Franke Coffee Systems - Franke Coffee Systems Organization

Страница создана Валерий Шестаков
 
ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ
Franke Coffee Systems - Franke Coffee Systems Organization
Franke Coffee Systems Organization

Franke Coffee Systems

Monday, December 14, 2009                                        1
Franke Coffee Systems - Franke Coffee Systems Organization
 Содержание
                           Обзор оборудования Franke Coffee Systems
                           Распределение оборудования по цене, производительности и продуктам
                           Целевая аудитория
                           Flair
                           Pura
                           Evolution Basic / Top
                           Evolution Plus
                           Spectra
                           Spectra S
                           Spectra X
                           Spectra I
                           Spectra Easy Mix
                           Sinfonia
                           Молочные системы Franke
                           Автостимы
                           Системы учета Franke
                           Краткий обзор оборудования Franke

Monday, December 14, 2009                                                                        2
Franke Coffee Systems - Franke Coffee Systems Organization
Обзор оборудования Franke Coffee Systems

Monday, December 14, 2009                                              3
Franke Coffee Systems - Franke Coffee Systems Organization
Распределение оборудования Franke
                                   по цене, производительности и продуктам

                                                                                                             Sinfonia S4S

                                                                                          Spectra S Basic

                                                                         Evolution Plus

                                                                                                            Spectra X
Цена

                                                                         Evolution Top

                                                       Evolution Basis
                                                   Spectra I
                                                                                                                Фильтр-кофе
                                          Pura
                                                                                                                  Эспрессо
                                         Flair                                                                    и другие напитки
                                                                                                                   Кофенапитки на основе
                                                                                                                   растворимых продуктов
                                                                                                                  Производительность (в чашках)
                                   100           150             200                250               300

       Monday, December 14, 2009                                                                                                         4
Franke Coffee Systems - Franke Coffee Systems Organization
Целевая аудитория

                                                             Гостиницы
                                                             Рестораны
                                                  Рестораны быстрого обслуживания
             Очень высокая производительность.                Кофейни               Sinfonia
             Меню на 28 напитков. Суперавтомат.

                                                        Гостиницы Рестораны
            Высокая производительность.                                             Spectra
                                                  Рестораны быстрого обслуживания
            Меню на 20 напитков. Суперавтоматы.          Столовые Кофейни           Evolution Top / Plus

                                                  Рестораны быстрого обслуживания
           Средняя производительность.                                              Evolution Basic / Top
                                                        Небольшие рестораны
                 Суперавтоматы.                                Кафе                 Pura

              Полупрофессиональный.                      Кафе Офисы Заправки         Flair
              Суперавтомат.                               Сервисные станции

             Автоматы для
             домашнего использования                  Для частного пользования

Monday, December 14, 2009                                                                             5
Franke Coffee Systems - Franke Coffee Systems Organization
Flair

 Краткий обзор

                  Подогреватель чашек

 Холодильник
                                        Монетоприемник
Franke Coffee Systems - Franke Coffee Systems Organization
Flair

 Flair
            Производительность: 120 чашек в день.

            Габариты: 423х542х523 (ШхГхВ)

            Комплектация и возможности:
            2 кофемолки;
            капучинатор;
           8 кнопок + 2 (горячая вода и пар);
            опциональное подключение к воде;
            бункер для воды емкостью 5,5 литра;
            меню напитков: эспрессо, двойной
            эспрессо, американо, двойной
            американо, капучино, латте, латте
            макиато;
            производительность (чашек в минуту):
            два эспрессо, один кофе-крем, капучино,
            латте макиато или горячей воды для чая.

