финансовой поддержки недостаточно. В большей
степени «БиоРегио Бавария 2020» следует комплекс-
ному подходу, который комбинирует мероприятия в Уже сегодня «БиоРегио Бавария 2020» - это история успе-
сфере обучения, консультирования, стимулирования, ха, у которой есть будущее.
реализации и исследования, чтобы создать благопри-
ятные рамочные условия для экологического сель- Больше информации на сайте
ского хозяйства. www.stmelf.bayern.de/oekolandbau
4 БиоРегио Бавария 2020
Развитие экологического сельского хозяйства
начинается с идеи – и с классной комнаты!
ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ КАМПАНИЯ В СФЕРЕ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
В конце 2014 в образовательно-исследовательском Повышение квалификации (в т.ч. учителей)
профильном центре по экологическому сельскому
хозяйству в Крингеле вблизи Пассау началась реа- В рамках «Образовательной кампании в сфере экологиче-
лизация «Образовательной кампании в сфере эко- ского сельского хозяйства» проводились многодневные
логического сельского хозяйства». Ее целью явля- курсы повышения квалификации преподавателей профучи-
лась совместная выработка представителями раз-
лищ и техникумов по тематике экологического сельского
личных образовательных учреждений подходов,
хозяйства. Данные профильные курсы вызвали положи-
позволяющих устойчиво интегрировать экологиче-
тельный отклик со стороны преподавателей. Также темы,
скую тематику в содержание отдельных образова-
связанные с экологическим сельским хозяйством, были
тельных программ. Следующие предложения, раз-
включены во все программы курсов повышения квалифика-
работанные по итогам мероприятия, уже были
ции для управленцев в сфере сельского хозяйства.
внедрены на практике:
Профессиональные училища Высшее образование
Для профучилищ с 2016/17 учебного года разрабо- Начиная с зимнего семестра 2015/16 учебного года, в
тан новый учебный план, в большей мере учитыва- Высшей школе Вайенштефан-Триздорф преподается дис-
ющий аспекты экологического сельского хозяйства циплина «Экологическое сельское хозяйство». Данный
во всех осваиваемых компетенциях. Также был факультативный предмет дает возможность получить
введен день практического обучения экологическо- академические знания в сфере экологического сельского
му сельскому хозяйству для учеников системы про- хозяйства.
изводственного обучения.
Дополнительные возможности образования в сфере эколо-
Сельскохозяйственные школы гического сельского хозяйства представлены на следую-
В учебный план для сельскохозяйственных школ щих страницах.
было включено еще больше тем, связанных с эко-
логическим сельским хозяйством. Другие новов-
ведения – обязательный тематический день уче-
бы в летнем семестре и семинар «Экологическое
сельское хозяйство».
Образование 5
Ландсхут-Шёнбрунн и Вайльхайм – экологиче-
ское сельское хозяйство приглашает учиться!
ТЕХНИКУМЫ, ОБЕСПЕЧИВАЮЩИЕ ПОДГОТОВКУ
В СФЕРЕ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
В Баварии действуют два государственных аграрных Особое внимание уделяется вопросам производства
техникума, обеспечивающих подготовку по направле- продукции растениеводства и животноводства, а также
нию «Экологическое сельское хозяйство». Один рас- управления предприятием. Процесс обучения дополняют
полагается в аграрном образовательном центре Ланд- тематические семинары и экскурсии на действующие
схут-Шёнбрунн, второй – при Управлении по продо- предприятия. Оба техникума обеспечивают профессио-
вольствию, сельскому и лесному хозяйству в Вайль- нальную квалификацию, необходимую для предпринима-
хайме (Верхняя Бавария). теля в сфере сельского хозяйства или руководителя
аграрного предприятия. Свидетельство о присвоении
Курс обучения включает три семестра с полными звания мастера и свидетельство о присвоении квалифи-
учебными неделями зимой и 15 учебных дней летом. кации «аттестованный руководитель предприятия в сфе-
В летний семестр обучающиеся проходят профиль- ре экологического сельского хозяйства» могут быть по-
ную практику на сельскохозяйственном предприятии. лучены одновременно.
Занятия проводят преподаватели техникума, а также
После успешного окончания обучения выпускники могут
консультанты профильных центров по экологическому
работать в качестве руководителей предприятий, а также
сельскому хозяйству. Поддержку им оказывает Зе-
в отраслевых объединениях и органах сертификации в
мельная ассоциация экологического сельского хозяй-
сфере экологического сельского хозяйства или по другим
ства Баварии и – по отдельным специфическим те-
профессиям в сфере услуг.
мам – консультанты из отраслевых объединений эко-
логического сельского хозяйства. Обучение в про-
фильных техникумах охватывает широкий круг тем,
связанных с экологическим сельским хозяйством.
6 Образование
Ландсхут-Шёнбрунн Вайльхайм в Верхней Баварии
Государственный аграрный техникум Ландсхут- С 2013 года в Вайльхайме, Верхняя Бавария, действует
Шёнбрунн с его программой «Экологическое сель- второй государственный аграрный техникум, предлагаю-
ское хозяйство» является старейшим техникумом, щий подготовку по направлению «Экологическое сельское
обеспечивающим подготовку по этому направле- хозяйство». Он был открыт в рамках программы «БиоРе-
нию, в немецкоязычном пространстве. С момента гио Бавария 2020».
