Рецепты для мультиварки - MG-401/MG-402 - www.magio.kiev.ua
←
→
Транскрипция содержимого страницы
Если ваш браузер не отображает страницу правильно, пожалуйста, читайте содержимое страницы ниже
Рецепты для мультиварки
MG-401/MG-402
www.magio.kiev.ua
СОДЕРЖАНИЕ:
Мясные блюда
Первые блюда
Вторые блюда
Каши
Десерты
www.magio.kiev.ua
Дорогой покупатель!
Коллектив компании «Magio» благодарит Вас за сделанный выбор в пользу продукции нашей
марки и гарантирует высокое качество работы приобретенного Вами прибора.
Вашему вниманию предлагается несколько рецептов, чтоб Вы смогли протестировать Вашу
мультиварку в деле и попробовать разные вкусности.
Мясные блюда:
Холодец
Ингредиенты:
1. Мясо и ножки
2. Лук
3. Морковь
4. Перец
5. Лавровый лист
6. Соль
Способ приготовления:
1. Подготовить все ингредиенты.
2. Мясо и ножки тщательно вымыть и положить в мультиварку.
3. Почистить и нарезать морковь, лук и тоже положить в мультиварку.
4. Добавить соль, перец и лавровый лист, залить до верхней метки водой и закрыть
крышкой.
5. Готовить в мультиварке, используя режим «Тушение» в течение 6 часов.
6. По истечении установленного времени достать мясо из мультиварки, разложить по
лоточкам.
7. Поставить холодец в холодильник, когда он полностью остынет.
Свиное филе, тушенное в молоке
Ингредиенты:
1. Свиное филе - 700 г
2. Оливковое масло - 1 ст. л.
3. Сливочное масло - 2 ст. л.
4. Молоко - 1,5 стакана
5. Специи: соль, молотый черный перец, паприка, сумах, молотый сухой чеснок, порошок
чили, майоран.
Способ приготовления:
www.magio.kiev.ua
1. Свинину вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
2. Смешать специи.
3. Обмазать специями филе, оставить на минут 20-30.
4. На сковороде растопить оливковое масло и сливочное.
5. Обжарить филе в масле на среднем огне в течение 10 минут, периодически
переворачивая.
6. Переложить мясо и образовавшийся сок в мультиварку, добавить молоко и включить
режим "Суп" на 1 час. После этого не выключать мультиварку, а дать постоять в режиме
постоянного подогрева еще минут 20.
Паштет из печени
Ингредиенты:
1. Печень куриная — 500 г
2. Лук репчатый — 2 шт.
3. Морковь средняя — 2 шт.
4. Соль и перец по вкусу
5. Чеснок - 1-2 зубчика (по желанию)
6. сливочное масло — 100 г
Способ приготовления:
1. Печень промыть, очистить и нарезать большими кусочками. Лук нарезать мелко. Морковь
натереть на терке. Сложить в чашу мультиварки печень, лук, тертую морковь. Добавить
чеснок (по желанию). Посолить, поперчить.
2. Перемешать. Закрыть крышку, установить режим "Тушение" на 1 час. Печень готовится в
собственном соку.
3. После сигнала печень переложить в другую емкость и немного остудить.
4. Затем добавить сливочное масло и все взбить блендером (или пропустить через
мясорубку два раза). Густоту паштета можно регулировать самому, добавив в паштет при
взбивании молоко, сливки или бульон, который выделится от печени во время тушения.
5. Домашний паштет из печени переложить в удобную для Вас форму и охладить.
Свинина целым куском
Ингредиенты:
1. Свиная вырезка или шейка - 1 кг
2. Чеснок – 3-4 зубчика
3. Горчица - 4 ст. л.
4. Мед - 2 ст. л.
5. Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
www.magio.kiev.ua
1. Приготовить кусок мяса, сделать надрезы, начинить чесноком, натереть солью и перцем.
2. Горчицу и мед перемешать и обмазать этим маринадом кусок свинины, дать ему постоять
час.
3. Затем выложить свинину в чашу и на режиме "Тушение" 3 часа тушить, иногда
переворачивая.
