ЯЩИК ДЛЯ ВАКУУМНОЙ УПАКОВКИ: VD15 - Руководство по эксплуатации и техобслуживанию - Fhiaba
←
→
Транскрипция содержимого страницы
Если ваш браузер не отображает страницу правильно, пожалуйста, читайте содержимое страницы ниже
ЯЩИК ДЛЯ ВАКУУМНОЙ УПАКОВКИ: VD15 Руководство по эксплуатации и техобслуживанию
RU
УКАЗАТЕЛЬ
Указания по безопасности и меры предосторожности____________________________ 4
Назначение________________________________________________________________ 4
Безопасность детей_________________________________________________________ 4
Техническая безопасность____________________________________________________ 5
Правильное использование___________________________________________________ 6
Очистка и техническое обслуживание__________________________________________ 7
Советы по охране окружающей среды__________________________________________ 8
Описание упаковочной машины________________________________________________ 9
Панель управления__________________________________________________________ 10
Перед использованием ящик для вакуумной упаковки___________________________ 11
Предварительная очистка вакуумной камеры и крышки __________________________ 11
Создание разрежения в пакетах_______________________________________________ 12
Создание разрежения в контейнерах__________________________________________ 16
Размещение контейнеров в емкости___________________________________________ 16
Размещение контейнеров снаружи____________________________________________ 19
Цикл chef sous vide__________________________________________________________ 21
Уход после использования___________________________________________________ 24
Очистка и техническое обслуживание__________________________________________ 24
Очистка наружных поверхностей_____________________________________________ 24
Очистка емкости___________________________________________________________ 24
Очистка термопластины____________________________________________________ 24
Очистка переходника для наружного вакуумирования____________________________ 24
Цикл осушения масла насоса_________________________________________________ 25
Цикл сушки_________________________________________________________________ 25
Поиск неисправностей_______________________________________________________ 26
Установка__________________________________________________________________ 30
Указания по безопасности___________________________________________________ 30
Предисловие______________________________________________________________ 30
Идентификационная табличка_______________________________________________ 31
Упаковочный лист__________________________________________________________ 32
Размеры для встраивания___________________________________________________ 33
Снятие упаковки___________________________________________________________ 34
Сборка и установка________________________________________________________ 35
Регулировка фронтальной панели____________________________________________ 39
Подключение к электросети__________________________________________________ 39
Технические данные_________________________________________________________ 40
Гарантия___________________________________________________________________ 40
Полезная информация_______________________________________________________ 40
Запасные части_____________________________________________________________ 40
2 3Указания по безопасности и меры предосторожности Указания по безопасности и меры предосторожности
RU
Указания по безопасности и меры предосторожности • Следите за детьми, которые находятся в непосредственной близости
от ящика. Не разрешайте детям играть с ним.
• Данное изделие соответствует требованиям в области безопасности.
В любом случае, неправильное использование может причинить • Во избежание риска получения ожогов, не допускайте детей к устрой-
ущерб людям и/или имуществу. ству, пока термопластина и линия запайки не остынут.
• Настоящее руководство является неотъемлемой частью изделия, со- • Упаковочный материал (пластиковые пакеты, детали из полистирола и
держит всю информацию, необходимую для правильной установки, т.д.) следует держать вдали от детей, поскольку он является потенци-
эксплуатации и технического обслуживания оборудования, и позволяет альным источником опасности.
избежать опасных ситуаций, в результате которых возможно причинение • Утилизировать устройство следует согласно местным нормам по
ущерба людям /или имуществу. Производитель не несет ответственности переработке отходов, передав его в соответствующий пункт сбора. Не
за ущерб, полученный в результате несоблюдения настоящих указаний. следует оставлять устройство без присмотра даже на несколько дней,
• Пользователь и установщик должны внимательно прочитать данное поскольку оно представляет опасность для детей.
руководство и всегда пользоваться им. Кроме того, руководство
следует поместить в легкодоступное, известное всем место, и пере- Техническая безопасность
давать будущим пользователям вместе с оборудованием.
• При неправильном выполнении работ по установке и внеплановому
Назначение техническому обслуживанию пользователь может подвергнуться серьез-
ному риску. Выполнение данного типа работ следует поручать только
• Данное устройство предназначено исключительно для бытового ис- квалифицированному персоналу, авторизованному производителем.
пользования при температуре окружающего воздуха от 15 до 35 °C.
• Обращайте особое внимание на общее состояние крышки (наличие
• Оно не предназначено для использования в других целях.
трещин, сколов, царапин и глубоких вмятин). Имеющиеся повреждения
• Устройство предназначено только для использования в целях, для которых
могут привести к направленному внутрь взрыву, что представляет боль-
оно спроектировано, т. е. для вакуумной упаковки пищевых продуктов.
шую опасность для пользователя. Запрещено использовать устройство
• Любое другое использование считается неправильным и потенциально опасным.
при наличии повреждений крышки.
• Категорически запрещено помещать в вакуумную упаковку живые ор-
ганизмы (моллюски, животных т.д.). • В устройстве имеется масляный вакуумный насос. Не наклоняйте и не
• Устройством могут пользоваться лица с ограниченными физическими, переворачивайте устройство во избежание разлива масла.