Monday, December 14, 2009                             7
Franke Coffee Systems - Franke Coffee Systems Organization
Product Flair

                                                                                   Flair
Узлы раздачи:                                Высоко-технологичный и вместе с тем компактный аппарат для приготовления кофе и
кофе / горячая вода / пар                    кофемолочных напитков. Полностью автоматическая машина от фирмы Franke
                                             (Швейцария).
Возможности программирования                 Отличается удобством и простотой приготовления напитков одним касанием кнопки.
                                             Обладает функцией «преинфьюжн» для дополнительной экстракции вкуса кофе из
8 + 2 кнопки
                                             кофейного зерна.
                                             Интуитивно-понятное программирование, контроль и наблюдение за работой прибора,
Молочная система:                            жидкокристаллический диалоговый дисплей для отображения выполняемых процессов.
молочная пена и горячее молоко               Два термоблока на кофе и на пар/кипяток. Выбор разных температурных режимов для
                                             приготовления каждого напитка.
                                             Регулируемый по высоте двойной узел раздачи (от 75 до 150мм) позволяет использовать
Узлы раздачи горячей воды и пара:            посуду
разные                                       и ёмкости различных размеров, а также наполнять 2 чашки одновременно.
                                             Две кофемолки и два независимых бункера для зёрен дают возможность загружать два
                                             различных сорта кофе для получения любимых видов напитков.
                                             Встроенный автоматический каппучинатор.
                                             Встроенные программы автоматической чистки, ополаскивания и декальцинации.
                                             Верхняя площадка служит для подогрева чашек.
                                             Вместительный контейнер для отходов (на 40 порций).
                                             Опционно возможно несколько вариантов подключения к водопроводу, сброс отходов,
                                             дренаж.

 Monday, December 14, 2009                                                                                                8
Franke Coffee Systems - Franke Coffee Systems Organization
Franke Coffee Systems - Franke Coffee Systems Organization
Pura
       2 кофемолки с керамическими жерновами
        увеличенного ресурса
       Встроенный двойной вспениватель молока
       Молочная система со встроенной помпой
       2 контейнера для растворимых продуктов
       Touch-дисплей высокого разрешения с
        возможностью выбора до 32 напитков,
        разделенный на 4 уровня по 4, 6 или 8
        напитков на уровень
       Регулируемый по высоте     двойной узел
        выдачи
       Узел выдачи горячей воды
       Регулируемые режимы подсветки дисплея
       Бункер для отходов и каплесборник
       Простота замены заварочного узла
       Рассчитана на среднюю проходимость до
        150 чашек в день или до 30000 чашек в год
       Разнообразные дополнительные модули и
        аксессуары.

Monday, December 14, 2009                           11
Pura

 Новаторская технология
  пользовательского интерфейса
 Простая система программирования
  и контроля работы кофемашины
 Простота использования
  обеспечивается подробной
  инструкцией пользователя
 Цветной дисплей высокого
  разрешения с диагональю 5,7’’ с
  технологией Touch-screen
 Индикация названия напитков и
  цветные символы напитков на
  дисплее
Pura

 «Умная» программа очистки
 Интерактивное объяснение
  пользователю процесса очистки
  кофемашины
 Демонстрация процесса очистки
 Мониторинг процесса очистки
 Минимальный расход химии для
  очистки
 Система очистки, соответствующая
  европейским стандартам HACCP
  (Hazard Analysis and Critical Control
  Points)
Pura

 Простота использования
  кофемашины
 Система самоконтроля
 Управляемая пользователем система
  очистки кофемашины
 Управление подачей электроэнергии
  для нагревательной системы
 Простота извлечения и чистки
  бункеров для зерен, каплесборника,
  узла выдачи напитков и молочной
  системы
Pura
 Запатентованный узел смешивания
  растворимых продуктов
 Простота очистки модулей
  смешивания растворимых продуктов
 Двойной узел смешивания для двух
  типов растворимых продуктов
 Мониторинг уровня наполняемости
  контейнеров для растворимых
  продуктов
 Система смешивания продуктов без
  дополнительного мотора – простая
  очистка и долговечность
Pura