Кролик тушеный
Ингредиенты:
1. Кролик - тушка 1,2 кг
2. Лук - 3 шт.
3. Морковь 3 шт.
4. Сметана 100 г
5. Горчица зернистая 1-2 ст. л.
6. Соль, перец
Способ приготовления:
1. Тушку кролика хорошо помыть и порубить на порционные куски.
2. Поместить в чашу мультиварки и обжарить со всех сторон на растительном масле.
3. Лук и морковь крупно порезать и выложить на мясо, добавить 100-150 мл воды и готовить
на режиме "Тушение" 25-30 минут.
4. В сметану положить горчицу, соль и перец, перемешать и добавить к мясу с овощами.
Готовить до окончания режима. По желанию можно добавить любые специи.
Карбонат к завтраку
Ингредиенты:
1. Свинина (карбонат) - 1 кг
2. Соль, перец
3. Лавровый лист - 6-7 шт.
4. Веточки тимьяна - 5-6 шт.
5. Горчица - 1 ст. л.
6. Оливковое масло - 3 ст. л.
7. Сок 1 лимона
Способ приготовления:
www.magio.kiev.ua
1. Мясо хорошо помыть и обсушить при помощи салфетки.
2. Приготовить маринад, смешав горчицу, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
Намазать мясо и оставить мариноваться на 3-4 часа.
3. Когда мясо замаринуется, "запеленать" его в лавровые листики, чередуя их с веточками
тимьяна. Перевязать кулинарным шпагатом.
4. Поместить в чашу мультиварки.
5. Готовить на режиме "Выпечка". При необходимости можно добавлять в чашу небольшие
порции воды.
6. Готовое мясо хорошо охладить и нарезать тонкими ломтиками.
Первые блюда
Суп с беконом
Ингредиенты:
1. Бекон - 400-500 г
2. Лук репчатый - 1 шт.
3. Морковь - 1 шт.
4. Томатная паста - 1 ст. л
5. Зеленый горошек - 100 г
6. Соль, специи, лавровый лист
7. Подсолнечное масло для обжарки овощей
Способ приготовления:
1. Порезать морковь и лук.
2. Пожарить морковь и лук в режиме "Жарка" в течение 5-7 минут.
3. Бекон порезать и обжарить в течение 15 минут.
4. Положите все ингредиенты супа в мультиварку, приправить и налить 1 литр воды. Готовить
на режиме "Суп" в течение 1 часа.
5. После окончания режима дайте супу настояться 10 минут.
www.magio.kiev.ua
Суп с пшеничной крупой
Ингредиенты:
1. Любая часть курицы
2. Картофель - 3-4 шт.
3. Лук - 1 шт.
4. Морковь - 1 шт.
5. Помидоры - 2 шт.
6. Пшеничная крупа - 4 ст. л.
7. Соль и специи по вкусу
8. Лавровый лист
9. Вода
Способ приготовления:
1. Картофель порезать кубиками. Морковь натереть на терке. Крупу промыть. Луковицу
разрезать пополам. Помидоры измельчить в блендере.
2. В чашу мультиварки положить кусочки курицы, картофель, тертую морковь, крупу, лук и
пюре из помидор.
3. Залить все горячей водой. Посолить, посыпать специями. Добавить лавровый лист.
4. Готовить суп с пшеничной крупой 1 час 30 минут в режиме "Тушение"
5. После сигнала досолить при необходимости.
6. Подавать со сметаной и свежей зеленью.
Гороховый суп с копчеными ребрышками
Ингредиенты:
1. Морковь - 50 г
2. Ребра копченые
3. Лук - 100 г
4. Картофель - 200 г
5. Горох - 180 г
6. Вода - 1,5- 2 л
7. Специи, соль
Способ приготовления:
1. Порезать картофель и лук небольшими кусочками, натереть морковь на крупной терке.
2. Положить все ингредиенты (овощи, ребра, копчености, горох) в мультиварку и залить их
водой.
3. Готовить в режиме "Суп" 1 час.
