Рецепты для мультиварки - MG-401/MG-402
←
→
Транскрипция содержимого страницы
Если ваш браузер не отображает страницу правильно, пожалуйста, читайте содержимое страницы ниже
Рецепты для мультиварки
MG-401/MG-402
СОДЕРЖАНИЕ Первые блюда: Суп-пюре картофельный Настоящий украинский борщ Молочный суп с вермишелью Грибной суп пюре Вторые блюда: Капуста тушеная с апельсинами Экзотическая курица Омлет с баклажанами, помидорами и болгарским перцем Теплый салат Гуляш из говядины Испанская тортилья Каши: «Правильный завтрак» Рисовая каша с грибами и овощами Гречка с грибами и овощами Перловка с курицей Десерты: Пудинг творожный с изюмом Йогурт “Ванильный” Торт зебра Фруктовое печенье
Первые блюда Суп-пюре картофельный Ингредиенты картофель 2 шт 2 стакана воды сметана 1ст. ложка бульонный кубик 1шт Зелень мелко нарезанная (укроп, петрушка) Способ приготовления Картофель очистить, натереть на терке, положить в чашу, влить 1 стакан воды, выставить режим «СУП» (время 1 час). Через 30 мин долить в чашу 1 стакан воды и добавить бульонный кубик, перемешать. После окончания приготовления, дать супу настояться в мультиварке в режиме «Поддержание температуры». В тарелку налить сметану и добавить нарезанную зелень. Приятного аппетита! Настоящий украинский борщ Ингредиенты телятина (лопатка) 1 кг картофель - 400 г свекла - 1 средняя морковь - 1 средняя луковицы - 1-2 чеснок - 1 головка
томатная паста (2 столовые ложки) или томатный сок (400 г). половина средней капусты. соль, перец и сахар по вкусу. Способ приготовления Включаем мультиварку в режиме «Выпечка», добавляем масла и обжариваем лук 5-7 минут. После этого, добавляем морковку, свеклу и обжариваем еще 5 минут. Затем, кладем нарезанное мясо и жарим на протяжении 15 минут, периодически перемешивая. Разводим томатную пасту в стакане воды и добавляем к овощам и мясу. Накрываем крышкой и переключаем в режим "Тушение" на 10-15 минут. Открываем крышку и добавляем капусту с картошкой. Вливаем воду до верхней отметки, хорошо перемешиваем. Добавляем соль и перец. Закрываем крышку и продолжаем тушить еще 45 минут. Когда борщ готов, открываем крышку, добавляем мелко нарезанный укроп и чеснок. Даем настояться около 10 минут в режиме "Подогрев". После чего, разливаем по тарелкам и заправляем сметаной. Приятного аппетита! Молочный суп с вермишелью Ингредиенты молоко - 0,5-1 л вода - 0,5-1 л вермишель или спагетти - 200 г соль, сахар сливочное масло
Способ приготовления
Заливаем молоко в мультиварку, добавляя немного воды.
Солим или добавляем сахар - это зависит от ваших предпочтений.
Высыпаем вермишель или спагетти.
Вермишели должно быть немного. Она при варке увеличивается в 2-3 раза, а когда
постоит некоторое время, впитает в себя оставшуюся жидкость.
Включаем программу "Молочная каша". Время 40 мин.
Готовить с открытой крышкой!
В конце добавляем немного сливочного масла.
Приятного аппетита!
Грибной суп пюре
Ингредиенты
белые грибы сушеные – 50 г
шампиньоны – 500 г
опята – 200 г
чеснок – 3 дольки
сливки (20% ) – 200 г
лук репчатый (100 г) – 2 шт
соль, перец
растительное масло
Способ приготовления Грибы заливаем холодной водой и оставляем на несколько часов. Включаем мультиварку в режиме «Выпечки» и обжариваем мелко нарезанный лук с чесноком. Крупно режем грибы. Когда лук станет полупрозрачным, добавляем грибы. Закрываем крышку и оставляем тушиться 30-40 минут. Добавьте к грибам и тушите (программа «Тушение») до окончания времени. Заливаем в мультиварку 0,5 воды и добавляем специи по вкусу. В том же режиме тушим еще сорок минут. После окончания времени, сливаем лишнюю жидкость (если она есть), а суп переливаем в кастрюлю и блендером перемешиваем его до однородной массы. Добавляем сметану или сливки, вливаем обратно в мультиварку и оставляем на 20 минут в режиме «Подогрев». Суп-пюре грибной в мультиварке готов. Разливаем по тарелкам, украшаем зеленью или крутонами. Приятного аппетита! Вторые блюда
Капуста тушеная с апельсинами
Ингредиенты
капуста (белокочанная или краснокочанная) – 500 г
луковица – 1 шт
апельсин – 2 шт
сахар – 1 ст. ложка
сливочное масло – 3 ст. ложки
лимонный сок - 2ст. ложки
соль, красный молотый перец.
