Конференц-сервис 2019 - Premier Hotels and ...
←
→
Транскрипция содержимого страницы
Если ваш браузер не отображает страницу правильно, пожалуйста, читайте содержимое страницы ниже
Конференц-сервис 2019
Содержание:
Про отель....................... 1 План конференц-зала………………….…………………. 9 Кофе-паузы………….…… 20-23
Услуги.......................... 2 Стоимость аренды конференц-зала.............10 Шведский стол.….....24-26
Расположение................. 3 Стоимость оборудования…………..…………..….…… 11 Обед/ужин.……………..27-30
Номера........................4-5 План залов ресторана................................12 Фуршет………............31-32
6
Ideal Meeting..................... Стоимость аренды залов ресторана..............13 Банкет………….………....33-34
Конференц-сервис.........7-8 Залы ресторана…………………………..…………… 14-18 Контакты………………………..35
Премьер Отель Русь
Благодаря прекрасному расположению в самом
центре столицы, Премьер Отель Русь стал
излюбленным местом туристов и деловых людей.
Большие конференц-возможности и
высокопрофессиональный персонал позволяют
организовать бизнес-мероприятие любого
уровня.
А разнообразие банкетных залов и широкий
выбор блюд в меню, помогут завершить день за
гостеприимным и богатым столом.
1
К услугам гостей:
•451 комфортабельный номер семи категорий
• номера для людей с ограниченными возможностями
и страдающих аллергией
• Wi Fi бесплатно
• завтрак «шведский стол»
• конференц-зал
• комната переговоров
• 5 банкетных залов
• ресторан «Русь»
• бар «Терраса» (круглосуточный)
• лобби-бар
• суши-бар
• бизнес-центр
• служба консьержей
• прачечная и химчистка
• круглосуточное обслуживание номеров
• спутниковое ТВ
• прямая телефонная связь
• электронная система безопасности
• сейфы в Службе приема и размещения
• салон красоты
• отделение банка
• станция зарядки для электромобилей
• бесплатная парковка
• заказ авиа и железнодорожных билетов
• галерея магазинов
2
Удобное расположение
Расстояния от отеля до:
• Аэропорта Борисполь – 40 км
• Аэропорта Жуляны – 14 км
• Речного вокзала – 5 км
• Железнодорожного вокзала – 5 км
• Метро: ближайшая станция «Дворец Спорта»,
на зеленой ветке – 500 м
• ул. Крещатик – 800 м
3
Номера
Наличие большого количества номеров разных категорий,
дает возможность разместить гостей, как в равных
условиях, так и с учетом индивидуальных пожеланий и
особенностей.
Все номера оснащены:
• системой кондиционирования
• спутниковым телевидением
• прямым выходом на международную телефонную линию
• Wi Fi
• электронной системой безопасности
• персональным сейфом
• мини-баром
4
Номера
Номера категории «Классический» и выше
дополнительно оснащены:
• набором для чая и кофе
• феном
• махровым халатом
• тапочками
• минеральной водой
В мини-барах номеров категорий «Премьер
Бизнес» и «Люкс» есть набор освежающих
напитков на комплиментарной основе
5
Ideal Meeting – уникальная концепция мероприятий
Easy: Один координатор от начала до конца.
Smart: Авторские и гастрономические предложения для кофе пауз.
Green: Вместе мы можем сделать мероприятие Green – это просто!
Fast: Всем гостям - бесплатный Wi Fi интернет.
Получайте бонусы за ваше мероприятие с
Premier Corporate Club!
Бонусы меняйте на приятные подарки.
Работайте в свое удовольствие с Premier
Hotels and Resorts!
Подробнее: Premier Corporate Club
6
Конференц-сервис
Конференц-залы Премьер Отеля Русь— комфортное и
очень популярное место для проведения семинаров,
переговоров, деловых встреч и конференций.