4. Вы можете контролировать густоту горохового супа, добавляя больше или меньше воды.
www.magio.kiev.ua
Суп-лапша
Ингредиенты:
1. Курица - 300 г
2. Морковь - 100 г
3. Лук репчатый - 100 г
4. Вода - 1,5-2 л
5. Лапша - 30 г
6. Перец, соль, зелень
Способ приготовления:
1. Нарезать курицу мелкими кубиками, потереть на крупной терке морковь и лук.
2. Положить все составляющие супа в чашу мультиварки, добавить соль, перец и любимые
приправы.
3. Влить воды и установить режим "Суп" на 1 час.
4. Потомить суп еще минут 10 и можно подавать на стол.
Суп сливочный с креветками
Ингредиенты:
1. Картофель - 100 г
2. Креветки - 200 г
3. Консервированная кукуруза - 50 г
4. Чеснок - 40 г
5. Сливки - 1,5 л
6. Лук - 50 г
7. Соль и специи
8. Сливочное масло - 50 г
9. Вода - 1,5-2 л
Способ приготовления:
1. Нарезать картофель брусочками, мелкими кусочками нарезать лук, а чеснок - нашинковать
тоненькой соломкой.
2. Креветки разрезать пополам.
3. Затем выложить овощи и креветки в мультиварку.
4. Посолить-поперчить, добавить кукурузу с кусочком масла.
5. Установить режим - «Суп» на 1 час.
www.magio.kiev.ua
Щи с черносливом
Ингредиенты:
1. Свинина - 300 г
2. Квашеная капуста - 100 г
3. Чернослив - 50 г
4. Лук репчатый - 100 г
5. Картофель -100 г
Способ приготовления:
1. Нарезать мясо (свинину) и уложить в мультиварку.
2. Картофель, лук и чернослив порезать мелкими кусочками и так же сложить в кастрюлю.
Приправить и посолить по вкусу.
3. Готовить щи с черносливом в мультиварке 1 час на программе "Суп".
4. После окончания готовки можно украсить щи зеленью и подавать к столу со сметаной или
майонезом.
Вторые блюда
Грибы со сметаной
Ингредиенты:
1. Лесные грибы – 500 г
2. Луковицы – 1-2 шт.
3. Соль
4. Сметаны – 100 г
5. Растительное масло
Способ приготовления:
1. Грибы очистить и порезать.
2. Лук очистить и нарезать.
3. В кастрюлю налить немного растительного масла, положить грибы. Включить режим
"Выпечка" на 40 минут.
4. Жарить грибы при открытой крышке, иначе грибы будут выделять много сока.
5. Через 20 минут положить к грибам лук, перемешать и продолжать жарить.
6. Еще через 10 минут положить сметану, соль.
7. Аккуратно перемешать и продолжать готовить еще 10 минут.
8. Подать грибы со сметаной горячими.
www.magio.kiev.ua
Картофель со сметанным соусом
Ингредиенты:
1. Картофель - 500 г
(предварительно нарежьте кусочками)
2. Сметана - 250 г
3. Вода 1/2 стакана
4. Соль, специи, черный перец
5. Сливочное масло - 20 г
6. Мускатный орех
Способ приготовления:
1. Положить картофель в мультиварку, добавить сливочного масла и немного натертого
мускатного ореха. Мускатный орех лучше всего покупать целым и тереть, чтобы весь
аромат специи сохранялся.
2. Добавить воду и сметану, соль, перец, приправы.
3. Перемешать картофель перед началом готовки.
4. Закрываем крышку мультиварки и готовим на программе "Тушение" в течение 1 часа.
Баклажаны, тушенные с фаршем
Ингредиенты:
1. Крупный баклажан - 1 шт.
2. Свиной нежирный фарш - 500 г
3. Лук репчатый - 3 шт.
4. Морковь - 1 шт.
5. Болгарский перец (сладкий) - 1 шт.
6. Чеснок - 6 зубчиков
Способ приготовления:
1. Нарезать баклажаны кольцами, посолить, поперчить и залить водой на 1 час, так, чтобы
они стали менее горькими.
2. После отмачивания промыть их водой и положить в мультиварку.
3. Сладкий перец и репчатый лук нарезать полукольцами, а морковку нашинковать
брусочками.