сенсорными и умственными способностями, а также лица с недостаточ- • Нормальная работа устройства гарантируется только при его подклю-
ным опытом, при условии, что они находятся под присмотром или после чении к сети, которая соответствует законодательству и имеет характе-
получения инструкций по использованию устройства со стороны лица, ристики (напряжение, частота), которые соответствуют данным, указан-
ответственного за их безопасность. Данные лица могут использовать ным на идентификационной табличке устройства. При возникновении
оборудование без присмотра только после получения соответствующих сомнений обратитесь за помощью к электрику.
инструкций и при условии, что они могут делать это в полной безопас- • Электрическая безопасность устройства обеспечивается только в слу-
ности. Важно, чтобы они могли распознать и понять риски, с которыми чае его правильного заземления. Убедитесь, что это необходимое для
связано неправильное использование устройства. безопасности условие соблюдается. При возникновении сомнений об-
ратитесь за помощью к электрику.
Безопасность детей • Тройники и удлинители не обеспечивают необходимый уровень без-
• Не допускайте к устройству детей младше 8 лет либо постоянно сле- опасности (опасность возгорания). Поэтому не подключайте устройство
дите за ними. с помощью данных средств.
• Дети старше восьми лет могут использовать оборудование без при- • Вмешательство в конструкцию электрических или механических узлов
смотра только после получения соответствующих инструкций и при может привести к травмам и поломке устройства. Категорически запре-
условии, что они могут делать это в полной безопасности. Важно, чтобы щено открывать корпус устройства.
они могли распознать и понять риски, с которыми связано неправильное • При повреждении кабеля питания его замену должен выполнить авто-
использование устройства. ризованный сервисный центр.
4 5Указания по безопасности и меры предосторожности Указания по безопасности и меры предосторожности
RU
• Если вилка не фиксируется в розетке или кабель не снабжен вилкой, внутрь взрыву. Не ставьте на крышку какие-либо предметы и не ударяй-
обратитесь за помощью к квалифицированному электрику. те ими по ее поверхности. При случайном ударе крышки внимательно
• При обнаружении неисправностей в устройстве (например, повреждение осмотрите ее на предмет повреждений. При возникновении сомнений
кабеля питания или неисправность панели управления) не используйте обратитесь в авторизованный сервисный центр.
его и своевременно обратитесь в авторизованный сервисный центр. • Не используйте устройство и крышку в качестве рабочей, опорной по-
• Не используйте устройство, если у вас мокрые руки или оно контакти- верхности или для резки.
рует с водой. • Ящик устанавливайте таким образом, чтобы обеспечить возможность его
• Гарантийные обязательства утрачивают свою силу, если ремонт ящика полного извлечения и полного открытия крышки до упора. Только таким
не выполняется в авторизованном сервисном центре. образом можно наблюдать за камерой на всех этапах и избежать кон-
такта с термопластиной и швом, когда они имеют высокую температуру.
• Заменяйте возможные дефектные или поврежденные детали только
оригинальными запасными частями, поставляемыми вашим продавцом. • Всегда упаковывайте достаточно холодные продукты питания: при их
охлаждении до 3 °C обеспечивается наилучший результат при хране-
• При отключении электроэнергии во время выполнения цикла вакууми-
нии. Кроме того, таким образом исключается образование пара, который
рования в камере сохраняется разрежение, а крышку открыть невоз-
может вызвать помехи при работе ящика. Внимательно наблюдайте за
можно. Категорически запрещено открывать крышку, прилагая усилие
процессом вакуумирования. При образовании пузырьков в жидкости
или с использованием инструментов. После возобновления подачи
избегайте их выхода наружу, ускорив запайку.
электроэнергии крышку снова можно будет открыть.
• Если жидкость достигнет всасывающего отверстия насоса, он может
• При выполнении работ по внеплановому техническому обслуживанию,
повредиться.
установке или ремонту отключите устройство от электросети, вытянув
вилку из розетки или, если она недоступна, отключите подачу электро- • Перед использованием емкостей или сосудов любого типа убедитесь,
энергии в сеть, к которой подключено устройство, посредством главного что они имеют достаточную прочность, чтобы противостоять разре-
выключателя. Перед выполнением работ по ремонту или установке жению даже после помещения в холодильник во избежание взрыва и
убедитесь, что устройство надежно отключено от сети. причинения вреда пользователю.
• При сдаче устройства в утиль сделайте его работу невозможной, отре- • Запрещено закрывать ящик при работе устройства, что приведет к
зав кабель питания и сняв крышку, чтобы у детей не было свободного прекращению его вентиляции. Закройте ящик только по окончании его
доступа внутрь устройства. использования.
Правильное использование Очистка и техническое обслуживание
• Опасность ожогов! После запайки пакета термопластина и шов пакета • Для очистки устройства используйте только влажную тряпку и неагрес-
имеют высокую температуру. Не касайтесь термопластины и шва не- сивные дезинфицирующие вещества или моющие средства. Не исполь-
посредственно после цикла запайки. зуйте абразивные губки или ткани, которые могут повредить стальные
• Опасность пожара! Не храните легковоспламеняющиеся материалы и детали и поверхности крышки.
