Конференц-гид - Domina Novosibirsk
←
→
Транскрипция содержимого страницы
Если ваш браузер не отображает страницу правильно, пожалуйста, читайте содержимое страницы ниже
Конференц-гид
2
СОДЕРЖАНИЕ
03 | ИНФОРМАЦИЯ ОБ ОТЕЛЕ
05 | УСЛОВИЯ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ КОНФЕРЕНЦ-УСЛУГ
07 | СТОИМОСТЬ АРЕНДЫ ЗАЛОВ И ОБОРУДОВАНИЯ
09 | КОФЕ-БРЕЙКИ
18 | СЕТ-ОБЕДЫ/УЖИНЫ
21 | ШВЕДСКИЙ СТОЛ
24 | ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ БАНКЕТОВ И ФУРШЕТОВ
25 | СЕТ-КОКТЕЙЛЬ
27 | КАЛЬКУЛЯТОР КОКТЕЙЛЯ
31 | СЕТ-БАНКЕТ
33 | КАЛЬКУЛЯТОР БАНКЕТА
36 | НАПИТКИ
3
ИНФОРМАЦИЯ
ОБ ОТЕЛЕ
Отель Domina Novosibirsk – стильный итальянский отель с
европейскими возможностями для бизнеса и отдыха в центре
Новосибирска.
Он придуман и построен итальянцами, ценящими динамику бизнеса и
элегантность отдыха. Интерьер разработан архитектурным бюро г.
Комо и объединяет пространство идеей «Времена года».
В холле отеля расположен светлый зимний сад с живыми деревьями.
Простор, обилие естественного света, мягкие фоновые цвета и
насыщенные акценты в деталях – отличительные черты интерьера
отеля.
К услугам гостей – бесплатный высокоскоростной интернет, фитнес-
зал с тренажерами последнего поколения, сауна и джакузи.
НОМЕРНОЙ ФОНД
2
• 191 номер категории Стандарт (26м )
2
• 14 номеров категории Супериор (32м )
2
• 9 номеров категории Полулюкс (38м )
2
• 4 номера категории Люкс (56м )
Всего 218 номеров
4
СОБЫТИЯ В ОТЕЛЕ
Благодаря эргономике пространства и передовому
оснащению, отель Domina Novosibirsk способен
принять мероприятия до 300 человек. Для деловых
и торжественных событий предназначены
конференц-залы, Brera Bar и ресторан Tartufo.
К услугам гостей новейшее оборудование для
презентаций, система видео-конференц-связи,
бесплатный Wi-Fi.
РАСПОЛОЖЕНИЕ
• 30 минут до аэропорта Толмачево на автомобиле
• 10 минут пешком до станции метро «Площадь Ленина»
• 5 минут до железнодорожного вокзала пешком
ул. Ленина, д. 26, Новосибирск event.nsk@dominarussia.com
www.nsk.dominarussia.com Тел.: +7 (383) 362-85 63
5
УСЛОВИЯ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ КОНФЕРЕНЦ-УСЛУГ
Театр Класс Переговоры П-рассадка Банкет
ПЛОЩАДЬ,
Коктейль
ЗАЛЫ М2
Вместимость человек
Конференц-зал
90 90 36 24 20 48 90
(Aqua, Terra, Aero, Ignis)
Конференц-зал объединенный
180 100-240 80 ----- ----- 128 150
Aqua+Terra или Aero+Ignis)
Конференц-зал Aero+Ignis,
объединенный с рестораном 370 ----- ----- ----- ----- 250 300
Tartufo
Переговорная комната 28 20 12 12 ----- ----- -----
Ресторан Tartufo 180 240 48 48 48 100 150
Brera Bar 200 ----- ----- 24 24 ----- 180
VIP зал 40 50 12 20 16 20 30
7
СТОИМОСТЬ АРЕНДЫ ЗАЛОВ И ОБОРУДОВАНИЯ
ПОЛНЫЙ ДЕНЬ, ПОЛОВИНА ДНЯ, РУБЛЕЙ АРЕНДА ПО ЧАСАМ
ПЛОЩАД
ЗАЛ Ь, М2
РУБЛЕЙ (09:00-13:00 ИЛИ (19:00-23:00 НЕ МЕНЕЕ ДВУХ
(09:00-18:00)* 14:00-18:00)* ЧАСОВ), РУБЛЕЙ
Конференц-зал (Aqua, Terra, Aero, Ignis) 90 25 000 18 000 5000 В ВЫХОДНЫЕ ДНИ
ДЕЙСТВУЕТ
Конференц-зал объединенный
180 45 000 28 000 8000 СКИДКА
(Aqua+Terra или Aero+Ignis) -20% НА ВСЕ ЗАЛЫ
Переговорная комната 28 10 000 6 000 2000 (СБ, ВС)*
Ресторан Tartufo 180 150 000 90 000 -----
Brera Bar 200 180 000 120 000 -----
*Размещение фото и промо зон в лобби отеля оплачивается дополнительно, цена по запросу.
Предоплата в размере 50% в течение 3 дней со дня бронирования зала, оставшаяся за 2 недели до мероприятия.
В стоимость аренды зала включены: флипчарт и расходные материалы, экран, проектор, радиомикрофон.
*Скидка не действует в выходной день без услуг питания и не распространяется на аренду залов по часам.
*Каждый дополнительный час оплачивается согласно тарифу аренды залов по часам.