основания в 1989 году он продолжает обучать
многочисленных студентов, которые приезжают Большинство обучающихся в нем родом из богатых лугами
сюда со всей страны и в большинстве своем имеют и пастбищами регионов Южной Германии, но среди вы-
отношение к предприятиям экологического сель- пускников можно найти представителей всех федеральных
ского хозяйства. Но и для будущих руководителей земель. Программа обучения уделяет особое внимание со-
предприятий, использующих стандартные техноло- держанию КРС и молочного стада, хозяйственному использо-
гии производства или рассматривающих возмож- ванию лугов и пастбищ, а также возделыванию кормовых куль-
ность перехода на экологические методы хозяй- тур на предприятиях экологического сельского хозяйства. Кро-
ствования, данная программа может стать подхо- ме того, ключевыми темами являются содержание овец и коз, а
дящей альтернативой обучению в сельскохозяй- также реализация продукции и освоение новых источников
ственной школе. дохода в экологическом сельском хозяйстве. Тематические
семинары знакомят студентов с такими аспектами, как защита
Особую роль в обучении играет принадлежащее тех- природы, охрана ландшафтов и лесоводство. Разнообразные
никуму опытное поле. Оно активно используется в экскурсии помогают углубить полученные знания и предостав-
учебном процессе и служит для круглогодичных поле- ляют возможности для обсуждения и профессионального об-
вых демонстраций, на которые регулярно собираются мена мнениями. Большое число предприятий вокруг Вайль-
более 100 заинтересованных участников, включая вы- хайма, напрямую реализующих свою продукцию или имеющих
пускников предыдущих лет и аграриев из близлежащих нетипичную специализацию (например, разведение бизонов
регионов, желающих получить актуальную информа- или альпак), позволяют получать актуальную информацию из
цию о сортоиспытании и опытах с удобрениями. В 2015 первых рук.
году рядом со зданием техникума был заложен демон-
страционный сад с различными сортами клевера и За первые два года своего существования профильный
трав. В качестве поддержки техникума программа техникум Вайльхайм выпустил уже 30 обучающихся с при-
«БиоРегио Бавария 2020» покрывает расходы на опла- своением им квалификации «аттестованный руководитель
ту труда техника-экспериментатора. Еще большую предприятия в сфере экологического сельского хозяйства».
привязку к практике обеспечивают расположенное ря- Из них 27 одновременно получили также звание мастера.
дом предприятие экологического сельского хозяйства Таким образом, техникум продолжает укреплять свою
со 120 га сельхозугодий и молочным стадом, школа репутацию среди образовательных учреждений экологи-
сельскохозяйственных машин и экскурсии на регио- ческого профиля в Верхней Баварии.
нальные предприятия экологического сельского хозяй-
ства.
Больше информации на сайте Больше информации на сайте
www.oekoschule-landshut.bayern.de www.oekoschule-weilheim.bayern.de
Выпускники и выпускницы техникума Вайльхайм по направлению «Экологическое сельское хозяйство»
вместе с преподавателями на вручении свидетельств об окончании об учения
Образование 7
Крингель и Бамберг – образование и повы-
шение квалификации
АКАДЕМИИ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
В Крингеле и в Бамберге в 2013 году были открыты акаде- чески чистыми продуктами, а также учебная био-
мии экологического сельского хозяйства. Оба учебных за- кухня для активного использования в ходе семина-
ведения предлагают модульные курсы повышения квали- ров. Сельскохозяйственное опытное предприятие
фикации по различным аспектам экологического сельского перешло на экологическую модель хозяйствования в
хозяйства. Учебные программы адресованы как аграриям, 2001 году и занимается полеводством, содержит
имеющим опыт ведения экологического сельскохозяй- молочное стадо и располагает современным свинар-
ственного производства, так и их традиционно хозяйству- ником. Его деятельность тесно связана с учебным
ющим коллегам. Представители других профессий могут в процессом академии, что обеспечивает необходимую
рамках прохождения переподготовки по ориентированным привязку к практике для всех предлагаемых образо-
на экологическое сельское хозяйство программам получить вательных программ.
новую квалификацию и стать профессиональными аграри-
ями. Эко-академия Бамберг
Академия экологического сельского хозяйства Бам-
берг, являясь частью Управления по продоволь-
ствию, сельскому и лесному хозяйству, в сотрудни-
честве с профильными земельными ведомствами и
объединениями производителей эко-продукции
предлагает разнообразные образовательные про-
граммы. Среди них – семинары для аграриев, пере-
ходящих с традиционных на экологические методы
хозяйствования, повышение квалификации для эко-
фермеров, садоводов или виноградарей, а также
«дни практиков», тематические конференции и дис-
Эко-академия Крингель куссионные форумы. Семинары для аграриев орга-
низуются как в формате многодневных образова-
Академия Крингель в округе Пассау расположена в про- тельных мероприятий на темы «Основы экологиче-
фильном экспериментально-образовательном центре. ского сельского хозяйства», «Содержание КРС и
Абитуриенты имеют возможность за два года освоить молочного стада», так и в формате недельных прак-
«Образовательную программу «Аграрий». Кроме того, тик. Они открыты для заинтересованных практиков и
академия проводит семинары по специфическим темам включаются в качестве модуля в «Образовательную
экологического сельского хозяйства длительностью от программу «Аграрий». Эко-академия Бамберг также
трех до пяти дней. К таким темам относятся, например, проводит дополнительные образовательные меро-
экологическое пчеловодство и птицеводство, сохранение приятия по специализированным культурам и нише-
биологического разнообразия и защита природы, эколо- вым продуктам, таким как продукция овощеводства,
гическое козоводство и содержание молочного стада плодоводства и виноградарства или пчеловодства.
овец, садоводство на луговых угодьях, эко-гастрономия Экологическое овощеводство – не в последнюю
(крупные домохозяйства) или разведение форели. В рас- очередь благодаря наличию специализированного
поряжении академии имеется общежитие, современные опытного предприятия – занимает устойчивую пози-
помещения для проведения семинаров, сертифициро- цию в списке тем проводимых семинаров.
