МОБИЛЬНЫЙ ФУРШЕТ - Citytel-Catering
←
→
Транскрипция содержимого страницы
Если ваш браузер не отображает страницу правильно, пожалуйста, читайте содержимое страницы ниже
МОБИЛЬНЫЙ ФУРШЕТ
О НАС
Компания CITYTEL Catering основана в 2003 году.
За долгие годы работы мы довели до совершенства каждую деталь
в процессе организации мероприятий и собрали команду настоящих
профессионалов своего дела.
CITYTEL Catering входит в состав холдинга CITYTEL Group —
одного из лидеров петербургского рынка HoReCa
(отели «Октябрьская», «Санкт-Петербург», «Best Western», «Ольгино»,
рестораны «La Vue», «Беринг», «Ассамблея»
и ресторан французской кухни «Du Nord 1834 кондитерская»).
Наша Компания работает в двух основных направлениях:
событийный кейтеринг и доставка фуршетных закусок.
Мы предлагаем: • Организацию мероприятий любого масштаба и уровня сложности — от семейных и офисных праздников до больших корпоративов и торжественных приёмов на высшем уровне. • Большой выбор готовых вариантов меню и наборов фуршетных закусок. • Проведение мероприятий как на наших собственных площадках, так и на любой территории по желанию заказчика: в лимузине, на теплоходе, в загородном доме и т.д. • Оформление мероприятия «под ключ»: декор, флористика, тематическое накрытие. • Предоставление квалифицированного персонала для обслуживания мероприятия. • Доставку фуршетных закусок и наборов.
КАНАПЕ
Набор канапе «Европейский»
• Пастрами из говядины
на ржаном багете с томатами
черри, 5 шт.
• Колбаса свиная сыровяленая
с корнишонами на зерновом
хлебе с соусом Хрен, 5 шт.
• Канапе из буженины
с маринованным перцем
и дижонской горчицей, 5 шт.
• Эклер с паштетом из цыплят
и террином из фуагра, 5 шт.
• Сыр Пармезан с вялеными
томатами, 5 шт.
625 гр 1900 q
Набор канапе «Западный»
• Овощная вязанка с соусом
из натурального йогурта, 5 шт.
• Ломтик буженины
с брусничным соусом
в шоте, 5 шт.
• Пастрами из говядины
на ломтике поленты, 5 шт.
• Домашний сыр с виноградом
на шпажке, 5 шт.
• Запечённый свиной бок,
фаршированный вялеными
томатами, 5 шт.
• Паштет из кролика
с конфитюром из лука
на брускетте, 5 шт.
• Закуска из брынзы, тыквенных
семечек и свёклы, 5 шт.
975 гр 2000 q
КАНАПЕ
Набор канапе «Морской»
• Ролл из лосося с креветками, сливочным
сыром и миндалём, 5 шт.
• Тунец Туна-таки с чёрным кунжутом
и имбирным дрессингом, 5 шт.
• Пшеничный профитроль с муссом
из форели, 5 шт.
• Мусс из трески горячего копчения, 5 шт.
• Сыр Филадельфия с фисташками
в кокосовой стружке, 5 шт.
625 гр 2700 q
Набор канапе «Северный»
• Ролл из маринованного лосося
с сыром, 5 шт.
• Севиче из гребешка с овощным
тартаром, 5 шт.
• Тар-тар из подкопчённого лосося
на солодовой галете, 5 шт.
• Тарталетка с креветкой по-тайски, 5 шт.
• Сыр Пармезан с вялеными томатами,
5 шт.
675 гр 3400 q
Набор канапе «Ассорти»
• Ростбиф на ломтике поленты, 10 шт.
• Ломтик буженины с брусничным соусом
в шоте, 10 шт.
• Галантин из судака, лосося и креветок
в глазури из печёного перца, 10 шт.
• Канапе с лососем и лимоном, 10 шт.
• Овощная вязанка с соусом
из натурального йогурта, 10 шт.
• Закуска из брынзы, тыквенных семечек
и свёклы, 10 шт.
1700 гр 4200 q
ЗАКУСКИ
Набор канапе Набор канапе
«Европейский» «Западный»
Сэндвич-микс
• Сэндвич с ветчиной, 2 шт.
• Сэндвич с сыром, 2 шт.
• Сэндвич с домашней бужениной,
2 шт.
• Сэндвич с лососем, 2 шт.
• Сэндвич с куриной грудкой, 2 шт.
1200 гр 1200 q
ЗАКУСКИ
Мясное ассорти
• Копчёная буженина
• Пастрами из говядины
• Колбаса сыровяленая
• Отварной язык
• Куриный рулет с черносливом
315 гр 1200 q
Сырное ассорти
СЫРЫ:
• Дор Блю
• Пармезан
• Эдем
• Креметто
• Камамбер
480 гр 1850 q
Рыбное ассорти
• Лосось холодного копчения
• Лосось горячего копчения
• Эсколар холодного копчения
• Красная икра
570 гр 4100 q
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Шашлычный платтер
• Свиной шашлык, 5 шт.