8
СТОИМОСТЬ АРЕНДЫ ЗАЛОВ И ОБОРУДОВАНИЯ
АРЕНДА ПО ЧАСАМ
ПОЛНЫЙ ДЕНЬ ПОЛОВИНА ДНЯ
ОБОРУДОВАНИЕ (09:00-18:00), РУБЛЕЙ (09:00-13:00 И 14:00-18:00), РУБЛЕЙ
(19:00-23:00, НЕ МЕНЕЕ
ДВУХ ЧАСОВ) , РУБЛЕЙ
Ноутбук 1800 900 900
Лазерная указка 600 300 300
Радио микрофон 1500 800 500
Дополнительный флипчарт с расходными материалами
1500 750 750
(листы для флипчарта, маркеры)
Подиум, 1м2 1000 500 500
Минеральная вода, 500мл 60 60 60
Кулер + бутыль воды 19л 1600 1600 1600
Трибуна 3000 1500 500
Дополнительное оборудование предоставляется по запросу. Обращаем ваше внимание, что все технические требования должны быть оговорены не позднее чем за 48 часов до
начала мероприятия.
Презентационные материалы для проведения мероприятий предоставляются в цифровом виде (флэш карта, съемный жесткий диск) в одном из поддерживаемых форматов:
• PDF
• Microsoft Office (DOC, DOCX, XLS, XLSX, PPT, PPTX)
• JPG, GIF, BMP, PNG, TIFF
*Цены указаны в рублях с учетом НДС. Отель оставляет за собой право изменить цены без предварительного уведомления.
9
УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ
КОФЕ-БРЕЙКОВ, СЕТ-
ОБЕДОВ/УЖИНОВ
• Предоплата в размере 50% в течение 3 дней со дня бронирования зала,
оставшаяся за 2 недели до мероприятия.
• Изменения по меню и количеству в сторону увеличения принимаются за
3 дня до даты мероприятия.
• Количество кофе-брейков соответствует количеству участников
мероприятия.
• В стоимость всех предоставляемых услуг входят: площадка на период
продолжительности мероприятия, использование мебели и текстиля,
соответствующих формату обслуживания, сервировка столов
фарфоровой и стеклянной посудой, приборами, обслуживание
сервисной группой. Стоимость рассчитана с учетом указанной
длительности мероприятия. Временем окончания мероприятия
считается время ухода с места проведения последнего Участника. В том
случае, если время мероприятия превышает стандартное, организатору
может быть выставлен счет за каждый дополнительный час.
КОФЕ-БРЕЙКИ
10
КОФЕ-БРЕЙК №1 | 240 рублей
• Маффин ванильный/шоколадный
• Итальянская меренга / Зефир / Имбирный пряник
• Чай в ассортименте
• Кофе натуральный
• Лимон / Молоко
КОФЕ-БРЕЙК №2 | 240 рублей
• Сэндвич с ветчиной и сыром на пшеничной булочке
• Итальянская меренга / Зефир / Имбирный пряник
• Чай в ассортименте
• Кофе натуральный
• Лимон / Молоко
КОФЕ-БРЕЙК №3 | 240 рублей
• Ягодный кекс с брусникой
• Итальянская меренга / Зефир / Имбирный пряник
• Чай в ассортименте
• Кофе натуральный
• Лимон / Молоко
*Количество кофе-брейков соответствует количеству участников мероприятия. Цены указаны в рублях с учетом НДС.
Отель оставляет за собой право изменить цены без предварительного уведомления. Если вы или другие гости
страдаете от пищевой аллергии, предупредите вашего менеджера.КОФЕ-БРЕЙКИ
11
КОФЕ-БРЕЙК №4 | 310 рублей
• Сэндвич с цыпленком на пшеничной булочке
• Маффин ванильный/шоколадный
• Итальянская меренга / Зефир / Имбирный пряник
• Минеральная вода
• Чай / Кофе натуральный
• Лимон / Молоко
КОФЕ-БРЕЙК №5 | 310 рублей
• Сэндвич с неркой слабой соли
• Профитроли с шоколадным кремом
• Итальянская меренга / Зефир / Имбирный пряник
• Минеральная вода
• Чай / Кофе натуральный
• Лимон / Молоко
КОФЕ-БРЕЙК №6 | 310 рублей
• Сэндвич с ростбифом на крапивной булочке
• Печенье овсяное с шоколадом
• Итальянская меренга / Зефир / Имбирный пряник
• Минеральная вода
• Чай / Кофе натуральный
• Лимон / Молоко
*Количество кофе-брейков соответствует количеству участников мероприятия. Цены указаны в рублях с учетом НДС.
Отель оставляет за собой право изменить цены без предварительного уведомления. Если вы или другие гости
страдаете от пищевой аллергии, предупредите вашего менеджера.12
КОФЕ-БРЕЙКИ
КОФЕ-БРЕЙК №7 | 395 рублей
• Сэндвич с ростбифом на крапивной булочке
• Тарт с пряным сыром и вяленым томатом
• Маффин с итальянской меренгой
• Профитроли со сметанным кремом
• Итальянская меренга
• Освежающая вода с мятой и лимоном
• Чай / Кофе натуральный
• Лимон / Молоко
КОФЕ-БРЕЙК №8 | 395 рублей
• Сэндвич с цыпленком на пшеничной булочке
• Сэндвич с неркой слабой соли
• Тирамису
• Профитроли с ореховым кремом
• Освежающая вода с мятой и лимоном
• Чай / Кофе натуральный
• Лимон / Молоко
*Количество кофе-брейков соответствует количеству участников мероприятия. Цены указаны в рублях с учетом НДС.
