Пионеры в области улучшения муки - 90 лет компании Mühlenchemie - Mühlenchemie
←
→
Транскрипция содержимого страницы
Если ваш браузер не отображает страницу правильно, пожалуйста, читайте содержимое страницы ниже
Пионеры в области улучшения муки 90 лет компании Mühlenchemie
Компания с
индивидуальностью.
История успеха компании Mühlenchemie, специалиста в области улучшения
муки, берёт своё начало в 1923 году. В истории компании прослеживается
преемственность и последовательность, а также стремление постоянно
совершенствоваться и идти в ногу со временем, быстро реагируя на
происходящие изменения. Она объединяет в себе грандиозное прошлое и
инновационные разработки. Это история о компании, которая обладает
многогранной индивидуальностью и способностью постоянно открывать
себя заново.
Это компания, поставившая перед собой цель улучшать муку.
1923 1990 2013
Пионеры, партнёры по диалогу, глобальные игроки и вдохновители идей Насколько ясны цели компании Mühlenchemie, настолько же разнообразны причины, побуждающие нас разрабатывать улучшители муки с учётом потребностей международной мукомольной промышленности. Наша компания характеризуется высокой инновационной активностью, готовностью к диалогу, глобальным присутствием и инициативностью – это наилучшие условия для укрепления позиций в качестве компетентного партнёра по разработке индивидуальных решений в области улучшения и обогащения муки. Номер один в мире Рекламное объявление компании Mühlenchemie 1936 года «Занимать ведущее место в области оптимизации муки» – этому девизу компания Mühlenchemie последовательно следует уже 90 лет, а вместе с ней 8 зарубежных филиалов и 200 сотрудников по всему миру. Своим ответственным отношением и увлечённостью работой они способствовали тому, что компания Mühlenchemie стала тем, кем она является сегодня – мировым лидером в области стандартизации, улучшения и обогащения муки. Около 80 миллионов тонн муки ежегодно обрабатывается с использованием продуктов компании Mühlenchemie. Улучшение муки для лучшего будущего Точная настройка муки на протяжении 90 лет – это наш успех. Компания Mühlenchemie, разработавшая более 2.000 продуктов по заказу клиентов и имеющая рыночную долю около 20 процентов, будет и в будущем содействовать повышению экономической эффективности мукомольных предприятий, а также улучшению ситуации с питанием в мире. Это большая и ответственная задача, которую мы реализуем вместе с нашими партнёрами.
Мы – пионеры …
Идея оптимизации физико-химических свойств пшеницы зародилась 250 лет назад. Появилась
самостоятельная промышленная отрасль, в развитие которой компания Mühlenchemie за 90 лет своего
существования внесла значительный вклад, не в последнюю очередь благодаря успешной стратегии
фокусирования деятельности на ключевом направлении, а именно на улучшении и обогащении муки,
и разработке новых продуктов, опережающих постоянно растущие требования рынка.
… в области разработки инновационных продуктов.
1923 Компания Mühlenchemie – первое 1952 ALPHAMALT 2007 ALPHAMALT EFX Mega
предприятие, специализирующееся на Первый ферментный препарат на основе Успешный препарат на основе эстераз и
добавках для улучшения муки. Карл Грюниг грибной альфа-амилазы липаз, действующий подобно эмульгаторам
основал в 1923 году фирму Lange & Co, которая
вскоре после этого была переименована в 1957 GLUTIN 2008 EMCEgluten Plus
компанию Mühlenchemie GmbH Первый препарат аскорбиновой кислоты Первый компаунд на основе ферментов,
используемый при низком содержании
1923/ Патенты в области повышения 1997 ALPHAMALT BX пшеничной клейковины
1924 хлебопекарных свойств муки Изобретение препарата, успешно
заменяющего бромат калия 2011 Powerzym
1929 Патент в области улучшения Заменитель бромата нового поколения в виде
свойств муки и теста 2001 PASTAZYM ферментной системы или полного компаунда
Разработка ферментного препарата для
1931 Патент в области производства производства макаронных изделий из 2012 Серия EMCEbest WA
изделий из ржаной муки мягкой пшеницы Улучшители муки для оптимизации
водопоглощения
1937 Патент в области оценки 2004 Аскорбиновая кислота ELCO C 100
качества клейковины Аскорбиновая кислота, специально 2012 EMCEgluten Enhancer
разработанная для нужд мукомольной Универсальный компаунд для слабой и
1939 Патент в области промышленности смешанной муки, позволяющий снизить
определения влажности дозировку сухой пшеничной клейковины
2004 Tigerzym
Первый ферментный комплекс для азиатских 2014 Alphamalt AX
паровых булочек Специальный компаунд на основе ферментов
Карл Грюниг основал и аскорбиновой кислоты, используемый в
компанию Mühlenchemie качестве заменителя азодикарбонамида
(ADA)
Офис компании
Mühlenchemie
во Франкфурте
Дозатор
«Миллиграмм», 1958 г.
