ВИНО В ИСКУССТВЕ И ИСКУССТВО В ВИНЕ - ПУТЕШЕСТВИЕ: ГУРМАН
←
→
Транскрипция содержимого страницы
Если ваш браузер не отображает страницу правильно, пожалуйста, читайте содержимое страницы ниже
[ПУТЕШЕСТВИЕ: ГУРМАН]
ВИНО В ИСКУССТВЕ
И ИСКУССТВО В ВИНЕ
Наталья СТАРЧЕНКО
]1 [
Один из самых посещаемых объектов винного туризма в Бордо — Château Mouton
Rothschild. И не случайно! Помимо того, что вино этого поместья входит в пятерку
лучших вин левого берега Бордо, его владельцы открыли два музея на территории
своих виноградников в регионе Пойяк. Один из них — «Вино в искусстве», в кото-
ром представлены артефакты и предметы искусства винодельческой промышленно-
сти, охватывающие период в 3 000 лет. Другой — «Искусство и этикетка», коллекция
этикеток, созданных художниками с мировым именем для вин поместья.
LOUNGE | Nr. 3/52 2015
[ПУТЕШЕСТВИЕ: ГУРМАН]
Экспозиция выставки ЭТИКЕТК А К АК ОБРАЗЕЦ Этикетка Карлю, известного своими
The l’Art et l’Etiquette. ВЫСОКОГО ИСКУССТВА рекламными плакатами, представля-
ла собой яркую современную работу,
Château Mouton Rothschild принад- написанную под влиянием кубизма.
лежит английской ветви знаменитой На нем художник изобразил новый
семьи Ротшильдов с 1853 года, когда «Большой погреб» Mouton Rothschild,
барон Натаниэль де Ротшильд купил его. голову овна — эта тема будет неод-
В течение долгих лет владельцы прак- нократно обыгрываться в этикетках и
тически не наведывались в это слишком артефактах, ибо Филипп был по зна-
удаленное от Парижа место, но с 1922 ку зодиака Овен, — и пять стрел как
года, с приходом правнука Натаниэля символ пяти ветвей семейства Рот-
Филиппа, поместье начало быстро раз- шильдов. На этикетке художник щедро
[ 2] виваться, а его вино — подниматься на
более высокий уровень. Именно барон
использовал красный цвет.
Новшество было встречено холод-
Наталья Старченко, аккредитованный Филипп де Ротшильд в 1924 году стал но, и через три года барон вернулся
переводчик, дипломированный инициатором «розлива в бутылки в к традиционным, более «скромным»
специалист по энологии. шато»: надпись, которая сейчас обяза- этикеткам. Однако в 1945-м сделал
www.bordeaux-russian-guide.com тельно фигурирует на всех замковых ви- новую попытку — решил создать тор-
нах Бордо. Для этого барону пришлось жественную этикетку с золотой бук-
построить погреб длиной 100 метров, вой V, от Victoire («Победа»). Изящная
способный вместить урожай одного буква прижилась, и начиная с 1946-го
года — в тысяче бочек по 225 литров ежегодно одному из современных ху-
(т.е. 300 бутылок каждая)! дожников предлагалось создать для
В ознаменование этого события Мутона оригинальное произведение.
