GTIN - ОСНОВНОЙ ЭЛЕМЕНТ НАДЁЖНОЙ ЦЕПИ ПОСТАВОК - Руководство по присвоению номеров GTIN для плодоовощной продукции - GS1 Russia
←
→
Транскрипция содержимого страницы
Если ваш браузер не отображает страницу правильно, пожалуйста, читайте содержимое страницы ниже
Стандарты GS1
GTIN – ОСНОВНОЙ
Руководство по работе
ЭЛЕМЕНТ
с продукцией
НАДЁЖНОЙ
в системе
ЦЕПИ ПОСТАВОК
GS46 - предметы одежды
из натурального
Руководство меха.
по присвоению номеров GTIN
для плодоовощной
Редакция продукции
1.0, сентябрь 2016 г.
GTIN – основной элемент надёжной цепи поставок
Руководство по присвоению номеров GTIN для плодоовощной продукции
Оглавление
1. Уникальная идентификация....................................................................................... 3
1.1. Номер GTIN – основа эффективных процессов в торговле......................................................5
1.2. Где используется номер GTIN?..............................................................................................5
1.3. Кто отвечает за присвоение номеров GTIN?...........................................................................6
1.4. В каких случаях нужно присваивать новый номер GTIN?........................................................8
1.5. GTIN как основа успешного бизнеса.....................................................................................8
2. Дополнительная информация.................................................................................... 9
3. Таблицы..................................................................................................................... 21
Редакция 1.0, август 2017 г. Все права защищены © | GS1 Russia | 2017 2
GTIN – основной элемент надёжной цепи поставок
Руководство по присвоению номеров GTIN для плодоовощной продукции
1. Уникальная идентификация
В последние годы у компаний, занятых в производстве плодоовощной продукции, постоянно
растет спрос на повышение эффективности заказа и доставки, гибкость процессов и прослежи-
ваемость. Использование уникальной идентификации продукции (ее могут обеспечить Стандар-
ты GS1) позволяет выполнить такие требования больших, средних и малых компаний. Огромное
разнообразие предметов торговли и товарных единиц требуют очень детализированного описания
спецификаций на продукцию – и все это зависит от правильных номеров GTIN (Глобальный номер
предмета торговли).
Для плодоовощной продукции нормой является ежедневная поставка свежей продукции в мага-
зин. Потребители придают большое значение высокому качеству и широкому ассортименту ово-
щей и фруктов на полках магазинов. При этом спрос и предложение могут значительно изменяться
за короткое время в зависимости от климатических условий и сезона. В связи с этим ритейлеры,
работающие с плодоовощной продукцией, должны иметь возможность быстро и гибко реагировать
на изменение условий и обеспечивать наличие нужных продуктов на полках своих магазинов.
Многие ритейлеры для автоматизации инвентаризации и логистики используют Глобальные стан-
дарты GS1. Растет число ритейлеров, которые автоматизируют обработку данных и требуют от по-
ставщиков идентифицировать продукцию в соответствии с современными стандартами. Для них,
как и для ритейлеров, работающих в других товарных категориях, это единственный путь для
решения задач управления заказами, приемки и маркировки продукции. Сегодня ни одна отрасль
не может обойтись без обмена подробной и точной информацией о продукции. Для участников
цепи поставки важны, например, страна происхождения, метод выращивания, размер, форма,
цвет или тип упаковки.
Пример: расфасованная единица, необходимо различать:
Неверная маркировка: Верная маркировка:
GTIN 4311501991008 для салата «Айсберг»
Почему это неправильно:
» GTIN 4311501991015 для салата «Айс-
» Обязательно нужно указывать страну берг», Испания, I класс, 9;
происхождения, размер и класс.
» GTIN 4311501991022 для салата «Айс-
» Обязательно нужно указывать рынок, берг», Испания, I класс, 10 листьев;
для которого предназначен товар (в дан-
» GTIN 4311501991039 для салата «Айс-
ном примере защитная упаковка облага-
берг», Германия, II класс, 8 листьев.
ется налогом в Германии).
Редакция 1.0, август 2017 г. Все права защищены © | GS1 Russia | 2017 3
GTIN – основной элемент надёжной цепи поставок
Руководство по присвоению номеров GTIN для плодоовощной продукции
До недавнего времени в плодоовощном секторе были распространены ошибки, связанные с непра-
вильной идентификацией продукции. Не всегда продукт данной товарной категории является тем,
чем нам кажется: аспарагус может быть не аспарагусом, сортов томатов и апельсинов - великое
множество. Учитывая эту особенность, производитель должен принять правильное решение о том,
сколько ему потребуется номеров GTIN, чтобы правильно отразить виды своей продукции, отве-
чающие действующим нормам торговли. Чтобы дать компаниям ясные ориентиры, GS1 и эксперты
из плодоовощного сектора представили правила присвоения уникальной идентификации. В насто-
ящем Руководстве приведен краткий обзор всего ассортимента плодоовощной продукции и пока-
зано, в каких случаях необходимо выделять отдельный номер GTIN для продукции.
Пример: расфасованная единица, различные упаковки и сочетания
Неверная маркировка: Верная маркировка:
GTIN 4311501991046 для «Смесь Томатов»
Почему это неправильно: » GTIN 4311502112846, смесь из трех
видов томатов «Мерида», производство
» Обязательно нужно указывать страну
Нидерланды, 200 г, контейнер с крышкой;
происхождения, класс, метод выращи-
вания (традиционный или экологически » GTIN 4311527003167, смесь из тома-
чистый). Также необходимо различать тов «Cozumel Bio Wonders», производство
наименования брендов и типы упаковки Нидерланды, класс II, 200 г, стаканчик
продукции. с крышкой.
Редакция 1.0, август 2017 г. Все права защищены © | GS1 Russia | 2017 4GTIN – основной элемент надёжной цепи поставок
Руководство по присвоению номеров GTIN для плодоовощной продукции
1.1 Номер GTIN – основа эффективных процессов в торговле
GTIN (Глобальный номер предмета торговли) является элементом Системы GS1, который помогает
уникальным образом идентифицировать продукцию, торговые единицы и услуги. Номер GTIN обе-
спечивает возможность автоматического сбора данных о продукции путем сканирования штрихо-
вого кода на всех этапах цепи поставки от места сбора урожая до точки продажи POS. Более того,
этот номер является обязательным для Электронного обмена данными (EDI) между поставщиками
и ритейлом. От заказа продукции с помощью электронных систем до надежной идентификации
на складе и наличия на полке магазина – торговые партнеры могут оптимизировать свои двусто-
ронние товарообменные процессы, независимо от ограничений, действующих в стране или связан-
ных с товарной категорией.
Пример: расфасованная единица, информация по содержанию упаковки
Неверная маркировка: Верная маркировка:
GTIN 4311501991053 для упаковки гроздей
помидоров 300 г или 400 г
Почему это неправильно: » GTIN 4311502991069, гроздь помидоров,
» Необходимо указывать страну происхож- производство Нидерланды, 300 г, контей-
дения, класс, точный вес, тип и материал нер с крышкой;
упаковки.
» GTIN 4311502991076, гроздь помидоров,
производство Нидерланды, экстра-класс,
400 г, контейнер с крышкой.
1.2 Где используется номер GTIN?
Номер GTIN идентифицирует неупакованные или предварительно упакованные предметы торговли
на любом этапе цепи поставки вплоть до конечного потребителя. В зависимости от используемой
символики штрихового кода номер GTIN дополняется, например, номером партии на единичном
предмете торговли или логистической единице (это может быть, например, клеть, гофрокороб или
паллета). На Логистической этикетке GS1 номер GTIN идентифицирует торговую/логистическую
единицу. Для такого использования GS1 предоставляет Руководства по маркировке, основанные
на собственных стандартах. В электронных сообщениях, таких как заказ, уведомление об отгрузке
и счет, номер GTIN идентифицирует потребительские, а также торговые единицы.