вещества в непосредственной близости от ящика. • Вода или пар могут попасть на детали под напряжением и вызвать
• Направляющие рассчитаны на максимальную нагрузку 30 кг. Не пере- короткое замыкание. Запрещено использовать проточную воду или
гружайте открытый ящик и не опирайтесь на него, поскольку возможно устройства для очистки паром.
повреждение направляющих. • Очистку и техобслуживание, которые должен выполнять пользователь,
• Имеющиеся повреждения крышки могут привести к направленному запрещено поручать детям без присмотра.
6 7Советы по охране окружающей среды Описание упаковочной машины
RU
Советы по охране окружающей среды Описание упаковочной машины
1) Упаковка: 1) Встраиваемый ящик
Упаковочный материал может подвергаться полной переработке и обозначается символом
2) Крышка
переработки. При его утилизации следуйте местному законодательству. Упаковочный мате-
риал (пластиковые пакеты, детали из полистирола и т.д.) следует держать вдали от детей, 3) Термопластина
поскольку он является потенциальным источником опасности. 4) Панель управления
2) Утилизация/переработка: 5) Емкость вакуумной камеры
Устройство изготовлено из материала, пригодного для переработки. Данное изделие мар-
кировано в соответствии с директивой ЕС 2002/96/EC по утилизации электрического и
электронного оборудования (WEEE). Убедившись в том, что данное изделие утилизируется
правильно, пользователь вносит свой вклад в предотвращение потенциальных отрицатель-
ных последствий для окружающей среды и здоровья человек 2
Символ на изделии или прилагаемой к нему документации указывает на то, что
данное устройство не должно утилизироваться как бытовые отходы. Его следует
сдать в соответствующий сборочный пункт, занимающийся переработкой электри-
ческого и электронного оборудования.
При сдаче устройства в утиль сделайте его работу невозможной, отрезав кабель питания
и сняв крышку, чтобы у детей не было свободного доступа внутрь устройства.
4 3
Утилизировать устройство следует согласно местным нормам по переработке отходов, пере-
дав его в соответствующий пункт сбора. Не следует оставлять устройство без присмотра
даже на несколько дней, поскольку оно представляет опасность для детей.
Для получения подробной информации о переработке, рециркуляции и утилизации данного
изделия обращайтесь к местным органам, ответственным за утилизацию бытовых отходов,
или в магазин, в котором было куплено изделие.
1
5
8 9Панель управления Перед использованием ящик для вакуумной упаковки
RU
Панель управления Перед использованиемящик для вакуумной упаковки
Предварительная очистка вакуумной камеры и крышки
1 3 5 7 9 11 • Перед включением оборудования необходимо очистить вакуумную камеру и крышку с по-
мощью мягкой ткани, смоченной в питьевой воде.
• Рекомендуется не использовать агрессивные моющие средства, металлические губки, скребки
или абразивные, кислотные или агрессивные вещества, которые могут нанести непоправимый
ущерб внутренним поверхностям вакуумной камеры.
2 4 6 8 10 12 13
№ ОПИСАНИЕ
1 Сегментный индикатор уровня разрежения в пакетах
2 Кнопка выбора и установки уровня разрежения в пакетах
3 Индикатор цикла Chef Sous Vide
4 Кнопка выбора цикла Chef Sous Vide
5 Сегментный индикатор интенсивности запайки
6 Кнопка выбора уровня запайки пакетов
7 Сегментный индикатор уровня разрежения в контейнерах
8 Кнопка выбора и установки уровня разрежения в контейнерах
9 Индикатор аварийного состояния
10 Индикатор необходимости запуска цикла сушки
11 Индикатор активного цикла
12 Кнопка запуска/отключения цикла
13 ВКЛ/ВЫКЛ упаковочной машины
10 11Создание разрежения в пакетах Создание разрежения в пакетах
RU
Создание разрежения в пакетах Фаза Описание Изображение
Фаза Описание Изображение
Выберите пакет в зависимо-
сти от назначения (консер-
вация или приготовление) и Если термопластина снаб-
размеров продукта. Твердый жена зажимами (B), закре- B
продукт не должен занимать 2/3 пите пакет с помощью за-
более 2/3 полезного объема жимов.
пакета. Жидкие продукты не
должны занимать более 1/3
1
объема пакета.
Всегда упаковывайте до- 1/3
статочно холодные продукты
4 Закройте крышку устройства.
питания: при их охлаждении
до 3 °C (температура в холо-
дильнике) обеспечивается Удерживайте 2 с для вклю-
5
наилучший результат при чения упаковочной машины.
хранении.
Если не горит индикатор
, нажмите пиктограмму
6
Откройте крышку и убеди- для выбора программ для
тесь, что вакуумная камера и вакуумирования пакетов.
продукт для упаковки сухие. Нажмите несколько раз
2 Не допускайте попадания
грязи или влаги на внутрен- для выбора необхо-
нюю часть вблизи горловины
димого уровня разрежения:
пакета.
Только запайка. Параметры хранения не обеспечиваются.
Используется для:
• Запайка пакетов.
7 • Упаковка деликатных продуктов.
• Повторная упаковка таких продуктов, как чипсы, хлеб, бисквит.