у барона возникла революционная В то время большинство художников
мысль обратиться к художнику-гра- отказывались связывать свое имя с по-
фику Жану Карлю с предложением на- требительскими товарами, каким бы
рисовать этикетку Мутона, чтобы она престижными они ни были. Однако, к
стала символом союза вина и искус- счастью, среди друзей барона Филип-
ства. Созданная этикетка радикально па были таланты, которых удалось уго-
отличалась от используемых в то вре- ворить: Жан Юго, Леонора Фини, Жан
мя традиционных, содержащих только Кокто…
необходимые надписи о вине и, самое В 1955 году знаменитый Жорж Брак,
главное, созданных в черно-белых и один из основоположников кубизма,
иногда золотых тонах. сам предложил создать иллюстрацию
LOUNGE | Nr. 3/52 2015
для этикетки. На этикетке — натюр- рому в этом году декретом министра Филипп Дюфренуа — первый
морт из бокала вина и виноградной сельского хозяйства Жака Ширака было художник, который начал
грозди, прекрасно ознаменовавший присвоено наименование Первого Гран рисовать вином (в возрасте
отличный урожай этого года. Крю. До этого девизом Мутона было:
53 лет). В 2000 году он сидел
Примеру Брака последовали Саль- «Быть первым не могу, вторым — не
вадор Дали, Марк Шагал, Хуан Миро, хочу, называюсь Мутоном!». После за столиком ресторанчика в
Павел Челищев, Пьер Алешинский, этого события девиз стал следующим: Бордо и ждал заказ. Еду долго
Серж Поляков, Жан-Поль Риопель, «Вторым я был, первым я стал, Мутоном не несли, но принесли вино. С
Фрэнсис Бэкон, Ники де Сен-Фалль, я остался!». Акварель, иллюстрирующая собой у Филиппа была кисточка,
Василий Кандинский, Антони Тапиес, этикетку, — одна из «Вакханалий» Пи- а на столе — белая бумажная
Роберт Вильсон, Илья Кабаков, Пабло кассо — принадлежит музею Мутона.
Пикассо и многие другие. Так родилась 1973 год — это еще и год смерти ху-
скатерть. Он обмакнул кисточку
коллекция оригинальных произведений дожника. Разрешение на репродукцию в бокал и начал рисовать.
выдающихся современных художни- картины дала его дочь Палома.
ков, которые иллюстрировали этикет- Художникам оплачивают их труд Результат — галерея портретов:
ки очередного года урожая Château вином: в обмен на свое произведение Жак Шабан-Дельмас, бывший
Mouton Rothschild, а сами этикетки те- они получают один ящик из 12 буты- премьер-министр Франции,
перь — предмет коллекционирования. лок вина урожая того года, который
иллюстрировали, и еще один ящик а также мэр города Бордо;
МУТОН из 12 бутылок года на выбор. Мож- Роберт и Маргарет Мондави,
ОСТАЕТСЯ МУТОНОМ но предположить, что художники не владельцы Opus One из Долины
в обиде, принимая во внимание, что Напа в Калифорнии; баронесса
1973 год стал памятной вехой для некоторые бутылки Мутона хорошего Филиппина де Ротшильд,
вина Château Mouton Rothschild, кото- года стоят несколько тысяч евро!
бывшая владелица Château
Mouton Rothschild; Далай-
лама; Мстислав Ростропович,
знаменитый виолончелист.
В 2009 году Филипп нарисовал
Владимира Путина вином
Château Cheval Blanc
2009 года.
Внизу: первая этикетка Château Mouton
Rothschild для вина урожая 1924 года
дизайнера плакатов Жана Карлу.
Слева: на этикетке для вина 1955 года
Жорж Брак несколькими лаконичными
]3 [
линиями наметил контур стола, гроздь
винограда и бокал с вином, выделив
красным цветом вино в бокале
и виноград.
LOUNGE | Nr. 3/52 2015
[ПУТЕШЕСТВИЕ: ГУРМАН]
Начиная с 1981 года и вплоть до жественно открылся частный музей
2013 года коллекция этикеток под на- «Вино в искусстве».
званием «Мутон Ротшильд. Искусство Сейчас здесь собраны ценные экспо-
и этикетка» путешествовала по всему наты трех тысячелетий, посвященные
миру, выставлялась в самых известных винограду, вину и овну, символу Муто-
музеях мира, в том числе и в «Эрми- на: картины, скульптуры, средневековые
таже» в 2005 году. После серьезной гобелены, керамика и стекло, китайский,
реконструкции в поместье коллекции японский и персидский фарфор — в об-
выделили постоянное почетное место щей сложности более 400 предметов.