4. Нарезать чеснок.
5. В фарш из свинины лучше не добавлять сало, чтобы был постный рецепт.
6. Положить все продукты в мультиварку, перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
7. Готовить на программе "Тушение" в течение 2-х часов. Получается очень нежное и вкусное
блюдо.
www.magio.kiev.uaТушеная капуста со свининой
Ингредиенты:
1. Свинина - 500 г
2. Болгарский перец (красный) - 1 шт.
3. Помидоры - 3-4 шт.
4. Репчатый лук - 2 головки
5. Вода - 400 мл
6. Капусты - 1 кочан
7. Морковь - 1 шт.
8. Специи и соль по вкусу
Способ приготовления:
1. Положить в мультиварку мясо (свинину), капусту, порезанный кусочками болгарский
перец, помидоры, репчатый лук, морковку.
2. Посыпать приправами, посолить.
3. После этого залить водой и поставить тушиться на программу "Суп".
4. После окончания приготовления достаем, раскладываем по тарелками и подаем к столу.
5. Можно приправить сметаной и посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Перец фаршированный
Ингредиенты:
1. Перец болгарский - 10-12 шт.
2. Фарш свиной или говяжий – 1,5 кг
3. Рис отваренный - 1 стакан
4. Сырок плавленый твердый - 2 шт.
5. Масло сливочное - 30 г
6. Специи - 1 горсть
7. Паприка сладкая - 1 чайн. л.
8. Лук репчатый - 1 головка
9. Сухари панировочные - 10 чайн. л.
Способ приготовления:
1. Разрезать перцы пополам вдоль, удалить хвостик с семечками.
2. Смешать фарш с отварным рисом, мелко порезанным луком, специями и солью.
3. Нафаршировать этим перцы.
4. Натереть плавленые сырки на крупной терке.
5. В мультиварке выложить слой фаршированного перца, и на каждый перчик сверху
положить немного сыра, посыпать их сухариками и паприкой. Затем повторить такой же
слой сверху и так же все посыпать.
6. Положить на каждый перец верхнего слоя еще немного сливочного масла. Влить где-то
2/3 мультистакана воды и выставить режим "Тушение" на 1 час 30 минут.
www.magio.kiev.uaКаши
Манная каша
Ингредиенты:
1. Манная крупа - 100 г
2. Молоко - 1 л
3. Сахар - 40 г (2 ст. л.)
4. Масло сливочное - 50 г
5. Ванильный сахар
6. Соль
Способ приготовления:
1. Положить крупу в кастрюлю и залить литром молока.
2. Затем положить масло, сахар, соль и другие ингредиенты, если Вы их используете.
3. Поставьте мультиварку в режим "Тушение" на 30 минут и после приготовления оставьте
кашу томиться в режиме подогрева на 30 минут.
Гороховое пюре
Ингредиенты:
1. Горох 1 стакан
2. Вода 2 - 2,5 стакана
3. Масло сливочное
4. Соль
Способ приготовления:
1. Горох тщательно промыть, выложить в мультиварку, залить водой.
2. Включить режим "Тушение" на 2 часа.
3. За 10 минут до готовности добавить сливочное масло и соль. Перемешать.
www.magio.kiev.uaДесерты
Йогурт
Ингредиенты:
1. Молоко 0.5% - 400 мл
2. Сливки 10% - 100 мл
3. Йогурт (Актимель) 1,5% жирности - 100 мл
4. Сахар – 2 чайн. л.
5. Сахар ванильный - 1 чайн. л.
Способ приготовления:
1. В микроволновой печи или на плите подогреть сливки и молоко.
2. Добавить сахар и ванилин. Размешивать до тех пор, пока кристаллики полностью не
растворятся.
3. Добавить актимель, перемешать и залить в баночки.
4. В мультиварку набрать немного воды.
5. Готовить йогурт в мультиварке 8 часов на режиме "Йогурт".
6. Затем поставить баночки в холодильник, чтоб йогурт дошел и загустел.