A
Минимальное разрежение.
Используется для:
Уложите пакет относительно • Упаковки деликатных продуктов:
термопластины (A) таким об- - чувствительных к давлению, таких как салат, клубника, ягоды;
разом, чтобы его открытый - чувствительных к потере объема, таких как мусс, взбитые сливки;
3
край выступал приблизи- - свежих сыров (бри, горгондзола).
тельно на 2 см относительно
пластины.
2 cm
12 13Создание разрежения в пакетах Создание разрежения в пакетах
RU
Фаза Описание Изображение Фаза Описание Изображение
Среднее разрежение.
Используется для:
• Консервации сырых и приготовленных продуктов, чувствительных к давлению, таких как: Уровень 3. Используется для пакетов из алюминия или пакетов с большой
- филе рыбы; толщиной для вакуумирования.
- курятина на костях;
- крольчатина на костях;
- целые ракообразные (раки с головой);
- кабачки, томаты, баклажаны;
- соусы или супы (соусы для рагу, минестроне, ячменный суп). Нажмите для
9
Максимальное разрежение. запуска программы.
Используется для:
10 Слегка нажмите крышку, чтобы создать разрежение.
• Консервации сырых и приготовленных продуктов, не чувствительных давлению:
- картофель и морковь; 11 Цикл заканчивается запайкой пакета и воздух поступает в емкость.
- мясо; 12 Откройте крышку и извлеките пакет.
• Хранения продуктов с жидкостью
Цикл можно прервать в любой момент.
- зелени под растительным маслом;
• Хранения кусков зрелых сыров
Нажмите .
• Продуктов для приготовления
- мясо Воздух поступит в емкость.
- рыба
- овощи
- соусы
Нажмите для уста-
новки требуемого уровня за-
пайки. Чем выше выбранный
уровень запайки, тем больше
время запайки. Для хранения
продуктов питания и приготов-
ления в вакууме рекомендует-
ся использовать уровни 2 и 3.
8
Уровень 1. Используются для тонких пакетов, даже непригодных для ва-
куумирования.
Уровень 2. Используется для обычных пакетов для вакуумирования, име-
ющихся в продаже.
14 15Создание разрежения в контейнерах Создание разрежения в контейнерах
RU
Создание разрежения в контейнерах Фаза Описание Изображение
Размещение контейнеров в емкости
Фаза Описание Изображение
Выберите контейнер, пригодный для ва-
куумирования и размещения в емкости. Закройте крышку устрой-
5
1 При этом он должен быть примерно на ства.
1 см ниже от закрытой крышки упако-
вочной машины.
Положите продукт в контейнер и за-
кройте его.
Всегда упаковывайте достаточно хо-
лодные продукты питания: при их ох-
Удерживайте 2 с для вклю-
лаждении до 3 °C (температура в холо- 6
дильнике) обеспечивается наилучший чения упаковочной машины.
2 результат при хранении.
Ограничения при наполнении:
• Твердые продукты: 100% Нажмите , для выбора
• Бульоны, отвары: ½ 7 программ для вакуумирова-
• Соусы: 1/3
• Крем, соусы со сливками: ¼ ния контейнеров.
• Продукты на основе яиц или белка: 1/6
Нажмите несколько раз
для выбора необхо-
димого уровня разрежения:
Откройте крышку и убедитесь, что вакуум- Уровень 1.
ная камера и продукт для упаковки сухие. Используется для:
3 • Сосуды с резьбовой крышкой (Twist-off), новые или уже упакованные:
Не допускайте попадания грязи или
влаги на внутреннюю часть. - варенье или повидло;
- соусы и консервы (томатный соус, продукты в масле, маринованные);
- муссы, взбитые сливки.
Уровень 2.
Используется для:
8
• Профессиональные сосуды, сосуды с резьбовой крышкой (Twist-off):
- варенье или повидло;
- соусы и консервы (томатный соус, продукты в масле, маринованные);
- крем;
Вставьте контейнер в упаковочную машину. - овощи.
Уровень 3.
Убедитесь, что между контей-
4 нером и крышкой имеется Используется для:
зазор минимум 1 см, в про- • Профессиональные сосуды:
тивном случае ЗАМЕНИТЕ контейнер. - варенье или повидло;
- соусы и консервы (томатный соус, продукты в масле, маринованные);
- овощи;
- блюда, приготовленные на пару в сосудах;
- бисквит.
16 17Создание разрежения в контейнерах Создание разрежения в контейнерах
RU
Фаза Описание Изображение Контейнеры, размещаемые снаружи
Фаза Описание Изображение
Нажмите для Выберите контейнер, пригодный для
9 1
запуска программы. вакуумирования.
Положите продукт в контейнер и за-
10 Слегка нажмите крышку, чтобы создать разрежение. кройте его.
11 Цикл заканчивается и воздух поступает в емкость. Всегда упаковывайте достаточно
холодные продукты питания: при их
охлаждении до 3 °C (температура в
холодильнике) обеспечивается наи-
лучший результат при хранении.
2
Ограничения при наполнении:
• Твердые продукты: 100%
• Бульоны, отвары: ½
• Соусы: 1/3
Откройте крышку и извлеки- • Крем, соусы со сливками: ¼
12
те контейнер. • Продукты на основе яиц или белка:
1/6
Поднимите крышку упаковочной ма-
3
шины.