В распоряжении гостей:
• конференц-зал с трансформирующимися перегородками
• комната переговоров
• 5 дополнительных залов
• различные конфигурации застройки залов
• световое и звуковое оснащение
• современное дополнительное оборудование
• разнообразие кофе-брейков, обедов и ужинов
• возможность размещения до 600 делегатов в одном зале
• возможность проведения нескольких мероприятий
одновременно
• организация музыкального сопровождения и шоу-
программы
• центр города, рядом м. Дворец Спорта и др. городской
транспорт
• высокопрофессиональный персонал и безупречное
обслуживание
• гибкое ценообразование
• охраняемая парковка
7
Конференц-зал
конфигурация «Театр»
8Конференц-сервис
Конференц-зал
F E А B
• конференц-зал с трансформирующимися
перегородками
• размещение до 600 делегатов одновременно
• вмонтированное световое и звуковое
оборудование
• перед залом - фойе с гардеробом и
оборудованием для кофе-брейков C
• возможность проведения нескольких
мероприятий одновременно
D
WC
9Конференц-сервис
Конференц-зал
Конфигурация зала / вместимость гостей Стоимость
аренды/грн
Театр Классная Круглый П-стол Т-стол Тренинг*
комната стол
До 5-ти От 6-ти до
часов в 10-ти
Площадь Длина Ширина Миним. Максим. Дневной
Название зала день часов в
зала м2 зала м зала м высота высота свет
день
Часть A 199 15.5 11.4 2.4 2.8 + 150 80 35 30 25 7 500 15 000
*под
Часть F 155 13.3 11.7 2.4 2.8 + 80 60 35 30 25 запрос 7 000 14 000
Часть Е 101 13.1 7.75 2.4 2.8 + 40 25 25 25 25 5 000 10 000
Части A+E 303 19.55 19.55 2.4 2.8 + 180 100 50 45 40 11 000 22 000
Части F+E 259 19.3 15.5 2.4 2.8 + 130 50 50 45 40 10 000 20 000
Части B+C+D 164 19.7 8.35 2.4 2.8 + 80 50 50 45 40 7 000 14 000
Части C+D 106 12.75 8.35 2.4 2.8 + 50 35 35 30 25 5 000 10 000
Части A+E+F 458 31.1 13.8 2.4 2.8 + 300 160 80 70 60 15 000 30 000
Части A+B+C+D 363 21.1 19.6 2.4 2.8 + 230 140 80 70 60 12 500 25 000
Части A+B+C+D+E 467 39.4 19.7 2.4 2.8 + 400 160 90 80 70 17 500 35 000
Части A+B+C+D+E+F 625 115.1 13.8 2.4 2.8 + 550 240 110 100 90 20 000 40 000
В стоимость аренды конференц-залов включены:
• базовая застройка залов (театр, классная комната, круглый
стол и др.)
• экран
• проектор
• микрофон
• флипчарт
• Wi Fi интернет доступ
• 6 бутылок воды (с газом и/или без газа) для президиума
• Бронирование зала является гарантированным в случае 10%
предоплаты от полной стоимости аренды за весь период.
• Предоплата в случае аннуляции не возвращается.
10Конференц-сервис Стоимость
Стоимость
аренды за
аренды
Оборудование полный рабочий
Оборудование за 1 час/этаж*,
грн
день
(8 часов), грн
Флипчарт - 400
По запросу гостей, возможно предоставление
любого дополнительного оборудования для Микрофон - 400
конференций.
Экран (1,5x1,5; 2x2) - 400
Мультимедийный проектор 3 500 люмен - 1 200
Мультимедийный проектор 4 500 люмен - 1 400
Установка телефонного аппарата (разовая
- 350
оплата)
Доступ в Интернет с помощью сети Wi Fi Ideal
бесплатно бесплатно
Meeting
Доступ в Интернет с помощью сети Wi Fi с
500* 500
параметрами заказчика
Доступ в Интернет с помощью кабельной сети
1 000* 1 000
с автоматической настройкой внутреннего ІР
Доступ в Интернету с помощью кабельной
1 500* 1 500
сети с внешним ІР
Услуги по подключению и настройке
100 100
компьютера (за единицу)
Плазма 50" - 1 500
Ноутбук - 500
Пересторойка залов во время проведения
- 1 000*
мероприятия, 1 раз*
11Залы ресторана
Премьер Отель Русь предлагает 5 уютных залов
ресторана и 3 бара.
Зал Венеция
Залы ресторана площадью от 100 до 565 м² и
вместимостью до 500 человек одновременно, Зал Киев
предоставляют неограниченные возможности для
Зал Элита
проведения любого мероприятия.
Предлагаем вкусные и изысканные блюда
европейской, украинской и азиатской кухонь, а
Бар
также организацию выездного обслуживания. С Терраса
мая по сентябрь работает летняя площадка.
• Бронирование зала является гарантированным
в случае 10% предоплаты от полной стоимости
аренды за весь период.
• Предоплата в случае аннуляции не возвращается.
Зал Чайный
Зал Русь
12Залы ресторана
Конфигурация зала / вместимость гостей Стоимость аренды/грн
Театр Классная Круглый П-стол Т-стол Банкет Фуршет
комната стол
До 5-ти От 6-ти За один час
часов в день до 10-ти после 23:00
Площадь часов в день
Название зала зала м2
Зал «Элита» 565 500 220 170 130 49 300 450 17 500 35 000 3 000
Зал «Венеция» 200 150 80 70 60 60 80 150 9 000 18 000 2 000
Зал «Киев» 110 60 50 40 30 30 50 60 7 500 15 000 1 500
Зал «Русь» 370 150 120 120 110 110 170 200 10 000 20 000 2 000
Зал «Чайный» 65 20 15 20 15 10 - - 5 000 10 000 1 000
Секции G+H 53 50 30 30 30 30 - - 5 000 10 000 500
• При проведении банкета/фуршета арендная плата не взимается
• Бронирование зала является гарантированным в случае 10% предоплаты от полной
стоимости аренды за весь период
• Предоплата в случае аннуляции не возвращается
13Залы ресторана
Зал «Элита»
Элегантный зал «Элита», несмотря на
свою величину, уютный и изысканный.
Зал идеально подходит для проведения
корпоративных мероприятий: банкетов,
фуршетов и презентаций.
Зал «Элита» - 565 м², банкет - до 300
персон, фуршет - до 450.
14Залы ресторана
Зал «Русь»
Свет и воздух – главные и неотъемлемые
части интерьера этого зала. В
просторном и светлом зале колонны из
розового мрамора, а панорамные окна
открывают прекрасный вид на город.