Отель оставляет за собой право изменить цены без предварительного уведомления. Если вы или другие гости
страдаете от пищевой аллергии, предупредите вашего менеджера.КОФЕ-БРЕЙКИ
13
КОФЕ-БРЕЙК №9 | 490 рублей
• Сэндвич с ростбифом на крапивной булочке
• Сэндвич с неркой слабой соли
• Мини-круассан классический
• Тарт с паштетом из куриной печени и луковым мармеладом
• Профитроли с ореховым кремом
• Чизкейк
• Шоколадная конфета ручной работы
• Освежающая вода с мятой и лимоном
• Чай / Кофе натуральный
• Лимон / Молоко
КОФЕ-БРЕЙК №10 | 590 рублей
• Французский круассан с ветчиной и сыром
• Сэндвич с цыпленком на пшеничной булочке
• Овощи крудите
• Тарт с сыром рикотта и травами
• Профитроли со сметанным кремом
• Птифур капучино
• Итальянская меренга / Зефир / Имбирный пряник
• Освежающая вода с мятой и лимоном
• Чай / Кофе натуральный
• Лимон / Молоко
*Количество кофе-брейков соответствует количеству участников мероприятия. Цены указаны в рублях с учетом НДС.
Отель оставляет за собой право изменить цены без предварительного уведомления. Если вы или другие гости
страдаете от пищевой аллергии, предупредите вашего менеджера.14
КАЛЬКУЛЯТОР
ЗАКУСКИ / ДЕСЕРТЫ Выход, г Цена, рублей
Сэндвич с ростбифом на крапивной булочке с маринованным луком 70 190
КОФЕ-БРЕЙКОВ
Сэндвич с пастрами на крапивной булочке с горчицей и соленой капустой 70 190
Сэндвич с лососем, творожным сыром и огурцом на ржаной булочке 70 190
Сэндвич с ветчиной, сыром и овощами на пшеничной булочке 70 150
Сэндвич с неркой слабой соли на ржаной булочке 70 150
Минимальная стоимость
Сэндвич с печеными овощами на пшеничной булочке 70 110
Сэндвич с цыпленком на пшеничной булочке 70 160 заказа меню кофе-брейков
Сэндвич с масляной рыбой, маринованным луком, медовой горчицей и
70 150 на одного человека от
укропом на крапивной булочке
Французский круассан классический 50 160 240 рублей
Французский круассан с ветчиной и сыром 80 190
Мини-круассан классический 30 80
Тарт со сливочным муссом и лососем 50 150
Тарт с пряным сыром и вялеными томатами 50 120
Тарт с сыром рикотта запеченный с травами 50 120
Тарт с паштетом из куриной печени с луковым мармеладом 50 120
Булочки с корицей и помадкой 40 80
Булочки с маком и помадкой 40 80
Тарт со свежими фруктами 50 200
Тарт со взбитыми сливками и клубникой 50 250
Лимонный тарт с белковым кремом 50 120
Ореховый тарт 80 240
Шоколадная конфета ручной работы 15 45
Имбирный пряник 30 45
*Количество кофе-брейков соответствует количеству участников мероприятия. Цены указаны в рублях с учетом НДС. Отель оставляет за собой право
изменить цены без предварительного уведомления. Если вы или другие гости страдаете от пищевой аллергии, предупредите вашего менеджера.15
Профитроли с ореховым кремом
ЗАКУСКИ / ДЕСЕРТЫ Выход, г
20
Цена, рублей
50
КАЛЬКУЛЯТОР
Профитроли со сметанным кремом
Профитроли с шоколадным кремом
20
20
50
50
КОФЕ-БРЕЙКОВ
Чизкейк 20 60
Пирожное картошка 40 90 Минимальная стоимость
Тирамису 20 80 заказа меню кофе-брейков
Шоколадный брауни 20 80 на одного человека от
Панна-котта 50 80
240 рублей
Птифур капучино 20 60
Маффин шоколадный с итальянской меренгой 60 80 *Если у вас или ваших гостей есть
Маффин ванильный с итальянской меренгой 60 80 специальные диетические требования или
60 80
аллергия на какие-либо продукты, просим
Маффин с клюквой и итальянской меренгой
вас обратиться за консультацией к нашим
Печенье сабле 10 45
менеджерам.
Печенье овсяное с кедровым орехом 20 45
Печенье овсяное с шоколадом 20 45
Итальянская меренга 10 35
НАПИТКИ Выход, мл Цена, рублей
Чай пакетированный 200 60
Кофе натуральный 200 80
Морс клюквенный / брусничный 200 70
Сок в ассортименте 200 70
Минеральная вода «Алтай аква» 500 60
*Количество кофе-брейков соответствует количеству участников мероприятия. Цены указаны в рублях с учетом НДС. Отель оставляет за собой право
изменить цены без предварительного уведомления. Если вы или другие гости страдаете от пищевой аллергии, предупредите вашего менеджера.16
СЕТ-ОБЕДЫ
Сет № 1 Выход, г Цена, рублей
Салат Тайский с цыплёнком терияки и кунжутом 120 690*
Суп куриный с лапшой и яйцом 200
Запеченное филе судака с картофелем и травами 250
Хлебная корзина 50
Морс ягодный 250
Чай / кофе натуральный 200
Сет № 2 Выход, г Цена, рублей
Салат с языком и сливочным хреном 120 690*
Щи из свежих овощей с куриным филе и сметаной 200
Шашлык из говяжий шеи с овощами гриль и домашней аджикой 200
Хлебная корзина 50
Морс ягодный 250
Чай / кофе натуральный 200
Сет № 3 Выход, г Цена, рублей
Салат Греческий 120 690*
Рассольник по-ленинградски с говяжьим боком и сметаной 200
Куриная грудка с жареным азиатским рисом 200
Хлебная корзина 50
Морс ягодный 250
Чай / кофе натуральный 200
*Сервисный сбор 10%.