Сгущенное молоко по-домашнему
Ингредиенты:
1. Молоко — 1 стакан
2. Сахар — 1 стакан
3. Смесь молочная (сухая) — 1 стакан
Способ приготовления:
1. Необходимые ингредиенты взять в одинаковых пропорциях 1:1:1
2. Все смешать до растворения сахара (это занимает 5-7 минут венчиком).
3. В мультиварке - это проще простого: на режиме "Тушение" 1 час и готово!
www.magio.kiev.uaТворожная запеканка
Ингредиенты:
1. Творог – 500 г
2. Кефир - 1 стакан
3. Яйца – 4 шт.
4. Сахар - 0,5 стакана
5. Манная крупа - 0,5 стакана
6. Ванилин - 1 пакетик
7. Творопыш (разрыхлитель) - 1 чайн. л.
8. Цукаты (по вкусу)
Способ приготовления:
1. Взбить яйца.
2. Добавить полстакана сахара и взбить до образования белой густой массы.
3. В другой миске смешать творог, манку, кефир, ванилин, творопыш (разрыхлитель).
4. Добавить цукаты, яичную смесь и перемешать.
5. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом и залить смесь в чашу.
6. Установить режим "Выпечка" на 50 минут.
7. По истечении времени рекомендуется оставить запеканку минут на 15, а потом доставать.
Йоркширский чайный кекс
Ингредиенты:
1. Изюм - 350 г
2. Глазированная вишня - ¼ стакана
3. Остывший крепкий черный чай - 250 г
4. Виски - 75 мл
5. Мука - 225 г
6. Разрыхлитель - 2 чайн. л.
7. Щепотка соли
8. Мускатный орех - ½ чайн. л.
9. Душистый перец ½ чайн. л.
10. Яйца - 2 шт.
www.magio.kiev.ua11. Цедра 1 некрупного лимона
Способ приготовления:
1. Изюм хорошо промыть, выложить в миску и залить чаем, виски, размешать, накрыть
пленкой и оставить на ночь (не меньше).
2. Муку смешать с разрыхлителем, солью, мускатным орехом и перцем, добавить
лимонную цедру и смешать с изюмом и чаем. Добавить слегка взбитые яйца и вишню.
Хорошо размешать.
3. Вылить в форму для мультиварки, предварительно смазав ее сливочным маслом и
выпекать в режиме "Выпечка" 2 часа.
Творожный чизкейк
Ингредиенты:
1. Обезжиренный творог - 4 пачки
2. Яйца – 4 шт.
3. Крахмал - 3 ст. л.
4. Сметана - 250 г
5. Сахар - 1 стакан
Способ приготовления:
1. Смешать отдельно творог, желтки, сметану и крахмал.
2. Отдельно взбить белки до густой пены, постепенно добавить сахар и взбивать до
загустения (до состояния гоголь-моголя).
3. Смешать аккуратно обе массы, чтобы не убить пышность.
4. Смазать весь чан (до верха) мультиварки сливочным маслом, переложить туда массу,
поставить на режим "Выпечка" на 65 мин. НЕ ОТКРЫВАТЬ!
5. По истечении времени, отключить и оставить закрытой на 30-40 мин.
6. Потом открыть, вытащить чан и дать остыть окончательно.
www.magio.kiev.uaЯблочный пирог с корицей
Ингредиенты:
1. Сахар - 1 мультистакан
2. Яйца - 3-4 шт.
3. Сметана - 2 ст. л.
4. Мука - 1 стакан
5. Разрыхлитель - 1 чайн. л.
6. Соль - щепотка
7. Яблоки - 2 средних
8. Корица по вкусу
Способ приготовления:
1. Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соль, разрыхлитель и немного корицы.
2. Продолжая взбивать, постепенно добавлять муку.
3. Почистить яблоки, нарезать тонкими дольками.
4. Чашу мультиварки смазать маслом или маргарином, выложить немного теста, так чтобы
было покрыто дно тонким слоем.
5. На тесто выложить дольки яблок и все залить оставшимся тестом. Сверху снова положить
дольки яблок.
6. Выпекать на режиме "Выпечка" 60 минут, готовность можно проверить зубочисткой.
www.magio.kiev.uaВы также можете почитать
