Мобильные бойни в очагах АЧС
←
→
Транскрипция содержимого страницы
Если ваш браузер не отображает страницу правильно, пожалуйста, читайте содержимое страницы ниже
Информация с официального сайта Министерства Сельского хозяйства России 9 ! «Африканская чума свиней для человека не опасна. Употреблять в пищу свинину можно, поскольку вирус погибает при термической обработке в 70 градусов. 9 ! Ограничения на ввоз мясной продукции из карантинных зон связаны, прежде всего, с опасностью распространения вируса на большие территории, а также с тем, что перекупщики пытаются организовать реализацию свинины в обход карантинных постов. 9 ! Именно поэтому, на расстоянии 10 км вокруг неблагополучного пункта все свинопоголовье убивают, а мясо перерабатывают на консервы.»9
Международный опыт9 ! Санитарные мобильные бойни - решение, которое популярно в Европе, на Ближнем Востоке и является наилучшим решением для забоя свиней в неблагоприятных по Африканской чуме районах России. 9 ! Эта единственная технология в данном технологической решении, одобренная Евросоюзом, которая может быть принята на вооружение всей ветеринарной государственной службой и частными предпринимателями, т. к. убой можно производить не только свиней, но и всех видов с/х животных и птицы в месте возникновения ветеринарно-неблагоприятных ситуаций.9
Европейский опыт – итальянская идея. Мобильные санитарные бойни, производства компании Фаза 9 ! специализирующийся на создании и строительстве оборудования для фермерства с 1968 года, в результате введения строгого законодательства на убой скота в Европе, разработал технологию Compact® - инновационную передвижную бойню для всех видов с/х животных и птицы. Мобильные убойные цеха, производства Фаза, малой и средней мощности Compact ® имеют официальное одобрение европейской государственной ветеринарной, э к о л о г и ч е с к о й , с а н и т а р н о - эпидемиологической служб и международный патент на свою технологию. 9
Передвижная установка для забоя скота- Compact ® 9 ! была разработана в соответствии с передовыми санитарными, экологическими, социальными и экономическими правилами для особых сельскохозяйственных и санитарных условий;9 ! эффективна в случаях возникновения санитарных чрезвычайных ситуаций и способствует противодействию перемещения свиней из неблагополучных районов;9 ! способствует ограничению незаконного и подворного забоя животных; соответствует высочайшим экологическим требованиям;9 ! решает проблему быстрого забоя инфицированных и условно инфицированных животных без необходимости обработки;9 ! экономически выгодна для использования в районах с неразвитой инфраструктурой;9 ! легка в транспортировке, простая и быстрая разгрузка – погрузка бойни;9 ! делает доступным убой для мелких производителей (которые географически и / или экономически не имеют доступа к стационарной бойне).9
Общая характеристика Compact ® 9 ! оцинкованная стальная компактная конструкция, с покрытием из эпоксидной смолы, обеспечивает максимальную защиту;9 ! структура оснащена прицепным устройством, что позволяет легко репозиционировать трактор или грузовик;9 ! наружные стены покрыты алюминием; вся изоляция бойни, качество крыши, окон и дверей, позволяет эксплуатировать ее в различных погодных условиях (+/- 40о С);9 ! внутренняя поверхность бойни – нержавеющая сталь пищевого качества ISO 304, обладающая высокой коррозийной устойчивостью к химически агрессивным средам и износостойкостью, разрешена для контакта с пищевой продукцией.9
Внутреннее устройство!
Пример стандартной комплектации бойни COMPACT® производительность 2-3 туши в час в час, при занятости 2-х операторов, или 12 туш в час при работе 7-ми операторов (при среднем весе свиней 120 кг), для климатической зоны России. 9 ! Внешние размеры бойни: ширина 245 см, длина 700 см, высота от пола 305 см + 90 см нагреватель-теплообменник. Дополнительно предусмотрена камера охлаждения объемом 2 м3. 9 ! В комплектацию, как правило входят, кроме фиксатора для глушения свиней, электрического глушителя с панелью регулятора мощности, подъемника подачи туш на линию электрической подвески (мотор-редуктор в 220 В), также и внешний пластиковый контейнер для сбора и хранения внутренних органов, ПВХ контейнер для отходов и чан для сбора крови (снабжен насосом для ее перекачки), электрические стерилизаторы ножей. Для работы персонала предусмотрен гардероб из стали (60 см х 40 см х 120 см высотой), аптечка для лекарств на 6 человек, 2 раковины с холодной/ горячей водой с ножным приводом + устройства для мыла из стали, 2 держателя бумажных полотенец для рук. 9
Разделение процесса убоя на чистую и грязную зону 9
Мобильная бойня Compact ® - это высокий уровень организации процесса убоя и разделки туш свиней, включая условия труда персонала бойни. 9 ! Технология предусматривает зону вымачивания, оснащенную форсунками для разбрызгивания горячей воды на шкуру туши и автоматическое удаление щетины. 9 ! Разделка туши и удаление внутренностей производится с использованием электропилы с вращающимся лезвием. Для разрезки туши пополам применяется электрический нож (220 В). В основную комплектацию включается водонагреватель на 30 литров, 250-литровый воздушный компрессор, небольшой стол для трихинеллоскопии и прочие вспомогательные системы. 9 ! Полный и независимый рабочий процесс гарантирует высокое качество продукции в сочетании с контролем расходов на эксплуатацию и минимальные человеческие ресурсы. 9 ! Бойня может быть полностью адаптированным к требованиям пользователей. Установка оснащена всеми необходимыми техническими устройствами, чтобы гарантировать производственную безопасность и отвечать всем требованиям санитарно-гигиенических норм.9
Передвижная установка для забоя свиней - Compact ® 9 ! поможет в осуществлению государственного ветеринарного контроля за стихийным убоем с/х животных без экономических потерь для производителя (подконтрольный госветслужбе забой во всех территориальных округах).9 ! поддержит производителей свинины в очагах Африканской чумы свиней (организованный забой свиней без необходимости движения поголовья за пределы территориального округа). 9 ! поможет развитию фермерства в России (любой мелкий фермер сможет иметь доступ к сертифицированному пункту убоя без капитальных вложений, это облегчит госветконтроль и будет отличным бизнес-решением). 9
www.avisvet.ru!
Представительство компании Фаза в России 9 ! ГК АВИС9 ! www.avisvet.ru 9 ! natalyayakovleva1@gmail.com 9 ! Директор9 ! Наталья Яковлева9 ! 8-926-245-99-499
www.avisvet.ru!
Вы также можете почитать