ванная био-кухня, почти на 100 % обеспеченная экологи-
8 Образование
Консультанты для предприятий экологическо-
го сельского хозяйства и тех, кто хочет войти
в их число!
КОНСУЛЬТИРОВАНИЕ В ПРОФИЛЬНЫХ ЦЕНТРАХ И ОБЪЕДИНЕНИЯХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
При пяти региональных управлениях по продо- Наряду с этой деятельностью, профильные центры также
вольствию, сельскому и лесному хозяйству в Ба- играют важную роль в образовании в области экологиче-
варии - в Бамберге, Ноймаркте, Деггендорфе, ского сельского хозяйства. Так, консультанты центров в
Эберсберге и Кауфбойрене - действуют про- качестве приглашенных специалистов ведут занятия в
фильные центры по экологическому сельскому сельскохозяйственных школах, профильных техникумах и
хозяйству. Работающие в них специалисты осу- эко-академиях в рамках «Образовательной программы
ществляют консультирование аграриев, интере- «Аграрий». Кроме того, они участвуют в процессе произ-
сующихся переводом своих предприятий на эко- водственного обучения и в опытно-исследовательской
логические методы хозяйствования. деятельности Баварского земельного ведомства по сель-
скому хозяйству. Еще одним важным направлением дея-
Это так называемое «ориентационное консульти- тельности является информирование потребителей об
рование» не связывает участвующих в нем агра- экологическом сельском хозяйстве.
риев какими-либо условиями и является для них
бесплатным. Консультация, которая может быть Производственно-техническое консультирование сель-
проведена в региональном управлении, по теле- хозпредприятий, решивших перейти на экологические
фону или в самом предприятии, включает следу- методы хозяйствования, осуществляется силами про-
ющие пункты: фильных консультационных объединений Земельного
совета по производству продукции растениеводства.
■ анализ текущей ситуации на предприятии; NE
KC
S KG CO HO
LIF WUN
KU
■ разъяснение основных требований в сфере Бавария AB
MIL
MSP SW
HAS BA TIR
BT
экологического сельского хозяйства и необходи- оказывает WÜ FO NEW
мых изменений на предприятии, и прежде всего им финансо- KT ER
LAU AS
в сфере строительства животноводческих поме- вую под- NEA
H
SAD
FÜ
щений; держку
CHA
■ информирование о государственных про- в рамках совместно- AN NM
R RE
граммах поддержки; го консультирова- RH EI SR
KEH FRG
ния. WUG G
■ расчет экономической эффективности;
DON DEG
ND
■ передача контактов ключевых PAF LA
DGF PA
DLG AIC FS PAN
DAH
партнеров по вопросам сбыта и пере- GZ A
FFB
ED
MÜ
M EBE
работки, а также объединений произво- NU LL STA
AÖ
дителей экологической MN
Зоны консультирования пяти профильных центров
Консультирование 9
Передача знаний
от агрария к аграрию
СЕТЬ ПРЕДПРИЯТИЙ «БИОРЕГИО» В БАВАРИИ
Сеть предприятий «БиоРегио» действует на территории Сеть предприятий «БиоРегио» является отправной
Баварии и объединяет 90 предприятий, много лет хо- точкой для:
зяйствующих в соответствии с требованиями экологи-
ческого сельского хозяйства, которые открывают свои
двери учащимся сельскохозяйственных учебных заве- ■ «бесед агрария с аграрием»
дений и аграриям, заинтересованным в переходе на ■ проведения практических занятий для уче-
экологические методы хозяйствования. Предприятия- ников аграрных техникумов
участники являются образцовыми хозяйствующими ■ проведения практических занятий для уче-
субъектами и охватывают практически все направления ников аграрных профучилищ
аграрного производства. Большинство из них являются ■ проведения практических занятий в рамках
типичными для своего региона, но встречаются пред- «Образовательной программы «Аграрий»
приятия, специализирующиеся на специфических куль- ■ образовательных программ академий эко-
турах или редких видах животных. Почти все предприя- логического сельского хозяйства
тия являются членами отраслевых эко-союзов. ■ повышения квалификации руководителей
действующих предприятий экологического
Аграрии, желающие получить информацию о переходе на
сельского хозяйства
экологические методы хозяйствования, могут найти ком-
■ предоставления информации для других
петентных советчиков-коллег в лице фермеров-
участников АПК и общеобразовательных школ
участников сети, позаимствовать их опыт и обменяться
знаниями как равные. Поскольку предприятия использу-
ются для проведения занятий со студентами, молодые
люди уже в процессе обучения получают непосредствен- За счет средств из программы «БиоРегио Бавария
ный контакт с экологическим сельским хозяйством. 2020» возмещаются соответствующие расходы
предприятий, а также финансируется работа зе-
Больше информации на сайте: мельного ведомства по сельскому хозяйству по
www.lfl.bayern.de/bioregiobetriebe координации деятельности все сети предприятий.
10 КонсультированиеЭкологическое сельское хозяйство
делает регионы сильнее!
АТТЕСТОВАННЫЕ МОДЕЛЬНЫЕ ЭКО-РЕГИОНЫ В БАВАРИИ
В 2013 и 2014 году Баварское министерство про- Во всех модельных эко-регионах реализуются различные
довольствия, сельского и лесного хозяйства про- локальные инициативы по организации и развитию сбыта
вело два конкурса на тему "Аттестованные мо- экологически чистой продукции местного производства.