 Соответствует европейским
  стандартам энергопотребления EUP
  Norm 2014
 Управление электропитанием
  нагревательной системы
 Низкая стоимость эксплуатационных
  расходов
 Соответствует европейским
  стандартам экологичного
  оборудования
Pura
Программируемый дисплей
   4 , 6 или 8 отображаемых      Возможность
    на дисплее кнопок              использования
    напитков                       скринсейвера
   Более 4 уровней выбора
                                  Графическое
    напитков
                                   отображение процесса
   Выбор языка интерфейса         приготовления напитка
   Высокое разрешение
Резюме и технические детали
   Pura Pronto для работы с сухим молоком
   Pura Fresco для работы со свежим молоком
   2 кофемолкис пониженным уровнем шума с высокой
    точностью помола и керамическими жерновами
    увеличенного ресурса, с датчиком заполнения
   2 контейнера для растворимых продуктов с
    запатентованной технологией Twist & Taste и датчиком
    заполнения
   Цветной сенсорный дисплей с высоким разрешением. и
    возможность отображения до 32 продуктов
   Регулируемый по высоте двойной узел выдачи
   Молочная система с о встроенной помпой
   Возможность использования кофемашины заливного
    типа, или с «жестким» подключением к водопроводу
   Регулируемая цветная подсветка фронтальной панели
Резюме и технические детали
   2 бойлера из нержавеющей стали
   Простая процедура съема и чистки узла выдачи, узла
    смешивания растворимых продуктов и каппучинатора
   Технология контроля потребления энергии Green &
    Gentle
   Система жесткого подключения к воде
   Возможно подключение к кассовой системе
   Новое программное обеспечение с уникальным
    пользовательским интерфейсом
   Управляемая пользователем программа очистки Clean &
    Clever
   Рассчитана на среднюю проходимость до 150 чашек в
    день или до 30000 чашек в год
   Размеры 320 x 690 x 590 (ШxВxД)
   Потребление 220-240 В / 2300 Вт
Evolution Top

 Обзор                             Подогреватель для
                                    чашек (2 уровня на   Холодильник 6 л
                                        80 чашек)
                                                Cup Warmer
                                                        Холодильник 6л
                                                                                     Монетоприемник
 Аппарат для
приготовления
   горячего
 шоколада из
 шоколадного
 порошка, 22
     л/час
                Chocolate unit                                             Монетоприемник

                 Milk under counter
                              MUT

Monday, December 14, 2009                                                                         22
Evolution Top

Evolution Top
Производительность,
чашек в час :    Кофе:                             180
                 Эспрессо:                         240
                  Макиято:                         150
                 Капучино                          120
литров в час:    Горячая вода:                     25
чашек в час:     Горячее молоко:                   120
                 Холодное молоко:                  150

Габариты :        320 mm x 600 mm x 675 mm    (Ш x Г x В)

Комплектация :      Компактный - 32 см шириной
                    До двух кофемолок (базовая комплектация - одна)
                    Возможность программирования до 20 напитков
                    Широкий выбор дополнительных модулей и опций
                    Молочная система Franke
                    Повышенная производительность
                    Ускоренный заварочный узел
                    2 бойлера (горячая вода и пар / кофе)
Автоматическая очистка кофейной и молочной систем ACRS
Потребляемая мощность:
380 В, 5,2 кВт, 16 А

Monday, December 14, 2009                                             23
Evolution Top

Высокотехнологичная полностью автоматическая машина для приготовления кофе, с функцией
«преинфьюжн» для дополнительной экстракции вкуса кофе из кофейного зерна.
Удобство и простота приготовления напитков одним касанием кнопки.
Заварочный узел, выполненный из нержавеющей стали, с функцией постоянного контроля и
поддержания заданной температуры для создания идеальных условий для экстракции,
увеличения скорости приготовления напитков и уменьшения энергопотерь.
Два независимых бойлера пара и кипятка. Возможность отдельного приготовления холодного,
теплого молока и молочной пены по запатентованной технологии XFMS©. Благодаря встроенной в холодильник
молочной помпе гарантируется стабильность дозировок молочных напитков.
Программирование до 20 напитков (двойная функция).
Два независимых бойлера пара и кипятка.
Возможность выбора от 1 до 2 кофемолок для зёрен плюс отдельный лоток для молотого кофе
дают широкие возможности готовить напитки с использованием разных сортов кофе.
Встроенные кофемолки с пониженным уровнем шума.
Электронная плата управления с большим ЖК-дисплеем.
Регулируемый по высоте двойной узел раздачи (от 80 до 150мм) позволяет использовать посуду
и ёмкости различных размеров, а также наполнять 2 чашки одновременно.
Интуитивно-понятное программирование, контроль и наблюдение за работой прибора.
Автоматическая система очистки кофейной и молочной систем (ACRS©).
Дополнительные модули – подогреватель чашек, аппарат для приготовления горячего шоколада.
Панель управления