Зал «Русь» - 370 м², банкет - до 170
персон, фуршет - до 200.
15Залы ресторана
Зал «Венеция»
Стилизованный итальянский интерьер
зала «Венеция» с камином из оникса,
гармонирующего со светлыми стенами и
белыми колоннами, идеально подходит
для обслуживания свадеб и банкетов
для важных персон.
Зал «Венеция» - 200 м², банкет - до 80
персон, фуршет - до 150.
16Залы ресторана
Зал «Киев»
Классический, светлый зал с
фоторепродукциями в элегантных рамках.
Проектор и экран на пульте управления и
встроены под потолком. Зал «Киев» -
прекрасное решение для закрытого
мероприятия или презентации.
Зал «Киев»-110 м², вместимость от 30 до 60
человек.
17Конференц-сервис
Комната переговоров
Небольшая комната на 4 этаже, которая
вмещает до 10 человек и прекрасно
подходит для проведения деловых
встреч и переговоров.
18Меню 2019
Кофе-пауза
«Утренняя» - 80,00 грн «Русь» - 120,00 грн
• Кофе с молоком 100 г • Кофе с молоком 100 г
• Чай з лимоном 200 г • Чай з лимоном 200 г
• Сок в ассортименте 200 г
Выберите один десерт: • Вода минеральная 1 бут
• Круассан 1 шт
Выберите две закуски:
• Песочное печенье с корицей 30 г
• Канапе с с/к колбасой и огурцом 35 г
• Печенье масляное с джемом 20 г
• Канапе со слабосоленым лососем на сырном парфе 24 г
• Канапе с ветчиной и помидором черри 45г
«Классическая» - 100,00 грн • Слоеные пирожки с мясом 30 г
• Кофе с молоком 100 г • Фингер-сендвич с моцареллой и маслинами 50 г
• Чай з лимоном 200 г
• Сыр с виноградом на шпажке 30 г
• Сок в ассортименте 200 г • Черри, сельдерей, маслина и вяленый томат на шпажке 25 г
• Вода минеральная 1 бут
• Канапе из семги, перепелиного яйца с имбирем 26 г
• Паштет из индейки с семенами льна и кунжута на крутоне 28 г
Выберите два десерта:
• Тапас рижский со шпротами и сыром Филадельфия 20 г
• Круассан 1 шт
• Тапас украинский с салом и чесноком, горчицей и корнишоном 20 г
• Кекс шоколадный 35 г • Тар-тар из ростбифа на багете 30 г
• Даниш с корицей 30 г • Тост с коктейльной креветкой на сыре Фета с прованскими травами 30 г
• Слойка с яблоком 30 г • Канапе с копченым куриным филе 20/15/5 г
• Даниш с заварным кремом 30 г
• Корзинка с фруктами и сливками 25 г
• Эклер 21 г
• Торт медовый с грильяжем 40 г
• Тыквенный маффин с орехом и изюмом в миндальной стружке
30 г
• Пирожное «Венеция» 40 г
• Банановый маффин с вишней и заварным кремом 30 г
• Тертый пирог с яблоком 55 г
• Пирожное «Капучино» 40 г
• Пирожное «Тирамису” 30 г
20Кава-пауза
«Премьер» - 150,00 грн
• Кофе с молоком 100 г
«Fresh Organic Traditional» 180,00 грн
• Чай з лимоном 200 г
• Кофе с молоком 100 г
• Сок в ассортименте 200 г • Чай з лимоном 200 г
• Вода минеральная 1 бут • Вода минеральная 1 бут
• Ассорти сезонных фруктов 100 г • Морс 200 г
• Канапе с куриным рулетом фаршированным курагой
Выберите два десерта: и сыром 15/15 г
• Круассан 1 шт • Канапе с телятиной по-киевски 15/15 г
• Кекс шоколадный 35 г • Тапас украинский с салом и чесноком, горчицей и
• Даниш с корицей 30 г корнишоном 20 г
• Холодное с курицей в шоте 55 г
• Слойка с яблоком 30 г
• Пирожки в ассортименте: с яйцом и зеленью 30 г,
• Даниш с заварным кремом 30 г
• с тушеной капустой и зеленью 30 г, с мясом 30 г
• Корзинка с фруктами и сливками 25 г • Шашлычок из свинины в шоте 30/15 г
• Эклер 21 г • Творожный десерт с клубничным кюли 30/5 г
• Торт медовый с грильяжем 40 г • Тертый пирог с яблоком 55 г
• Тыквенный маффин с орехом и изюмом в миндальной стружке 30 г
• Пирожное «Венеция» 40 г
• Банановый маффин с вишней и заварным кремом 30 г
• Тертый пирог с яблоком 55 г
• Пирожное «Капучино» 40 г
• Пирожное «Тирамису» 30 г
• Сервисное обслуживание составляет 10% и оплачивается дополнительно
Выберите две закуски:
• Канапе с с/к колбасой и огурцом 35 г
• Канапе со слабосоленым лососем на сырном парфе 24 г
• Канапе с ветчиной и помидором черри 45г
• Слоеные пирожки с мясом 30 г
• Фингер-сендвич с моцареллой и маслинами 50 г
• Сыр с виноградом на шпажке 30 г
• Черри, сельдерей, маслина и вяленый томат на шпажке 25 г
• Канапе из семги, перепелиного яйца с имбирем 26 г
• Паштет из индейки с семенами льна и кунжута на крутоне 28 г
• Тапас рижский со шпротами и сыром Филадельфия 20 г
