Свинец: содержание в окружающей среде и продуктах питания
←
→
Транскрипция содержимого страницы
Если ваш браузер не отображает страницу правильно, пожалуйста, читайте содержимое страницы ниже
Учреждение образования
«Белорусский государственный медицинский университет»
г. Минск
Свинец:
содержание в окружающей среде и продуктах питания
Кафедра радиационной медицины и экологии
Коновалёнок Никита Александрович, 2 курс, лечебный факультет
Научный руководитель: Квиткевич Людмила Александровна, старший преподавательАктуальность. В медицине свинец определяют, как ядовитое вещество, с высокой способностью проникать в организм человека и аккумулироваться в нём, вызывая ряд патологических состояний. Свинец занимает одно из первых мест среди металлов-загрязнителей и признан приоритетным загрязнителем всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ). По уровню общетоксического влияния на организм свинец является четвёртым после следующих металлов: таллий, ртуть, кадмий. Всё вышеперечисленное позволяет говорить об актуальности данной темы в настоящее время. Цель: оценить возможное пероральное поступление свинца и его последствия для человека.
Задачи 1. Изучить по литературным источникам содержание свинца в почвах РБ. 2. Изучить по литературным источникам содержание свинца в продуктах питания и его влияние на организм человека. 3. По данным санэпидслужбы оценить возможность поступления свинца в организм человека с продуктами питания.
Механизм токсического воздействия свинца
на организм
1. Инициация окислительного
стресса
2. Ионный механизм (Замена
Ca2+, Mg2+, Fe2+ и одновалентных
катионов; накопление в
астроглиальных клетках с
последующим повреждением
последних)
Ри. 1 ─ Реализация окислительного стресса [12]Уровень свинца в
Клиническое
Время воздействия крови
проявление
(μg/dl)*
Повторное воздействие Постоянная рвота,
Хроническое низкого уровня в энцефалопатия,
40–60
отравление течение длительного летаргия, бред,
периода судороги и кома
Табл. 1 ─ Хроническая свинцовая интоксикация [12]
*Допустимое содержание для взрослых: 0-40 μg/dl
детей: 0-10 μg/dl [26]Влияние на системы органов В результате хронической свинцовой интоксикации поражаются следующие системы органов: 1. Органы кроветворения ( Угнетение синтеза гемоглобина) [6,12,16]. 2. Нервна система ( Энцефалопатия, делирий, нарушение координации движений, судороги, паралич, кома, атаксия, замедленный рост, снижение интеллекта, кратковременной памяти и потеря слуха) [12,17,18,22]. 3. Почки (гипертония и гиперурикемия) [19,20]. 4. Сердечно сосудистая (Гипертония, ишемическая болезнь сердца, нарушения мозгового кровообращения и заболевания периферических сосудов) [21].
Абсолютные значения общих выбросов свинца от
стационарных источников, т/год [24]
13,736
13,544
Абсолютные значения общих
выбросов свинца от
стационарных источников
7,655
6,242
6,074
5,914
5,524
5,309
5,223
5,223
Полиномиальная
5,29
4,905
4,789
4,316
(Абсолютные значения
4,227
4,188
3,947
3,644
общих выбросов свинца от
3,244
стационарных источников )
1990 1995 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016Среднее содержание свинца в почвах на сети фонового
мониторинга в период 2007 – 2016 гг., мг/кг [25]
14
12
10
8
6
4
2
0
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Брестская 7,3 7,9 4,5 3,3 4,1 6,2
Витебская 10,5 5 5 3,7 9,5 5,2 4,3 6,7
Гомельская 4,6 7,4 6 5,7 3,1 3,3 6,2 6,6
Гродненская 12,6 7,5 4,3 5,1 5,7 8,9
Минская 12,8 6,2 5,7 5,7 3,8 2,2 5,2 7,1 7,4
Могилёвская 5,8 7,4 6,4 6,2 7,5 5,2 3,5 4,9 5,9
По республике 8,6 7,1 6,5 5,4 4,5 3,9 5,4 4,6 5,4 6,8
Брестская Витебская Гомельская Гродненская Минская Могилёвская По республике Полиномиальная (По республике)ПДК свинца для отдельных категорий