*Цены указаны в рублях с учетом НДС. Отель оставляет за собой право изменить цены без предварительного уведомления.
Если вы или другие гости страдаете от пищевой аллергии, предупредите вашего менеджера.17
СЕТ-УЖИНЫ
Сет №4 Выход, г Цена, рублей
Салат столичный с запечённым цыпленком 120 790*
Куриная грудка с жареным азиатским рисом 200
Парфе капучино с маринованной вишней 100
Хлебная корзина 50
Морс ягодный 200
Чай / кофе натуральный 200
Сет №5 Выход, г Цена, рублей
Сельдь под шубой 120 790*
Шашлык из свиной шеи со свежими овощами и соусом аджика 220
Медовый торт 100
Хлебная корзина 50
Морс ягодный 200
Чай / кофе натуральный 200
Сет №6 Выход, г Цена, рублей
Салат Греческий 120 790*
Медальоны из говядины с картофельным пюре и грибным соусом 200
Сметанный торт 100
Хлебная корзина 50
Морс ягодный 200
Чай / кофе натуральный 200
*Сервисный сбор 10%.
*Цены указаны в рублях с учетом НДС. Отель оставляет за собой право изменить цены без предварительного уведомления.
Если вы или другие гости страдаете от пищевой аллергии, предупредите вашего менеджера.18 САЛАТЫ ВЫХОД, г ЦЕНА, рублей
Салат из печеных овощей со сливочным сыром и пряной заправкой
Салат Тайский с цыплёнком терияки и кунжутом
120
120
150
160
КАЛЬКУЛЯТОР
Салат столичный с запеченным цыпленком
Салат с языком и сливочным хреном
150
120
160
160
СЕТ-МЕНЮ
Сельдь под шубой 120 160
СУПЫ ВЫХОД, г ЦЕНА, рублей
Суп куриный с лапшой и яйцом 200 170 Минимальная стоимость
Суп из белых грибов, лисичек и опят 200 170 заказа сет-меню
Щи из свежих овощей с куриным филе и сметаной 200 170 на одного человека от
Борщ со сметаной и томленой говяжьей грудинкой 200 170 690 рублей
Рассольник по-ленинградски с говяжьим боком и сметаной 200 170
Минимальный заказ сет-
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ВЫХОД, г ЦЕНА, рублей
обедов/ужинов от 10 человек
Овощная лазанья с соусом наполи 250 320
Запеченное филе белого окуня с картофелем и травами 200 290
Куриная грудка с жареным азиатским рисом 200 290
Медальоны из говядины с картофельным пюре и грибным соусом 200 330
ДЕСЕРТЫ ВЫХОД, г ЦЕНА, рублей
Фруктовый мусс манго маракуйя 100 120
Парфе капучино с маринованной вишней 100 120
Сметанный торт 100 170
Хлебная корзина 50 60
НАПИТКИ ВЫХОД, мл ЦЕНА, рублей
Чай пакетированный 200 60
Кофе натуральный 200 80
Морс клюквенный / брусничный 200 70
Сок в ассортименте 200 60
Минеральная вода 500 60
*Сервисный сбор 10%.
**Цены указаны в рублях с учетом НДС. Отель оставляет за собой право изменить цены без предварительного уведомления. Если вы или другие
гости страдаете от пищевой аллергии, предупредите вашего менеджера.19
ШВЕДСКИЙ СТОЛ
ШВЕДСКИЙ СТОЛ №1 | 1290 рублей
Канапе / Холодные закуски
• Томаты свежие
• Огурцы свежие
• Сладкий перец
• Микс салатов
• Зелень
• Салат из печеной свеклы с соусом песто и сыром сиртаки
• Салат Оливье с цыпленком
• Салат с бужениной и печеными овощами
• Оливковое масло/красный винный уксус/бальзамик
Горячие блюда
• Шашлык из свиной шеи
• Куриное бедро со специями Каджун
• Морской карась
• Картофельное пюре
• Паста
• Хлебная корзина
Фрукты
• Апельсины, яблоки, груши, бананы
Напитки
• Морс домашний
• Сок в ассортименте
• Освежающая вода с мятой и лимоном
• Чай / Кофе натуральный
• Лимон / Молоко
*Сервисный сбор 10%.
**Цены указаны в рублях с учетом НДС. Отель оставляет за собой право изменить цены без предварительного
уведомления. Если вы или другие гости страдаете от пищевой аллергии, предупредите вашего менеджера.20
ШВЕДСКИЙ СТОЛ
ШВЕДСКИЙ СТОЛ №2 | 1290 рублей
Канапе / Холодные закуски
• Томаты свежие
• Огурцы свежие
• Сладкий перец
• Микс салатов
• Оливки Аджарские, Каламата
• Зелень
• Салат Греческий с тапенадом из маслин и сыром сиртаки
• Салат Оливье с цыпленком
• Салат с ростбифом и шампиньонами гриль
• Оливковое масло/красный винный уксус/бальзамик
Горячие блюда
• Ребра свиные запеченные
• Тори терияки, куриное бедро с соусом терияки и сладким перцем
• Морской карась
• Картофель запеченный
• Рис басмати с маслом и зеленью
• Хлебная корзина
Фрукты
• Апельсины, яблоки, груши, бананы
Напитки
• Морс домашний
• Сок в ассортименте
• Освежающая вода с мятой и лимоном
• Чай / кофе натуральный
• Лимон / Молоко
*Сервисный сбор 10%.
