УСЛОВИЯ ФРАНШИЗЫ - Сырный сомелье

Страница создана Николай Сальников
 
ПРОДОЛЖИТЬ ЧТЕНИЕ
УСЛОВИЯ ФРАНШИЗЫ - Сырный сомелье
УСЛОВИЯ
ФРАНШИЗЫ
УСЛОВИЯ ФРАНШИЗЫ - Сырный сомелье
ГАРАНТИРОВАННАЯ СИСТЕМА
                                             ПОСТАВОК С ЦЕНТРАЛЬНОГО
    ВОЗМОЖНОСТЬ ОТКРЫТЬ                      СКЛАДА. ОТСУТСТВИЕ
     СОБСТВЕННЫЙ БИЗНЕС                      МИНИМАЛЬНОГО КВАНТА
       ПОД ФЕДЕРАЛЬНЫМ                       ПОСТАВКИ И ШИРОКИЙ
               БРЕНДОМ                       АССОРТИМЕНТ

                              ПРЕИМУЩЕСТВА
ОБУЧЕНИЕ И ПОДДЕРЖКА            ФРАНШИЗЫ          ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
          СО СТОРОНЫ                              ПРОВЕРЕННОЙ
 ФРАНЧАЙЗЕРА НА ВСЕХ                              ГОДАМИ БИЗНЕС-
       ЭТАПАХ РАБОТЫ                              СИСТЕМЫ

     ВОЗМОЖНОСТЬ СНИЗИТЬ                     МИНИМАЛЬНЫЕ ЗАТРАТЫ НА
     РИСКИ ЗА СЧЁТ БОГАТОГО                  ЗАПУСК, МАРКЕТИНГ И
      ОПЫТА И НАКОПЛЕННЫХ                    РЕКЛАМУ
        ЗНАНИЙ В КОМПАНИИ
УСЛОВИЯ ФРАНШИЗЫ - Сырный сомелье
«Сырный Сомелье — это место, где любят и ценят сыр.
Мы постоянно расширяем ассортимент         новыми
интересными позициями с крафтовых сыроварен
России и разных уголков мира.

Наши активности:
1. Один из крупнейших интернет-магазинов сыров
   и гастрономии в России
2. Федеральная сеть сырных лавок с элитными сырами
3. Выездные сырные столы и кейтеринг (сырное казино,
   сырный квиз и т.д.)
4. Сырно–винные обучающие дегустации
5. Единственные в России обучающие курсы готовящие
   экспертов по сырам (фромажеров)
6. Сырные подарки
7. Корпоративные продажи
8. Проведение конкурсов Лучший сыр России и Лучший
   сырный сомелье.
                                  СЫРНЫЙ СОМЕЛЬЕ
УСЛОВИЯ ФРАНШИЗЫ - Сырный сомелье
•   Москва (6 лавок)
•   Санкт-Петербург
•   Химки (МО)
•   Долгопрудный (МО)         История “Сырного Сомелье” начинается
•   Челябинск (2 лавки)
•   Екатеринбург
                             с 4 июля 2014 года,
•   Северодвинск           Сейчас «Сырный Сомелье» – это самая большая
•   Магнитогорск           моно-продуктовая сеть сырных магазинов в России.
•   Мурманск               Все продавцы наших лавок проходят наше
•   Хабаровск              специализированное сырное обучение и могут с
•   Архангельск
•   Сургут
                           гордостью называться сырными сомелье.
•   Воронеж
•   Тюмень
                          Наш девиз: Мы поможем разобраться в ощущениях
•   Тверь                 и желаниях и подобрать тот самый сыр, который
•   Тула                  понравится именно Вам. Мы верим, что нет людей
•   Курган                с плохим вкусом, мы верим в то, что просто не все
•   Омск                  люди нашли свой сыр.
•   Орёл
•   Ижевск
                          Когда ввоз европейских сыров в Россию
•   Улан-Удэ
•   Оренбург              запрещён, люди удивляются, откуда у нас так
•   Рязань                много сыра.
•   Калининград
•   Барнаул                На наших прилавках лежат легендарные сыры
•   Томск                  из Швейцарии (эта страна не попала под
•   Североморск            действие санкций), шедевры российского
•   Новосибирск             сыроделия, а также всё самое интересное,
                            что мы нашли в Аргентине, Армении,
                              Белоруссии, Сербии и Тунисе.
УСЛОВИЯ ФРАНШИЗЫ - Сырный сомелье
•   Мы посетили, наверное, все российские
               фермы и старательно контролируем, чтобы
               сыр был сделан из молока без
               искусственных добавок и пальмового масла

           •   Мы работаем в основном с маленькими
               «крафтовыми» сыроварнями и почти не