пищевых продуктов (мг/кг)
Мясо 0,5
Сырое молоко, сырое обезжиренное молоко,
0,1
сырые сливки
Рыба живая, рыба-сырец, охлажденная,
1,0
мороженная
Хлеб, булочные изделия и сдобные изделия 0,5
По данным МГЦГиЭ превышения ПДК в пробах не выявленоВыявляемость свинца в пробах продуктов питания
(по данным МГЦГиЭ)
Динамика отношения проб(%) с содержанием свинца/общее количество проб
8
7
6
5
4
3
2
1
0
2014 2015 2016 2017
Общее 1,06 0,92 1,69 2,81
Мясо 1,067 0,48 0,649 0,733
Молочные продукты 1,94 0,56 1,06 1,14
Рыба и морепродукты 6,4 2,54 4,41 7,2
Хлебобулочные изделия 3,44 1,72 2,85 4,31
Общее Мясо Молочные продукты Рыба и морепродукты Хлебобулочные изделияВыводы:
1. С 2012 года наблюдается устойчивая тенденция роста выбросов свинца в окружающую
среду от стационарных источников.
2. С 2013 года наблюдается устойчивая тенденция роста содержания свинца в почве в
общереспубликанском масштабе.
3. С 2015 года наблюдается увеличение частоты выявляемости свинца в пробах продуктов
питания в городе Минске.
Всё вышеперечисленное обусловливает необходимость контроля содержания свинца
как в окружающей среде, так и в продуктах питания.Список литературы 1. Любченко П.Н., Авраменко М.М., Крылова В.Н. и др. Всасывание свинца в кишечнике голодных и накормленных крыс // Современные методы диагностики, лечения и профилактики профессиональных заболеваний : республиканский сб. научн. трудов. – М., 1983. – С. 102–104. 2. Осипов А.Н., Рязанов И.А., Сыпин В.Д. и др. Изменения структурно-функциональных показателей клеток систем крови мышей при длительном воздействии свинца и кадмия // Токсикологический вестник. – 2001. – № 5. – С. 2–5. 3. Аканов А.А., Нурмухаметов А.Н., Балабекова М.К. и др. Гипокситерапия металлиндуцированных нарушений системы крови и когнитивных функций у животных. – Алматы : Арыс, 2014. – С. 7–9. 4. Ревич Б.А., Быков А.А., Ляпунов С.М. и др. Опыт изучения воздействия свинца на состояние здоровья детей г. Белого // Медицина труда и промышленная экология. – 1998. – № 12. – С. 25–32. 5. Явербаум П.М. Общие вопросы токсического действия свинца. — Иркутск, 2006. — 344 с. 6. Новикова Маргарита Анатольевна, Пушкарев Борис Георгиевич, Судаков Николай Петрович, Никифоров Сергей Борисович, Гольдберг Олег Аронович, Явербаум Павел Моисеевич. Влияние хронической свинцовой интоксикации на организм человека (сообщение 1) // Сиб. мед. журн. (Иркутск). 2013. №2. С.13-16
7. Сушанло Рахима Шесизовна. Влияние свинцовой интоксикации и гипоксии на сердечно- сосудистую систему (литературный обзор) // СМЖ. 2016. №3. С.33-38 8. Кошкина В.С., Котляр Н.Н., Котельникова Л.В., Долгушина Н.А. Клинико-токсикологическая характеристика свинца и его соединений // Медицинские новости. 2013. №1 (220). С.20-25 9. Столяров И.Д., Огурцов Р.П., Воронцева М.В. и др. Коррекция миелопидом иммунодефицита у сотрудников промышленного предприятия, работающих со свинецсодержащими материалами // Медицина труда и промышленная экология. – 1998. – № 12. – С. 18–24. 10. Гатаганова Т.М. Функциональное состояние сердечно-сосудистой системы у рабочих, занятых в производстве свинца // Медицина труда и промышленная экология. – 1995. – № 1. – С. 15–20. 11. Ahamed M., Verma S., Kumar A., Siddiqui M.K. Environmental exposure to lead and its correlation with biochemical indices in children // Sci Total Environ. — 2005. — Vol. 346. — P. 48-55. 12. Flora, G., Gupta, D., & Tiwari, A. (2012). Toxicity of lead: A review with recent updates. Interdisciplinary Toxicology, 5(2), 47–58. http://doi.org/10.2478/v10102-012-0009-2 13. Ahamed M, Siddiqui MKJ. (2007). Low level lead exposure and oxidative stress: Current opinions. Clin Chim Acta 383: 57–64.