Программирование до 20 напитков - 6 кнопок на
трех уровнях + кнопки горячей воды и пара

Возможность размещения индивидуальной
символики напитков

Приготовление напитка сопровождается надписью
на дисплее
Evolution Top
Evolution Plus
Производительность,
чашек в час : Кофе:                         180
                Эспрессо:                   240
                Макиято:                    150
                Каручино:                   120
литров в час: Горячая вода:                 25
                Горячее молоко:             120
чашек в час: Холодное молоко:               150
Габариты :       320 mm x 600 mm x 675 mm
      (Ш x Г x В)
Комплектация : Одна кофемолка
Возможность программирования до 32 напитков (8 кнопок для
кофе/молока, программируемых по 4 уровням)
Электронная панель с подсвечиваемым графическим дисплеем
Программируется с помощью чип-карты
Функциональня панель управления предварительного отбора
позволяет выбрать напиток без кофеина, обезжиренное молоко,
различные объемы напитков, всего 16 напитков.
Evolution Plus

 Заварочный узел, выполненный из металла и композиционного
 пластика, применяемого в авиации и космонавтике. Контролирует
 и поддерживает заданную температуру в заварочном узле.

 Запатентованная технология взбивания молочной пены XFMS © -
 сочетание подачи в капучинатор сухого насыщенного пара под
 высоким давлением и воздуха в определенной последовательности
 для получения качественной и стабильной молочной пены.

 Счетчики продуктов, включая пар и воду

 Автоматическая система очистки кофейной и молочной системы ACRS ©

 Корпус из нержавеющей стали и черного пластика

 Цена по запросу.
Обзор возможностей панели предварителньго выбора

 Выберите размер чашки

Monday, December 14, 2009                                                      30
Обзор возможностей панели предварителньго выбора

Выберите сорт кофе
Обзор возможностей панели предварителньго выбора

 Выберите тип молока

Monday, December 14, 2009                                                      32
Оборудование Franke Spectra S

Franke Spectra S возглавляет новое поколение
     автоматических кофемашин,
унаследовавших лучшие качества и достоинства
     предшествующих моделей Franke/bremer.
Наряду с тем, что машина совмещает
     проверенные временем технологии её
     немецких и
швейцарских создателей, она восхищает своим
     изысканным дизайном —
броским, неповторимым и современным.
Внешность в этом случае не обманчива —
     машина не только красива, но и умна,
она без труда приготовит превосходный кофе
     на любой, самый требовательный вкус.
Оборудование Franke Spectra S

Модульная система для приготовления различных горячих напитков превосходного качества:
Три базовые модели, множество комбинаций.

        Холодильный - Spectra S - Spectra X - Spectra I - Подогреватель
        модуль                                              чашек
Оборудование Franke Spectra

                        Узел выдачи

Сенсорное определение наличия чашки

Автоматически опускается на высоту чашки

Датчик сопротивления для обеспечения безопасности посуды
посуды нестандартной высоты

Функция ручного управления

Ополаскование и чистка машины осуществляется в крайнем нижнем
положении узла выдачи
Оборудование Franke Spectra S

Панель управления Basic         10 кнопок + 2 кнопки горячей
                                        воды и пара

                               Программируется на 18 напитков
                               (при
                               помощи функции shift

                               Возможность размещения
                               индивидуальной
                               символики напитков

                               Процесс приготовление напитка
                               сопровождается надписью на
                               дисплее
Оборудование Franke Spectra S

 Панель управления Vetro

  8 кнопок с символикой продуктов

  Адапитрован для самообслуживания

  Антивандальный — защищен оргстеклом, под
  которым можно разместить цветные картинки
  напитков.
Оборудование Franke Spectra S

          Панель управления Touch

Программируется на 40 напитков

Сенсорный полноцветный дисплей с технологией touch-screen

Интегрируемое изображение напитков

Программируемая последовательность напитков
Оборудование Franke Spectra S

 Цвета:

                            Silver           Anthracite     Champagne

Monday, December 14, 2009                                               39
Spectra S