• Тапас украинский с салом и чесноком, горчицей и корнишоном 20 г
• Тар-тар из ростбифа на багете 30 г
• Тост с коктейльной креветкой на сыре Фета с прованскими травами 30 г
• Канапе с копченым куриным филе 20/15/5 г
21Кофе-пауза
Дополнительно к Вашей
кофе-паузе можно заказать: Закуски – 40,00 грн за порцию
• Канапе с домашней колбасой15/15 г Закуски – 60,00 грн за порцию
Закуски – 30,00 грн за порцию • Слойка с с/к колбасой и сыром 30/4 г • Копченый угорь на тосте 10/25 г
• Канапе с ветчиной и мягким сыром 18/14 г • Канапе с копченым куриным филе 20/15/5
• Слабосоленый лосось в валоване с
• Сыр с виноградом на шпажке 15/10 г • Тост с панчетой и сыром Бри 18 г пастой из авокадо 32 г
• Тост с сыром и прованскими травами 22 г • Канапе с муссом из ветчины и хрустящим • Канапе с маринованным тунцом и
хамоном 35 г каперсами 37 г
• Брускетта с салатом из баклажанов и
• Фингер-сендвич с моцареллой и маслинами • Тост-сендвич с ветчиной, помидорами и
помидоров 60 г
70 г сыром 100 г
• Пирожки с капустой 30 г Закуски – 45,00 грн за порцию • Авокадо в йогуртовом соусе с икрой
Закуски – 35,00 грн за порцию • Канапе с бужениной и помидорами Конфи тобико в шоте 47 г
• Канапе со слабосоленым лососем на сырном 15/15/10 г
парфе 24 г • Канапе с копченой утиной грудкой 30 г
• Канапе с куриным рулетом 15/15/10 г • Брускетта с колбасой Чоризо 27 г
• Фингер-сендвич с ветчиной и сыром 50 г
• Канапе с с/к колбасой и огурцом 35 г
Закуски – 50,00 грн за порцию
• Канапе с ветчиной и помидором черри 45 г • Тост с коктейльной креветкой на сыре Фета
• Сыр с оливкой на шпажке 15/5/2 г с прованскими травами 30 г
• Брускетта с печеным сыром и брынзой 60 г • Канапе с копченым эсколаром на пасте из
• Свежие овощи в шоте 55 г авокадо 12/20 г
• Мини-тост с анчоусами 17 г
• Слоеные пирожки с мясом 30 г
• Сендвич-круассан с ветчиной и сыром 85 г
• Тапас рижский со шпротами и сыром
Филадельфия 20 г Закуски – 55,00 грн за порцию
• Тапас украинский с салом и чесноком, • Канапе с креветками и оливками на
горчицей и корнишоном 20 г ананасе 25 г
• Канапе с эсколаром 12/10 г
• Канапе с семгой 12/10 г
• Канапе из семги и перепелиного яйца с
имбирем 26 г
• Сыр Камамбер с виноградом 20/10 г
• Капрезе з соусом Песто в шоте 45 г
• Сервисное обслуживание составляет 10% и оплачивается дополнительно
22Кофе-пауза
Дополнительно к Вашей
кофе-паузе можно заказать:
Десерти – 15,00 грн за порцию Десерти – 25,00 грн за порцию
• Печенье ореховое 30 г • Фруктовый торт «Русь» 35 г
• Печенье масляное з джемом 30 г • Пирожное «Ореховый мусс» 40 г
• Печенье песочное с изюмом 30 г • Эклер 45 г
Десерти – 30,00 грн за порцию
• Печенье песочное с корицей 30 г
• Десерт «Мартини-блюз» 60 г
• Кекс «Столичный» 35 г • Торт «Захер» 55 г
• Кекс «Столичный» шоколадный 35 г • Миндально-шоколадный мусс 50г
• Круассан 1 шт • Яблочный мусс в каремели 50 г
• Слойка с вишней 30 г • Лимонно-клубничный мусс 50 г
• Мусс «Апельсиновая Делиция» 50 г
• Слойка с изюмом 30 г
• Мусс «Шоколадное пралине» 50 г
• Слойка с яблоком 30 г • Тертый пирог с вишней 55 г
• Эклер 21 г • Торт «Ореховый» 45 г
• Корзинка с фруктами с сливками 25 г • Десерт «Блек Форест» 30 г
• Ватрушка «Венгерская» с яблоками 40 г
• Сезонное ассорти фруктов 100 г - 40.00 грн
Десерти – 20,00 грн за порцию
• Пирожное «Венеция» 40 г
• Пирожное «Капучино» 40 г
• Пирожное «Тирамису» 30 г
• Торт медовый с грильяжем 40 г
• Ватрушка «Венгерская» з сыром 40 г
• Тертый пирог с яблоками 55 г
• Сервисное обслуживание составляет 10% и оплачивается дополнительно
23Шведский стол
«Классический» - 450,00 грн Выберите два основных блюда:
Выберите два салата: Телапия жареная в печи под апельсиново-сливочным
•Салат с креветками и овощами на листьях салата с соусом
бальзамично-оливковым соусом Филе мерлузы жареное в яйце на сливочном масле
•Салат рыбный из мерлузы и овощей под соусом винегрет Филе сайды жареное на масле
Люля-кебаб из баранины и орегано
•Салат с копченым куриним филе, вяленой говядиной и Телячьи щечки тушеные с овощами
маслинами под соусом «Андалузский» Медальон в беконе из рубленной телятины с вишней
•Зеленый салат с ветчиной и сыром под пикантным соусом под вишневым соусом