14. Theodore I. Lidsky, Jay S. Schneider; Lead neurotoxicity in children: basic mechanisms and clinical correlates, Brain, Volume 126, Issue 1, 1 January 2003, Pages 5–19, https://doi.org/10.1093/brain/awg014 15. Bressler, J., Kim, K., Chakraborti, T. et al. Neurochem Res (1999) 24: 595. https://doi.org/10.1023/A:1022596115897 16. Vij AG. (2009). Hemopoietic, hemostatic and mutagenic eff ects of lead and possible prevention by zinc and vitamin C. Al Ameen J Med Sci 2: 27–36. 17. Cory-Slechta D.A. (1996). Legacy of lead exposure: consequences for the central nervous system. Otolaryngol Head Neck Surg 114: 224–226. 18. Sanders T, Liu Y, Buchner V, Tchounwou PB. (2009). Neurotoxic eff ects and biomarkers of lead exposure: A Review. Res Environ Health 24: 15–45. 19. Grant LD. (2008). Lead and compounds. Environmental Toxicants (John Wiley & Sons, Inc.). pp. 757– 809. 20. Rastogi SK. (2008). Renal eff ects of environmental and occupational lead exposure. Indian J Occup Environ Med 12: 103–106. 21. Navas-Acien A, Guallar E, Silbergeld EK, Rothenberg SJ. (2007). Lead exposure and cardiovascular disease--a systematic review. Environ Health Perspect 115: 472–482.
22. Cleveland LM, Minter ML, Cobb KA, Scott AA, German VF. (2008). Lead hazards for pregnant women and children: Part 1: immigrants and the poor shoulder most of the burden of lead exposure in this country. Part 1 of a two-part article details how exposure happens, whom it aff ects, and the harm it can do. Am J Nurs 108: 40–49; 23. Трахтенберг И.М., Утко Н.А., Короленко Т.К., Мурадян Х.К. Влияние свинца на развитие окислительного стресса // Токсикологический вестник 2002, №3: 22-26. 24. Национальный статистический комитет Республики Беларусь [Электронный ресурс]: Официальная статистика. – Режим доступа: http://www.belstat.gov.by/ofitsialnaya- statistika/makroekonomika-i-okruzhayushchaya-sreda/okruzhayuschaya-sreda/sovmestnaya-sistema- ekologicheskoi-informatsii2/a-zagryaznenie-atmosfernogo-vozduha-i-razrushenie-ozonovogo-sloya/a-1- vybrosy-zagryaznyayuschih-veschestv-v-atmosfernyi-vozduh/ (дата обращения 01.03.2018) 25. Главный информационно-аналитический центр Национальной системы мониторинга окружающей среды Республики Беларусь [Электронный ресурс]: Официальная статистика. – Режим доступа: http://www.nsmos.by/content/402.html (дата обращения 03.03.2018) 26.Забанова Е. В., Баулин С. И., Рогачева С. М.Влияние «фоновых» количеств свинца на физическую работоспособность. // Экология и защита окружающей среды : сб. тез. докл. междунар. науч.-практ. конф., г. Минск, 19-20 марта 2014 г.. 2014. С. 33-37.
Вы также можете почитать