дельные эко-регионы в Баварии". Конкурсы были Фермеры, садоводы, пчеловоды, потребители, руководя-
ориентированы на муниципальные объединения, щие лица мунициальных администраций и другие участ-
разрабатывающие инновационные проекты и кон- ники на местах объединяют усилия для развития экологиче-
цепции по развитию экологического сельского хо- ского сельского хозяйства в регионе. Благодаря вовлеченно-
зяйства. Из них профессиональное жюри выбрало сти и поддержке этих людей удалось реализовать уже
двенадцать победителей, которые были аттесто- большое число региональных проектов.
ваны как официально признанные государством
модельные эко-регионы. Это следующие регионы За счет средств программы "БиоРегио Бавария 2020"
Баварии: финансируется работа менеджеров региональных проек-
тов и деятельность по координации общего менеджмента
■ Изенталь модельных эко-регионов.
■ Ноймаркт в Оберфальце
■ Шайнвальд-Аллианц Оберпфальц Больше информации на сайте:
■ Нюрнберг, Нюрнбергер Ланд, Рот www.oekomodellregionen.bayern
■ Вагингер Зее – Рупертивинкель
■ Амберг-Зульцбах и город Амберг
■ Ильцер Ланд
■ Мисбахер Оберланд
■ Оберальгёй Кемптен
■ Оберес Вернталь
■ Рён-Грабфельд
■ Вальдзассенгау
Консультирование 11Компенсация за экологические
методы хозяйствования
БАВАРСКАЯ ПРОГРАММА РАЗВИТИЯ КУЛЬУРНЫХ ЛАНДШАФТОВ
Своего лидерства в сфере экологического сельского хо- Бавария поддерживает свои эко-предприятия путем
зяйства Бавария добилась в первую очередь благодаря выплаты "поддерживающей" премии в размере:
созданию на политическом уровне благоприятных ра-
мочных условий. Уже с 1988 года в федеральной зем-
ле осуществляется выплата компенсаций за исполь-
зование методов хозяйствования, обеспечивающих
■ 273 евро в год на гектар пашни и луго-
бережное отношение к окружающей среде. пастбищных угодий
■ 468 евро на гектар площадей, исполь-
зуемых для садоводства
Мероприятие "Экологическое сельское хозяйство в
■ 975 евро на гектар многолетних насаж-
производственном процессе" в рамках Баварской
дений.
программы развития культурных ландшафов
С новой редакцией Программы развития культрурных
На протяжении периода перехода предприятия с
ландшафтов (KULAP) Бавария в еще большем объеме,
традиционных на экологические методы хозяйство-
чем ранее, компенсирует вклад предприятий экологиче-
вания выплачивается повышенная компенсация.
ского сельского хозяйства в защиту климата, почв и вод,
Кроме того, предприятия экологического сельского
сохранение биологического разнообразия и культурного
хозяйства получают субсидию для компенсации
ландшафта. Таким образом признается значительный
ежегодных затрат на сертифицирование. Условием
вклад экологических методов хозяйствования в сохране-
для получения поддержки является полный переход
ние окружающей среды, природных ресурсов и биологи-
предприятия на экологические методы хозяйствова-
ческого разнообразия. По этой причине, а также из-за
ния.
меньшей по сравнению с традиционними методами про-
изводства конкурентоспособностью продукции, связан-
ной с более низкой урожайностью и более высокими из- Поддержка эко-пчеловодов
держками, экологическое сельское хозяйство поддержи-
ваетя в рамках программы KULAP.
С 2013 года также оказывается поддержка бавар-
ским эко-пчеловодам. Владельцы пасек, решившие
перейти на экологические технологии содержания
пчел, получают ежегодно субсидию для компенсации
затрат на сертифицирование.
Этим Бавария признает важную экологическую роль
пчел как опылителей культурных растений и поддер-
живает повсеместное сохранение пчеловодства на
территории федеральной земли.
12 ПоддержкаПоддержка строительства животноводческих
помещений и сбыта продукции
ИНТЕНСИВНАЯ ПОДДЕРЖКА ПРЕДПРИЯТИЙ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ И ПЕРЕРАБОТЧИКОВ
ЭКЛОГИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ
Программы поддержки инвестиций Поддержка мерориятий по развитию перера-
ботки и сбыта местной продукции экологиче-
В рамках Баварской целевой программы по сель- ского сельского хозяйства (VuV öko)
скому хозяйству (BaySL) субсидируются строитель-
ные инвестиции в животноводстве, необходимые Для сельхозпредприятий, намеренных перейти на эко-
для обеспечения выполнения предприятием зако- логические технологии хозяйствования, очень важно
нодательных нормативных требований ЕС в данной найти надежные каналы для сбыта и переработки их
сфере. Как правило, речь здесь идет об инвестици- продукции. Поскольку в настоящее время существует
ях в строительство животноводческих помещений. дефицит подобных каналов, программа " VuV öko"
Субсидию могут запросить предприятия, находящи- призвана стимулировать инвестиции в эти направле-
еся в фазе перехода на экологические технологии ния. Она охватывает все этапы от приемки до перера-
хозяйствования. Ранее, например, субсидировались ботки или предпродажной подготовки и до реализации
затраты на небольшое переоборудование или до- конечному покупателю. Так, например, субсидирова-
стройку, а также сооружение выгульных загонов. лись инвестиции в оборудование для пастеризации и
розлива и в создание складских мощностей. Субсидии
Для более крупных инвестиционных проектов поддерживают региональных переработчиков, инве-
предусмотрена Программа поддержки аграрных стирующих в необходимые для их будущей деятельно-
инвестиций (AFP). Особое внимание в рамках госу- сти основные средства. Баварские аграрии, со своей
дарственного субсидирования оказывается под- стороны, получают выгоду благодаря близости пере-
держке аграриев при переходе с привязного на вы- работчиков. Местная экономика получает сильное
гульное содержание скота. С помощью этой про- предприятие, обеспечивающее рабочие места и повы-
граммы Бавария намерена помочь своим фемерам шающее привлекательность сельских территорий. И не
адаптироваться к актуальным требованиям в жи- в последнюю очередь выигрывают потребители, полу-
вотноводстве путем строительства новых помеще- чающие доступ к региональной эко-продукции высокого
ний, где комфортно и животным, и работающим с качества из Баварии.