в двухэтажном зале, который находит- Кстати, вино 2000 года иллюстриро-
ся между новым бродильным цехом вала не этикетка знаменитого худож-
и музеем «Вино в искусстве». Теперь ника, а изображение одного из бесцен-
она доступна для всех, кто посещает ных экспонатов собрания, маленького
Château Mouton Rothschild. «Аугсбургского овна», чашу XVI века
из позолоченного серебра, эмблему
Я ПОВЕДУ ТЕБЯ В МУЗЕЙ Мутона. Изображение на бутылку было
нанесено благодаря новой технике
Впрочем, связь Ротшильдов с искус- — рельефное эмалевое покрытие, —
ством началась не с этикеток, а с коллек- специально разработанной для этого
Если у вас нет возможности приехать
ционирования артефактов и предметов случая. Так сама бутылка стала коллек-
в музей, можно ознакомиться с
искусства, связанных с виноделием и ционной. Если после выпуска в 2003
коллекцией в книге «Мутон Ротшильд
виноградарством. Как-то барон Фи- году она стоила 400 евро, сейчас ее
— Музей вина в искусстве», написанной
липп де Ротшильд получил в наследство стоимость превысила 1 500 евро!
искусствоведами Сандрин Герман и
от своего немецкого дядюшки барона Благодаря своим музеям и, безус-
Жюльеном Паскалем, сыном баронессы
Карла де Ротшильда целую серию ше- ловно, вину Château Mouton Rothschild
Филиппины де Ротшильд. Книга
девров, созданных немецкими золотых вот уже много лет удерживает первен-
иллюстрирует и описывает около 440
и серебряных дел мастерами в XVI-XVII ство в рейтинге самых посещаемых
экспонатов музея.
веках: кубки, кувшины, чаши… объектов винного туризма. Сначала
Барон и его супруга Полина, а барон де Ротшильд, потом баронесса
впоследствии и баронесса Филип- Филиппина де Ротшильд, ныне ее дети
пина будут постоянно пополнять Жюльен, Филипп и Камий де Ротшильд
эту уникальную коллекцию во время продолжают традиции этого великого
поездок по миру. И наконец в 1962 поместья — связывать в едином про-
году при участии Андре Мальро, странстве искусство и вино на высшей
тогдашнего министра культуры, тор- ступеньке их совершенства.
[ 4]
LOUNGE | Nr. 3/52 2015
ОТ ПАПСТВА сегодня — знак качества и неповтори- Институт культуры Бернара Магре
ДО МЕЦЕНАТСТВА мого стиля вин г-на Магре. расположился в роскошном особняке
Одна из его главных целей — от- XVIII века Лаботьер.
В нескольких десятках километрах крытие новых терруаров, малоиз-
от Château Mouton Rothschild нахо- вестных, но исключительно много-
дится не менее знаменитое поместье, обещающих. Великие вина, вышед-
Château Pape Clément, виноградни- шие «из рук» Магре, имеют высочай-
ки которого — одни из старейших в шие оценки мировых рейтингов. Сам
Бордо. Они расположены в пригоро- Бернар Магре называет себя компо-
де Бордо Пессаке, в нескольких ки- зитором редких вин, и он единствен-
лометрах от знаменитого поместья ный, кому принадлежит сразу четыре
Château Haut-Brion. поместья категории Гран Крю в Бор-
В XIII веке этот виноградник был до: Château Pape Clément (grand cru
подарен Бертрану де Готу, в то время
архиепископу Бордо, который позже
classé Graves), Château La Tour Carnet
(grand cru classé Haut-Médoc), Château
]5 [
стал папой Климентом V. Во Франции Fombrauge (grand cru classé Saint-
он пользовался большим уважением за Emilion) и Château Clos Haut-Peyraguey
смелое решение перенести папство в (1 grand cru classé Sauternes).
провансальский город Авиньон, благо- Скрипку работы Страдивари Бернар
дарня чему этот исторический период ВКУС ПОДЧЕРКИВАЕТ Магре приобрел на аукционе и дал
получил название «Авиньонское пле- МУЗЫК А инструменту имя Château Fombrauge.