    Spectra S
Производительность,
чашек в час : Кофе:                        250
               Эспрессо:                   250
                Макиято:                   200
               Каручино:                   200
литров в час: Горячая вода:                50
чашек в час: Горячее молоко:               120
                Холодное молоко:           150
Габариты :       300 mm x 580 mm x 710 mm
                 (Ш x Г x В)
Комплектация : Одна кофемолка ( до трех кофемолок, возможность установки
вместо левой кофемолки бункер для сухого молока и/или шоколадного порошка )
3 варианта дисплея
2 варианта диаметра поршня заварочного узла (43 или 50 мм)
Автоматически опускающийся узел выдачи напитков (от 70 до 180 мм)
Автоматическое определение высоты чашки
Возможность программирования до 40 напитков
Технология ENB ©
Технология XFMS©
Технология ACRS©
Spectra S

  Разнообразие патентованных технологий                       Заварочные узлы
    (espresso, needle filter or high-output brewing system)
ENB 43 Е Заварочный узел для одинарных и двойных порций.
Идеален для классического эспрессо. Диаметр поршня 43 мм.

ENB 50 Е Заварочный узел для двойных и тройных порций.
Для пригтоволения эспрессо с высокой производительностью.
Диаметр поршня 50 мм.

ENB 50 N Уникальная комбинация в одном заварочном узле:
пригтоволения эспрессо и фильтр-кофе (заваривается на одну чашку)
Диаметр поршня 50 мм.
Spectra S
Sinfonia

                                         Холодильник   Монетоприемник

                         Аппарат для
                       приготовления
                            горячего
                         шоколада из
                                                                  Подогреватель чашек
                         шоколадного
                     порошка, 22 л/час

               Варианты холодильников,
               размещаемых под стойкой

Monday, December 14, 2009                                                               43
Sinfonia

     Sinfonia
 Производительность,
чашек в час :
                 Кофе:                          240
                 Эспрессо:                      300
                 Макиято:                       150
                 Каручино:                      220
литров в час:
                 Горячая вода:                  30
                 Горячее молоко:
чашек в час:                     120
Холодное молоко:                 150
Габариты : 450 mm x 585 mm x 675 mm        (Ш x Г x В)

Комплектация :   Большой графический дисплей, отображает выполняемые   процессы
                  Одна кофемолка
                 Возможность программирования до 28 напитков
                 Широкий выбор дополнительных модулей и опций
                 Молочная система Franke
                 Бункер для отходов на 80-100 порций
                 2 бойлера (горячая вода и пар / кофе)
Автоматическая очистка кофейной и молочной систем ACRS
Sinfonia

 Панель управления
Программирование до 28 напитков - 8
кнопок на 4 уровнях + кнопки горячей
воды и пара

Возможность размещения индивидуальной
символики напитков

Приготовление напитка сопровождается
надписью на дисплее

Дополнительная панель предварительного
выбора 2-х типов молока

Дополнительно — символы на кнопках
Sinfonia FSA

Дополнительная панель управления
4 кнопки напитков;
До 20 напитков, программируемых на 8 кнопок
предварительного выбора;
Названия напитков на дисплее корректируется
в графическом редакторе.
Sinfonia

Высокотехнологичная полностью автоматическая машина для приготовления кофе, с функцией
«преинфьюжн» для дополнительной экстракции вкуса кофе из кофейного зерна.
Удобство и простота приготовления напитков – одним касанием кнопки.
Заварочный узел, выполненный полностью из металла, с функцией постоянного контроля и
поддержания заданной температуры для создания идеальных условий для экстракции, увеличения
скорости приготовления напитков и уменьшения энергопотерь.
Два независимых бойлера пара и кипятка. Возможность отдельного приготовления холодного,
теплого молока и молочной пены по запатентованной технологии XFMS©. Благодаря встроенной
молочной помпе гарантируется стабильность дозировок молочных напитков.
Программирование до 28 напитков.
Два независимых бойлера пара и кипятка, позволяют одновременно готовить кофейные напитки и
выдавать горячую воду для чая.
Возможность выбора от 1 до 3 кофемолок для зёрен, плюс отдельный лоток для молотого кофе
дают широкие возможности готовить напитки с использованием разных сортов кофе. Встроенные
кофемолки с пониженным уровнем шума.
Регулируемый по высоте двойной узел раздачи (от 80 до 150мм) позволяет использовать посуду и
ёмкости различных размеров, а также наполнять 2 чашки одновременно.
Интуитивно-понятное программирование, контроль и наблюдение за работой прибора.
Автоматическая система очистки кофейной и молочной систем (ACRS©).
Дополнительные модули – подогреватель чашек, холодильники для молока, аппарат для
приготовления горячего шоколада.
Sinfonia