КАЧЕСТВО
               работаем с заводами

           •   У нас нет «запрещёнки», на все сыры
               есть сертификаты

           •   Каждый месяц мы выделяем бюджет на
               лабораторные проверки случайных сыров из
               нашего ассортимента
УСЛОВИЯ ФРАНШИЗЫ - Сырный сомелье
Помощь в подборе
                                  помещения             Четырёхдневное (2 дня
        Организация и ведение
                                                        теории и 2 дня практики в
        интернет-магазина для
                                                        сырной лавке) обучение
       вашего города на сайте
                                                        сырной теме и спецификам
                  chesom.com
                                                        сырного магазина
Возможность расширять                                       Помощь в запуске и
ассортимент, привлекая
сторонних (локальных )          ЧТО ДАЕТ                    последующая
                                                            поддержка на всех
поставщиков
дополнительных групп
                               ФРАНШИЗА                     этапах
товаров (кофе, бакалея,     СЫРНЫЙ СОМЕЛЬЕ?                 Профессиональный
ремесленный хлеб и т.д.)                                    обмен опытом в
                                                            сырном сообществе с
             Возможность                                    другими городами
централизованного заказа
более 1000 наименований
сыра, мясных деликатесов                                Контакты всех текущих и
     и гастрономической                                 новых поставщиков.
       бакалеи по нашим                                 Составление
      закупочным ценам.                                 ассортиментной матрицы и
Отсутствие минимального                                 помощь в категорийном
          кванта поставки                               менеджменте
                                Персональный менеджер
УСЛОВИЯ ФРАНШИЗЫ - Сырный сомелье
ПРЕИМУЩЕСТВА
     Срок окупаемости около 1 года

     Небольшие вложения на открытие сырной лавки

     Высокий средний чек (2000 р)

     Постоянно растущая база поставщиков сыра

     Практически полное отсутствие конкурентов

     Поддержка в течение всего срока действия
     договора

     Возросший, из-за санкций, интерес к
     сырной теме
     Один из самых сильных и узнаваемых
тм   сырных брендов в России
     Растущий интернет-магазин с посещаемостью
     более 100 000 человек в месяц
УСЛОВИЯ ФРАНШИЗЫ - Сырный сомелье
Ремонт помещения
         Паушальный взнос                                              130 000 руб.
         250 000 руб.
                                                    12%
                                                                           Первоначальна
                                      24%                                  закупка товара
Реклама на 1 месяц
                                                                             200 000 руб.
30 000 руб.
                                                                 19%

Оформление                             ИНВЕСТИЦИИ
                                      950-1050 тыс. руб.
                            3%
наружной рекламой
40 000 руб.                 4%
                                      (зависит от помещения)                     Аренда за
                                 3%
                                                                                  2 месяца
  Прочие расходы                                           10%
                                                                              100 000 руб.
  30 000 руб.
                                            26%

  ПЛОЩАДЬ МАГАЗИНА                                               Торговое оборудование
 15 - 40 м2                                                               268 000 руб.
УСЛОВИЯ ФРАНШИЗЫ - Сырный сомелье
Окупаемость около 1 года
Месяцы           Открытие            1           2            3            4            5            6            12            24

Ежемесячные
расходы
Закупка товара                           0 -220 000 ₽ -290 000 ₽ -360 000 ₽ -360 000 ₽ -420 000 ₽             -545 000 ₽ -545 000 ₽
Аренда                                   0   -50 000 ₽    -50 000 ₽    -50 000 ₽    -50 000 ₽    -50 000 ₽    -50 000 ₽    -50 000 ₽

Фонд оплаты
труда
                                 -61 020 ₽   -62 340 ₽    -63 690 ₽    -65 010 ₽    -65 010 ₽    -65 940 ₽    -73 590 ₽    -73 590 ₽

Отчисления с
ФОТ
                                 -20 234 ₽   -20 234 ₽    -20 234 ₽    -20 234 ₽    -20 234 ₽    -20 234 ₽    -20 234 ₽    -20 234 ₽
Роялти                           -25 000 ₽   -25 000 ₽    -27 000 ₽    -33 600 ₽    -33 600 ₽    -38 250 ₽    -51 000 ₽    -51 000 ₽
Реклама                                  0   -12 150 ₽    -16 200 ₽    -20 160 ₽    -20 160 ₽    -22 950 ₽    -30 600 ₽    -30 600 ₽
Списания                         -12 000 ₽   -12 000 ₽    -10 000 ₽    -10 000 ₽    -10 000 ₽    -12 000 ₽    -13 000 ₽    -13 000 ₽
Другие расходы                   -45 890 ₽   -48 390 ₽    -48 390 ₽    -48 890 ₽    -48 890 ₽    -49 390 ₽    -55 670 ₽    -55 670 ₽
Итого расходы                   -164 144 ₽ -450 114 ₽ -525 514 ₽ -607 894 ₽ -607 894 ₽ -678 764 ₽             -839 094 ₽ -839 094 ₽