**Цены указаны в рублях с учетом НДС. Отель оставляет за собой право изменить цены без предварительного
уведомления. Если вы или другие гости страдаете от пищевой аллергии, предупредите вашего менеджера.21
ШВЕДСКИЙ СТОЛ
ШВЕДСКИЙ СТОЛ №3 | 1490 рублей
Канапе/Холодные закуски
• Томаты свежие
• Огурцы свежие
• Сладкий перец
• Маринованные шампиньоны в бальзамическом уксусе с травами
• Микс салатов, зелень
• Сыр моцарелла с томатами
• Салат Оливье с цыпленком
• Салат с пастрами из говядины с горчичной заправкой
• Грибной соус с белыми грибами
• Оливковое масло, красный винный уксус
Горячие блюда
• Шашлык из говяжьей шеи
• Куриная грудка в соусе песто
• Кольца кальмара, маринованные в лимонном масле и обжаренные в сухарях
• Рис с морепродуктами
• Овощи гриль с соусом винегрет
• Хлебная корзина
Фрукты
• Апельсины, яблоки, груши, бананы
Напитки
• Морс домашний
• Сок в ассортименте
• Минеральная вода
• Чай / Кофе натуральный
• Лимон / Молоко
*Сервисный сбор 10%.
**Цены указаны в рублях с учетом НДС. Отель оставляет за собой право изменить цены без предварительного
уведомления. Если вы или другие гости страдаете от пищевой аллергии, предупредите вашего менеджера.22
УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ
КОКТЕЙЛЕЙ И БАНКЕТНЫХ
МЕРОПРИЯТИЙ
• Пробковый сбор 200 рублей с бутылки.
• Сервисный сбор 10%.
• Предоплата в размере 50% в течение 3 дней со дня бронирования зала,
оставшаяся за 2 недели до мероприятия.
• Изменения по меню и количеству принимаются за 3 дня до даты
мероприятия.
• В ресторане Tartufo время окончания мероприятия 00:00, каждый
дополнительный час 5000 рублей.
• В Brera Bar время окончания мероприятия 00:00, каждый
дополнительный час 5000 рублей.
• В стоимость всех предоставляемых услуг входят: площадка на период
продолжительности мероприятия, использование мебели и текстиля,
соответствующих формату обслуживания, сервировка столов
фарфоровой и стеклянной посудой, приборами, обслуживание
сервисной группой. Стоимость рассчитана с учетом указанной
длительности мероприятия. Временем окончания мероприятия
считается время ухода с места проведения последнего Участника. В том
случае, если время мероприятия превышает стандартное, организатору
может быть выставлен счет за каждый дополнительный час.23
СЕТ-КОКТЕЙЛЬ
КОКТЕЙЛЬ МЕНЮ №1 | 1390 рублей
Канапе / Холодные закуски
• Тортилья с цыпленком и спайси соусом
• Дальневосточный лосось на тостах
• Сыровяленая свиная лопатка со сладкой грушей
• Домашняя ветчина на ржаном тосте
• Итальянский выдержанный сыр с бальзамическим уксусом
• Армянский козий сыр с соусом песто
• Баклажаны с орехами и сыром
• Овощи крудите
• Терин из лосося шеф-посола
• Брускетта Цезарь на белом тосте
• Профитроль с ростбиф и соусом из тунца
• Пармская ветчина с грушей
Горячие закуски
• Цыпленок Тори в соусе терияки со сладким перцем
• Куриный жульен в чурос
• Медальоны из говядины
• Рататуй на гриле / Картофель молодой с зеленью
Десерты
• Профитроли с ореховым кремом
• Профитроли со сметанным кремом
• Сезонное фруктовое плато
Напитки
• Морс домашний
• Освежающая вода с мятой и лимоном
*Цены указаны в рублях с учетом НДС. Отель оставляет за собой право изменить цены без предварительного
уведомления. Если вы или другие гости страдаете от пищевой аллергии, предупредите вашего менеджера.24 СЕТ-КОКТЕЙЛЬ
КОКТЕЙЛЬ МЕНЮ №2 | 1890 рублей
Канапе / Холодные закуски
• Дальневосточный лосось на тостах
• Тарт со сливочным муссом с лососем
• Ростбиф аля прованс на рататуе
• Телячий язык маринованный в аджике на ржаном тосте
• Тарт с паштетом из куриной печени и луковым мармеладом
• Пряный сыр с травами на хрустящем багете
• Баклажаны с орехами и сыром
• Тарт с сыром рикотта с травами
• Брускетта с ростбифом под соусом Тартар
• Брускетта с молодым сыром, базиликом и томатом
Горячие закуски
• Йоркширская ветчина из свинины
• Цыпленок Тори в соусе терияки со сладким перцем
• Мини гамбургер с котлетой из куриных бедер со сливочным соусом и овощами
• Мини гамбургер с котлетой из мраморной говядины и острой сальсой
• Рататуй на гриле / Картофель молодой с зеленью
• Хлебная корзина
Десерты
• Чизкейк
• Тирамису
• Панакота
• Сезонное фруктовое плато
Напитки
• Морс домашний
• Освежающая вода с мятой и лимоном
• Альфабето Спуманте Брют, Италия
• Альма Романа белое/красное, сухое, Италия
*Цены указаны в рублях с учетом НДС. Отель оставляет за собой право изменить цены без предварительного