ними людям.
Поддержка 13„Познакомиться с экологическим сельским
хозяйством“: Где найти информацию?
ИНФОРМИРОВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И МЕРЫ ПО СТИМУЛИРОВАНИЮ СБЫТА
Для поддержки развития отечественного экологиче- Ярмарки и выставки
ского сельского хозяйства решающее значение име-
Уже много лет осуществляется поддержка участия
ет целенаправленное информирование потребите-
лей. В Баварии реализуются следующие мероприя- рыночного сегмента экологической продукции в
ключевых профильных выставках и ярмарках – та-
тия, направленные на популяризацию экологическо-
го сельского хозяйства: ких, как «BIOFACH» в Нюрнберге, в межрегиональных
выставках и отдельных тематических выставочных
мероприятиях. И в первую очередь эффективная
Баварские «Дни эко-впечатлений» поддержка в сфере презентации их товаров на рынке
и перед профессиональной публикой оказывается
Начиная с 2001 года, каждый год осенью в Баварии мелким и средним переработчикам экологической
проводятся "Дни эко-впечатлений", которые включа- продукции.
ют около 300 мероприятий - сельских праздников,
лекций, кулинарных шоу, экскурсий и других. Более
Онлайн-портал „Ökoland Bayern“
300 тысяч посетителей ежегодно используют эту воз-
можность, чтобы узнать больше об экологическом Министерство продовольствия, сельского и лесного
сельском хозяйстве и его продукции. хозяйства Баварии поддерживает в сотрудничестве
с Земельной ассоциацией экологического сельского
Организатором баварских «Дней эко-впечатлений» хозяйства Баварии онлайн-порал „Ökoland Bayern“
(«Эко-земля Бавария»).
выступает Земельная ассоциация экологического
сельского хозяйства Баварии в сотрудничестве с Ба- Онлайн-портал содержит, помимо прочего, адреса
варским министерством продовольствия, сельского и сертифицированных био-хозяйств, напрямую реали-
лесного хозяйства. зующих свою продукцию, а также разнообразную ин-
формацию об экологическом сельском хозяйстве в
Баварии.
www.oekoerlebnistage.de
www.oekoland-bayern.de
14 СбытПревосходное био-качество от региональных
производителей
БАВАРСКИЙ ЗНАК БИО-КАЧЕСТВА
«Баварский знак био-качества» (Bayerische Bio- Требования к качеству
Siegel), введенный в конце 2015 года, стал ответом
на желание потребителей опознавать без дополни- Применяемые критерии качества существенно выше,
тельных усилий качественные продукты, произве- чем установленные соответствующими нормативно-
денные в регионе из местного сырья. Данная мар- правовыми документами ЕС, и ориентируются на нор-
кировка является надежным ориентиром для выбо- мы, применяемые четырьмя баварскими союзами эко-
ра высококачественной продукции, произведенной предприятий («Biokreis», «Bioland», «Demeter» и
в Баварии. Чтобы сделать ее узнаваемой среди «Naturland»), в т.ч.:
потребителей, проводятся различные мероприя-
тия, такие, например, как информационные кампа-
нии (включая крупноформатные плакаты, рекламу ■ переход всего предприятия на экологические
на радио и проспекты), а также предоставление технологии хозяйствования;
информации он-лайн. ■ минимальная доля бобовых культур (например,
клевера) в севообороте в размере 20 %;
Наличие на продукте «Баварского знака био- ■ строгие ограничения, касающиеся закупки до-
качества» подтверждает, что: полнительных кормов и применения удобрений;
■ более низкие показатели максимально допу-
■ уровень качества превышает установ- стимой плотности поголовья.
ленные законом стандартные требова-
ния;
■ продукт произведен в данном регионе из Требования к происхождению
местного сырья;
■ на производстве действует многосту- Все сырье должно происходить из Баварии, и все
пенчатая, проверяемая государством си- этапы производства и переработки без исключения
стема контроля качества. также должны проходить на территории Баварии.
www.biosiegel.bayern.de
Сбыт 15Вместе – за развитие экологического
сельского хозяйства в Баварии!
КРУГЛЫЙ СТОЛ «БИОРЕГИО БАВАРИЯ» И ПАКТ О РАЗВИТИИ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО
СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
Круглый стол «БиоРегио Бавария 2020» Пакт о развитии экологического сельского
хозяйства
Наряду с производителями, существенную роль в до- Достижение амбициозной цели программы «БиоРегио
стижении заявленной цели – увеличить внутреннее Бавария 2020» только за счет государственных ини-
производство экологических продуктов вдвое – играют циатив и мер поддержки невозможно. Для этого необ-
также переработчики, торговля и потребители. Поэтому ходимо дополнительное участие заинтересованных
министр сельского хозяйства Баварии Гельмут Бруннер сторон, вносящих собственный вклад в активную
в марте 2014 года обратился к представителям пред- поддержку развития местного экологического произ-
приятий-переработчиков, торговли и обществ по защите водства. Чтобы обеспечить достижение поставленной
прав потребителей, пригласив их на первый круглый цели, в рамках альянса с многочисленными предста-
стол «БиоРегио Бавария 2020». Под лозунгом «Био из вителями предприятий сельского хозяйства, перера-
Баварии – какое место мы занимаем на отечественном ботки, торговли, общественного питания, ремесленно-
го производства, объединений потребителей и обще-
рынке и какое хотим занять?» участники мероприятия
ственных организаций был заключен «Пакт о разви-
обсудили подходы к повышению потребительской заин-
тии экологического сельского хозяйства» (Ökopakt).