Производительность
чашек в час:
Эспрессо 300
Капучино 220
Латте макиато 220
Кофе с молоком 120
Горячее молоко 120
Горячая вода 30(55)л

Габариты (ШхГхВ), мм:
450х600х680
Потребляемая
мощность:
380 В, 6,9кВт
Молочные системы Franke

              Обзор молочных систем
                            Новое решение:
         •различные варианты хранения молока: на стойке
         или под стойкой ;

         •для двух видов молока;

         •выбор холодного молока как основного;
         •специальные контейнеры для хранения молока;
         •отображение уровня молока на дисплее ;

         •размещение холодильника за кофемашиной;
         •Система «Bag in Box»
         •модуль дозировки сухого молока — только для
         Spectra

Monday, December 14, 2009                                                           49
Milk systems CF2 (на прилавке)
                                  Evo Basic / Top    Evo Plus            Spectra            Sinfonia

Standard Version CF2

Холодильник                     Дополнительно                     Дополнительно      Дополнительно

Емкость холодильника            6 литров            Не возможно   10 литров          6 литров

Типы молока                     Только 1 тип                      Только 1 тип       Только 1 тип

Объем молочного контейнера
                       6 или 4.5 литра                            10 литров          6 или 4.5 литров

Варианты холодтльников под прилавком
                            Не возможно             Не возможно        Не возможно        Не возможно

  Monday, December 14, 2009                                                                             50
Молочная система CF с холодильником сбоку на прилавке
                                  Evo Basic / Top          Evo Plus                    Spectra                    Sinfonia
Standard Version

Холодильник                     Стандартный         Fridge RU 320              Стандартный                 Стандартный
Емкость холодильника            6 литров            10 литров                  10 литров                   6 литров
Типы молока                     Только 1 тип        1 дополнительно 2          1 дополнительно 2           Только 1 тип
Объем молочного контейнера
                       6 или 4.5 литра              10 литров для 1 типа молока 10 литров для 1 типа молока6 или 4.5 литра
                                                    2x 5л. для 1 типа молока    2x 5л. для 1 типа молока
                                                    BIB                         BIB

Дополнительные холодильники

Холодильник                     Fridge RU 320                                                              Fridge RU 320
Емкость холодильника            10 литров                                                                  10 литров
                                                                        Не возможно
Типы молока                     Только 1 тип                                                               1 дополнительно 2
Объем молочного контейнера
                       10 литров для 1 типа молока                                                         10 литров для 1 типа молока
                       BIB                                                                                 2x 5л. для 1 типа молока
                                                                                                           BIB

 Monday, December 14, 2009                                                                                                   51
Молочные системы на прилавке между 2 кофемашинами

                                  Evo Basic / Top              Evo Plus                 Spectra                Sinfonia

CF2 Version

Холодильник                    Стандартный                                Не возможно                   Стандартный

Емкость холодильника           6 литров                                                                 6 литров

Объем молочного контейнера
                       6 литров для 1 типа молока                                                       6 литров для 1 типа молока

CF Version

Холодильник                    Fridge RU 320        Fridge RU 320               Стандартный             Fridge RU 320

Емкость холодильника           10 литров            10 liter                                            10 литров

Объем молочного контейнера
                       10 литров для 1 типа молока10 литров для 1 типа молока10 литров для 1 типа молока10 литров для 1 типа молока
                       2x 5л. для 1 типа молока 2x 5л. для 1 типа молока 2x 5л. для 1 типа молока       2x 5л. для 1 типа молока

  Monday, December 14, 2009                                                                                               52
Молочная система UT под прилавком
                                    Evo Basic / Top   Evo Plus   Spectra   Sinfonia
UT version
С холодильником fridge RU 320

                                UT1
   Для 1 кофемашины и 1 типа молока
Объем молочного контейнера 10 литров
                                 BIB