уведомления. Если вы или другие гости страдаете от пищевой аллергии, предупредите вашего менеджера.25
Цена,
НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮД Выход, г
рублей
КАЛЬКУЛЯТОР Канапе с креветкой и рукколой
Канапе
15 170
КОКТЕЙЛЯ Унаги кабаяки в оплетке огурца с хреном
Лососевая икра на гречишных панкейках
20
25
140
250
Дальневосточный лосось на тостах 20 110
Минимальная стоимость заказа Лососевая икра на тостах 20 210
Террин из лосося шеф-посола 15 120
коктейльного меню на одного Муксун слабой соли в оплетке из хрустящих цукини с соусом из манго 20 90
человека от 1390 рублей Дальневосточный гребешок с соусом шампань 20 210
Сыровяленая свиная лопатка со сладкой грушей 10 100
без алкогольных напитков Ростбиф аля прованс на рататуе 20 210
Запечённая телячья лопатка с соусом тартар 20 190
Парфе из печени цыпленка с желе мускат 20 90
Телячий язык по-русски с пикулями 15 110
Салями с огурцом и оливкой 15 80
Телячий язык маринованный в аджике на ржаном тосте 20 80
Домашняя ветчина на ржаном тосте 15 80
Итальянский выдержанный сыр с бальзамическим уксусом 20 130
Пряный сыр с травами на хрустящем багете 15 80
Армянский козий сыр с соусом песто 12 110
Печеная свекла с мягким сыром 12 110
Баклажаны с орехами и сыром 20 90
Овощи крудите 90 100
Брускетта с лососем, пряным сыром и каперсами 45 180
Брускетта нисуаз на белом тосте 45 130
Брускетта с ростбифом под соусом тартар 45 220
Брускетта цезарь на белом тосте 45 130
Брускетта с молодым сыром, базиликом и томатом 45 150
Тарт с креветками и мягким сыром 80 220
Тарт с тартаром из мраморной говядины с персиковым соусом 80 160
Тарт с бабагануш из баклажанов с вялеными томатами 80 110
*Сервисный сбор 10%.26
Цена,
НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮД Выход, г
рублей
КАЛЬКУЛЯТОР Томаты черри с сыром моцарелла и соусом песто
Салаты
80 320
КОКТЕЙЛЯ Коктейль из креветок с цитрусовой заправкой
Кайсо из водорослей с кунжутным дрессингом
80
30
280
120
Парма с хрустящими салатными листьями, сыровяленой ветчиной и
80 310
Минимальная стоимость заказа выдержанным сыром
коктейльного меню на одного Оливье с цыпленком и креветками 80 150
Месклан салат с мягким сыром и соусом из дикой ягоды 80 150
человека от 1390 рублей
Салат с дальневосточным лососем, мини-картофелем с анчоусной заправкой 80 230
без алкогольных напитков
Холодные закуски
Гранд плато (дальневосточный лосось, копченый угорь, тигровые креветки) 100 440
Ассорти рыб северных морей (дальневосточный лосось слабой соли, нерка,
100 380
масляная рыба, скумбрия холодного копчения)
Гастрономическая подача (пармская ветчина, домашняя буженина в чесночном
маринаде, пастрами собственного приготовления, подается с соусами тапенад, 100 370
песто и тартар)
Гастрономическая подача Сибирская (домашняя буженина в чесночном
маринаде, куриный рулет с белыми грибами, телячий язык, подается с 100 320
маринованными огурцами и сливочным соусом хрен)
Плато сыровяленых итальянских колбас 100 480
Сырная подача 100 360
Овощная корзина с мягким сыром и гриссини 100 170
Горячие закуски
Американский Roast из говядины (блюдо подается от 5 кг) 100 590
Запечённая ножка ягненка (блюдо подается от 3 кг) 100 320
Йоркширская ветчина из свинины 100 230
Лосось тори в соусе терияки 60 380
Креветка тори в соусе терияки 60 340
*Сервисный сбор 10%.27
ЦЕНА,
НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮД Выход, г
рублей
КАЛЬКУЛЯТОР Горячие закуски
Цыпленок Тори в соусе терияки со сладким перцем 60 190
КОКТЕЙЛЯ Мини-шашлычки с креветками в прованском стиле с ризотто с трюфельным
маслом
60 390
Мини-шашлычки из куриного филе с соусом песто 50 190
Мини-шашлычки из свинины с соусом из диких грибов 50 250
Минимальная стоимость заказа Кокот из телячьего языка и грибов 50 180
коктейльного меню на одного Спрингролы с сыром и томатами 25 90
человека от 1390 рублей Спрингролы с овощами 25 90
без алкогольных напитков Спрингролы с креветками и тайским соусом 25 190
Жюльен с курицей и грибами 70 160
Грибной жульен в чурос 70 150
Мини-гамбургер с котлетой из куриных бедер со сливочным соусом и
150 190
печеным перцем
Мини-гамбургер с котлетой из мраморной говядины и острой сальсой 150 250
Медальоны из говядины 50 230
Гарниры
Рататуй на гриле 100 190
Картофельный рости 100 130
Картофель молодой с зеленью 100 130
Рис басмати 100 120
Хлебная корзина
Хлебная корзина 50 60
Десерты
Профитроли с ореховым кремом 20 50
Профитроли со сметанным кремом 20 50
*Сервисный сбор 10%.