•Салат из запеченных баклажанов и помидоров с мягким Антрекот из свинины жареный на гриле
сыром и травами Свинная корейка жаренная в яйце на сливочном соусе
•Салат из свежих овощей с брынзой и зеленым маслом Медальоны из свинины с моцареллой и помидорами
(Помидоры свежие, перец болгарський, огурцы свежие, Митболлы под соево-кунжутным соусом
маслины) Куриное филе жареное в яйце
•Салат овощной микс с грибами под салатной заправкой Куриное филе запеченное в цуккини
(капуста брокколи, огурцы свежие, фасоль стрючковая, Медальоны из филе индейки со сливочным соусом
перец болгарский, шампиньоны маринованные) Кебаб куриный с карри и зеленью
•Салат из капусты, болгарського перца, огурцов и Выберите два гарнира:
помидоров под апельсиново-лимонной заправкой •Картофель отварной с маслом и укропом
•Салат «Винегрет» с зеленым горошком, заправленный •Картофельное пюре с зеленым горошком
маслом •Овощи Рататуй
•Салат из цветной капусты, помидоров и зелени под •Овощной микс из цветной капусты
пикантным сметанным соусом •Рис Босто отварной с зеленью
Выберите один суп: •Каша гречневая с жареными грибами
Бульон куриный с яйцом и зеленью
Ассорти десертов и хлеба из собственной пекарни
Суп с фрикадельками Сок, вода, кофе, чай
Борщ по-киевски с овощами, фасолью и сметаной
Суп-лапша грибная
Суп овощной «Витаминный Бум» со сметаной
Суп протертый фасолевый с хрустящими гренками
• Продолжительность обеда/ужина - до 2-х часов
• Минимальная группа - от 30 человек
• Сервисное обслуживание составляет 10% и оплачивается
дополнительно
24Шведский стол
«Украинский» - 500,00 грн
Салаты:
Сельдь под овощной шубой с яблоками
Салат из языка, запеченого картофеля, соленых огурцов под
соусом «Провансаль»
Салат из запеченых баклажанов с брынзой и орехами
Салат из свежих помидоров, огурцов, перца и зелени с
маслом
Горячие закуски:
Пирожки с мясом
Пирожки с капустой
Супы:
Борщ полтавський с галушками и сметаной
Кулиш с шампиньонами и овощами
Основные блюда:
Рыбные котлеты с сыром в хрустящей корочке с рисом по-
домашнему
Жаркое с говядиной, грибами и овощами
Завиванцы из свинины с яблоком и сыром подаются с
гречкой и жаренными грибами
Филе индейки со спаржей и перцем под апельсиново-
имбирным соусом и овощным рагу
Десерт:
Запеканка из творога и мака
Маффин тыквенный с изюмом и орехом
Шарлотка с яблоками
Ассорти десертов и хлеба из собственной пекарни
Сок, вода, кофе, чай
• Продолжительность обеда/ужина - до 2-х часов
• Минимальная группа - от 30 человек
• Сервисное обслуживание составляет 10% и оплачивается
дополнительно
25Шведский стол Выберите два основных блюда:
«Европейский» - 550,00 грн Филе сайды запеченое с овощами
Телапия запеченая с оливковым соусом и зеленью
Салат Бар Флан с морской рыбы с печенью трески под соусом Лионез
Помидоры, огурцы, болгарский перец, салат свежий, тертый сыр, Ягненок по-мароккански с неаполитанскими томатами и кинзой
зелень, оливковое масло, заправка бальзамическая, сметана, Люля-кебаб из баранины с маринованным луком и зеленью
соус Винегрет, соевый соус с имбирем, майонез, хрен, горчица, Говядина тушеная в кисло-сладком соусе
кетчуп Митболлы под соево-кунжутным соусом
Выберите два салата: Филе свинины жареное на масле с травами
Салат «Ницца» из тунца с овощами под соусом «Провансаль» Антрекот из свинины на гриле
Салат зеленый с лососем под лимонной заправкой Куриное филе в яйце жареное на сливочном соусе
Салат с вяленой телятиной, пекинской капустой, вялеными Филе куриное в апельсиново-сливочном соусе
томатами под вишневым соусом Куриное филе запеченое в цуккини с сыром
Салат из цветной капусты, спаржевой фасоли, курицы и
ананасов под «Итальянским» соусом Медальоны из филе индейки в сливочным соусе
Салат из сельдерея, курицы и апельсинов под коктейльным Филе индейки жареное с прованскими травами
соусом Филе индейки со спаржей и перцем под апельсиново-имбирным
Зеленый салат с ветчиной и сыром под пикантным соусом соусом
Итальянский салат с овощами, сыром моцарелла под соусом
Песто Выберите два гарнира:
Салат из свежих овощей с оливковым маслом и мягким сыром с
травами Картофель отварной с маслом и укропом