                                UT2
    Для 2 кофемашин и 1 типа молока
Объем молочного контейнера 10 литров
                               2x 5л
                                 BIB

                             UT4
Для 1 кофемашины и 2 типов молока
       Объем молочного контейнера
                            2x 5л Не возможно
                              BIB

 Monday, December 14, 2009                                                            53
•Система «Bag in Box»

  •Система «Bag in Box»

Возможна для холодильника, расположенного
на и под прилавком;
Используется только вместе с холодильником
объемом 10 литров;
Легко вытаскивается, объем контейнера
меняется под различные объемы упаковок с
дозаторами.
Молочная система под прилавком MUT
Дополнительно                         Evo Basic / Top   Evo Plus   Spectra   Sinfonia
холодильники или BIB

MUT version

                               MUT1
            Для 1 к/м и 1 типа молока
Объем молочного контейнера 10 литров
                            20 литров
                                  BIB

                              MUT2
           Для 2 к/м и 1 типа молока
Объем молочного контейнера 10 литров
                         2х10 литров
                           20 литров
                                      BIB

                      MUT4
  Для 1 к/м и 2 типов молока
Объем молочного контейнера              Не возможно
                 2х10 литров
                                BIB

  Monday, December 14, 2009                                                             55
Системы автостимов

Обзор
   Autosteam Pro                                    Evolution Spectra S Sinfonia
        Автоматически подогревает
        молоко/молочную пену до программируемой
        температуры, независимо от количества
        молока в питчере;    Особенности:
                      Програмирование пены для
        каждого вида молока;
            Инновационный материал PEEK:
        безопасный и гигиеничный - не нагревается,
        не пригорает молоко.
   Autosteam с адаптером для молочной пены          Evolution
        Подогревает молоко/молочную пену до          Basic/Top
        программируемой температы;
        Возможность регулировки напора при
        подаче пара;
           Простой ежедневный уход
   Autosteam
         Подогрев молочной пены до
        запрограммированной температуры.
Системы автостимов

                                    Evo Basic / Top        Evo Plus      Spectra       Sinfonia

Autosteam варианты

                                                     Autosteam Pro
Подогрев молока/пены до программируемой температуры (автоматически)
                                     Не возможен           Возможен      Возможен      Возможен

                              Autosteam air regulated
Подогрев молока/пены до программируемой температуры
                                       Возможен           Не возможен   Не возможен   Не возможен

                                              Autosteam
Подогрев молока/пены до запрограммированной температуры

                                       Возможен           Не возможен   Не возможен   Не возможен

 Monday, December 14, 2009                                                                        57
Оборудование Franke

                             Гигиеничность
Короткие трубки между холодильником и Spectra
Молочная помпа расположенная, в холодильнике
Автоматические процессы очистки кофейной и молочной системы
Легко снимаемый кобинированный узел выдачи кофе/молока/растворимых продуктов
Системы учета
                                          Franke

Система кассового учета
Оплата по картам
Монетоприемник
Возможность подключения к Интернету
Краткий обзор оборудования Franke
                                     Saphira                                                Flair

Производителньость                   Max. 150 чашек/день                                    Max. 150 чашек/день

Программируемые напитки (кнопки) 5 кнопок-напитков                                          8 кнопок-напитков
                                     Отдельно кнопки горячей воды и пара                    Отдельно кнопки горячей воды и пара

Предварительный выбор                Не возможен                                            Не возможен

Дисплей                              2 строки, 16 символов за строку                        2 строки, 16 символов за строку

Уровни списков                       1                                                      1

                                Max. 5
Количество программируемых напитков                                                         Max. 8

Количество обозначаемых продуктов5 (с символами)                                            Max. 8

Молочная система                     CE1                                                    CE1
                                     2 литра (холодильник)                                  2 литра (холодильник)

Autosteam Pro                        Не возможно                                            Не возможно

Механизм подъема узла выдачи         Ручной                                                 Ручной

Дополнитльное оборудование           Аппарат для приготовления гор. шоколада (из порошка)   Аппарат для приготовления гор. шоколада (из порошка)

Увелечение функций                   Невозможно                                             Невозможно