Цикл можно прервать в любой момент.
Нажмите .
Воздух поступит в емкость. В кон-
тейнере остается созданное раз-
режение.
A
Вставьте приспособление (A) для
4 контейнеров, размещаемых снаружи,
в емкость и в крышку контейнера.
18 19Создание разрежения в контейнерах Цикл chef sous vide
RU
Фаза Описание Изображение Цикл можно прервать в любой момент.
Нажмите .
Удерживайте 2 с для вклю-
5
чения упаковочной машины. Воздух поступит в емкость. В кон-
тейнере остается созданное раз-
режение.
Нажмите , для выбора
6 программ для вакуумирова- Цикл chef sous vide
ния контейнеров. Используется для:
Нажмите несколько раз • томатного соуса;
• фруктовых соков и пюре;
для выбора необхо- • сиропов и концентратов (с вином, уксусом);
• маринованного мяса;
димого уровня разрежения: • маринованной рыбы;
Уровень 1. • приготовления соленого мяса, карпаччо;
Используется для: • приготовления овощей с маслом или уксусом.
• Сосуды с резьбовой крышкой (Twist-off), новые или уже упакованные: Фаза Описание Изображение
- варенье или повидло;
- соусы и консервы (томатный соус, продукты в масле, маринованные); Выберите пакет в зависимо-
- муссы, взбитые сливки. сти от назначения (консер-
вация или приготовление) и
Уровень 2. размеров продукта. Твердый
Используется для: продукт не должен занимать 2/3
7
• Профессиональные сосуды, сосуды с резьбовой крышкой (Twist-off): более 2/3 полезного объема
- варенье или повидло; пакета. Жидкие продукты не
- соусы и консервы (томатный соус, продукты в масле, маринованные); 1 должны занимать более 1/3
- крем; объема пакета.
- овощи.
1/3
Всегда упаковывайте до-
Уровень 3. статочно холодные продукты
Используется для: питания: при их охлаждении
• Профессиональные сосуды: до 3 °C (температура в холо-
- варенье или повидло; дильнике) обеспечивается
- соусы и консервы (томатный соус, продукты в масле, маринованные); наилучший результат.
- овощи;
- блюда, приготовленные на пару в сосудах;
- бисквит.
Откройте крышку и убеди-
Нажмите тесь, что вакуумная камера и
8
продукт для упаковки сухие.
pдля запуска программы.
2 Не допускайте попадания
9 Слегка нажмите крышку, чтобы создать разрежение. грязи или влаги на внутрен-
10 По окончании цикла снимите приспособление с емкости. нюю часть вблизи горловины
пакета.
20 21Цикл chef sous vide Цикл chef sous vide
RU
Фаза Описание Изображение Фаза Описание Изображение
A Нажмите для уста-
новки требуемого уровня
Уложите пакет относительно запайки. Чем выше выбран-
термопластины (A) таким об- ный уровень запайки, тем
разом, чтобы его открытый больше время запайки. Для
край выступал приблизи- хранения продуктов питания
тельно на 2 см относительно и приготовления в вакууме
пластины (рис. рекомендуется использовать
уровни 2 и 3.
2 cm
3
Уровень 1. Используются для тонких пакетов, даже непригодных для ва-
куумирования.
7
Если термопластина снаб-
жена зажимами (B), закре- B
пите пакет с помощью за- Уровень 2. Используется для обычных пакетов для вакуумирования, име-
жимов. ющихся в продаже.
Уровень 3. Используется для пакетов из алюминия или пакетов с большой
толщиной для вакуумирования.
Закройте крышку устрой-
4
ства.
Нажмите для
8
запуска программы.
9 Слегка нажмите крышку, чтобы создать разрежение.
10 Цикл заканчивается запайкой пакета и воздух поступает в емкость.
Удерживайте 2 с для 11 Откройте крышку и извлеките пакет.
5
включения упаковочной ма- Цикл можно прервать в любой момент.
шины.
Нажмите .
Нажмите , чтобы вы-
6 Воздух поступит в емкость.
брать иль Цикл “Chef”.
22 23Уход после использования / Очистка и техобслуживание Цикл осушения масла насоса / Цикл сушки
RU
Уход после использования Цикл осушения масла насоса
• Выключите упаковочную машину, нажав на 2 с. Сердцем машины является вакуумный насос.
• Очистите и высушите упаковочную машину использованные принадлежности. Иногда случается так, что продукты упаковываются при неправильной температуре, т.е.
намного выше 3 °C. При этом вместе с воздухом всасывается значительное количество
• Когда емкость будет полностью сухой, закройте крышку. содержащейся в нем влаги. Влага, в виде водяного пара, остается в насосе и превращается
• Закройте ящик. в воду после охлаждения насоса. Особенно в течение периода длительного простоя вода
окисляет внутренние поверхности насоса и образуются отложения, которые могут, в некоторых
случаях, вызвать заклинивание ротора или лопаток.