Профитроли с шоколадным кремом 20 5028
ЦЕНА,
КАЛЬКУЛЯТОР НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮД
Десерты
Выход, г
рублей
КОКТЕЙЛЯ Тирамису
Чизкейк
20
20
80
60
Шоколадный брауни 20 80
Минимальная стоимость заказа Панна-котта 50 80
коктейльного меню на одного Птифур капучино 20 60
Фруктовая тарталетка 40 130
человека от 1390 рублей
Лимонный тарт с белковым кремом 50 120
без алкогольных напитков Торт Шоколадный 50 130
Торт Медовый 50 130
Торт Сметанный 50 130
Пирожное картошка 40 90
Фрукты/ягоды
Ягодная ледяная чаша (ежевика, клубника, малина, голубика, красная цена по
1000
смородина) запросу
цена по
Плато клубники в горьком шоколаде 50
запросу
Сезонное фруктовое плато 100 180
Мини-салат фруктовый 60 130
*Сервисный сбор 10%.29
СЕТ-БАНКЕТ
БАНКЕТНОЕ МЕНЮ №1 | 2500 рублей
Салаты / Холодные блюда
• Оливье с цыпленком и креветками
• Микс салатов с белыми грибами и тыквенной заправкой
• Салат-коктейль из креветок с цитрусовой заправкой
• Ассорти рыб северных морей (дальневосточный лосось слабой соли,
нерка, масляная рыба и скумбрия холодного копчения)
• Моцарелла с томатами и гранатовым соусом
• Маринованный ростбиф из говяжьей вырезки
• Гастрономическая подача Сибирская (домашняя буженина в чесночном
маринаде, куриный рулет с черносливом, телячий язык, подается с
пикулями и сливочным соусом хрен)
• Сырная подача
• Свежие овощи (томаты, огурец, перец сладкий, редис, зелень)
Горячие закуски / Горячие блюда
• Кокот из телячьего языка и грибов
• Филе Дорадо с миксом салата и соусом белое вино
• Медальоны из говядины со сливочным соусом с тимьяном и грибами,
подается с картофельным пюре
Десерты
• Сезонное фруктовое плато
Напитки
• Морс ягодный
• Минеральная вода
*Сервисный сбор 10%.30
СЕТ-БАНКЕТ
БАНКЕТНОЕ МЕНЮ №2 | 2800 рублей
Салаты / Холодные блюда
• Салат цезарь с индейкой
• Греческий салат с тапенадом из маслин, сыром фета и заправкой винегрет
• Сливочный мусс на основе копченой рыбы с щучьей икрой
• Ассорти рыб северных морей (дальневосточный лосось слабой соли,
нерка, масляная рыба и скумбрия холодного копчения)
• Гастрономическая подача Сибирская (домашняя буженина в чесночном
маринаде, куриный рулет с черносливом, телячий язык, подается с
пикулями и сливочным соусом хрен)
• Маринованный ростбиф из говяжьей вырезки
• Моцарелла с томатами и гранатовым соусом
• Сырная подача
Горячие закуски / Горячие блюда
• Лосось в соусе терияки с картофельным рости
• Медальоны из говядины со сливочным соусом с тимьяном и грибами,
подается с картофельным пюре
• Утиная грудка с грушей в вине, яблоком и соусом порто
Десерты
• Чизкейк
• Тирамису
• Сезонное фруктовое плато
Напитки
• Морс ягодный
• Минеральная вода
*Сервисный сбор 10%.31 ЦЕНА,
КАЛЬКУЛЯТОР НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮД
Салаты
Выход, г
рублей
БАНКЕТА Микс салатов с белыми грибами и тыквенной заправкой
Салат цезарь с индейкой
120
210
430
420
Оливье с цыпленком и креветками 150 290
Минимальная стоимость заказа Нисуаз с тунцом, стручковой фасолью, яйцом пашот, каперсами,
120 430
оливками и анчоусами
банкетного меню на одного Салат с телячьим языком, перепелиным яйцом, томатами черри и
120 320
человека от 2500 рублей имбирной заправкой
без алкогольных напитков Салат-коктейль из креветок с цитрусовой заправкой 120 380
Салат с пармской ветчиной, листьями салата и выдержанным сыром 120 390
Греческий салат с тапенадом из маслин, сыром фета и заправкой
120 390
винегрет
Салат с дальневосточным лососем, мини-картофелем, сочными листьями
120 380
романо и анчоусной заправкой
Салат с мясом краба с листьями романо, заправлен соусом ласси 120 890
Холодные закуски
Филе лосося запеченное в миндальных лепестках 100 690
Атлантическая сельдь с картофелем и зеленью 150 290
Сливочный мусс на основе копченой рыбы с щучьей икрой 120 430
Терин из лосося шеф-посола со сливочным сыром 100 530
Гранд плато (дальневосточный лосось, копченый угорь, тигровые
100 490
креветки)
Ассорти рыб северных морей (дальневосточный лосось слабой соли,
100 390
нерка, масляная рыба и скумбрия холодного копчения)
Паштет трех видов на домашней чиабатте: куриный, кроличий и утиный 150 320
Маринованный ростбиф из говяжьей вырезки 120 290
Вителло Тоннато (традиционное блюдо из говядины и соусом из тунца) 150 350