нение пап», а вино, производившееся
Климентом в его загородном поме- Бернар Магре любит не только
стье рядом с Авиньоном, стало назы- вино, но и антиквариат, и искусство,
ваться Шатонеф-дю-Пап. и музыку. Все его замки меблированы
В 80-е годы прошлого века Бернар антикварной мебелью и старинны-
Магре приобрел виноградники и на- ми картинами. А замок Pape Clément
чал собственный путь совершенство- содержит большое количество ста-
вания производства вин категории ринных предметов, связанных с его
Гран Крю. За 40 лет он приобрел 35 знаменитым владельцем папой Кли-
виноградников сначала в Бордо и Лан- ментом: папские троны, мантии, тиары,
гедоке, а затем в семи странах Европы, картины с изображением папы….
Латинской Америки и в Калифорнии. В октябре 2011 года Бернар Магре
В каждый виноградник Магре привнес открыл Институт культуры, где вы-
свою энергию, сердечность, опыт. Лич- ставляет работы известных и менее
ная подпись и фотография на бутылке известных художников, фотографов и
LOUNGE | Nr. 3/52 2015
[ПУТЕШЕСТВИЕ: ГУРМАН]
Винный кабинет скульпторов. Это центр искусства, кото- консерватории в руках молодых му-
в Château Pape Clément. рый расположился в красивом особняке зыкантов, представляющих Россию
Лаботьер XVIII века в центре города и Францию, зазвучали инструменты
Бордо. В нем проходит по две большие великого итальянского мастера: пять
выставки в год, конференции, одна из скрипок, альт и виолончель.
которых — «Ночи знания» с участием Великолепные инструменты были
ученых, представителей интеллигенции, безвозмездно предоставлены Го-
профессоров… Институт служит также сударственным музеем музыкаль-
резиденцией и творческой мастерской ной культуры имени М.И. Глинки, а с
для молодых художников. французской стороны Бернар Магре
Меценат, но прежде всего любитель привез свою скрипку и талантливого
искусства, Бернар Магре выставляет музыканта Матье Арама. Год спустя,
[ 6] и некоторые произведения из своей
личной коллекции, которая насчиты-
29 сентября 2012 года, французский
меценат пригласил российских музы-
«Художественное и культурное вает более 200 экспонатов. Среди кантов выступить в Большом театре
партнерство логично вписывается в мою них творения Энди Уорхола, Поля Бордо. Там концерт давали два ор-
систему ценностей… Когда получаешь Альмази, Бернара Бюффе, Ксавье Вей- кестра — Государственный оркестр
шанс познать успех, необходимо его ана, Пьера Сулажа, Бориса Михайлова Бордо и камерный ансамбль «Соли-
с кем-то разделить». и многих других. Уже более 39 000 сты Москвы» под управлением Юрия
Бернар Магре посетителей переступили порог ин- Башмета.
ститута, чтобы посмотреть выставку Так владельцы знаменитых поме-
Бернара Магре. стий Бордо способствуют развитию
Многие мероприятия мецената искусства. К ним можно добавить и
начинаются с концерта со скрип- Франсуа Пино, владельца знаменито-
кой Страдивари, которую он купил го Château Latour, одного из самых
на аукционе и дал ей имя Château крупных коллекционеров произведе-
Fombrauge — по названию одного из ний искусства в мире. В его парижском
своих поместий. Скрипку он доверил Музее Фонда современного искусства
молодому талантливому музыканту, выставлены многочисленные шедевры
который совершенствует на ней свое Мондриана, Пикассо, Бранкузи, Рау-
мастерство. шенберга, Ротко и Уорхола. И наконец
Несколько лет назад был создан — Бернар Арно, владелец знамени-
целый проект «Страдивари-диалог». тых Château Cheval Blanc и Château
20 октября 2011 года на прославлен- d’Yquem, открыл Центр Современно-
ной сцене Большого зала Московской го искусства в Париже…]
LOUNGE | Nr. 3/52 2015
Вы также можете почитать