Очистка и техническое обслуживание Ящик для вакуумной упаковки сообщает:
• При очистке не используйте металлические губки, скребки или абразивные, кислотные или a) Когда были упакованы слишком жидкие или горячие продукты, путем активации
агрессивные вещества, которые могут нанести непоправимый ущерб поверхностям. светового индикатора.
• Используйте мягкую ткань и нейтральное моющее средство. b) Когда рабочие характеристики ухудшаются в результате частой упаковки слишком жидких
или горячих продуктов до состояния, когда невозможно обеспечить достаточный уровень
• Выключите упаковочную машину, нажав на 2 с.
разрежения. В этом случае загорается индикатор который сигнализирует о
Очистка наружных поверхностей
• При очистке стальных деталей рекомендуется перемещаться в направлении сатинирования. необходимости выполнения цикла осушения масла насоса.
• При очистке крышки и фронтальной панели управления используйте мягкую ткань, влажную ВНИМАНИЕ! Е сли подается сигна л о не обходимости выполнения
и чистую. дополнительного цикла осушения, устройство переходит в режим
вынужденного простоя для охлаждения в течение одного часа.
Очистка емкости
Тщательно выполняя следующие простые указания, вы обеспечите намного более длительный
1) Дождитесь охлаждения термопластины.
срок службы устройства и оптимальное выполнение цикла упаковки.
2) Снимите термопластину, потянув ее вверх.
1) Всегда упаковывайте продукт холодным, по возможности при температуре 3-4 °C. Чем
3) Не используйте для очистки всасывающего отверстия воду. При всасывании воды упако- теплее продукт, тем больше снижается срок хранения (из-за образования бактерий) и больше
вочная машина может повредиться. образуется конденсата внутри насоса.
4) Удалите грязь с помощью мягкой ткани, смоченной в теплой воде. При необходимости ис- 2) Внимательно следуйте указаниям относительно объема жидких продуктов, упакованных в
пользуйте нейтральное дезинфицирующее средство. пакеты или емкости.
5) Просушите с помощью мягкой ткани. Сообщения и их значения рассмотрены в следующей главе «Поиск неисправностей».
Очистка термопластины
1) Дождитесь охлаждения термопластины. Цикл сушки
2) Снимите термопластину, потянув ее вверх. • Упаковочная машина подает сигнал о необходимости запуска ЦИКЛА СУШКИ при подаче
3) Очистите с помощью мягкой ткани, смоченной в горячей воде. сигнала .
4) Хорошо высушите упаковочную машину перед использованием.
• Удалите из емкости все объекты и оставшуюся жидкость.
Очистка переходника для наружного вакуумирования • Нажмите .
1) Ипользуйте горячую воду и моющее средство для посуды
• Дождитесь окончания цикла. Цикл длится примерно 20 мин. При досрочной остановке цикл
2) Тщательно ополосните. необходимо повторить.
3) Просушите с помощью чистой ткани.
4) Используйте переходник после того, как он полностью высохнет.
24 25Поиск неисправностей Поиск неисправностей
RU
Поиск неисправностей Неисправность Причина Способ устранения
Большинство проблем, которые возникают во время ежедневного использования упаковоч- Термопластина под- • С р а б о т а л о з а щ и т н о е • В правой нижней части упаковочной
ной машины, можно устранить самостоятельно. Приведенная ниже таблица может помочь в нимается, однако за- устройство термопластины. машины имеются 2 кнопки (A), кото-
устранении проблем. пайка не осуществля- рые приводят внутренние защитные
ется. устройства в исходное состояние.
Неисправность Причина Способ устранения Нажмите кнопки, чтобы привести
Упаковочная машина не • Зак линивание системы • Обратитесь к установщику. предохранительные устройства в
выходит из ящика. “Push to open” направляю- исходное состояние. Если неис-
щих. правность проявляется снова, об-
ратитесь в сервисный центр.
• Спиральный кабель питания • Обратитесь к установщику.
заклинен. • Термопластина повреждена. • Обратитесь в сервисный центр.
Упаковочная машина не • На упаковочную машину не • Убедитесь в наличии электропи- Недостаточная запай- • Установленный уровень за- • Повторите цикл, отрегулировав
включается. подается питание. тания в используемой розетке. ка. пайки не соответствует типу цикл запайки.
используемого пакета.
• Вилка кабеля питания не • Убедитесь, что вилка вставлена • Выполнено много последо- • Подождите минимум 2 минуты
вставлена в розетку. в розетку. вательных циклов запайки. между циклами, чтобы охладилась
Упаковочная машина от- • Отсутствует электропита- • Возобновите подачу электро- термопластина.
ключена. ние. энергии. • Размеры пакета превышают • Используйте соответствующий
• Неисправность электронно- • Обратитесь в сервисный центр. размеры термопластины. пакет.
го оборудования. • Край пакета размещен не- • Разместите край пакета по цен-
Кнопки не реагируют на • Поверхность панели управ- • Очистите и высушите поверх- правильно. тру таким образом, чтобы он на 2
нажатие. ления грязная или влажная. ность панели управления. см выступал на термопластину.
Крышка не открывается. • Выполняется цикл • При выполнении цикла крышка • Не допускайте образования скла-
должна оставаться закрытой. док на краю пакета в области
Дождитесь окончания цикла термопластины.