Редакция 1.0, август 2017 г. Все права защищены © | GS1 Russia | 2017 5GTIN – основной элемент надёжной цепи поставок
Руководство по присвоению номеров GTIN для плодоовощной продукции
Пример: торговые единицы, различия
Неверная маркировка: Верная маркировка:
GTIN 4311502991083 для помидоров
Почему это неправильно: » GTIN 4311502991106, помидоры, страна
Италия, I класс, от 48 до 57 мм, 5 кг, кар-
» Необходимо указывать страну происхож-
тонный короб;
дения, тип, размер и класс.
» GTIN 4311502991113, жёлтые помидоры,
» Упаковка предназначена только для
страна Италия, I класс, от 48 до 57 мм,
целей перевозки и должна быть обрабо-
5 кг, картонный короб.
тана в соответствии с законодательством
об утилизации.
1.3 Кто отвечает за присвоение номеров GTIN?
Для того, чтобы номер GTIN можно было использовать по всей цепи поставки, его следует присво-
ить как можно раньше. Для плодоовощной продукции это, скорее всего, должен сделать тот участ-
ник цепи поставки, который выводит продукцию на рынок: им может быть агропроизводитель или
владелец бренда, а также упаковщик, экспедитор или грузоотправитель. Особый случай связан
с брендами ритейлеров: чтобы иметь возможность промаркировать продукцию собственным брен-
дом ритейлера, поставщик получает от ритейлера всю необходимую информацию и номера пред-
метов торговли. Важно отметить, что тот участник цепи поставки, который присваивает номера
GTIN для потребительской упаковки, будет также ответственным за номера GTIN для торговых
единиц той же продукции. Больше информации о структуре и присвоении номеров GTIN можно
найти на сайтах GS1.
Редакция 1.0, август 2017 г. Все права защищены © | GS1 Russia | 2017 6GTIN – основной элемент надёжной цепи поставок
Руководство по присвоению номеров GTIN для плодоовощной продукции
Пример: предметы торговли, наборы, миксы
Неверная маркировка: Верная маркировка:
GTIN 4311502991120 для набора зелени
в горшочках
Почему это неправильно: » GTIN 4311502991137 для зелёного лука
в горшочке с диаметром 13 см, страна Гер-
» Необходимо указывать страну проис-
мания;
хождения зелени. Горшочки необходимо
различать по размеру. » GTIN 4311502991144 для петрушки
в горшочке с диаметром 13 см, страна Гер-
» На каждый пучок зелени в горшочке ну-
мания;
жен свой GTIN. На каждый набор зелени
нужен отдельный GTIN. » GTIN 4311502991151 для набора зелени
в горшочках с диаметром 13 см, страна
Германия (6 горшочков зелёного лука
и 6 горшочков петрушки).
Пример: предметы торговли в возвратных транспортных единицах
Неверная маркировка: Верная маркировка:
GTIN 4311502991168 для
испанских апельсинов,
I класс, 10 кг
Почему это неправильно:
» GTIN 4311502991175 для испанских апельсинов Кара-Ка-
» Необходимо указывать ра, I класс, 10 кг, картонный ящик;
страну происхождения,
» GTIN 4311502991182 для испанских апельсинов Кара-Ка-
размер и класс.
ра, I класс, 10 кг, возвратный ящик пластмасса.
» Тип упаковки должен
быть указан, т.к. это
возвратная единица.
Редакция 1.0, август 2017 г. Все права защищены © | GS1 Russia | 2017 7GTIN – основной элемент надёжной цепи поставок
Руководство по присвоению номеров GTIN для плодоовощной продукции
1.4 В каких случаях нужно присваивать новый номер GTIN?
С тем, чтобы удовлетворить всем требованиям цепи поставок плодоовощной продукции, настоя-
щие рекомендации составлены с учетом международных стандартов. Характеристики продукции,
определенные в Стандартах GS1, явно определяют условия, когда требуется выделять новый
номер GTIN.
Если основные характеристики продукции или характеристики упаковки изменяются, то всегда
следует присваивать продукции новый номер GTIN. Также, если продукт может иметь несколь-
ко различных характеристик, отдельный номер GTIN необходим для каждой из них. В качестве
примера рассмотрим яблоки: помимо базовых характеристик продукта и характеристик упаковки,
каждый размер, сорт и качество, а также (при определенных условия) тип обработки после сбора
урожая, требуют присвоения отдельного номера GTIN. В таблице ниже приведены характеристики
продукции, изменения хотя бы одной из которых ведет к присвоению нового номера GTIN.
Основные характеристики Особые характеристики Характеристики упаковки
» Название товара (ботани- » Размер; » Содержимое (количество
ческая классификация/ в единице упаковки или
» Коммерческий класс
происхождение); упаковочной единицы);
(cорт, например, класс
» Метод выращивания (эко- I, класс II); » Вид упаковки (возвратная
логический, традицион- тара в качестве упаковоч-
» Цвет;
ный); ной единицы, пластико-
» Форма; вый контейнер в качестве
» Страна происхождения
упаковки);
(опционально также: ре- » Разновидность;
гион происхождения; или » Объединение различных
» Коммерческий тип;
национальное, региональ- упаковок или смешанные
ное или местное наимено- » Цвет мякоти; ящики (например, смесь
вание); кочанных салатов, двух-
» Обработка после сбо-
цветные салаты).
» Название бренда (при ра (химическая или
наличии); воском);
» Премиальные атрибуты/ » Как приготовить;
коммерческие требования
» Характеристики семян.
(авиатранспортировка,
готово к употреблению,
цитрусовые с листочками).
1.5 GTIN как основа успешного бизнеса
Используя номера GTIN, Вы закладываете краеугольный камень успешного бизнеса. Как постав-
щик плодоовощной продукции, Вы сможете соответствовать как требованиям законодательства,
так и коммерческим требованиям ритейла. Однако номер GTIN открывает перед Вами и другие
возможности: глобальный уникальный номер продукции - это ключевой элемент современного
электронного бизнеса. Отдельные элементы Системы GS1 работают в сочетании друг с другом
подобно зубчатой передаче. Их можно комбинировать в соответствии с Вашими потребностями.
Ключевым сегодня является понятие «Электронная коммерция»: минимизация расходов за счет
обмена электронными сообщениями о заказах, уведомлениями об отгрузке и счетами. При этом
также сокращаются ошибки, а скорость коммуникации между партнерами по цепи поставок воз-
растает в разы. Все партнеры по цепи поставок получают преимущества, начиная с управления
качеством за счет создания эффективной системы прослеживаемости и заканчивая исчерпываю-
щей информацией для потребителя.
Редакция 1.0, август 2017 г. Все права защищены © | GS1 Russia | 2017 8GTIN – основной элемент надёжной цепи поставок
Руководство по присвоению номеров GTIN для плодоовощной продукции
2 Дополнительная информация
По всем вопросам присвоения номеров GTIN и их внедрения свяжитесь с Ассоциацией ГС1 РУС -
Национальной организацией GS1 в России.
Ознакомиться с правилами управления номерами GTIN можно по ссылке:
https://www.gs1.org/1/gtinrules/index.php?lang=russian
Ознакомиться с правилами управления номерами GTIN для свежей продукции можно по ссылке:
https://www.gs1.org/1/gtinrules/ru/tree/32/fresh-foods
Получить общую информацию по GTIN можно по ссылке:
http://www.gs1ru.org/tensteps/
В приведенной ниже таблице Вы найдете отсортированные по алфавиту сорта фруктов и овощей
и действующие по ним в РФ стандарты качества.