  Monday, December 14, 2009                                                                                                              60
Краткий обзор оборудования Franke
                                     Evolution Basic                                           Evolution Top
Производителньость                   Max. 180 чашек/час                                        Max. 240 чашек/час

Программируемые напитки (кнопки) 6 кнопок-напитков                                             6 кнопок-напитков
                                     Отдельно кнопки горячей воды и пара                       Отдельно кнопки горячей воды и пара

Предварительный выбор                Не возможен                                               Не возможен

Дисплей                              2 строки, 20 сиволов в каждой                             2 строки, 20 сиволов в каждой

Уровни списков                       Normal level                                              Normal level
                                     Shift level                                               Shift level
                                     Alt level                                                 Alt level
                                     Shift-Alt level                                           Shift-Alt level

                                Max. 20
Количество программируемых напитков                                                            Max. 20

Количество обозначаемых продуктовMax. 10                                                       Max. 10

Молочная система                     CF2 или CF                                                CF2 или CF
                                     6 литров, дополнителньо 10 литров                         6 литров, дополнителньо 10 литров
                                     1 тип молока                                              1 тип молока

Autosteam Pro                        Не возможно / Дополнительно Autisteam или Autosteam air regulated
                                                                                               Не возможно / Дополнительно Autisteam или Autosteam air regulated

Механизм подъема узла выдачи         Ручной                                                    Ручной

Дополнитльное оборудование           Аппарат для приготовления гор. шоколада (из порошка)      Аппарат для приготовления гор. шоколада (из порошка)

Увелечение функций                   низкое                                                    низкое

  Monday, December 14, 2009                                                                                                                  61
Краткий обзор оборудования Franke

                                Evolution Plus                           Spectra S Basic                       Sinfonia
Производителньость              Max. 240 чашек/час                       Max. 250 чашек/час                    Max. 300 чашек/час

                    8 кнопок-напитков
Программируемые напитки  (кнопки)                                        10 кнопок-напитков включая горячую воду
                                                                                                              8 кнопок-напитков
                                                                                                                 и пар
                                                                                                              Отдельно кнопки горячей воды и пара

Предварительный выбор16 кнопок, включая 2 кнопки выбора объема 1чашки
                                                                 из 10 икнопок
                                                                         2 кнопки горячего/холодного молока
                                                                                                       Специальная панель с 2 дополниетельными кнопками (Молоко и
                                                                                                               FSA панель с 8 кнопками предварит. выбора

Дисплей                         Графический дисплей                      Графический дисплей                   Графический дисплей

Уровни списков                  До 4 уровней, управляемых кнопкой предварительного
                                                                         Normal levelвыбора или прямое присваивание
                                                                                                                До 4параметров
                                                                                                                     уровней, управл-ых
                                                                                                                               кнопкам при
                                                                                                                                        кнопкой
                                                                                                                                           программировании
                                                                                                                                                предварит. выбора или прямое п
                                                                         Shift level
                                                                         Alt level
                                                                         Shift-Alt level

                     Max. 32 напитков
Количество программируемых                                               Max. 32 (версия без пара)             Max. 28

                      Max. 32
Кол-во обозн-мых продуктов                                               Max. 16                               Max. 28

Молочная система                10 литров                                10 литров                             6 литров
                                Дополнительно 2 вида молока (выбор кнопками
                                                                         Дополнительно
                                                                             предварителньго
                                                                                        2 вида
                                                                                             выбора)
                                                                                               молока (выбор кнопками
                                                                                                               Дополнительно
                                                                                                                      предварителньго
                                                                                                                              10 литроввыбора)
                                                                                                               Дополнительно 2 вида молока, но без специальной панели

Autosteam Pro                   Дополнительно                            Дополнительно                         Дополнительно

                      Ручной
Механизм подъема узла выдачи                                             Ручной                                Ручной

                      Шоколадный модуль / Сиропная станция Q2 Шоколадный
Дополнитльное оборудование                                    2009       модуль / Сиропная станция Шоколадный
                                                                                                   Q2 2009    модуль / Сиропная станция Q2 2009

Увелечение функций              Высокое                                  Высокое                               Среднее

    Monday, December 14, 2009                                                                                                                        62
Monday, December 14, 2009   63
Вы также можете почитать