или нажмите • Край пакета загрязнен. • После размещения продукта за-
верните край пакета, чтобы на-
чтобы прервать цикл и сбросить
• Упорная резинка и термо- ружная часть оставалась чистой.
разрежение в емкости.
пластина загрязнены. • Очистите термопластину и упор-
• На панели не горит ни один • При выполнении цикла про- ную резинку.
• Упорная резинка и термо-
из индикаторов. изошло отключение электро-
пластина поввреждены. • Обратитесь в сервисный центр.
энергии. НЕ ПЫТАЙТЕСЬ ОТ-
КРЫТЬ КРЫШКУ КАКИМ-ЛИБО
ОБРАЗОМ Возобновите подачу A
электроэнергии и дождитесь
декомпрессии емкости.
В за п а я н н ом п а к ет е • Размеры пакета не соот- • Используйте пакет соответству-
остается много воздуха. ветствуют размерам упако- ющих размеров.
вываемого продукта
• Выбран слишком низкий • Повторите цикл, установив
уровень разрежения. более высокий уровень разре-
жения.
• Упаковывается жидкий про- • При упаковке жидкого продукта
дукт. наличие нескольких пузырьков
воздуха является нормальным.
26 27Поиск неисправностей Поиск неисправностей
RU
Неисправность Причина Способ устранения Неисправность Причина Способ устранения
• Насос впитал влагу и грязь. • Запустите ЦИКЛ ОСУШЕНИЯ. По окончании цикла CHEF
Мигает . • Будьте внимательны при ох- символ продолжает го-
лаждении продукта до 3 °C и/
или соблюдайте рекомендации реть .
относительно объема жидкой
части, помещаемой в пакет или
в емкость. По окончании цикла для
пакетов MAX устройство
Во время цикла загора- • Не образуется разрежение. • При запуске цикла слегка на-
Крышка не закрыта. давите крышку до образования не запаивает пакет, а
ется и подается разрежения.
символ мигает. • Помещенный продук т
• Охладите продукт до 3 °C и/или
• Не образуется разрежение. • Очистите емкость и уплотне- слишком горячий или объ-
звуковой сигнал. Уплотнение крышки загряз- ние. уменьшите количество жидкой
По окончании цикла для ем жидкой части превы-
нено. части.
п а к е т о в M E D с и м в ол шает указанное значение
• Не образуется разрежение. • Обратитесь в сервисный центр
Уплотнение крышки повреж- для замены. мигает.
дено.
• Насос не запускается. • В правой нижней части упа-
Сработало защитное ковочной машины имеются 2 По окончании цикла для
устройство насоса. кнопки (A), которые приводят емкостей MAX символ
внутренние защитные устрой-
ства в исходное состояние. На- мигает.
жмите кнопки, чтобы привести
предохранительные устройства
в исходное состояние. Если не-
исправность проявляется снова, Во время цикла с исполь- • Крышка размещаемого • Правильно установите крышку
обратитесь в сервисный центр. зованием контейнера, раз- снаружи контейнера уста- установленного снаружи кон-
мещаемого снаружи, заго- новлена неправильно. тейнера.
• Устройство для наружного • П р а в и л ь н о п од с о ед и н и те
рается и подается всасывания подсоединено устройство для наружного вса-
неправильно. сывания к упаковочной машине
звуковой сигнал. и контейнеру.
Цикл заканчивается, сим- • Неисправность датчика • Обратитесь в сервисный центр.
вакуума.
A
вол мигает и со-
провождается звуковым
сигналом.
• Выполнено много после- • Дайте упаковочной машине
Загорается и довательных циклов и остыть в течение минимум 1
масло в насосе перегрето. часа.
мигает .
28 29Установка Установка
RU
Установка Идентификационная табличка
Указания по безопасности На упаковке: Серийный номер Количество
Код изделия Код изделия
Настоящее руководство является неотъемлемой частью изделия и предоставляет всю инфор- Марка
мацию, необходимую для правильной установки и техобслуживания устройства.
Пользователь и установщик должны внимательно прочитать данное руко-
водство и всегда пользоваться им. Кроме того, руководство следует поме-
стить в легкодоступное, известное всем место (установщику, пользователю,
специалисту по техобслуживанию).
Устройство предназначено только для использования в целях, для которых оно спроектировано,
т. е. для вакуумной упаковки пищевых продуктов.
Любое другое использование считается неправильным и потенциально опасным. Модель
Компания-производитель снимает с себя всякую ответственность и отклоняет любые гарантий-
ные обязательства при причинении вреда оборудованию, людям или имуществу, в результате Модель
следующих причин:
• Неправильная и/или противоречащая местному законодательству установка.
• Изменения конструкции или работы, не характерные для данной модели.
• Использование неоригинальных или непригодных для данной модели запчастей.