Салат из красной фасоли с брынзой под салатной заправкой Картофельное пюре с зеленым горошком
Салат селянский из свежих овощей и прованского крема Овощи Рататуй
Салат с овощным шифонадом, свежими овощами и апельсиново- Овощной микс с цветной капустой
грейпфрутовой заправкой Рис с овощами
Рис с зеленью
Выберите два супа:
Каша гречневая с жареными грибами
Суп с фрикадельками
Куриный бульон с перепелиным яйцом
Суп сырный с лапшой Ассори десертов и хлеба из собственной пекарни
Суп Минестроне со стелинни Сок, вода, чай, кофе
Суп зеленый со шпинатом и сметаной
Гороховая юшка с копченостями и греночками
• Продолжительность обеда/ужина - до 2-х часов
• Минимальная группа - от 30 человек
• Сервисное обслуживание составляет 10% и оплачивается дополнительно
26Обед или Ужин из трех блюд - 325,00 грн
Салат Суп Основное блюдо
+ +
Выберите один салат:
•Салат из сельдерея, курицы и Выберите один суп: Выберите одно основное блюдо:
апельсинов под соусом коктейль 150 г •Суп-лапша грибная 250 г •Филе мерлузи-гриль с овощами Рататуй и
•Салат с вяленой телятиной, грецким •Борщ полтавский с галушками соусом тар-тар 100/150/30 г
орехом и овощами 150 г 250/45/30г •Рыбная котлета с сыром в хрустящей
•Зеленый салат с ветчиной и сыром под •Суп овощной со сметаной 250/30 г корочке с картофельным пюре и зеленым
пикантным соусом 150 г •Суп харчо 250 г горошком под шпинатным соусом
•Салат из свежих овощей с сыром Фета •Суп гороховый с хрустящими гренками 100/150/5/50 г
150 г 250/15 г •Чанахи из баранины с овощами и
•Салат из запеченных баклажанов с мамалыгой 100/75/160 г
помидорами и мягким сыром с травами •Бифштекс рубленный с яйцом на
150 г таглиателли с маслом 100/38/150 г
•Битки по-киевски с картофелем
• Хлеб из собственной пекарни, сок или вода, чай или кофе – включены в стоимость запеченным по-селянски и помидором с
брынзой 100/5/150/40 г
•Куриное филе запеченное с цукини и
При заказе Обеда или Ужина из двух блюд из этого меню, например: сыром, картофелем по-селянски и
•Салат+основное блюдо помидором с брынзой 100/150/40 г
•Суп+основное блюдо •Рагу из овощей 260 г
•Основное блюдо+десерт
Стоимость меню составит 310 грн
При заказе Обеда или Ужина из трех блюд и десерта – стоимость меню составит 375 грн
•Перечень десертов на выбор Вы можете найти на странице 30
• Сервисное обслуживание составляет 10% и оплачивается дополнительно
27Обед или Ужин из трех блюд - 350,00 грн
Салат Суп Основное блюдо
+ +
Виберите один салат: Выберите один суп: Выберите одно основное блюдо:
•Салат рыбный из мерлузы и овощей под •Бульон куриный с яйцом 250/25/25 •Филе сайды запеченное с овощами с
соусом винегрет 150 г г рисом карри под лимонным соусом
•Салат из говядины, куриного филе, •Суп сырный с лапшой и грибами 100/50/100/50 г
овощей и маслин 150 г 250 г •Камбала запеченная с картофельным
•Салат куриный из свежих овощей и •Борщ украинский со сметаной пюре и овощами по-японски 100/150/50 г
восточным соусом 150 г 250/30 г •Кебаб из баранины с жареным
•Салат из свежих овощей, оливковым •Суп зеленый со шпинатом и картофелем с грибами 100/150/30 г
маслом и мягким сыром с травами 150 г сметаной 250/15 г •Телятина по-бритонски с тушеным
•Салат Шопский с сыром бринза 150 г •Суп «Витаминный бум» 250/30 г картофелем и луком порей 100/150/30 г
•Эскалоп из свинины с помидорами под
сырной корочкой с полентой и овощами
100/150 г
• Хлеб из собственной пекарни, сок или вода, чай или кофе – включены в стоимость •Биток куриный в яйце с картофельным
пюре и цветной капустой 135/150/50 г
При заказе Обеда или Ужина из двух блюд из этого меню, например: •Соте из овощей 200 г
•Салат+основное блюдо
•Суп+основное блюдо
•Основное блюдо+десерт
Стоимость меню составит 335 грн
При заказе Обеда или Ужина из трех блюд и десерта – стоимость меню составит 400 грн
•Перечень десертов на выбор Вы можете найти на странице 30
• Сервисное обслуживание составляет 10% и оплачивается дополнительно
28Обед или Ужин из трех блюд - 375,00 грн
Салат Суп Основное блюдо
+ +
Выберите один салат: Выберите один суп:
•Салат с креветками и овощами на Выберите одно основное блюдо:
•Бульон куриный с перепелиным яйцом •Филе телапии в цукини с суфле из поленты