• Шашлык из куриного филе, 5 шт.
• Свиные ребра с мёдом
и горчицей, 5 шт.
1500 гр 3100 q
Платтер с купатами
• Говяжьи купаты, 5 шт.
• Свиные купаты, 5 шт.
• Купаты из индейки, 5 шт.
1500 гр 4300 q
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Платтер со спринг-роллами
• Овощные спринг-роллы
1500 гр 2000 q
Платтер «Овощи-BBQ»
• Баклажаны, 500 гр
• Болгарский перец, 500 гр
• Цукини, 500 гр
1500 гр 2100 q
ВЫПЕЧКА
Платтер «Ассорти сладких пирожков»
• Пирожки с лимонами, 10 шт.
• Пирожки с яблоками, 10 шт.
• Пирожки с малиной, 10 шт.
• Пирожки с вишней, 10 шт.
1600 гр 2000 q
Платтер «Ассорти сытных пирожков»
• Пирожки с двумя видами рыб:
с лососем и судаком, 10 шт.
• Пирожки с рисом и яйцом, 10 шт.
• Пирожки с курицей и грибами, 10 шт.
• Пирожки с картофелем
и грибами, 10 шт.
1600 гр 2400 qПлаттер «Ассорти сладких пирожков» Платтер «Ассорти сытных пирожков»
ДЕСЕРТЫ
Набор десертов «Южный»
• Медовик в шотах, 3 шт.
• Клубничный тирамису, 3 шт.
• Мини-эклеры, 3 шт.
• Шоколадный мусс с вафельной
крошкой, 3 шт.
• Шоколадный трюфель, 3 шт.
Заказ за 24 часа 540 гр 1550 q
Набор десертов «Французский»
• Шоколадный капкейк, 5 шт.
• Малиновый тирамису, 5 шт.
• Мини-тарталетка
с клубникой, 5 шт.
• Апельсиновый трюфель, 5 шт.
• Фисташковый трюфель, 5 шт.
• Мини-эклеры, 5 шт.
Заказ за 24 часа 925 гр 2700 qНабор десертов «Южный» Набор десертов «Французский» Набор десертов «Восточный»
ДЕСЕРТЫ
Набор десертов «Восточный»
• Шоколадно-банановый десерт
с малиновым муссом, 5 шт.
• Мусс из манго с малиной, 5 шт.
• Клубничный чизкейк
на подушке из песочного
крамбла, 5 шт.
• Пралине в молочном шоколаде
с грецкими орехами, 5 шт.
• Меренга со смородиновым ганашем
и взбитыми сливками
в фисташковой обсыпке, 5 шт.
• Волован ручной работы
с миндальной начинкой, 5 шт.
Заказ за 48 часов 1450 гр 5200 q
Платтер «Фруктовый»
• сезонные фрукты
в ассортименте
1000 гр 1000 qТЕМАТИЧЕСКИЕ НАБОРЫ
Сет «Винный»
• Эклер с паштетом из цыплят и террином • Сыр Филадельфия с фисташками в
из фуагра, 5 шт. кокосовой стружке, 5 порций.
• Риет из кролика с луковым конфитюром • Салат с уткой «Конфи»; подается в
на брускетте, 5 шт. тарталетках, 5 порций.
• Брускетта на зерновом хлебе с сёмгой • Салат Цезарь; подается в тарталетках,
холодного копчения и яйцом пашот, 5 шт. 5 порций.
• Брускета с вялеными томатами • Салат Нисуаз с тунцом-гриль, листьями
и оливковой Топинадой, 5 шт. маш-салата и яйцом пашот; подаётся в
• Свиной вяленный окорок с персиковой шотах, 5 порций.
тапенадой на тонком крутоне, 5 шт. • Макарони, 5 порций.
• Ролл из маринованного лосося с сыром • Меренга со смородиновым ганашем
Филадельфия на палочке из сельдерея, 5 шт. и взбитыми сливками с фисташковой
• Сыр Пармезан с вялеными томатами, обсыпкой, 5 порций.
5 порций. • Клубничный тирамису в шотах,
5 порций.
2 350 гр 6000 qТЕМАТИЧЕСКИЕ НАБОРЫ
Сладкий сет «Ассорти мини-десертов»
• Шоколадно-банановый десерт
с малиновым муссом, 10 шт.
• Мини-тарталетка с клубникой,
10 шт.
• Шоколадный капкейк, 10 шт.
• Клубничный чизкейк на подушке
• из песочного крамбла, 10 шт.
• Фисташковый трюфель, 10 шт.
• Апельсиновый трюфель, 10 шт.
2300 гр 7400 q
BBQ-сет «Meat & Vegetables»
• Свиной шашлык, 5 шт.
• Шашлык из куриных бёдер, 5 шт.
• Шашлык из лосося, 5 шт.
• Шампиньоны-гриль, 5 шт.