Выручка                         273 000 ₽    405 000 ₽    540 000 ₽    672 000 ₽    672 000 ₽    765 000 ₽ 1 020 000 ₽ 1 020 000 ₽

Чистая
                                108 856 ₽    -45 144 ₽     14 486 ₽     64 106 ₽     64 106 ₽     86 236 ₽    180 906 ₽    180 906 ₽
прибыль
Баланс           -1 048 000 ₽   -939 144 ₽   -984 258 ₽   -969 772 ₽   -905 666 ₽   -841 560 ₽   -755 324 ₽     50 922 ₽   2 170 872 ₽
УСЛОВИЯ ФРАНШИЗЫ - Сырный сомелье
УСЛОВИЯ
Епод
 диный фирменный стиль для всех сырных лавок
     брендом «Сырный Сомелье»

  Паушальный взнос —   250 000 руб

  Роялти —   5%   от суммарного оборота:
      минимальный платеж    25 тысяч.
1%    оборота в фонд рекламы (остаётся у Вас)

  В лавке должно быть представлено не менее80%
  нашего ассортимента

Е жемесячная отчетность
  Отсрочка по роялти   60   дней
1
                                    2                                                 ЭТАПЫ
Заключение
                                        Оплата
                                        паушального
                                                                                    ПОКУПКИ
лицензионного
                                                                                  ФРАНШИЗЫ
                                        взноса
договора
                                3
                                    Проведение
                                    обучающего курса
                                    для франчайзи

                            4
         Помощь в выборе
                                             5                6   Добавление интернет-магазина
     помещения и открытии                                         и контактной информации о
            сырной лавки                                          сырной лавке на наш сайт

                             Составление
                ассортиментной матрицы и
                      планирование первой                                               7
                                  закупки

                                                          Дальнейшее сотрудничество               ВАША
                                           и поддержка в течении всего срока договора            СЫРНАЯ
                                                                                                  ЛАВКА
Анна                                                  Дарья
              Екатеринбург                                            Мурманск
«Работа с самым лучшим продуктом - работа мечты.     «Работать под ТМ "Сырный сомелье" значит заниматься
Для меня решение начать работу под ТМ «Сырный        любимым делом с командой энтузиастов и настоящих
сомелье» было наилучшим: я понимала это год          профессионалов, с которыми можно обсудить и
назад и сейчас мое мнение не изменилось. При         поделиться всеми сырными новостями. Начинать свое
открытии магазина редких и качественных сыров        дело всегда тяжело, поэтому одной из самых
нужно учитывать множество нюансов, учесть все, не    привлекательных сторон ТМ стала поддержка на всех
имея     нужного    опыта,   невозможно.    Ребята   этапах открытия и работы, также привлекательно
поддерживают не только на старте, но и на            количество поставщиков и возможности развития, не
протяжении всей работы, что весьма ценно. Нет        традиционный подход к продажам, возможность
взгляда свысока, есть поддержка и обмен опытом»      проведения различных мероприятий (дегустации,
                                                     раклет вечеринки и т.д). И свобода в ведении своего
                                                     собственного небольшого бизнеса»
РАЗВИВАЕМ СЫРНУЮ КУЛЬТУРУ
              Наши проекты:

Ежегодная и самая престижная                Конкурс для профессионалов
 премия, вручаемая шедеврам                 сырной отрасли (фромажоров
    российского сыроделия,                      и сырных сомелье),
проводимая с 2017 года. В 2020                проводимый с 2019 года.
году участвовало 712 образцов                    Имеет успех среди
             сыра                            профессионалов и зрителей

                           https://cheesewin.ru/
Контакты                 История Сырного Сомелье начинается
                        с 4 июля 2014 года, именно тогда у
                       основателя сырного магазинчика
Специалист отдела      родилась идея создания лучших
развития              гастрономических сырных лавок в
                      России.

Кирилл Копцев         Цель проекта —
                     доставить вкусный сыр в
                     каждый дом.
+7 (926) 383-02-89
                     Когда ввоз европейских сыров в
kk@chesom.ru         Россию запрещён, люди удивляются,
                     откуда у нас так много сыра.

                     На наших прилавках лежат легендарные сыры
                     из Швейцарии (эта страна не попала под
                     действие санкций), шедевры российского
                      сыроделия, а также всё самое интересное,
                      что мы нашли в Аргентине, Армении,
                        Белоруссии, Сербии и Тунисе.
Вы также можете почитать