Название Название Назначение ГОСТ Ссылка
ГОСТ’а ГОСТ’а (ENG)
Абрикосы свежие. Fresh apricots. Настоящий стандарт распространяет- ГОСТ 21832-76 http://rosstandart.su/
Технические усло- Specifications ся на свежие абрикосы культурных gost/001.067.080.010/
вия сортов, заготовляемые (закупае- gost-21832-76/
мые), отгружаемые (поставляемые)
и реализуемые для потребления
в свежем виде и для промышленной
переработки
Абрикосы. Руковод- Apricots. Guide to Настоящий стандарт устанавливает ГОСТ Р 50519-93 http://rosstandart.su/
ство по хранению cold storage правила создания условий при про- gost/001.067.080.010/
в холодильных должительном хранении абрикосов gost-r-50519-93/
камерах в холодильных камерах
Айва свежая. Техни- Fresh quince. Настоящий стандарт распростра- ГОСТ 21715-76 http://rosstandart.su/
ческие условия Specifications няется на свежую айву культурных gost/001.067.080.010/
сортов, заготовляемую (закупае- gost-21715-76/
мую), отгружаемую (поставляемую)
и реализуемую для потребления
в свежем виде и для промышленной
переработки
Алыча мелкоплод- Fresh small-sized Настоящий стандарт распространя- ГОСТ 21405-75 http://rosstandart.su/
ная свежая. Техни- alycha. Specifications ется на алычу мелкоплодную свежую gost/001.067.080.010/
ческие условия (ткемали свежие) культурных сортов gost-21405-75/
и дикорастущую, предназначенную
для потребления в свежем виде и для
переработки
Ананасы свежие. Fresh pineapples. Настоящий стандарт распростра- ГОСТ Р 54688- http://rosstandart.su/
Технические усло- Specifications няется на ананасы разновидностей 2011 gost/001.067.080.010/
вия (культурных сортов), полученных от gost-r-54688-2011/
Ananas comosus (L.) Merr., поставляе-
мые и реализуемые для потребления
в свежем виде
Апельсины. Техни- Oranges. Настоящий стандарт распространя- ГОСТ 4427-82 http://rosstandart.su/
ческие условия Specifications ется на апельсины, заготовляемые, gost/001.067.080.010/
отгружаемые, реализуемые для gost-4427-82/
потребления в свежем виде и для
промышленной переработки
Арахис. Требова- Ground-nuts. Настоящий стандарт распространяет- ГОСТ 17111-88 http://rosstandart.su/
ния при заготовках Requirements for ся на бобы арахиса, заготовляемые gost/001.067.080.010/
и поставках state purchases and и поставляемые для промышленной gost-17111-88/
deliveries переработки на масло, кондитерской
промышленности и в торговую сеть
Редакция 1.0, август 2017 г. Все права защищены © | GS1 Russia | 2017 9GTIN – основной элемент надёжной цепи поставок
Руководство по присвоению номеров GTIN для плодоовощной продукции
Название Название Назначение ГОСТ Ссылка
ГОСТ’а ГОСТ’а (ENG)
Арбузы продоволь- Water-melons food, Настоящий стандарт распространя- ГОСТ 7177-80 http://rosstandart.su/
ственные свежие. fresh. Specifications ется на свежие продовольственные gost/001.067.080.020/
Технические арбузы всех ботанических сортов, gost-7177-80/
условия предназначенные для потребления
в свежем виде
Артишоки свежие, Fresh artichokes for Настоящий стандарт распространя- ГОСТ 31853-2012 http://rosstandart.su/
реализуемые в роз- retail. Specification ется на артишоки культурных сортов gost/001.067.080.020/
ничной торгов- (Cynara scolymus L.), предназначен- gost-31853-2012/
ле. Технические ные для промышленной переработки.
условия Стандарт устанавливает требования
к качеству и безопасности свежих
артишоков, подготовленных и упако-
ванных для реализации потребителю
Артишоки свежие, Fresh artishoke for Настоящий стандарт распространя- ГОСТ Р 53086- http://rosstandart.su/
реализуемые в роз- retail. Specifications ется на артишоки культурных сортов 2008 gost/001.067.080.020/
ничной торгов- (Cynara scolymus L.), предназначен- gost-r-53086-2008/
ле. Технические ные для реализации потребителю
условия в свежем виде в розничной торговле
и не предназначенные для промыш-
ленной переработки.
Цель настоящего стандарта - уста-
новление требований к качеству
и безопасности свежих артишоков,
подготовленных и упакованных для
реализации потребителю
Баклажаны свежие. Egg-plants fresh. Настоящий стандарт распространя- ГОСТ 13907-86 http://rosstandart.su/
Технические усло- Specifications ется на баклажаны, выращенные gost/001.067.080.020/
вия в открытом или защищенном грунте, gost-13907-86/
заготовляемые, поставляемые и
реализуемые в свежем виде и для
промышленной
Бананы свежие. Fresh bananas. Настоящий стандарт распространя- ГОСТ Р 51603- http://rosstandart.su/
Технические усло- Specifications ется на бананы свежие рода Musa, 2000 gost/001.067.080.010/
вия группы ААА, импортируемые, пред- gost-r-51603-2000/
назначенные после дозаривания для
реализации в свежем виде
Брусника свежая. Fresh cowberries. Настоящий стандарт распространя- ГОСТ 20450-75 http://rosstandart.su/
Требования при за- Requirements for ется на свежие или моченые ягоды gost/001.067.080.010/
готовках, поставках state purchases, брусники, заготовляемые, поставляе- gost-20450-75/
и реализации deliveries and retail мые и реализуемые для потребления
в свежем виде и переработки
Виноград свежий Fresh grape of Настоящий стандарт распростра- ГОСТ 31782-2012 http://rosstandart.su/
машинной и ручной combine and hand няется на свежий виноград всех gost/001.067.080.010/
уборки для промыш- harvesting for ампелографических сортов рода gost-31782-2012/
ленной переработ- industrial processing. Vitis (Tournef.) L. машинной и ручной
ки. Технические Specifications уборки, предназначенный для про-
условия мышленной переработки
Виноград свежий Fresh table grapes. Настоящий стандарт распространяет- ГОСТ 25896-83 http://rosstandart.su/
столовый. Техниче- Specifications ся на виноград ампелографических gost/001.067.080.010/
ские условия сортов рода Витис, заготовляемый, gost-25896-83/
поставляемый и реализуемый для
потребления в свежем виде
Виноград свежий Fresh table grapes. Настоящий стандарт распространяет- ГОСТ Р 53990- http://rosstandart.su/
столовый. Техниче- Specifications ся на свежий столовый виноград ам- 2010 gost/001.067.080.010/
ские условия пелографических сортов рода Витис gost-r-53990-2010/
(Vitis L.), реализуемый в розничной
торговле для потребления в свежем
виде
Редакция 1.0, август 2017 г. Все права защищены © | GS1 Russia | 2017 10GTIN – основной элемент надёжной цепи поставок
Руководство по присвоению номеров GTIN для плодоовощной продукции
Название Название Назначение ГОСТ Ссылка
ГОСТ’а ГОСТ’а (ENG)
Виноград свежий Fresh table grapes. Настоящий стандарт распространяет- ГОСТ 29181-91 http://rosstandart.su/
столовый. Хране- Storage in controlled ся на заготовляемый и поставляемый gost/001.067.080.010/
ние в холодильных atmosphere свежий виноград столовых сортов gost-29181-91/
камерах с регулиру- refrigerating рода Витис - Vitis L (далее по тексту
емой газовой средой chambers - виноград) и устанавливает правила
его долгосрочного хранения в таре
в предварительно охлажденных хо-
лодильных камерах вместимостью от
50 до 200 т с регулируемой газовой
средой и общеобменной вентиляцией
Виноград свежий. Fresh grapes. Настоящий стандарт распространяет- ГОСТ 27198-87 http://rosstandart.su/
Методы определе- Methods for ся на свежий виноград, предназна- gost/001.067.080.010/
ния массовой кон- determination of ченный для потребления в свежем gost-27198-87/
центрации сахаров mass concentration of виде и промышленной переработки,
sugars и устанавливает методы определе-
ния массовой концентрации сахаров
с применением ареометра и (или)
рефрактометра
Виноград столовый. Table grapes. Guide Настоящий стандарт устанавливает ГОСТ Р 50522-93 http://rosstandart.su/
Руководство по хра- to cold storage способы обеспечения сохранности gost/001.067.080.010/
нению в холодиль- в течение относительно продолжи- gost-r-50522-93/
ных камерах тельного хранения в холодильных
камерах определенных ампелогра-
фических сортов столового виногра-
да семейства Vitis vinifera Linnaeus.