*Сервисный сбор 10%.32
ЦЕНА,
КАЛЬКУЛЯТОР НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮД Выход, г
рублей
БАНКЕТА
Холодные закуски
Мусс на основе пармской ветчины с тостами из чиабатты 120 350
Гастрономическая подача (пармская ветчина, домашняя буженина
Минимальная стоимость заказа в чесночном маринаде, пастрами собственного приготовления, 100 370
подается с соусами тапенад, песто и тартар )
банкетного меню на одного
Гастрономическая подача Сибирская (домашняя буженина в
человека от 2500 рублей чесночном маринаде, куриный рулет с черносливом, телячий язык, 100 360
без алкогольных напитков подается с пикулями и сливочным соусом хрен)
Плато сыровяленых итальянских колбас 100 490
Сырная подача 100 370
Традиционные соленые и маринованные овощи (томаты, огурцы,
100 360
капуста квашеная, чеснок)
Свежие овощи (томаты, огурец, перец сладкий, редис, зелень) 100 170
Овощная корзина с мягким сыром и гриссини 100 190
Горячие закуски
Лосось в соусе терияки 60 380
Креветка в соусе терияки 60 340
Цыпленок в соусе терияки со сладким перцем 60 190
Шашлычки с креветками в прованском стиле с ризотто с
60 390
трюфельным маслом
Шашлычки из свинины с соусом из диких грибов 60 250
Шашлычки из куриного филе с соусом песто 60 190
Каре ягненка с табуле из кус-куса с фисташковым песто 70 440
Кокот из телячьего языка и грибов 70 190
*Сервисный сбор 10%.33
КАЛЬКУЛЯТОР
ЦЕНА,
НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮД ВЫХОД, г
РУБЛЕЙ
БАНКЕТА Горячие блюда
Дорадо с салатом из цукини и рукколы заправленным лимонным конфи 300 990
Лосось с хрустящей корочкой, подается с пюре из зеленого горошка и
200 890
Минимальная стоимость заказа соусом из свеклы
Каре ягненка с брусничным соусом и грибным крамблом 200 790
банкетного меню на одного Медальоны из говядины со сливочным соусом, тимьяном и грибами,
250 650
человека от 2500 рублей подается с картофельным пюре
без алкогольных напитков Утиная грудка с грушей в вине, яблоком и соусом порто 250 590
Фланк стейк с чуррос и грибным жульеном 250 890
Кукурузный цыпленок с печеным картофелем и соусом аджика 250 790
Запеченный окорок свиной (блюдо подается от 2,5кг) 100 350
Запеченная баранья нога (блюдо подается от 2,5кг) 100 350
Семга запеченная целиком в морской соли (блюдо подается от 2,5кг) 100 360
Десерты
Лимонный тарт с белковым кремом 50 120
Тарт с орехами 80 240
Тарт с фруктами 50 200
Тарт со взбитыми сливками и клубникой 50 250
Профитроли с ореховым кремом 20 50
Профитроли со сметанным кремом 20 50
Профитроли с шоколадным кремом 20 50
Чизкейк 20 60
Тирамису 20 80
Шоколадный брауни 20 80
Панакота роза-малина 50 80
Торт Шоколадный 50 130
Торт Медовый 50 130
*Сервисный сбор 10%. Торт Сметанный 50 130
Сезонное фруктовое плато 100 180ЦЕНА,
36
НАПИТКИ НАИМЕНОВАНИЕ НАПИТКА
Игристое вино
Выход, мл
рублей
Алеотти Бьянко, белое, полусладкое, Италия 750 950
Алеотти Россо, красное, полусладкое, Италия 750 950
*Цены указаны в рублях с учетом НДС. Отель
Альфабето Спуманте Брют, белое, сухое, Италия 750 950
оставляет за собой право изменить цены без
Альфабето Спуманте Дольче , белое, полусладкое, Италия 750 950
предварительного уведомления.
Если у вас или ваших гостей есть специальные Белое вино
диетические требования или аллергия на какие- Тьерра Наталь Бланко, сухое, Испания 750 950
либо продукты, просим вас обратиться за Халео Бланко, полусладкое, Испания 750 950
консультацией к нашим менеджерам.
Альма Романа Шардоне, сухое, Италия 750 950
Красное вино
Тьерра Наталь Тинто сухо, Испания 750 950
Халео Тинто, полусладкое, Испания 750 950
Альма Романа Каберне Совиньон, сухое, Италия 750 950
Бренди
Российский «Пять Звездочек» 500 1890
Арарат 3 года 500 1990
Виски
Бэллс 500 2900
Водка
Пять озер 500 1300
Царская 500 1700
Русский Стандарт 500 2200
Безалкогольные напитки
Чай пакетированный 200 60
Кофе натуральный 200 80
Морс клюквенный/брусничный 1000 350
*Сервисный сбор 10%. Сок в ассортименте 1000 300
Минеральная вода 500 60КОНТАКТЫ СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ
—
Отель Domina Novosibirsk
— Ваш бизнес – наше вдохновение
Ленина, 26,
Новосибирск, Россия
event.nsk@dominarussia.com
Тел.: +7 (383) 362 85 63
nsk.dominarussia.comВы также можете почитать