1923 1957 1990
Glutin-W: улучшитель муки на основе
аскорбиновой кислоты
Группа компаний Stern-Wywiol Gruppe
приобрела компанию Mühlenchemie
Мы – глобальные игроки …
Если в начале деятельность компании Mühlenchemie была сосредоточена на европейском рынке,
то сегодня мы экспортируем нашу продукцию в более чем 100 стран мира. Для обслуживания
клиентов в разных странах компанией Mühlenchemie создана сеть из 8 зарубежных филиалов и
65 представительств. Открывая новые подразделения и представительства, мы стремимся
укреплять взаимоотношения с клиентами и предлагать ещё больше индивидуальных решений.
… с представительствами по всему миру.
1998 Виттенбург/Германия 2008 Мумбай/Индия
Компания Mühlenchemie открывает новое Компании Mühlenchemie и Nensey Foods учреждают
производство в г. Виттенбурге, оснащённое совместное предприятие Stern Ingredients India.
одной из самых современных автоматизированных
установок компаундирования. Объём инвестиций: 2009 Мехико/Мексика
12 млн. немецких марок. Компания Mühlenchemie приобретает мексиканское предприятие
Probst Alimentaria, специалиста по улучшителям муки, с большим
2001 Сингапур производством и хлебопекарной лабораторией.
Основание компании Mühlenchemie Asia
(ныне – Stern Ingredients Asia-Pacific) способствует 2010 Сан-Паулу/Бразилия
расширению сотрудничества в Юго-Восточной Азии. Учреждение предприятия Stern Ingredients do Brasil позволяет
компании Mühlenchemie усилить присутствие в Латинской Америке.
2006 Санкт-Петербург/Россия
Создание российского предприятия «Штерн 2011 Сучжоу/Китай
Ингредиентс» с собственной хлебопекарной Компания Mühlenchemie открывает в Азии своё представительство с
лабораторией и реологическим отделением. собственным производством и хлебопекарной лабораторией.
2008 Варшава/Польша 2014 Измир/Турция
Открытие представительства в г. Варшаве для Турция является крупнейшим производителем муки. Наш филиал
усиления присутствия компании Mühlenchemie Stern Ingredients Turkey разрабатывает и производит на собственном
в Польше. оборудовании продукты, предназначенные для турецкого рынка.
Высокоточный дозатор
для пищевых добавок
1998
Первоначально небольшой Строительство
коллектив компании производственного
Mühlenchemie в комплекса в
г. Аренсбурге в 1991 г. г. Виттенбурге
Мы – партнёры по диалогу …
Насколько твёрдо мы заявляем о лидирующей позиции в области улучшителей муки,
настолько же гибко мы подходим к вопросу адаптации наших продуктов к потребностям
международной мукомольной промышленности. Мы с самого начала поддерживаем и
организовываем обмен опытом и передачу знаний на разных уровнях – с коллегами,
клиентами и партнёрами.
… для всех, кто ожидает от муки большего.
1991, 2004, 2007, 2011 2003 Технологический центр в г. Аренсбурге
Международный симпозиум Future of Flour Компания Mühlenchemie создаёт технологический
Компания Mühlenchemie регулярно организует международные центр в г. Аренсбурге – объединённый центр НИОКР по
симпозиумы в целях содействия улучшению муки в соответствии с разработке пищевых добавок для различных областей
потребностями разных стран, а также обмена опытом и знаниями пищевой промышленности. Центральное место отводится
между специалистами отрасли. хлебопекарной лаборатории.
2000 Прочные партнёрские отношения 2010
Для борьбы с неполноценным питанием во всём мире путём Компании Mühlenchemie и BASF возобновляют стратегическое
обогащения продуктов витаминами и минеральными веществами сотрудничество в области производства витаминов.
компания Mühlenchemie начинает сотрудничество с Food Fortification
Initiative (FFI), а в дальнейшем с такими неправительственными 2012
организациями, как Всемирная продовольственная программа Увеличение площадей под лаборатории
(ВПП) и Глобальный альянс по улучшению питания (GAIN). и учебный центр до 3.000 м2.
Компания поддерживает тесное сотрудничество также и с другими
2012
организациями, среди которых ЮНИСЕФ, Helen Keller International и
Расширение производственного комплекса
Micronutrient Initiative.
в г. Виттенбурге и сооружение установки с
псевдоожиженным слоем.
Международный симпозиум Future of Flour 2011
Плакат «Точная настройка муки для всех континентов» обходит весь мир
2003 2008
Технологический центр в г. Аренсбурге Открытие музея flour art museum в г. Виттенбурге
(переименован в музей «Мир муки» (FlourWorld Museum))
Мы – вдохновители идей …
Тема муки со всем её разнообразием стоит того, чтобы её исследовать, документировать и
развивать дальше. Поэтому мы регулярно выступаем в качестве инициаторов различных проектов,
далеко выходящих за рамки производства и реализации улучшителей муки. Презентацию свойств
муки и возможностей её применения международной аудитории в форме различных культурных
мероприятий, научного сотрудничества и публикаций мы считаем своим наиважнейшим делом.