листьях салата 150 г 250/25/10 г
•Салат зеленый с языком под с грибами под соусом Лионез 100/150/30 г
•Суп картофельный с куриными •Филе сайды жареное с картофельным пюре
апельсиново-медовой заправкой 150 г фрикадельками 250/37,5 г
•Салат Цезарь с куриным филе 150 г и зеленым горошком под шпинатним соусом
•Суп гороховый с копченостями и 100/150/5/50 г
•Салат Итальянский с овощами,сыром гренками 250/15/15 г
моцарелла и соусом Песто 150 г •Ягненок по-мароккански тушеный с
•Суп Минестроне 250 г овощами и кус-кусом 100/100/100 г
•Салат зеленый с огурцом и помидором с •Суп-крем овощной с зеленым горошком
заправкой 150 г •Бефстроганов из телятины с картофельным
250 г пюре и помидором запеченным с брынзой
75/75/150/40 г
•Антрекот из свинины с картофельным
крем-пюре 100/150/40 г
•Филе индейки со спаржей и перцем с
• Хлеб из собственной пекарни, сок или вода, чай или кофе – включены в стоимость
картофелем запеченным по-селянски и
помидором с брынзою под апельсиново-
При заказе Обеда или Ужина из двух блюд из этого меню, например:
имбирным соусом 100/150/40/25 г
•Салат+основное блюдо
•Шницель капустный со шпинатом и соусом
•Суп+основное блюдо
барбекю 200/30 г
•Основное блюдо+десерт
Стоимость меню составит 350 грн
При заказе Обеда или Ужина из трех блюд и десерта – стоимость меню составит 425 грн
•Перечень десертов на выбор Вы можете найти на странице 30
• Сервисное обслуживание составляет 10% и оплачивается дополнительно
29Десерты к Обеду или Ужину
Выберите один десерт:
•Десерт «Блэк форест» 70 г
•Десерт «Панакота» 80 г
•Торт «Наполеон» 75 г
•Мусс «Апельсиновая Делиция» 75 г
•Лимонно-клубничный мусс 75 г
•Миндально-шоколадный мусс 75 г
•Мусс «Яблоко в карамели» 75 г
•Мусс «Шоколадное пралине» 75 г
•Торт праздничный «Русь» с фруктами 70 г
•Чизкейк с джемом 70/20 г
• Сервисное обслуживание составляет 10% и оплачивается дополнительно
30Фуршет
Фуршет «Класcический»-700,00 грн Фуршет «Гастрономический»- 800,00 грн
•Канапе с семгой, перепелиным яйцом и имбирем Холодные закуски
•Тапас рижский со шпротами и сыром филадельфия • Канапе с креветкой на ананасе с оливкой
• Канапе с копченым угрем
•Мини тост с анчоусами
• Террин с креветкой в лососе с икрой тобико в шоте
•Тост с коктейльной креветкой, сыром фета и • Канапе с эсколаром и пастой из авокадо
прованскими травами • Канапе с бужениной и помидором «Конфи»
•Рыбный террин с печенью трески в шоте • Канапе с копченой утиной грудкой в карамели на яблоках по-французски
•Авокадо в йогуртовом соусе с икрой тобико • Канапе с колбасой с/к и огурцом
•Канапе с куриным рулетом с курагой и сыром • Террин из кролика и фуа-гра на тосте
•Тапас украинский с салом с чесноком, горчицей и • Тост с сыром и прованскими травами
корнишоном • Канапе на шпажке с сыром фета, помидором черри и хрустящими
•Канапе c домашней колбасой сухариками
• Шпажка с селдереем, помидором черри, маслиной и вяленым томатом
•Брушетта с колбасой чоризо
• Креветки с овощами на листьях салата
•Индюшиный паштет с кунжутом в тарталетке • Шот «Капрезе» с соусом песто
•Канапе з ветчинным муссом и хрустящим хамоном
•Шпажка с сыром камамбер и хамоном Горячие закуски
•Шот Капрезе с соусом песто • Французский креп со шпинатом под сливочно-лимонным соусом
•Сыр с оливкой на шпажке • Лосось флорентин под голандским соусом
• Фрикасе из свинины в помидоре под соусом Наполитен
•Шпажка с селдереем, помидором черри, маслиной
• Индушиное филе со спаржей и перцем
и вялеными томатами
• Перец фаршированный овощным жульеном
•Сырные палочки в беконе с французским соусом
• Гратен из картофеля с беконом
Десерты
•Кофейное пирожное Десерты
•Лимонно-клубничный мусс •Пирожное «Блек Форест»
•Пирожное «Красный бархат» в шоте •Шу с крокелином в ассортименте (клубника, шоколад, киви)
•Пирожное «Наполеон» •Пирожное «Тирамису» в шоте
• Кофе, чай
•Кофе,чай •Хлеб собственной пекарни
Выход на одного Гостя 700 г Выход на одного Гостя 1050 г
• Сервисное обслуживание составляет 10% и оплачивается дополнительно
31Фуршет
«Карвинг-фуршет» - 950,00 грн
Холодные закуски Гарниры
• Тартар из тунца с ананасом и каперсами в шоте • Маринованая слива