Способ приготовления
Капусту и лук мелко нашинковать. Апельсины обдать кипятком. С одного апельсина
стереть цедру на мелкой терке. Мякоть апельсина нарезать кусочками. Выставить
режим «ТУШЕНИЕ» время 1 час, растопить масло, добавить лук, тушить до мягкости.
Добавить капусту, цедру, апельсины, сахар, лимонный сок, соль, красный перец. Все
перемешать. Готовить периодически помешивая.
Приятного аппетита!
Экзотическая курица
Ингредиенты
курицы - 350 г
1 банка консервированных ананасов
сладкий перец - половинка
луковица – 1 шт
соевый соус - 2 ст. ложки
соль, перец по вкусу
Способ приготовления Нарезать полосками сладкий перец. Лук нарезать полукольцами .В чашу мультиварки выложить перец и лук. Сверху выложить кусочки курицы, посолить и приправить перцем. Поставить в режим «Выпечка», готовить 40минут. Открыть крышку, перемешать курицу, перец и лук, добавить нарезанные ананасы. Из банки с ананасами слить сок в стакан. Добавить в стакан с ананасовым соком муку и соевый соус, хорошо перемешать до однородности. Открыть крышку и вылить к курице. Поставить на режим «Тушение» еще на 20 мин. Приятного аппетита! Омлет с баклажанами, помидорами и болгарским перцем Ингредиенты яйца - 4 шт молоко - полстакана растительное масло - 2ст. ложки сладкий перец - половинка помидор – 1 шт баклажан - 50 г соль, перец по вкусу
Способ приготовления Нарезать перец соломкой и положить в чашу мультиварки, Выставить режим «Жарка» на 10 мин. Нарезать баклажаны и помидор, добавить к перцу и помешать. Взбить 4 яйца с молоком, добавить соль и перец. Открыть крышку мультиварки и добавить ингредиенты, помешать. Переставить режим «Выпечка» Через 10 мин. проверить, если омлет поднялся - готово. Приятного аппетита! Теплый салат Ингредиенты куриная печень - 200 г сладкого перца - половинка помидор – 1 шт соль, перец, рубленая зелень соевый соус - 3ст. ложки Способ приготовления Нарезать куриную печень средним кубиком, посолить, поперчить. Выставить мультиварку на режим «Жарка» и выложить в чашу печень время 15 мин. Нарезать перец соломкой, помидоры полукольцами. Все ингредиенты добавить к печени и перемешать, продолжая обжаривать. Добавить соевый соус и рубленую зелень, все перемешать и подавать на стол. Приятного аппетита!
Гуляш из говядины Ингредиенты говядина, вырезка - 1 кг хлеб ржаной пиво темное - 0,5-1 литр горчица дижонская («европейская») мука – полстакана томатная паста - 1 ст. л. лавровый лист, перец, соль, чеснок Способ приготовления Включаем мультиварку в режиме "Жарка" или "Выпечка" на 1.5 часа и обжариваем в ней, нарезанную большими кусками, говядину до легкого коричневого цвета. И замешиваем с мукой . Добавляем томат-пасту, лавровый лист, перец, чеснок. И заливаем пивом почти с верхом. Пока наш гуляш кипит – берем ржаной хлеб и дижонскую («европейскую») горчицу. И большие куски обильно намазываем горчицей. Количество хлеба должно быть приблизительно равно количеству мяса. Добавляем хлеб с горчицей в гуляш, который уже начинает густеть. Куски хлеба надо «притопить», и ждать (почти) полного растворения хлеба и готовности мяса. Приятного аппетита!