В стандарте изложены правила
долгосрочного хранения в таре
в предварительно охлажденных
холодильных камерах с общеобмен-
ной вентиляцией, обеспечивающих
фумигацию винограда сернистым
ангидридом, в местах заготовки
Вишня свежая. Тех- Fresh cherries. Настоящий стандарт распространя- ГОСТ 21921-76 http://rosstandart.su/
нические условия Specifications ется на свежую вишню культурных gost/001.067.080.010/
сортов, заготовляемую (закупае- gost-21921-76/
мую), отгружаемую (поставляемую)
и реализуемую для потребления
в свежем виде и для промышленной
переработки
Горох овощной Fresh green peas Настоящий стандарт распространя- ГОСТ 5312-90 http://rosstandart.su/
свежий для консер- for conservation. ется свежий обмолоченный овощной gost/001.067.080.020/
вирования. Техниче- Specifications горох мозговых сортов, предназна- gost-5312-90/
ские условия ченный для консервирования
Грибы белые све- Fresh ceps. General Настоящий стандарт распространяет- ГОСТ Р 54643- http://rosstandart.su/
жие. Общие техни- specifications ся на свежие плодовые тела белого 2011 gost/001.067.080.020/
ческие условия гриба (Boletus edulis), заготовляемые gost-r-54643-2011/
(закупаемые), отгружаемые и реа-
лизуемые для потребления в свежем
виде, а также используемые для
промышленной переработки
Грибы. Шампиньоны Mushrooms. Настоящий стандарт устанавлива- ГОСТ Р 53082- http://rosstandart.su/
культивируемые Cultivated fresh field ет способы создания оптимальных 2008 gost/001.067.080.020/
свежие. Руковод- mushrooms. Guide условий хранения в холодильниках gost-r-53082-2008/
ство по хранению to cold storage and и транспортирования на большие
в холодильниках и refrigerated transport расстояния в рефрижераторах грибов
транспортированию шампиньонов культивируемых све-
в рефрижераторах жих (Agaricus bisporus L.), предна-
значенных для непосредственного
потребления в свежем виде и для
промышленной переработки
Редакция 1.0, август 2017 г. Все права защищены © | GS1 Russia | 2017 11GTIN – основной элемент надёжной цепи поставок
Руководство по присвоению номеров GTIN для плодоовощной продукции
Название Название Назначение ГОСТ Ссылка
ГОСТ’а ГОСТ’а (ENG)
Груши свежие позд- Fresh pears of Настоящий стандарт распространяет- ГОСТ 21713-76 http://rosstandart.su/
них сроков созре- late ripening. ся на свежие груши поздних сроков gost/001.067.080.010/
вания. Технические Specifications созревания, заготовляемые (закупае- gost-21713-76/
условия мые) и отгружаемые (поставляемые)
после 1 сентября, реализуемые для
потребления в свежем виде и для
промышленной переработки
Груши свежие ран- Fresh pears of Настоящий стандарт распространя- ГОСТ 21714-76 http://rosstandart.su/
них сроков созре- early ripening. ется на свежие груши ранних сроков gost/001.067.080.010/
вания. Технические Specifications созревания, заготовляемые (закупае- gost-21714-76/
условия мые) и отгружаемые (поставляемые)
до 1 сентября, реализуемые для
потребления в свежем виде и для
промышленной переработки
Дыни свежие. Тех- Musk-melons, fresh. Настоящий стандарт распространяет- ГОСТ 7178-85 http://rosstandart.su/
нические условия Specifications ся на свежие дыни, заготовляемые, gost/001.067.080.020/
поставляемые (отгружаемые) и реа- gost-7178-85/
лизуемые для потребления в свежем
виде
Земляника свежая. Fresh strawberry. Настоящий стандарт распространя- ГОСТ 6828-89 http://rosstandart.su/
Требования при за- Requirements for ется на свежие ягоды культурных gost/001.067.080.010/
готовках, поставках state purchases, сортов земляники, заготовляемые, gost-6828-89/
и реализации deliveries and retail поставляемые и реализуемые для по-
требления в свежем виде и промыш-
ленной переработки
Земляника, реали- Strawberries for Настоящий стандарт распространя- ГОСТ Р 53884- http://rosstandart.su/
зуемая в розничной retail. Specifications ется на свежие ягоды культурных 2010 gost/001.067.080.010/
торговле. Техниче- сортов земляники вида Fragaria L., gost-r-53884-2010/
ские условия реализуемые для потребления в све-
жем виде. Стандарт не устанавливает
требования к ягодам земляники для
промышленной переработки
Земляника. Руковод- Strawberries. Guide Настоящий стандарт устанавливает ГОСТ Р 50520-93 http://rosstandart.su/
ство по хранению to cold storage оптимальные условия холодильного gost/001.067.080.010/
в холодильных хранения свежих ягод земляники gost-r-50520-93/
камерах рода Fragaria, предназначенных для
реализации в свежем виде и для
переработки
Капуста белокачан- Fresh white head Настоящий стандарт распространяет- ГОСТ 1724-85 http://rosstandart.su/
ная свежая, заготав- cabbage for supply ся на свежую белокачанную капусту, gost/001.067.080.020/
ляемая и поставля- and delivery. заготовляемую, поставляемую для gost-1724-85/
емая. Технические Specifications потребления в свежем виде и для
условия промышленной переработки
Капуста белоко- Frech white-headed Настоящий стандарт распространяет- ГОСТ Р 51809- http://rosstandart.su/
чанная свежая, cabbage for retail. ся на свежую белокочанную капусту 2001 gost/001.067.080.020/
реализуемая в Specifications (Brassica oleracia L.), предназна- gost-r-51809-2001/
розничной торговой ченную для поставки предприятиям
сети. Технические розничной торговой сети и обще-
условия ственного питания и реализации
в розничной торговой сети
Капуста брокколи Fresh broccoli. Настоящий стандарт распространяет- ГОСТ Р 54692- http://rosstandart.su/
свежая. Техниче- Specification ся на головки капусты брокколи бо- 2011 gost/001.067.080.020/
ские условия танических сортов (Brassica oleracea gost-r-54692-2011/
var. italica Plenck), поставляемые
и реализуемые для потребления
в свежем виде
Капуста брюссель- Fresh brussels Настоящий стандарт распростра- ГОСТ Р 54693- http://rosstandart.su/
ская свежая. Техни- sprouts. няется на брюссельскую капусту 2011 gost/001.067.080.020/
ческие условия Specifications ботанических сортов Brassica oleracea gost-r-54693-2011/
var. gemmifera DC., поставляемую
и реализуемую для потребления
в свежем виде
Редакция 1.0, август 2017 г. Все права защищены © | GS1 Russia | 2017 12GTIN – основной элемент надёжной цепи поставок
Руководство по присвоению номеров GTIN для плодоовощной продукции
Название Название Назначение ГОСТ Ссылка
ГОСТ’а ГОСТ’а (ENG)
Капуста кочанная Round-headed and Настоящий стандарт распространя- ГОСТ 28373-94 http://rosstandart.su/
свежая. Руководство savoy cabbage. Guide ется только на ботанические сорта gost/001.067.080.020/
по хранению to storage капусты поздних сроков созревания, gost-28373-94/
пригодные для длительного (не ме-
нее 4 мес.) хранения
Капуста красноко- Fresh red cabbage. Настоящий стандарт распростра- ГОСТ 7967-87 http://rosstandart.su/