тересованности в экологических продуктах местного про-
Подписывая данный пакт, партнеры признают себя
изводства.
частью инициативы «БиоРегио Бавария 2020». Они
взаимодействуют с целью поддержки эко-
В ноябре 2015 года прошел второй круглый стол, на производства в Баварии и развития экологического
котором были представлены «Баварский знак био- сельского хозяйства – например, в рамках работы с
качества» и «Пакт о развитии экологического сельско- общественностью, образовательных и консультацон-
го хозяйства». ных мероприятий, использования и продажи отече-
ственной эко-продукции, реализации маркетинговых
мероприятий или консультирования покупателей.
Число участников пакта постоянно увеличивается.
Так, среди недавно вступивших в него – Земельный
союз по защите птиц и баварские био-города Мюн-
хен, Нюрнберг, Аугсбург и Лауф-ан-дер-Пегниц.
16 СбытКак объединить производителей,
переработчиков и торговлю!
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ЦЕПОЧКИ В ЭКОЛОГИЧЕСКОМ ПТИЦЕВОДСТВЕ И СВИНОВОДСТВЕ
Спрос на экологическую продукцию регионального
производства весьма высок. Особенно сложно ба-
варским эко-производителям удовлетворить име-
ющуюся потребность в мясе птицы и свинине. При
этом мясо, чтобы быть маркированным «Бавар-
ским знаком био-качества», должно быть получено
от животных, которые были рождены, выращены и
забиты в Баварии.
Чтобы способствовать увеличению в Баварии по-
головья птицы и свиней на откорм, выращиваемых
по экологическим технологиям хозяйствования,
необходимо усовершенствовать или создать с нуля
структуры для их производства, убоя, переработки
и сбыта. Для этого Баварское земельное ведомство
по сельскому хозяйству и Земельная ассоциация
экологического сельского хозяйства Баварии реа-
лизовали проект по развитию производственных
цепочек в экологическом птицеводстве и свиновод-
стве, профинансированный за счет средств про-
граммы «БиоРегио Бавария 2020»
Целью проекта было провести анализ всех эта-
пов, начиная от содержания животных, убоя и пе-
реработки и до сбыта продукции торговыми орга-
низациями, и разработать предложения по опти-
мощности, часто испытывают значительные потребно-
мизации региональных производственных цепо-
сти в инвестициях. Устойчивое увеличение объемов
чек. В рамках проекта был налажен эффективный
производства возможно за счет заключения многолет-
диалог между аграриями, консультантами, пред-
них контрактов на поставку между эко-производителями
ставителями отраслевых объединений и перера-
и оптовыми покупателями. В рамках создания модель-
ботчиками, что позволило вести постоянное об-
ной региональной производственной цепочки перераба-
суждение и отслеживать реакцию на разработан-
тывающему предприятию среднего размера была ока-
ные предложения.
зана поддержка при введении в ассортимент линейки
мясной продукции из свинины исключительно баварско-
В рамках анализа производственной цепочки для го производства. Данная продукция была сертифициро-
свинины было выявлено, что предприятия, начина- вана в соответствии с требованиями «Баварского знака
ющие работать в сфере экологического свиновод- био-качества» и доступна в продаже с начала 2016
ства или желающие расширить имеющиеся года.
В рамках анализа производственной цепочки для мяса
птицы был выявлен значительный дефицит цыплят для
откорма и мощностей по забою. Так, в период анализа
предприятиям недоставало выращенных в баварских
инкубаторах эко-цыплят мясных пород. Кроме того, не
хватало профильных боен, и в первую очередь на
севере Баварии. В сотрудничестве в одном из мо-
дельных эко-регионов был разработан проект
птицебойни в Северной Баварии, который должен
обеспечить предприятиям экологического мясного
птицеводства возможности для сбыта их продукции.
Сбыт 17Исследования в сфере экологического
сельского хозяйства в Земельном ведомстве
по сельскому хозяйству
НОВЫЕ ЗНАНИЯ ДЛЯ ПРАКТИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Экологическое сельское хозяйство испытывает осо- фан, Высшей школой Вайенштефан-Триздорф, а
бую потребность в научных исследованиях и разра- также научно-исследовательскими организациями
ботках. Поэтому среди прочего в рамках программы за пределами Баварии. Кроме того, ведется сов-
«БиоРегио Бавария 2020» предусмотрено расшире- местная работа с целой сетью партнерских пред-
ние исследований в профильных организациях и приятий, в настоящее время включающей около 50
научно-исследовательского сотрудничества. Даль- участников со всей Баварии. В рамках программы
нейшее развитие и расширение прикладных иссле- «БиоРегио Бавария 2020» были существенно уве-
дований в сфере экологического сельского хозяйства личены ассигнования на научно-исследовательские
немыслимо без тесного взаимодействия с аграриями, проекты в области экологического сельского хозяй-
консультантами и переработчиками. Для этой цели в ства.
Баварском земельном ведомстве по сельскому хо-
зяйству (LfL) действуют различные рабочие группы, Центр компетенций по экологическому сельско-
му хозяйству
охватывающие практически все тематические аспек-
ты экологического сельского хозяйства. Этим обеспе- Центр компетенций по экологическому сельскому
чивается связь исследовательских проектов с прак- хозяйству при Баварском земельном ведомстве по
тикой, а также оперативный и ориентированный на сельскому хозяйству действует с апреля 2013 года.