• Несоблюдение, в том числе частичное, указаний данного руководства. На упаковочной машине: установлена на встроенной коробке и под передней частью упако-
• Несоблюдение при установке норм техники безопасности и действующего законодательства. вочной машины
Вводная часть Марка
Установка должна выполняться только авторизованным специализированным
персоналом, в соответствии с указаниями настоящего руководства. Модель
Производство
• Перед установкой оборудования убедитесь, что существующие электрические сети соот- Напряжение
ветствуют законодательству и данным, указанным на идентификационной табличке уста- и Частота Код изделия
навливаемого оборудования (напряжение, потребляемая мощность, частота, число фаз и
доступная мощность). Мощность
• Кроме того, установщик должен ознакомиться с имеющимися указаниями в области противо-
пожарной безопасности. Вес Серийный
• Производитель заявляет о соответствии устройства действующим европейским стандартам. номер
• Выполняйте работы только на отключенной от сети упаковочной машине.
• При отключении устройства от сети не тяните за кабель питания.
Внимание! Перемещение машины необходимо осуществлять только вдвоем,
с использованием защитных перчаток.
Все компоненты упаковки следует утилизировать согласно нормам, действу-
ющим в стране использования устройства. В любом случае, запрещено вы-
брасывать что-либо в окружающую среду.
ВНИМАНИЕ! Компоненты упаковки могут представлять потенциальную опас-
ность для детей и животных. Не позволяйте им играть с ней!
30 31Установка Установка
RU
Упаковочный лист Размеры для встраивания
Вертикальная установка
• 1 упаковочная машина (рис. 1). Ниша высотой 150 мм
• 2 кронштейна для крепления задней части + 4 винта для ДСП 4,5×16 мм (рис. 2). 1
• 2 самонарезных шурупа 4.5×16 мм для переднего крепления упаковочной машины к мебели (рис. 3).
Установка под рабочей поверхностью
• 1 кабель питания (рис. 4).
• 1 устройство для размещаемых снаружи контейнеров с адаптером (рис. 5). 1
• 1 масляный фильтр насоса (рис. 6).
≥556
≥135
≥140 6
≥55
135
140
553
550
≥135
≥140
1 Вентиляционное отверстие 2
2 Размеры для встраивания, включая вилку
кабеля электропитания.
рис. 2 Кабель электропитания, Д = 2000 мм.
рис. 1 Вертикальная установка Вертикальная установка
Ниша высотой 750 мм Ниша высотой 600 мм
1 1
рис. 3 ≥55 ≥55
6 6
рис. 4 рис. 5 рис. 6
2 2
32 33Установка Установка
Сборка и установка
RU
Снятие упаковки
Фаза Описание Изображение
• Откройте упаковку.
• Извлеките наполнитель.
• Извлеките упаковочную машину.
A
• Извлеките принадлежности. Снимите верхнюю
1
• Проверьте целостность принад- крышку (A).
лежностей и упаковочной маши-
ны. При отсутствии и поврежде-
нии компонентов прекратите уста-
новку и обратитесь к продавцу.
B
Снимите пробку мас-
2 ляного фильтра (B)
(рис. 1).
рис. 1
C
Прикрутите фильтр
3
(C) на насос.
34 35Установка Установка
RU
Фаза Описание Изображение Фаза Описание Изображение
Установите верхнюю Поднимите упако-
4
крышку (рис. 2). вочную машину и
7 вставьте ее в ме-
бель, оперев на под-
рис. 2 вижную площадку.
Вставьте вилку (D) в
розетку, имеющуюся
5 G
в задней части встра-
иваемого ящика.
D
E
З а к р е п и те , с п о - G
мощью винтов для
ДСП 4,5×16 мм, крон-
8 штейны для крепле-
ния задней части (G)
на боковых стенках
мебели.
Ус та н о в и те к р о н -
6 штейны для крепле-
ния задней части (E).
Протяните кабель
9 питания к розетке на
стене.
36 37Установка Установка
RU
Регулировка фронтальной панели
Фаза Описание Изображение
• Извлеките упаковочную машину, слегка нажав на фронтальную панель.
• В нижней части фронтальной панели имеются 2 регулировочных винта справа и 2 слева
(рис. 5).
• Воспользуйтесь регулиро-
вочными винтами, чтобы от-
регулировать фронтальную
панель.
Снять предохрани- • Вставьте упаковочную маши-
10
тельные ленты. ну, толкнув ее внутрь.
рис. 5
H
Подключение к электросети
З а к р е п и те ф р о н - • Еще раз убедитесь, что характеристики электрической
тальную панель упа- сети соответствуют данным идентификационной та-
ковочной машины на блички, закрепленной на упаковочной машине.
11
мебели с помощью
винтов (H) для ДСП • Вставьте вилку в электрическую розетку.
4,5×16 мм.
H
12 Обеспечьте выравнивание упаковочной машины относительно центра.
38 39Полезная информация / Запасные части
RU
Технические данные
Размеры встраиваемого ящика Ширина: 553 мм; высота: 135/140 мм; глубина: 550 мм
Вес кг 32
Напряжение питания 220-240 В
Частота 50/60 Гц
Мощность 240 Вт
Потребляемый ток 1A
Установка Встраиваемая
Объем вакуумной камеры 6,4 л
Полезная длина термопластины 250 мм
Максимальный размер пакета 250×350 мм
40 41RU 42 43
B002927700RU 24/01/2019 FHIABA srl Via Fiumicino, 20 33082 Azzano Decimo PN Italy tel +39 0434 420160 sales@fhiaba.com www.fhiaba.com
Вы также можете почитать