чанная свежая. Тех- Specifications няется на свежую краснокочанную gost/001.067.080.020/
нические условия капусту, заготовляемую, поставляе- gost-7967-87/
мую и реализуемую для потребления
в свежем виде и промышленной
переработки
Капуста цветная Fresh cauliflower. Настоящий стандарт распространя- ГОСТ Р 54903- http://rosstandart.su/
свежая. Техниче- Specifications ется на головки (соцветия) бота- 2012 gost/001.067.080.020/
ские условия нических сортов цветной капусты gost-r-54903-2012/
(Brassica oleracea var. botritis L.),
поставляемые и реализуемые в све-
жем виде
Капуста цветная Fresh cauliflower Настоящий стандарт распространя- ГОСТ 7968-89 http://rosstandart.su/
свежая. Требования for state purchases, ется на свежую цветную капусту, gost/001.067.080.020/
при заготовках, deliveries and retail заготовляемую, поставляемую и реа- gost-7968-89/
поставках и реали- лизуемую для потребления в свежем
зации виде и промышленной переработки
Картофель свежий Fresh potates Настоящий стандарт распространяет- ГОСТ 26832-86 http://rosstandart.su/
для переработки на for producing ся на свежий картофель, заготовля- gost/001.067.080.020/
продукты пита- food products. емый и поставляемый для перера- gost-26832-86/
ния. Технические Specifications ботки на продукты питания (сухие,
условия замороженные, консервированные,
обжаренные)
Картофель свежий Fresh potatoes Настоящий стандарт распростра- ГОСТ 6014-68 http://rosstandart.su/
для переработ- for processing. няется на свежий картофель, gost/001.067.080.020/
ки. Технические Specifications заготовляемый и поставляемый для gost-6014-68/
условия переработки предприятиям пищевой
промышленности: спиртовым, крах-
малопаточным, консервным, овоще-
сушильным и пищеконцентратным
Картофель свежий Fresh food Настоящий стандарт распространя- ГОСТ 7176-85 http://rosstandart.su/
продовольственный, potatoes for supply ется на свежий продовольственный gost/001.067.080.020/
заготовляемый и and delivery. картофель, заготовляемый и постав- gost-7176-85/
поставляемый. Тех- Specifications ляемый для потребления в свежем
нические условия виде
Картофель свежий Fresh food Настоящий стандарт распространя- ГОСТ Р 51808- http://rosstandart.su/
продовольствен- potatoes for retail. ется на свежий продовольственный 2001 gost/001.067.080.020/
ный, реализуемый в Specifications картофель (Solanum tuberosum L.), gost-r-51808-2001/
розничной торговой предназначенный для поставки пред-
сети. Технические приятиям розничной торговой сети и
условия общественного питания и реализации
в розничной торговой сети
Картофель свежий Fresh food potatoes. Настоящий стандарт устанавлива- ГОСТ 28372-93 http://rosstandart.su/
продовольственный. Guide to storage ет методы создания условий для gost/001.067.080.020/
Руководство по хранения (с искусственным охлажде- gost-28372-93/
хранению нием или без него) картофеля вида
Solanum tuberosum L., предназначен-
ного для потребления как в свежем
виде, так и для переработки на
продукты питания.
Стандарт не распространяется
на ранний (молодой) или семенной
картофель
Редакция 1.0, август 2017 г. Все права защищены © | GS1 Russia | 2017 13GTIN – основной элемент надёжной цепи поставок
Руководство по присвоению номеров GTIN для плодоовощной продукции
Название Название Назначение ГОСТ Ссылка
ГОСТ’а ГОСТ’а (ENG)
Картофель суше- Dried potatoes. Настоящий стандарт распространя- ГОСТ 28432-90 http://rosstandart.su/
ный. Технические Specifications ется на картофель, подвергнутый gost/001.067.080.020/
условия предварительной подготовке, балан- gost-28432-90/
шированию и сушке, предназначен-
ный для нужд народного хозяйства
и экспорта
Киви, реализуемые Kiwifruit for retail. Настоящий стандарт распростра- ГОСТ 31823-2012 http://rosstandart.su/
в розничной тор- Specifications няется на культурные сорта киви gost/001.067.080.010/
говле. Технические (актинидия), поставляемые свежими gost-31823-2012/
условия в фасованном виде в розничную
торговлю для реализации потре-
бителю и не предназначенные для
переработки
Киви, реализуемые Kiwifruit for retail. Настоящий стандарт распро- ГОСТ Р 53589- http://rosstandart.su/
в розничной тор- Specification страняется на культурные сорта 2009 gost/001.067.080.010/
говле. Технические киви (актинидия), полученные от gost-r-53589-2009/
условия Actinidia chinensis planch and actinidia
deliciosa (A. Chev., C.F. Liang and A.R.
Ferguson), поставляемые свежими
в фасованном виде в розничную
торговлю для реализации потре-
бителю и не предназначенные для
переработки
Кизил свежий Cornel Настоящий стандарт распростра- ГОСТ 16524-70 http://rosstandart.su/
няется на свежие плоды кизила gost/001.067.080.010/
дикорастущего (Cornus mas L.) gost-16524-70/
и культурных сортов, заготовляемые,
закупаемые и реализуемые в свежем
виде, а также предназначенные для
переработки
Клюква свежая. Cranberry fresh. Настоящий стандарт распространя- ГОСТ 19215-73 http://rosstandart.su/
Требования при за- Requirements for ется на свежие ягоды дикорасту- gost/001.067.080.010/
готовках, поставках state purchases, щей клюквы четырехлепестковой gost-19215-73/
и реализации deliveries and retail и мелкоплодной, заготовляемые,
поставляемые и реализуемые для
потребления в свежем виде и для
переработки
Коренья белые су- Dried white roots for Настоящий стандарт распространя- ГОСТ 13010-67 http://rosstandart.su/
шеные для экспор- export. Specifications ется на белые коренья петрушки, gost/001.067.080.020/
та. Технические сельдерея и пастернака сушеные, gost-13010-67/
условия предназначенные для экспорта
Крыжовник свежий. Fresh gooseberry. Настоящий стандарт распространя- ГОСТ 6830-89 http://rosstandart.su/
Требования при за- Requirements for ется на свежие ягоды культурных gost/001.067.080.010/
готовках, поставках state purchases, сортов крыжовника, заготовляемые, gost-6830-89/
и реализации deliveries and retail поставляемые и реализуемые для по-
требления в свежем виде и промыш-
ленной переработки
Лимоны. Техниче- Lemons. Настоящий стандарт распростра- ГОСТ 4429-82 http://rosstandart.su/
ские условия Specifications няется на лимоны, заготовляемые, gost/001.067.080.010/
отгружаемые, реализуемые для gost-4429-82/
потребления в свежем виде и для
промышленной переработки
Лук порей свежий, Fresh leek for retail. Настоящий стандарт распространя- ГОСТ Р 53088- http://rosstandart.su/
реализуемый в Specifications ется на лук порей культурных сортов 2008 gost/001.067.080.020/
розничной торгов- свежий, предназначенный для по- gost-r-53088-2008/
ле. Технические ставки предприятиям общественного
условия питания и реализации потребителю
в свежем виде в розничной торговле.