конечного потребителя трансфер знаний. Он является частью Института экологического
сельского хозяйства, агрикультуры и ресурсосбе-
Исследовательские проекты охватывают такие те-
режения. Баварское земельное ведомство по сель-
мы, как анализ производственных цепочек для эко-
скому хозяйству и его девять институтов с момента
логических продуктов питания, экологическое хме-
основания в 2003 году занимаются различными
леводство, общественное питание и прямой сбыт,
вопросами экологического сельского хозяйства. Их
механические способы борьбы с сорняками, опти-
деятельность в области научных исследований и
мизация кормления и выпаса, регулирование чис-
разработок, а также передачи знаний с 2013 года
ленности вредителей и распространения болезней,
координируется в Центре компетенций по экологи-
а также выведение новых сортов для экологического
ческому сельскому хозяйству. Он тесно сотрудни-
сельского хозяйства.
чает с консультационными организациями и про-
фильными отраслевыми союзами. Особое внима-
Многие из этих проектов реализуются совместно
ние уделяется передаче знаний, чтобы обеспечить
с Баварским земельным ведомством по виногра-
для консультантов и практиков возможность досту-
дарству и садоводству, Техническим университе-
па к актуальным результатам исследований.
том г. Мюнхена – научным центром Вайенште-
www.lfl.bayern.de
18Практико-ориентированная экспериментальная
работа в сфере экологического овощеводства в
Баварии
ОПЫТНОЕ ОВОЩЕВОДЧЕСКОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ БАМБЕРГ
Опытное овощеводческое предприятие Бамберг яв- технологий в практику. Так, использование пеллет из
ляется филиалом Баварского земельного ведом- овечей шерсти в качестве азотного удобрения стало
ства по виноградарству и садоводству в Файтсхёх- более известным благодаря работе опытного овоще-
хайме и проводит на трех гектарах открытого грунта водческого предприятия Бамберг и нашло свое приме-
и на 100 кв.м. современно оборудованных теплиц нение на практике.
опыты на актуальные темы, связанные с практиче-
скими темами огородничества в Баварии. Публикация статей в профильных журналах, а также
доклады на семинарах для овощеводов в Баварии и на
На основе интенсивных контактов с консультан- всем немецкоязычном пространстве способствуют
тами отраслевых экологических союзов по во- тому, что результаты исследований находят дорогу к
просам овощеводства и практиками в этой сфере пользователям. Ежегодно в июле проводится «Овоще-
были определены темы, особенно важные для водческий день поля», в программу которого входят
баварских овощеводов. Так, в 2016 году такими тематические доклады и осмотры опытных полей.
темами стали возделывание батата, репы, чес-
нока и паприки в открытом грунте, а также поиск Средства программы «БиоРегио Бавария» используют-
сортов томатов, устойчивых к новым разновид- ся также для финансирования деятельности проектно-
ностям кладоспориоза (бурой пятнистости). Так- го отдела в Юго-Восточном центре садоводства (Gar-
же в Бамберге проводятся опыты по возделыва- tenbauzentrum Süd-Ost) регионального ведомства по
нию цветочных полос для формирования здоро- продовольствию, сельскому и лесному хозяйству в
вой энтомологической фауны. Использование Ландсхуте. Его цель – создание форума по вопросам
отечественных полевых бобов в качестве сырья экологического овощеводства и инициировать прове-
для шрота или культуры-предшественника, при- дение профильных мероприятий и опытов совместно с
менение силосованного скошенного клевера с отраслевыми объединениями эко-предприятий.
собственных площадей, отведенных для сидера-
тов, а также собственная система производства
компоста стимулируют внедрение актуальных
Исследования 19«Био» и «регионального производства» - также
на нашем столе
ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ
Тема питания естественным образом играет ключевую относительно использования экологических регио-
роль в экологическом сельском хозяйстве. Чтобы при- нальных продуктов и введения соответствующих
влечь покупателей к приобретению и переработке эко- блюд в меню. Пионером здесь стала столовая в обра-
логических продуктов питания из Баварии, важно доне- зовательно-исследовательском профильном центре
сти до них «дополнительную» ценность продовольствия, Крингель, которая сертифицирована на соответствие
произведенного по экологическим технологиям в родном требованиям экологического производства.
регионе. Особого внимания здесь заслуживает питание
в детских садах, школах, столовых на предприятиях и Следующим важным шагом стала разработка «Руко-
организациях, значение которого для общества посто- водящих принципов эко-гастрономии в Баварии».
янно возрастает. Данный документ дает лицам, ответственным за
организацию питания, информацию и ориентиры,
Поэтому программа «БиоРегио Бавария 2020» целе- необходимые для устойчивого обеспечения здорово-
направленно работает с организациями обществен- го и разнообразного выбора блюд, уделяя особое
ного питания. Начало было положено в самом Мини- внимание региональному происхождению, сезонно-
стерстве продовольствия, сельского и лесного хо- сти и экологичности продуктов. Для внедрения этих
зяйства Баварии: принципов профильные образовательные центры
проводят специальные тренинги для представителей
предприятий общественного питания.
Наряду с государственными структурами и отдель-
ными компаниями, растущий интерес к включению
региональных продуктов экологического производ-
ства в свои меню проявляют другие организации и
учреждения. Так, успешно были реализованы мо-
дельные проекты по внедрению экологического
регионального питания в детских садах и школах.
По результатам этих проектов разработаны прак-
тические рекомендации к действию, на которые
могут ориентироваться другие образовательные
учреждения подобных типов.