… во всём, что касается муки.
2006 Наша книга «Future of Flour» 2010 Первым победителем конкурса flour art award становится мельница из Мексики
Фундаментальный труд, книга для всех, кто Независимое жюри ежегодно присуждает премию за самый красивый мешок для муки.
хотел бы познать всё разнообразие и все Критериями отбора победителя являются дизайн и культурная подоплёка мотива.
возможности муки.
2012 Вторым победителем конкурса flour art award становится мельница из Индии
2006 Навигаторы Mühlenchemie
«Выпечка» и «Реология» 2012 Издание второго каталога музея flour art museum
Плакаты-навигаторы, помогающие быстро (музей «Мир муки» (FlourWorld Museum) г. Виттенбурга)
ориентироваться в улучшителях муки и На сегодняшний день коллекция нашего музея насчитывает
выбрать подходящие добавки. свыше 3.000 мучных мешков со всего света.
2008 Открытие музея flour art museum,
переименован в музей «Мир муки»
(FlourWorld Museum) г. Виттенбурга
В этом уникальном музее собрана коллекция,
насчитывающая 2.900 мучных мешков из 130
стран мира, свидетельствующая о важности
основного продукта питания – муки. На мешках
изображены различные мотивы из мифов,
легенд и сказок народов мира, связанные с
темой муки.
Книга «Future of Flour – Каталог музея Плакат-навигатор «Выпечка»
Расширение производственного комплекса A Compendium of flour art museum
в г. Виттенбурге и сооружение установки Flour Improvement»
с псевдоожиженным слоем
Mühlenchemie –
пионеры в области
лет улучшения муки
2012 2013
Компания Mühlenchemie расширяет свою
технологическую базу: большие лаборатории,
новое экспериментально-технологическое
оборудование, расширенный учебный центр
Мы – будущее муки.
Мы являемся надёжным партнёром
всех мельниц мира, сегодня и в будущем.
Центральный офис
Германия Индия Китай Мексика
Mühlenchemie GmbH & Co. KG Stern Ingredients India Private Limited Stern Ingredients (Suzhou) Co., Ltd. Stern Ingredients, S.A. de C.V.
Kurt-Fischer-Straße 55 211 Nimbus Centre, Off Link Road Block 9, Unit 1, Guillermo Barroso No. 14,
22926 Ahrensburg, Германия Andheri West Ascendas Linhu Industrial Square Ind. Las Armas,
Телефон: +49 / (0) 41 02 / Mumbai 400053, Индия 1508 Linhu Avenue, Fenhu Economic Tlalnepantla, Edo. Méx.
202-001 Факс: +49 / (0) 41 02 / Телефон: +91 - 22 - 4027 5555 Development Zone, 215211 Wujiang, КНР C.P. 54080, Мексика
202-010 Факс: +91 - 22 - 2632 5871 Телефон: +86 / 512 6326 9822 Телефон: +52 / (55) 5318 12 16
info@muehlenchemie.com info@sterningredients.in Факс: +86 / 512 6326 9811 Факс: +52 / (55) 5394 76 03
www.muehlenchemie.com www.sterningredients.in info@sterningredients.com.cn info@sterningredients.com.mx
www.sterningredients.com.cn www.sterningredients.com.mx
Россия Сингапур
Польша
КТ "ООО Штерн Ингредиентс" KT "OOO Штерн Ингредиентс" Stern Ingredients Asia-Pacific Pte Ltd
Представительство пр. Обуховской обороны, д. 45, лит "О" Волоколамское шоссе, д. 73, офис 337 No. 1 International Business Park
Krzysztof Grabinski 192019 Санкт-Петербург, Россия 125424 Москва, Россия The Synergy # 09-04
ul. Kwitna˛ca 15/2 Телефон: +7 / (812) 319 36 58 Телефон: +7 / (495) 380 02 41 Singapur 609 917
01-926 Warschau, Польша Телефон: Факс: +7 / (812) 319 36 59 Факс: +7 / (495) 380 02 41 Телефон: +65 / 6569 2006
+48 / (0) 22 / 244 37 90 Факс: +48 / info@sterningredients.ru info@sterningredients.ru Факс: +65 / 6569 1156
(0) 22 / 490 62 94 www.sterningredients.ru www.sterningredients.ru info@sterningredients.com.sg
info@sterningredients.pl www.sterningredients.com.sg
www.sterningredients.pl
Турция
Stern Ingredients Turkey
Gıda Sanayi ve Ticaret A. Ş.
10.006/1 Sokak No:25
Atatürk Organize Sanayi Bölgesi
35620 Çiğli / Izmir, Турция
Телефон: +90 232 325 20 01 Факс:
+90 232 325 20 06
info@sterningredients.com.tr
www.sterningredients.com.tr
Ошибки и изменения не исключены.
10-2015/ RUS
Вы также можете почитать