Настоящий стандарт не распростра-
няется на лук порей, предназначен-
ный для промышленной переработки
Редакция 1.0, август 2017 г. Все права защищены © | GS1 Russia | 2017 14GTIN – основной элемент надёжной цепи поставок
Руководство по присвоению номеров GTIN для плодоовощной продукции
Название Название Назначение ГОСТ Ссылка
ГОСТ’а ГОСТ’а (ENG)
Лук репчатый Fresh onions for Настоящий стандарт распростра- ГОСТ 1723-86 http://rosstandart.su/
свежий заготовля- suppbe and delivery. няется на свежий репчатый лук, gost/001.067.080.020/
емый и поставляе- Specification заготовляемый и поставляемый для gost-1723-86/
мый. Технические потребления в свежем виде и для
условия промышленной переработки
Лук репчатый све- Fresh onions for Настоящий стандарт распростра- ГОСТ Р 51783- http://rosstandart.su/
жий, реализуемый в retail. Specifications няется на свежий репчатый лук 2001 gost/001.067.080.001/
розничной торговой (Allium сера L), предназначенный для gost-r-51783-2001/
сети. Технические поставки предприятиям розничной
условия торговой сети и общественного
питания и реализации в розничной
торговой сети
Лук репчатый суше- Dried onion for Настоящий стандарт распростра- ГОСТ 12325-66 http://rosstandart.su/
ный для экспор- export. Specifications няется на репчатый сушеный лук, gost/001.067.080.020/
та. Технические предназначенный для экспорта gost-12325-66/
условия
Мандарины. Техни- Mandarins. Настоящий стандарт распространя- ГОСТ 4428-82 http://rosstandart.su/
ческие условия Specifications ется на мандарины, заготовляемые, gost/001.067.080.010/
отгружаемые, реализуемые для gost-4428-82/
потребления в свежем виде и для
промышленной переработки
Морковь столовая Fesh food garden Настоящий стандарт распространя- ГОСТ 1721-85 http://rosstandart.su/
свежая, заготовля- carrot for supply ется на свежую столовую морковь, gost/001.067.080.020/
емая и постовляе- and delivery. заготовляемую, поставляемую для gost-1721-85/
мая. Технические Specifications потребления в свежем виде и для
условия промышленной переработки
Морковь столовая Fresh food garden Настоящий стандарт распространя- ГОСТ Р 51782- http://rosstandart.su/
свежая, реализу- carrots for retail. ется на свежую столовую морковь 2001 gost/001.067.080.001/
емая в розничной Specifications (Daucus carota L), предназначенную gost-r-51782-2001/
торговой сети. Тех- для поставки предприятиям рознич-
нические условия ной торговой сети и общественного
питания и реализации в розничной
торговой сети
Морковь столовая Fresh food garden Настоящий стандарт устанавливает ГОСТ 28275-94 http://rosstandart.su/
свежая. Руководство carrots. Guide to способы обеспечения сохранности gost/001.067.080.020/
по хранению storage в условиях искусственного охлаж- gost-28275-94/
дения или без него для моркови
ботанического вида Daucus corota
Linnaeus. Стандарт распространяется
на морковь, подвергаемую хранению
в течение зимы
Морковь столовая Dried carrot for Настоящий стандарт распространя- ГОСТ 12326-66 http://rosstandart.su/
сушеная для экспор- export. Specifications ется на морковь столовую, подвер- gost/001.067.080.020/
та. Технические гнутую сушке с предварительным gost-12326-66/
условия бланшированием, предназначенную
для экспорта
Овощи сушеные. Dried vegetables. Настоящий стандарт распространя- ГОСТ Р 52622- http://rosstandart.su/
Общие технические General specifications ется на следующие сушеные овощи: 2006 gost/001.067.080.020/
условия капусту белокочанную, лук реп- gost-r-52622-2006/
чатый, морковь столовую, свеклу
столовую, чеснок, горошек зеленый,
белые коренья петрушки, сельде-
рея и пастернака, зелень петрушки,
сельдерея и укропа, подготовленные
в соответствии с установленной
технологией, высушенные путем тер-
мической обработки до достижения
массовой доли влаги, обеспечиваю-
щей их сохраняемость
Редакция 1.0, август 2017 г. Все права защищены © | GS1 Russia | 2017 15GTIN – основной элемент надёжной цепи поставок
Руководство по присвоению номеров GTIN для плодоовощной продукции
Название Название Назначение ГОСТ Ссылка
ГОСТ’а ГОСТ’а (ENG)
Овощи сушеные. Dried vegetables. Настоящий стандарт распространя- ГОСТ 13342-77 http://rosstandart.su/
Упаковка, маркиров- Packing, marking, ется на сушеные овощи, сушеный gost/001.067.080.020/
ка, транспортирова- transportation and картофель и смеси сушеных овощей gost-13342-77/
ние и хранение storage и устанавливает требования, предъ-
являемые к упаковке, маркировке,
транспортированию и хранению
Огурцы свежие, Fresh сucumbers for Настоящий стандарт распространя- ГОСТ Р 54752- http://rosstandart.su/
реализуемые в retail. Specifications ется на огурцы ботанических сортов 2011 gost/001.067.080.020/
розничной торгов- (Cucumis sativus L.), реализуемые gost-r-54752-2011/
ле. Технические в розничной торговле для потребле-
условия ния в свежем виде.
Настоящий стандарт не распростра-
няется на корнишоны
Огурцы свежие. Тех- Fresh cucumbers. Настоящий стандарт распространя- ГОСТ 1726-85 http://rosstandart.su/
нические условия Specifications ется на свежие огурцы, выращенные gost/001.067.080.020/
в открытом или защищенном грунте, gost-1726-85/
заготовляемые, поставляемые и реа-
лизуемые для потребления в свежем
виде и промышленной переработки
Орехи грецкие. Тех- Persian walnuts. Настоящий стандарт распространяет- ГОСТ 16832-71 http://rosstandart.su/
нические условия Specifications ся на грецкие орехи, заготовляемые gost/001.067.080.010/
и закупаемые заготовительными и gost-16832-71/
торгующими организациями, реали-
зуемые в торговой сети и используе-
мые для переработки
Орехи каштана French chestnut Настоящий стандарт распростра- ГОСТ 16525-70 http://rosstandart.su/
съедобного няется на свежие орехи съедобно- gost/001.067.080.010/
го каштана (Castanea sativa Mill) gost-16525-70/
заготовляемые для реализации через
торговую сеть и для переработки
Орехи кедровые Decorticated Настоящий стандарт распространя- ГОСТ 31852-2012 http://rosstandart.su/
очищенные. Техни- stone pine nuts. ется на очищенные кедровые орехи, gost/001.067.080.010/
ческие условия Specifications собираемые с кедра (Pinus pinea gost-31852-2012/
Linneus) и предназначенные для
употребления в пищу человеком.