Профильные центры по питанию/общественному
питанию и баварские модельные эко-регионы про-
водят тематические кулинарные семинары и тре-
нинги под руководством опытных эко-поваров. При
этом особо учитывается важность налаживания
контактов между производителями и оптовыми
потребителями.
Для координации мероприятий был организован
проектный отдел по экологическому регионально-
блюда, подаваемые ежедневно в столовой ведомства, му питанию при Центре компетенций по питанию в
готовятся из свежих продуктов в соответствии со стан- Кульмбахе (Kulmbacher Kompetenzzentrum für
дартами качества Немецкого общества питания (DGE). Ernährung). Его задачей является сопровождение
Посетители могут выбрать блюда или отдельные ин- проектов, связанных с экологическим питанием –
гредиенты из регионального, экологического, вегетари- таких, например, как анализ уровня обеспеченно-
анского и веганского меню. сти региональными экологическими продуктами в
Баварии. В дополнение к этому, Центр компетен-
Для других государственных столовых, например, дей- ций по питанию ежегодно проводит «Био-форумы».
ствующих образовательно-исследовательских профиль- Их целевая аудитория – фабрики-кухни, которые
ных центрах (ОИПЦ), были проведены консультации намерены использовать значительный объем эко-
логических продуктов питания.
20 ИсследованияВместе мы сильнее!
БИОРЕГИО БАВАРИЯ 2020 – ПРОГРАММА, СОЗДАЮЩАЯ ПЕРСПЕКТИВЫ
Политика не может «приказывать» экологическому Теперь речь идет о том, чтобы обеспечить дальней-
сельскому хозяйству. Она может его шее увеличение объемов производства и сбыта оте-
поддерживать за счет создания привлекательных чественной продукции экологического сельского хо-
рамочных условий деятельности. При этом зяйства за счет углубления сотрудничества между
последнее слово в вопросе «быть или не быть производителями, переработчиками и торговлей.
региональному экологическому производству»
остается за потребителем. Заинтересованные в Мы на правильном пути – вместе нам по силам
переходе на экологические технологии достичь поставленной на 2020 год цели!
хозяйствования предприятия смогут сделать это
только тогда, когда рынок обеспечивает
возможности для сбыта их продукции.
Свободное государство Бавария намерено про-
должать работать над повышением сознательно-
сти общества в вопросах экологического сельско-
го хозяйства и созданием надежных и комфорт-
ных условий для данной отрасли. К этой деятель-
ности относится в том числе необходимое совер-
шенствование Регламента ЕС по ведению эколо-
гического производства на основе действующего
законодательства.
БиоРегио Бавария 2020 2122 BioRegio Bayern 2020
Выходные данные
Издатель: Баварское министерство продовольствия, сельского и лесного хозяйства
Людвигштрассе 2, 80539 Мюнхен
www.stmelf.bayern.de – www.landwirtschaft.bayern.de
Эл. адрес: info@stmelf.bayern.de
№ 08072017, по состоянию на: январь 2017
Редакция: Отдел растениеводства, экологического сельского хозяйства, горного сельского хозяйства
Фотографии: ОИЦП Бамберг (с. 8 внизу), управление по продовольствию, сельскому и лес-
ному хозяйству региона Кауфбойрен (с. 9), Даниэль Деланг (обложка, с. 11),
Тобиас Хазе (с. 4, 5, 12, 13, 14, 17, 21), эко-школа Ландсхут (с. 6),
эко-школа Вайльхайм (с. 7), эко-академия Крингель (с. 8 вверху), Баварское земельное
ведомство по сельскому хозяйству (с. 10, 18), Баварское земельное ведомство по
виноградарству и садоводству (с. 19), Кале Зингер (с. 20), Томас Задлер (с. 3/част.тираж),
Баварское министерство продовольствия, сельского и лесного хозяйства (с. 15, 16)
Верстка: CMS – Cross Media Solutions GmbH, Вюрцбург
Печать: Stieber Druck GmbH, Тауберштрассе 35 – 41, 97922 Лауда-Кёнигсхофен
Напечатано на бумаге, сырье для которой получено из сертифицированных
на устойчивое лесопользование источников
Перевод на русский: Кооперационный проект Федерального министерства продовольствия и сельского хозяйства
Германии "Германо-Российский аграрно-политический диалог"
BAYERN | DIREKT - это Ваш прямой доступ к Правительству Баварии. Обратившись по
телефону 089 12 22 20 или по электронной почте direkt@bayern.de, Вы можете полу-
чить информационные материалы и брошюры, справки по актуальным темам и ссыл-
ки на интернет-источники, а также контакты профильных ведомств и ответственных
лиц в Правительстве Баварии.
Примечание
Данное печатное издание распространяется бесплатно в рамках работы с общественностью Правитель-
ства Баварии. Оно не может использоваться для целей предвыборной агитации партиями, кандидатами
и помощниками кандидатов, начиная с пятимесячного периода до выборов. Этот запрет действует для
выборов в земельный парламент, Бундестаг, коммунальные выборные органы и в Европейский парла-
мент. Нарушением запрета признается раздача данного издания в указанный период на предвыборных
мероприятиях, на информационных стендах партий, а также вкладывание, надпечатка или наклейка аги-
тационной информации политических партий или рекламных материалов. В равной степени запрещает-
ся передача третьему лицу для целей использования в предвыборной агитации. Даже с учетом соблю-
дения указанного временного срока до предстоящих выборов не разрешается использовать данное из-
дание любым образом, который может быть истолкован как пристрастность Правительства Баварии к ка-
кой-либо политической группе. Политическим партиям позволяется использовать данное печатное изда-
ние для информирования их членов.
BioRegio Bayern 2020 23www.bayern-die-zukunft.de
Вы также можете почитать