• Болгарский перец-гриль, 500 гр
• Томаты-гриль, 500 гр
• Ассорти французских булочек
(томатная, кукурузная, зерновая)
• Соус томатный с кинзой, 1 шт.
• Соус Барбекю, 100 гр
• Соус томатный с кинзой, 1 шт.
3100 гр 8700 qТЕМАТИЧЕСКИЕ НАБОРЫ
Сет «Снэк Пати»
СНЭКИ СЭНДВИЧИ
• Мини-гамбургер с томатным соусом, • Сэндвич с лососем и с сыром Креметте,
10 шт. 2 шт.
• Кукурузные чипсы, 10 шт. • Сэндвич с ветчиной и сыром, 2 шт.
• Морковные чипсы, 10 шт. • Сэндвич с беконом и ветчиной, 2 шт.
• Тыквенные чипсы, 10 шт. • Сэндвич с бужениной и маринованными
• Картофель стоун отварной/печёный, огурцами, 2 шт.
10 шт. • Бейгл с пастрами, 2 шт.
• Гренки с сыром, 10 порций. • Бейгл с форелью, 2 шт.
• Гриссини, 10 шт.
• Кольца кальмаров, 10 шт.
• Корн-дог, 10 шт. СОУСЫ
• Сырные шарики, 10 шт.
• Соус Дор Блю (Блю Чиз)
• Соус Барбекю
9 800 гр 9 000 qТЕМАТИЧЕСКИЕ НАБОРЫ
«Welness» — сет
• Ломтик буженины с брусничным
соусом в шоте, 10 шт.
• Тунец Туна-таки с чёрным кунжутом
и с имбирным дрессингом, 10 шт.
• Овощная вязанка с соусом из
натурального йогурта, 10 шт.
• Домашний сыр с виноградом на
шпажке, 10 порций.
• Салат Капрезе в шотах, 10 порций.
• Салат с сыром Рикотта и медовыми
сотами, 10 порций.
• Черничный чизкейк, 1 шт.
• Сезонные фрукты, 1500 гр.
5150 гр 9100 q
Фуршетный сет «Девичник»
• Тартар из подкопчённого лосося • Канапе с лососем и лимоном, 10 шт.
на солодовом хлебе, 10 шт. • Тарталетка с креветкой
• Ростбиф на ломтике поленты, 10 шт. по-тайски, 10 шт.
• Куриный рулет с курагой, 10 шт. • Овощная вязанка с соусом
• Эклер с паштетом из цыплят из натурального йогурта, 10 шт.
и террином из фуагра, 10 шт. • Мини-тарталетка с клубникой, 10 шт.
• Фруктовый набор, 1000 гр. • Мусс из манго с малиной, 10 шт.
4150 гр 9700 qТЕМАТИЧЕСКИЕ НАБОРЫ
Сет «Мужской»
Мясные закуски Горячие закуски
• Канапе из буженины с маринованным • Ребра свиные, 5 порций.
перцем и дижонской горчицей, 5 шт. • Шашлык из куриного бедра, 5 порций.
• Запеченный свиной бок, фаршированный • Купаты говяжьи, 5 шт.
вялеными томатами, 5 шт.
• Салями с корнишоном на зерновом Гарниры
хлебе с соусом хрен, 5 шт.
• Овощи-гриль с соусом песто, 10 порций.
Сырные закуски • Картофель Айдахо, 10 порций.
• Сыр Пармезан с вялеными томатами,
5 порций. Соусы
• Профитроли пшеничные с сырными • Соус томатный с кинзой
начинками, 5 шт. • Соус Барбекю
Салаты • Ассорти булочек
• Салат «Фахитоc» в тарталетке, 10 порций.
• Тарталетка с русским салатом с
телятиной, 10 шт.
• Салат с говяжьим языком, шпинатом,
редисом, картофелем айдахо под
горчичной заправкой, 10 порций. 6 275 гр 11 880 qТЕМАТИЧЕСКИЕ НАБОРЫ
«Candy-бар»
• Поп-Кейк, 10 шт.
• Мини эклер шоколадный, 10 шт.
• Мини эклер ванильный, 10 шт.
• Мини эклер мини роза, 10 шт.
• Маршмеллоу, 500 гр.
• Макарони в ассортименте, 20 шт.
• Печенье в глазури, 10 шт.
• Мини-капкейк шоколадный, 10 шт.
• Миндаль в шоколаде, 500 гр.
• Фундук в шоколаде, 500 гр.
• Печенье шоколадное с малиной, 10 шт.
• Мини тарталетка с клубникой, 10 шт.
• Меренга карамельная\ванильная, 10 шт.
5100 гр 15 000 q191036, Санкт-Петербург, Лиговский пр., д. 10/118
+7 (812) 578-15-52 order@citytel-catering.ru
VK @place4event
citytel-catering.ru
instagram @cateringcitytel
Заказы принимаются не позднее чем за 24 часа.
При заказе от 5000 рублей доставка по Санкт-Петербургу в пределах КАД — бесплатно.Вы также можете почитать