Стандарт не распространяется на об-
жаренные или подвергнутые другой
переработке очищенные кедровые
орехи
Орехи лещины. Тех- Inshell hazelnuts. Настоящий стандарт распространяет- ГОСТ Р 54046- http://rosstandart.su/
нические условия Specification ся на орехи лещины в скорлупе куль- 2010 gost/001.067.080.010/
турных сортов (Corylus avellana L. gost-r-54046-2010/
и Corylus maxima Mill) и их гибридов,
без плюски и шелухи, предназначен-
ные непосредственно для потребле-
ния без дальнейшей переработки
Орехи миндаля Almond nuts. Настоящий стандарт распростра- ГОСТ 16830-71 http://rosstandart.su/
сладкого. Техниче- Specifications няется на орехи миндаля сладкого gost/001.067.080.010/
ские условия (Amygdalus communis L); заготовля- gost-16830-71/
емые, закупаемые заготовительными
и торгующими организациями, реа-
лизуемые в торговой сети и исполь-
зуемые для переработки
Орехи фисташковые Unshelled pistachio Настоящий стандарт распространя- ГОСТ 31788-2012 http://rosstandart.su/
неочищенные. Тех- nuts. Specifications ется на фисташковые неочищенные gost/001.067.080.010/
нические условия орехи сортов Pistachio vera L. в на- gost-31788-2012/
туральном или обработанном виде,
готовые к употреблению, а также на
орехи неочищенные фисташковые,
упакованные в тару для насыпных
продуктов с последующей расфасов-
кой в потребительскую тару
Редакция 1.0, август 2017 г. Все права защищены © | GS1 Russia | 2017 16GTIN – основной элемент надёжной цепи поставок
Руководство по присвоению номеров GTIN для плодоовощной продукции
Название Название Назначение ГОСТ Ссылка
ГОСТ’а ГОСТ’а (ENG)
Орехи фисташковые Unshelled pistachio Настоящий стандарт распространя- ГОСТ Р 53216- http://rosstandart.su/
неочищенные. Тех- nuts. Specifications ется на фисташковые неочищенные 2008 gost/001.067.080.010/
нические условия орехи сортов Pistachio vera L. в на- gost-r-53216-2008/
туральном или обработанном виде,
готовые к употреблению, а также на
орехи неочищенные фисташковые,
упакованные в тару для насыпных
продуктов с последующей расфасов-
кой в потребительскую тару
Патиссоны све- Fresh squash Настоящий стандарт распространя- ГОСТ Р 54701- http://rosstandart.su/
жие. Технические marrows. ется на свежие плоды патиссонов 2011 gost/001.067.080.020/
условия Specifications культурных сортов вида Cucurbita gost-r-54701-2011/
pepo L. var. Melopepo, поставляемые
и реализуемые для потребления
в свежем виде
Перец сладкий све- Fresh sweet pepper. Настоящий стандарт распространя- ГОСТ 13908-68 http://rosstandart.su/
жий. Технические Specifications ется на свежие плоды культурных gost/001.067.080.020/
условия плодов сладкого перца, выращенные gost-13908-68/
в защищенном грунте, заготовляе-
мые, поставляемые и реализуемые
для потребления в свежем виде
и промышленной переработки
Персики и нектари- Fresh peaches Настоящий стандарт распространяет- ГОСТ Р 54702- http://rosstandart.su/
ны свежие. Техниче- and nectarines. ся на персики и нектарины культур- 2011 gost/001.067.080.010/
ские условия Specifications ных сортов, полученных от Prunus gost-r-54702-2011/
persika Sieb. и Zucc, поставляемые
и реализуемые для потребления
в свежем виде
Персики свежие. Fresh peaches. Настоящий стандарт распространя- ГОСТ 21833-76 http://rosstandart.su/
Технические усло- Specifications ется на свежие персики культурных gost/001.067.080.010/
вия сортов, заготовляемые (закупае- gost-21833-76/
мые), отгружаемые (поставляемые)
и реализуемые для потребления
в свежем виде и для промышленной
переработки
Плоды авокадо све- Fresh avocados. Настоящий стандарт распространя- ГОСТ Р 54689- http://rosstandart.su/
жие. Технические Specifications ется на плоды авокадо свежие куль- 2011 gost/001.067.080.010/
условия турных сортов, полученных от Persea gost-r-54689-2011/
Americana Mill., предназначенные для
поставки и реализации для потребле-
ния в свежем виде
Плоды анноны све- Fresh annonas. Настоящий стандарт распространя- ГОСТ Р 54690- http://rosstandart.su/
жие. Технические Specifications ется на плоды следующих растений 2011 gost/001.067.080.010/
условия рода аннона, поставляемые и реа- gost-r-54690-2011/
лизуемые для потребления в свежем
виде:
- аннона черимола (черимойя)
разновидностей (культурных сортов),
происходящих от вида Annona
cherimola Mill;
- аннона чешуйчатая (сахарное
яблоко) разновидностей (культур-
ных сортов), происходящих от вида
Annona squamosa L.;
- аннона игольчатая, аннона колю-
чая (гуанабана) разновидностей
(культурных сортов), происходящих
от вида Annona muricata L.;
- атемойя - гибрид, происходя-
щий от видов Annona cherimola Mill
и Annona squamosa L.
Редакция 1.0, август 2017 г. Все права защищены © | GS1 Russia | 2017 17GTIN – основной элемент надёжной цепи поставок
Руководство по присвоению номеров GTIN для плодоовощной продукции
Название Название Назначение ГОСТ Ссылка
ГОСТ’а ГОСТ’а (ENG)
Плоды бузины Colden elder fruits Настоящий стандарт распространя- ГОСТ 21536-76 http://rosstandart.su/
ется на высушенные зрелые плоды gost/001.067.080.010/
дикорастущей бузины черной семей- gost-21536-76/
ства жимолостных, предназначенные
для использования в пищевой про-
мышленности, а также поставляемые
на экспорт
Плоды граната све- Fresh pomegranates. Настоящий стандарт распростра- ГОСТ 27573-87 http://rosstandart.su/
жие. Технические Specifications няется на свежие плоды граната gost/001.067.080.010/
условия культурных сортов, заготовляемые, gost-27573-87/
поставляемые и реализуемые для по-
требления в свежем виде и промыш-
ленной переработки
Плоды манго све- Fresh mangoes. Настоящий стандарт распространя- ГОСТ Р 54694- http://rosstandart.su/
жие. Технические Specifications ется на плоды манго культурных со- 2011 gost/001.067.080.010/
условия ртов, полученных от Mangifera indica gost-r-54694-2011/
L., предназначенные для поставки
иреализации в свежем виде
Плоды цитрусовых Fresh citrus fruits. Настоящий стандарт распространяет- ГОСТ Р 53596- http://rosstandart.su/
культур для упо- Specifications ся на следующие плоды цитрусовых 2009 gost/001.067.080.010/
требления в свежем культур, поставляемые в свежем gost-r-53596-2009/
виде. Технические виде потребителю и не предназна-
условия ченные для промышленной перера-
ботки.