Испанская тортилья Игредиенты картофель – 300 г помидоры – 200 г сладкий перец – 1 шт кукуруза – 100 г яйца – 3 шт чеснок дольки – 2 шт черный молотый перец сушеная зелень (петрушка, базилик, укроп) соль Способ приготовления Подготавливаем продукты: Очищаем и нарезаем кружочками картофель. Чеснок режем пластинами. Сладкий перец и помидоры нарезаем кубиками. В сезон можно взять молодую кукурузу (молочной спелости), в другое время использовать консервированную или замороженную. Кастрюлю мультиварки смазываем маслом и выставляем режим "Выпечка" на 30 минут. Картофель помещаем в мультиварку вместе с чесноком. Через 20 минут добавляем сладкий перец. Солим, перчим и перемешиваем. Добавляем помидоры и кукурузу. Оставляем тушиться до сигнала. В это время в отдельной миске смешиваем яйца со специями. После сигнала вливаем яйца к картофелю, не перемешивая.
Снова выставляем режим «Выпечка» на 15 – 20 минут. Проверяем, чтобы картофель стал мягким. Каши Правильный завтрак Ингредиенты овсяных хлопьев - 1 стакан молоко - 1 стакан вода - полстакана яблоко – 1 шт мед – 1 ст. ложка тыквенные семечки - 2ст. ложки соль, сливочное масло. Способ приготовления Овсяные хлопья засыпать в чашу мультиварки, залить водой и молоком, посолить перемешать. Выставить режим «Молочная каша» время 40 мин. Яблоко натереть на мелкой терке и смешать с медом и семечками. Готовую кашу разложить на тарелки, сверху положить понемногу яблочно-медовой смеси и подавать на стол. Приятного аппетита!
Рисовая каша с грибами и овощами Ингредиенты рис - 2 стакана грибы - 300–400 г луковица – 1 шт сладкий перец – 1 шт морковь – 1 шт томатный сок - 2 стакана соль, специи, перец Способ приготовления Рис промываем до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Лук мелко шинкуем. Морковь натираем на терку. Перец и грибы режем кубиками или пластинками. Наливаем 200 мл. томатного сока или разводим томатную пасту. В отдельную емкость наливаем 250 – 300 мл. воды. Когда все продукты подготовлены, включаем мультиварку, наливаем в нее подсолнечного масла и выставляем режим «Жарка» на 20 минут. Высыпаем в кастрюлю мультиварки лук и жарим 5 минут. Добавляем грибы и перец и обжариваем еще 15 минут. Добавляем рис. Вливаем подготовленный томатный сок и воду. Перемешиваем. Включаем режим «Тушение» на 1 час. Через сорок минут рисовая каша с грибами готова. Приятного аппетита!
Гречка с грибами и овощами Ингредиенты грибы (шампиньоны) -10 шт мелкого размера морковь - 2 шт лук - 1-2 шт гречка - 200 г соевый соус по желанию: кукуруза, сладкий перец, баклажаны Способ приготовления Мелко крошим лук и морковь. Включаем мультиварку в режиме "Жарка" на 30 минут и на растительном масле жарим овощи с солью и специями. Доводим их почти до готовности. Режем грибы высыпаем их к луку с морковью и тушим до потемнения. Добавляем овощи и соевый соус по вкусу. Помним, что соевый соус – достаточно соленый сам по себе - учитываем это при солении блюда. В отдельной посуде до полуготовности отвариваем гречку – на одной воде, без масла и других заправок. И добавляем гречку к грибно-овощной основе. Включаем режим «Тушение» минут 7-10. Переключаем мультиварку в режим "Подогрев" на 20 минут. Во время этого процесса компоненты взаимно обогатятся и обменяются вкусами, а мы получим насыщенное, с широким спектром вкуса постное, но при этом – вкусное и замечательное блюда: постную гречку с грибами. Приятного аппетита!
Перловка с курицей Ингредиенты перловка - 1 чашка вода - 3-4 чашки куриное мясо - 200-300 г лук - 1 шт морковь - 2 шт лавровый лист чеснок - 2-3 зубчика мускатный орех соль, растительное масло. Способ приготовления Режем лук и морковь: лук - кубиками, а морковь - соломкой. Наливаем в мультиварку растительное масло (2-3 ст. ложки) и включаем режим "Выпечка" на 40 минут. Высыпаем нарезанные овощи и жарим с закрытой крышкой, помешивая каждые 10 минут. Приступим к подготовке мяса. Натираем его солью и мускатным орехом. Добавляем мясо к овощам и продолжаем жарить. Перловку промываем под проточной водой и высыпаем в мультиварку Заливаем водой и включаем режим "Тушение", время 1 час. Приятного аппетита!