• Копченый угорь на тосте • Гратен из картофеля с беконом
• Овощи-гриль с грибами
• Слабосоленая семга в валоване с пастой из авокадо
• Помидоры «Провансаль» с луком и грибами
• Террин из креветок в лососе с икрой тобико на гренках • Яблоки жареные с корицей
• Тапас рижский со шпротами и сыром Филадельфия
• Тартар из телятины с Пармезаном Десерты
• Канапе с копченой утиной грудкой
• Мусс «Шоколадное пралине»
• Брушетта с колбасой Чоризо
• Шу з крокелином в ассортименте (клубника, шоколад,
• Канапе с ветчиной и помидором Черри киви)
Индюшиный паштет с кунжутом в тарталетке • Мусс «Апельсиновая Делиция»
• Сыр Камамбер с виноградом на шпажке • Пирожное «Красный бархат» в шоте
• Закуска из сыра с оливкой
• Хлеб собственной пекарни
• Авокадо в йогуртовом соусе с икрой тобико
• Кофе, чай
Основные блюда Выход на одного Гостя 1200 г
• Лосось в слоеном тесте со шпинатом под сливочно-лимонным
соусом
• Ростбиф из рибая фламбе
• Баранина жареная в хрустящей прованской корочке
• Окорок свинной жареный с горчичным соусом
• Сервисное обслуживание составляет 10% и оплачивается дополнительно
32Банкет
Банкет «Классический»- 1100,00 грн Банкет «Представительський» - 1200,00 грн
Холодные закуски Холодные закуски
•Щука, фаршированная печенью трески •Судак фарширований печенью трески
•Террин с креветок в лососе с икрой тобико на гренках
•Морская тарелка (семга соленая, скумбрия •Рыбная закуска с овощным тартаром и тостами (угорь х/к,
маринованная, хамса, картошка печеная) слабосоленая семга, палтус х/к)
•Мясная украинская закуска (буженина, куриный рулет •Композиция мясных рулетов (корейка с курагой и черносливом,
с болгарским перцем, язык телячий, сало, хрен, курица с красным перцем и сыром, телятина с курицей и
горчица) помидорами)
•Маринады в стол (огурцы корнишоны, каламоны, •Вяленая утка на листьях салата с медово-лаймовой заправкой
оливки, опята маринованные) •Салат с моцареллой, помидорами черри на листьях салата под
•Салат с хамоном на овощном шифонаде соусом Винегрет
Салат из свежих овощей с крем-сыром Филадельфия и Горячие закуски
прованскими травами •«Посейдон» с морским коктейлем и зеленым маслом
•Курица по-медитериански с сыром Фета, базиликом с горячим
Горячие закуски «Мели-мело»
Флан из лосося под апельсиново-имбирным соусом Основные блюда на выбор
Блинчики по-старокиевски с белыми грибами и курицей •Лосось под голландским соусом с овощным спагетти
Основные блюда на выбор •Телятина «Су вид» с вишней, яблочным парфе и вишнево-
•Филе судака с помидорами черри на спагетти из имбирным соусом
овощей Десерт, напитки
•Шоколадно-карамельный торт
•Телятина «Су вид» с полентой и вялеными томатами •Чай или кофе
под яблочным соусом •Хлеб из собственной пекарни
Десерт, напитки
•Фирменный фруктовый торт «Русь» Выход на одного гостя 1 200
•Чай или кофе
•Хлеб из собственной пекарни
Выход на одного гостя 1 150 г
• Сервисное обслуживание составляет 10% и оплачивается дополнительно
33Банкет
Банкет «Гастрономический» - 1300,00 грн
Холодные закуски
•Закуска из лосося на овощной «Мелинджане» с креветками и
пармезаном (слабосоленый лосось, тартар из запеченных
баклажанов, креветка, руккола, перепелиное яйцо)
•Мясная итальянская тарелка (колбаса Феллини, прошутто,
колбаса Чоризо, маринованная слива)
•Террин из кролика и гусиной печени с яблоками по-французски
•Сырное плато «Фромаж»(козий сыр, Бергадер, Камамбер с
пажитником, грецкий орех и муштарда с фруктами)
•Салат «Туна» с томатами и сыром Фета
•Салат с лондонским ростбифом, мацареллой и свекольным песто
Горячие закуски
•Креп с лососем и шпинатом с лимонным соусом
•Чикен-болл с моцареллой на яблоке по-французски под
вишневым соусом
Основные блюда на выбор
Филе дорадо с пюре из лосося под фрунцузским соусом
Каре телятины с соусом из белых грибов и овощами гриль
Десерт, напитки
Йогуртовый торт
Чай или кофе
Хлеб из собственной пекарни
Выход на одного гостя 1 300 г
• Сервисное обслуживание составляет 10% и оплачивается дополнительно
34Премьер отель Русь– сервис на высшем уровне!
01601, Украина, Киев, ул. Госпитальная, 4
тел.: +380 44 256 41 02, 256 41 03
conference@hotelrus.kiev.ua
hotelrus.phnr.comВы также можете почитать