Настоящий стандарт устанавливает
требования к качеству и безопас-
ности свежих цитрусовых плодов
после подготовки и упаковки перед
реализацией потребителю
Свекла сахарная. Sugar beet. Настоящий стандарт распространяет- ГОСТ Р 52647- http://rosstandart.su/
Технические усло- Specifications ся на корнеплоды сахарной свеклы, 2006 gost/001.067.080.020/
вия предназначенные для производства gost-r-52647-2006/
сахара
Свекла столовая Fresh food red Настоящий стандарт распространя- ГОСТ 1722-85 http://rosstandart.su/
свежая, заготовля- beet for supply ется на свежую столовую свеклу, gost/001.067.080.020/
емая и поставляе- and delivery. заготовляемую, поставляемую для gost-1722-85/
мая. Технические Specifications потребления в свежем виде и для
условия промышленной переработки
Свекла столовая Fresh food red Настоящий стандарт распространяет- ГОСТ Р 51811- http://rosstandart.su/
свежая, реализу- beet for retail. ся на свежую столовую свеклу (Beta 2001 gost/001.067.080.020/
емая в розничной Specifications vulgaris L.), предназначенную для gost-r-51811-2001/
торговой сети. Тех- поставки предприятиям розничной
нические условия торговой сети и общественного
питания и реализации в розничной
торговой сети
Свекла столовая Dried garden beet- Настоящий стандарт распространя- ГОСТ 13011-67 http://rosstandart.su/
сушеная для экспор- roots for export. ется на свеклу столовую сушеную, gost/001.067.080.020/
та. Технические Specifications предварительно бланшированную, gost-13011-67/
условия предназначенную для экспорта
Слива и алыча Fresh large-sized Настоящий стандарт распростра- ГОСТ 21920-76 http://rosstandart.su/
крупноплодная све- plums and alycha. няется на свежую сливу и алычу gost/001.067.080.010/
жие. Технические Specifications крупноплодную культурных сортов, gost-21920-76/
условия заготовляемые (закупаемые), отгру-
жаемые (поставляемые) и реализуе-
мые для потребления в свежем виде
и для промышленной переработки
Редакция 1.0, август 2017 г. Все права защищены © | GS1 Russia | 2017 18GTIN – основной элемент надёжной цепи поставок
Руководство по присвоению номеров GTIN для плодоовощной продукции
Название Название Назначение ГОСТ Ссылка
ГОСТ’а ГОСТ’а (ENG)
Сливы, реализуемые Plums for retail. Настоящий стандарт распространяет- ГОСТ Р 53885- http://rosstandart.su/
в розничной тор- Specification ся на сливы помологических сортов 2010 gost/001.067.080.010/
говле. Технические (Prunus domestica L., Prunus salicina gost-r-53885-2010/
условия Lindl) и межвидовые гибриды слив
(Prunus domestica L.) и абрикосов
(Prunus armeniаca L.), обладающих
признаками, характерными для слив,
предназначенные для реализации
потребителю в свежем виде
Смородина красная Red and white fresh Настоящий стандарт распространя- ГОСТ Р 54698- http://rosstandart.su/
и белая свежая. currants. Specification ется на плоды смородины красной 2011 gost/001.067.080.010/
Технические усло- и белой помологических сортов вида gost-r-54698-2011/
вия Ribes rubrum L. , предназначенные
для поставки и реализации в свежем
виде
Смородина черная Fresh black currants. Настоящий стандарт распространя- ГОСТ 6829-89 http://rosstandart.su/
свежая. Требования Requirements for ется на свежие ягоды культурных gost/001.067.080.010/
при заготовках, state purchases сортов черной смородины, заготов- gost-6829-89/
поставках и реали- deliveries and retail ляемые, поставляемые и реализуе-
зации мые для потребления в свежем виде
и промышленной переработки
Спаржа свежая. Тех- Fresh asparagus. Настоящий стандарт распространя- ГОСТ Р 54699- http://rosstandart.su/
нические условия Specifications ется на побеги спаржи ботанических 2011 gost/001.067.080.020/
сортов вида Asparagus officinalis L., gost-r-54699-2011/
поставляемые и реализуемые для
потребления в свежем виде
Томаты свежие, Fresh tomatoes for Настоящий стандарт распространя- ГОСТ Р 51810- http://rosstandart.su/
реализуемые в retail. Specifications ется на свежие томаты (Lycopersicon 2001 gost/001.067.080.020/
розничной торговой lycopersicum (L) Karst ex Farwell), gost-r-51810-2001/
сети. Технические выращенные в открытом или защи-
условия щенном грунте, предназначенные
для поставки предприятиям рознич-
ной торговой сети и общественного
питания и реализации в розничной
торговой сети
Томаты свежие. Тех- Fresh tomatoes. Настоящий стандарт распространя- ГОСТ 1725-85 http://rosstandart.su/
нические условия Specifications ется на свежие томаты, выращенные gost/001.067.080.020/
в открытом и защищенном грунте, gost-1725-85/
заготовляемые, поставляемые и реа-
лизуемые для потребления в свежем
виде, цельноплодного консервирова-
ния и соления
Тыква продоволь- Pumpkins food, fresh. Настоящий стандарт распространяет- ГОСТ 7975-68 http://rosstandart.su/
ственная свежая. Specifications ся на свежую тыкву, заготовляемую, gost/001.067.080.020/
Технические закупаемую и реализуемую для gost-7975-68/
условия продовольственных целей
Фасоль овощная Fresh beans. Настоящий стандарт распростра- ГОСТ Р 54695- http://rosstandart.su/
свежая. Техниче- Specification няется на овощную свежую фасоль 2011 gost/001.067.080.020/
ские условия ботанических сортов видов Phaseolus gost-r-54695-2011/
vulgaris L. и Phaseolus coccineus L.,
поставляемую и реализуемую для
потребления в свежем виде.
Настоящий стандарт не распростра-
няется на фасоль, предназначенную
для лущения
Фрукты быстро- Quick-frozen fruits. Настоящий стандарт распростра- ГОСТ Р 53956- http://rosstandart.su/
замороженные. General specifications няется на быстрозамороженные 2010 gost/001.067.080.010/
Общие технические фрукты (целые и резанные), пред- gost-r-53956-2010/
условия назначенные для реализации через
розничную торговую сеть, предпри-
ятия общественного питания и для
промышленной переработки
Редакция 1.0, август 2017 г. Все права защищены © | GS1 Russia | 2017 19GTIN – основной элемент надёжной цепи поставок
Руководство по присвоению номеров GTIN для плодоовощной продукции
Название Название Назначение ГОСТ Ссылка
ГОСТ’а ГОСТ’а (ENG)
Фрукты косточковые Dried stone-fruits. Настоящий стандарт распространяет- ГОСТ 28501-90 http://rosstandart.su/
сушеные. Техниче- Specifications ся на сушеные косточковые фрукты gost/001.067.080.010/
ские условия (абрикосы, алычу, вишни, жердели, gost-28501-90/
кизил, персики, сливы, черешни):
полуфабрикат, заготовляемый для
заводской обработки, и готовый про-
дукт, реализуемый в виде сухофрук-
товых смесей или без смеси
Фрукты семечковые Dried seed-bearing Настоящий стандарт распространя- ГОСТ 28502-90. http://rosstandart.su/
сушеные. Техниче- fruits. Specifications ется на сущеные семечковые фрукты gost/001.067.080.010/
ские условия (айву, груши, яблоки, мушмулу): gost-28502-90/
полуфабрикат, заготовляемый для
заводской обработки, и готовый про-
дукт, реализуемый в виде сухофрук-
товых смесей или без смеси
Черешня свежая. Fresh sweet cherries. Настоящий стандарт распространя- ГОСТ 21922-76 http://rosstandart.su/
Технические усло- Specifications ется на свежую черешню культурных gost/001.067.080.010/
вия сортов, заготовляемую (закупаемую), gost-21922-76/
отгружаемую (поставляемую) и реа-
лизуемую для потребления в свежем
виде
Черника и голубика. Bilberries and Настоящий стандарт устанавливает ГОСТ Р 50521-93 http://rosstandart.su/
Руководство по хра- blueberries. Guide to оптимальные условия холодильно- gost/001.067.080.010/
нению в холодиль- cold storage го хранения свежих ягод черники gost-r-50521-93/
ных камерах - Vaccinium myrtillus L. и голубики -
Vaccinium angustifolium Ait культи-
вируемых сортов рода Vaccinium
corymbosum L.
Чеснок свежий Fresh garlic for Настоящий стандарт распространяет- ГОСТ 7977-87 http://rosstandart.su/
заготовляемый и supply and delivery. ся на свежий чеснок, заготовляемый gost/001.067.080.020/
поставляемый. Тех- Specifications и поставляемый для потребления в gost-7977-87/
нические условия свежем виде и для промышленной
переработки
Чеснок свежий реа- Fresh garlic for retail. Настоящий стандарт распространяет- ГОСТ 27569-87 http://rosstandart.su/
лизуемый. Техниче- Specifications ся на свежий чеснок, отправляемый gost/001.067.080.020/
ские условия в розничную торговую сеть и пред- gost-27569-87/
приятиям общественного питания
и реализуемый в розничной торговой
сети
Яблоки свежие для Fresh apples Настоящий стандарт распространя- ГОСТ 27572-87 http://rosstandart.su/
промышленной for processing. ется на яблоки культурных сортов, gost/001.067.080.010/
переработки. Техни- Specifications заготовляемые и поставляемые для gost-27572-87/
ческие условия промышленной переработки
Яблоки свежие ран- Fresh apples of Настоящий стандарт распространяет- ГОСТ 16270-70 http://rosstandart.su/
них сроков созре- early ripening. ся на яблоки свежие ранних сортов gost/001.067.080.010/
вания. Технические Specifications созревания, заготовляемые (закупае- gost-16270-70/
условия мые) и отгружаемые (поставляемые)
до 1 сентября, реализуемые для
потребления в свежем виде
Редакция 1.0, август 2017 г. Все права защищены © | GS1 Russia | 2017 20Вы также можете почитать