Десерты
Пудинг творожный с изюмом
Ингредиенты
нежирного творога – 200 г
яйца – 2 шт
сахар - 2ст. ложки
изюм - 1 стакан
мука - 2ст. ложки
соды - 0,5 ч. ложки
щепотка соли, варенье.
Способ приготовления
Изюм залить кипятком на 10 мин. Затем воду слить. Яйца взбить с сахаром и мукой,
добавить творог, соль и соду, продолжая взбивать до однородной массы. Добавить в
творожную массу изюм, перемешать, выложить все в чашу мультиварки. Выставить
режим «ВЫПЕЧКА» до 1 часа. Готовый пудинг выложить на блюдо, полить вареньем.
Приятного аппетита!
Деликатесные бананы
Ингредиенты
банан – 2 шт
яйцо – 1 шт
молоко - 2ст. ложки
сахарная пудра – 1 ст. ложка свежевыжатый лимонный сок - 2ст. ложки Способ приготовления Бананы очисть, разрезать вдоль пополам, уложить в чашу мультиварки и полить лимонным соком. Взбить яйцо с молоком, залить бананы и установить программу «Жарка» готовить 15 мин, пока соус не загустеет. Готовые бананы выложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! Йогурт “Ванильный” Ингредиенты молоко (любой жирности) - 600 мл сахар - 2 ст. ложки ванильный сахар - 1 пакетик закваска из кисломолочных бактерий - 2-3 ст. ложки
Способ приготовления
Кипятим молоко с сахаром и ванилью и даем ему остыть до комнатной температуры.
Добавляем в молоко закваску и перемешиваем.
Заливаем в чашу мультиварки и включаем ее в режиме «Йогурт» на 8 часов.
Готовый йогурт можно подавать с конфитюром, джемом, вареньем, фруктами.
К нему прекрасно подходят любые хлопья или печенье.
Приятного аппетита!
Торт «зебра»
Ингредиенты
сахар - 200 г
сливочное масло - 100 г
яйца - 4 шт
сметана - 400 г
мука - 350 г
сода - 1,5 чайной ложки (погасить уксусом)
какао - 2-3 ст. ложки
ванильный сахар - 1 пакетик
для крема:
сметана - 100 г
сахар - 2-3 ст. ложкиСпособ приготовления Сливочное масло растираем с сахаром. Добавляем яйца и взбиваем минут 5. Затем выливаем в тесто сметану и опять взбиваем миксером. Высыпаем муку и ванильный сахар. Гасим соду уксусом и высыпаем туда же. Взбиваем миксером до получения однородной массы. Тесто должно быть, как на густые оладьи. Насыпаем в мисочку какао и выливаем в нее половину теста. Смазываем мультиварку сливочным маслом. Чтобы получились полосочки, нужно тесто заливать по очереди: 2ст ложки теста с какао на серединку чаши мультиварки, а потом столько же белого тоже не серединку. Таким образом выливаем все тесто. Выставляем режим "Выпечка" на 60 и закрываем крышку. Даем пирогу остыть и режем на коржи. Намазывать коржи нужно обильно, чтобы торт не был сухим. Приятного аппетита! Фруктовое печенье Ингредиенты овсяные хлопья - 250 г кукурузные хлопья - 30 г кокосовая стружка - 60 г миндальная стружка - 30 г курага - 100 г чернослив - 75 г изюм - 75 г сушеная вишня - 75 г сливочное масло - 100 г сахар - 100 г мед - 4 ст. ложки
Способ приготовления Смешать в мультиварке масло, сахар и мед. В режиме «Подогрев» время 15 мин. Курагу, чернослив, изюм и вишню залить кипятком и оставить на 15 мин. Отбросить на дуршлаг. Курагу и чернослив нарезать кусочками. Смешать овсяные и кукурузные хлопья, миндальную и кокосовую стружку и сухофрукты. Сделать в центре углубление, влить в него смесь масла и меда, перемешать. Выложить смесь в мультиварку, распределив ее ровным слоем по всему дну кастрюли. Примять руками, чтобы смесь легла плотнее. Выставить режим «Выпечка» время 40 мин. Дать полностью остыть. Затем переложить корж на доску и разрезать на порции. Приятного аппетита!
Вы также можете почитать
